Cele mai sanatoase verdeturi pentru organism

Dacă există produse alimentare care ne ajută să avem o sănătate de aur atunci, fără nici o îndoială, sunt verdețurile, care sunt pline de vitamine, bogate în minerale esenţiale şi antioxidanţi.

Şi dacă asta nu e v-a convins, aflaţi că ele sunt scăzute în carbohidraţi şi calorii, astfel încât puteţi mânca o cantitate nelimitată. Iată care sunt cele mai sănătoase verdețuri și de ce trebuie să le incluzi în alimentația zilnică!

Cele mai sănătoase verdețuri - spanac

Foarte bogat din punct de vedere nutritiv, spanacul conţine betacaroten, acid folic, precum şi vitaminele A şi C. Conţinutul de fier este, de asemenea, important, însă nu e atât de mare precum se credea cândva.

Spanacul mai conţine zeaxantină şi luteină, substanţe benefice pentru ochi şi care luptă împotriva efectelor îmbătrânirii.

Cele mai sănătoase verdețuri - salata verde

Studiile au arătat că persoanele care consumă salată verde au un nivel considerabil mai mare de vitamina C, E, B6 si acid folic, nutrienţi-cheie care întăresc sistemul imunitar şi reduc riscul de obezitate şi de boli cardiacee.

E diuretică şi ameliorează problemele digestive. În plus, frunzele de salată au un conţinut caloric redus.

Cele mai sănătoase verdețuri - pătrunjel

Patrunjelul conține proteine (20%), flavonoide (intretin membranele celulelor sangelui, au rol de antioxidant), uleiuri esentiale, fier, calciu, fosfor, mangan, inositol, sulf, vitamina K, betacaroten si, in special, vitamina C.

Despre pătrunjel se spune că inhibă formarea tumorilor la nivelul plămânilor, îmbunătățește digestia și ajută ficatul, consumul lui fiind recomandat persoanelor care suferă de afecțiuni hepatice.

Cele mai sănătoase verdețuri - rucola

Consumul de rucola contribuie la creșterea fluxului de sânge. Această legumă conţine flavonoide, antioxidanţi care combat bolile de inimă şi anumite tipuri de cancer. Noi cercetări susțin că rucola poate preveni ulcerele.

Cele mai sănătoase verdețuri - urzica

Frunzele de urzică sunt bogate în acid folic, vitamine (A, C, B2 si K), clorofilă, săruri de Ca, Mg, Fe. Reglează fluiditatea sângelui, combat diareea şi sunt recomandate celor care suferă de orice tip de alergie.

Cele mai sănătoase verdețuri - usturoiul verde

Nu dă doar gust bun mâncărurilor, ci ajută şi organismul în lupta cu tensiunea arterială. Usturoiul verde este indicat pentru stimularea imunităţii, în controlarea hipertensiunii arteriale şi pentru combaterea infecţiei cu Helicobacter pylori, bacteria care produce gastrita şi ulcerul.