Cele mai bune seminte care iti asigura calciul necesar organismului

Calciul este un mineral vital pentru sanatatea oaselor, a dintilor si a sistemului nervos. De asemenea, este necesar pentru contractia musculara, functionarea vaselor de sange, secretia hormonilor si enzimelor. In mod normal, organismul mentine constant nivelul calciului in fluidele si tesuturile corpului, astfel incat aceste procese vitale sa functioneze corect.

Peste 99% din totalul de calciu din corpul uman este in oase si in dinti, unde are rolul de a sustine structura acestora. Restul de 1% este prezent in sange, muschi si fluidele intercelulare.

Surse de calciu, altele decat laptele
Contrar credintei, laptele de vaca nu este cea mai buna sursa de calciu. Unele dintre cele mai bune surse de calciu sunt: ​​verdeturile, legume cum ar fi broccoli si varza bok choy, migdale. Alte surse bune includ fasolea alba, smochinele uscate si fasolea Black Eyed.

Dar dincolo de aceste alimente se afla un alt grup care iti asigura calciu din fiecare muscatura: semintele. Cele mai multe seminte sunt o sursa buna de calciu, dar si de fier si magneziu, alte doua minerale importante pentru sanatate generala buna. Adauga semintele de mai jos in dieta ta si presara-le pe ici si colo, unde se poate. Pe langa calciu, acestea vor oferi corpului tau si acizi grasi omega 3. Iata cele mai bune seminte care iti asigura calciul necesar organismului:


1. Seminte de susan
Sunt una dintre cele mai bune surse de calciu. Fie ca alegi semintele intregi sau pasta tahini, ambele sunt o optiune viabila. Doar o lingura de seminte de susan iti ofera 88 de mg de calciu!
Le poti adauga peste cerealele de la micul dejun, peste salata sau iaurt. Pasta de tahini poate fi folosita in salate si sosuri.

2. Amaranth
Amaranthul este cu adevarat o planta uluitoare cand vine vorba de calciu, fier, magneziu si proteine. O cana de seminte amaranth fierte contine 307 miligrame de calciu.
Aceasta pseudocereala poate fi gatita sub forma unui terci de cereale sau ca un pilaf. De asemenea, puteti macina semintele, iar faina rezultata o puteti folosi la diverse preparate, fiind una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale.

3. Teff
Originare din Etiopia si la fel de mici ca semintele de mac, semintele de teff sunt o sursa buna de calciu, proteine, fier, magneziu si vitamine B. Este samanta perfecta daca esti in cautare de ceva nou sau nu iti place quinoa. O ceasca de seminte teff fierte contine 123 de miligrame de calciu.
Aceasta cereala este si bogata in proteine - are cei 8 aminoacizi esentiali - 28 g proteine intr-o cana de seminte teff fierte.

4. Chia
30 de grame de seminte de Chia furnizeaza organismului tau 177 de miligrame de calciu. Aceste seminte mici sunt bogate in acizi grasi omega 3, fier, potasiu, magneziu.
Poti sa le adaugi in fulgii de ovaz de la micul dejun, in deserturi, in produse se patiserie si smoothie-uri. Sunt extrem de versatile si imprumuta din gustul celorlalte ingrediente.