Varza rosie contine foarte putine calorii (32 la suta de grame), dar este bogata in fibre, vitamine si minerale, care confera satietate si energie, aspecte importante atunci cand esti la dieta. O salata de varza rosie
este hranitoare, racoritoare si aduce organismului necesarul de
vitamine si minerale de care are nevoie pentru a functiona corect.
Sulful si potasiul din compozitia verzei rosii au efect diuretic,
deci ajuta la eliminarea toxinelor si amelioreaza retentia de apa din
tesuturi, iar fibrele alimentare au efect laxativ, eliminand
constipatia, noteaza adevarul.ro. Nivelul crescut de antioxidanti
prezenti in varza rosie au rol important in protejarea organismului de
efectele nocive la radicalilor liberi, care pot cauza inflamatii in corp
si pot duce la aparitia tumorilor canceroase si a bolilor de inima.
Antocianii din varza rosie sunt cei care dau culoare frunzelor de
varza si tot ei sunt cei care creeaza o bariera in calea atacului
factorilor nocivi din mediu. De asemenea, un compus important din varza
rosie este indole, despre care studiile afirma ca ar reduce riscul de
dezvoltare a cancerului de san. Un rol esential are si vitamina A din
varza rosie, care reduce semnificativ riscul de cancer pulmonar.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu