Varza rosie, care reduce semnificativ riscul de cancer pulmonar

Varza rosie contine foarte putine calorii (32 la suta de grame), dar este bogata in fibre, vitamine si minerale, care confera satietate si energie, aspecte importante atunci cand esti la dieta. O salata de varza rosie este hranitoare, racoritoare si aduce organismului necesarul de vitamine si minerale de care are nevoie pentru a functiona corect.

Sulful si potasiul din compozitia verzei rosii au efect diuretic, deci ajuta la eliminarea toxinelor si amelioreaza retentia de apa din tesuturi, iar fibrele alimentare au efect laxativ, eliminand constipatia, noteaza adevarul.ro. Nivelul crescut de antioxidanti prezenti in varza rosie au rol important in protejarea organismului de efectele nocive la radicalilor liberi, care pot cauza inflamatii in corp si pot duce la aparitia tumorilor canceroase si a bolilor de inima. 

Antocianii din varza rosie sunt cei care dau culoare frunzelor de varza si tot ei sunt cei care creeaza o bariera in calea atacului factorilor nocivi din mediu. De asemenea, un compus important din varza rosie este indole, despre care studiile afirma ca ar reduce riscul de dezvoltare a cancerului de san. Un rol esential are si vitamina A din varza rosie, care reduce semnificativ riscul de cancer pulmonar.