Avocado un superaliment cu multe vitamine

Nigella Lawson este o autoare britanica de carti culinare, jurnalista si gazda unor emisiuni de profil de succes difuzate in Marea Britanie, SUA si numeroase alte tari.

Printre altele, este si autoarea unei carti - "Gateste cu pasiune", despre care analistii spun ca nu ar trebui sa iti lipseasca din bucatarie! Aceasta deoarece include 190 de retete ilustrate, usor de preparat, simple si ieftine, pentru orice ocazie, 60 de retete expres, ce pot fi realizate in mai putin de 30 de minute, retete elaborate, pentru weekenduri si ocazii speciale, sau prajituri si fursecuri irezistibile – o vei gasi, cu siguranta, pe cea de care ai nevoie. Vei descoperi placerea de a gati in ritmul traditional al bucatariei, preparand retete delicioase, ce iti vor face viata mai putin complicata si mai placuta. Plus multe altele.

In alta ordine de idei, Nigella este si cea care "militeaza" pentru avocado ca fiind un superaliment! Ea chiar a dezvaluit in nenumarate randuri ca...este obsedata de avocado! Nu numai ca il foloseste in aproape toate retetele sale, chiar si in cele de prajituri, dar avocado era privit ca un fruct interzis in diete, avand in vedere continutul caloric si cantitatea de grasimi (22 g la o portie de 150 g), insa s-a dovedit ca acesta contine in cea mai mare parte grasimi sanatoase, cele care ridica nivelul colesterolului bun, noteaza evz.ro.

O cupa de avocado, care are in medie 150 de grame, ofera 240 de calorii, 22 g de grasime, dar fara colesterol. Din totalul de grasime, doar 3 g sunt grasimile saturate, nerecomandate de catre medici si nutritionisti. In ceea ce priveste proteinele, avocado furnizeaza toti cei 18 aminoacizi esentiali si, comparativ cu o portie de carne, proteina de avocado este usor de absorbit pentru ca are in acelasi timp fibre. Daca vreti sa reduceti consumul de carne, avocado este o solutie pentru a compensa lipsa proteinelor.

Totodata, avocado furnizeaza doze mari de vitamine, cele mai importante fiind vitamina C, K si B. Nigella promite chiar mai multe dezvaluiri despre "acest aliment care va oferi si beneficii in ceea ce priveste sanatatea si va fi un aliat impotriva bolilor".