Alimentatia care afecteaza sanatatea mintala

Daca ai mancat vreodata o ciocolata intreaga sau o cutie de inghetata dupa o zi proasta, stii deja – stresul influenteaza ceea ce mananci. Dar si reversul este valabil – ceea ce mananci poate influenta nivelul de stres. Noi cercetari in domeniu sugereaza faptul ca simple alegeri alimentare pot face diferenta intre starea de anxietate si o senzatie de calm. Foarte multe persoane sufera de anxietate sau depresie, iar acestea pot degenera foarte rapid daca nu sunt adresate cauzele. Desi pare surprinzator, cateva probleme pornesc chiar din bucatarie. Expertii au concluzionat: o dieta hranitoare nu este benefica doar pentru organism, ci si pentru creier. Aceasta abordare duce la aparitia unui concept conform caruia nutritia si psihiatria sunt legate.
In mod traditional, am fost instruiti sa ne gandim la alimentatia sanatoasa, dar aceasta este si un mod de interventie. Daca iti formezi un regim corespunzator, iti poti imbunatati sanatatea mintala si poti reduce riscul de aparitie a unor tulburari psihice.
Cu doar cativa ani in urma, aceasta idee nu prezenta insemnatate. Doar cateva studii examinau modul in care anumite suplimente (cum ar fi acizii grasi Omega 3) ar putea echilibra starea de spirit. Date coerente si temeinice lipseau atunci, dar totusi intre timp s-au facut studii la nivel mondial in ceea ce priveste legatura dintre regimul alimentar zilnic si tulburari psihice comune (depresie si anxietate), atat pentru copii, cat si pentru adulti.
In prezent, exista un numar mare de dovezi care sugereaza ca dieta este la fel de importanta pentru sanatatea mintala ca si pentru sanatatea fizica. O alimentatie sanatoasa ofera protectie, pe cand alegerile nesanatoase sunt un factor de risc. Este din ce in ce mai clar ca ceea ce mananci afecteaza modul in care organismul raspunde la factorii de stres.
Mancarea buna, sanatoasa se transforma in enzime care sustin activitatea creierului, sprijina tesuturile si neurotransmitatorii ce transfera informatii si semnale catre diferite parti ale corpului. In plus, anumiti nutrienti si anumite obiceiuri alimentare sunt direct legate de schimbari la nivelul creierului, iar o dieta bogata in substante nutritive ajuta la cresterea conexiunilor dintre celulele creierului. Pe de alta parte, o dieta bogata in grasimi saturate si zaharuri rafinate are un impact negativ foarte puternic asupra sanatatii creierului. Anumite alimente pot juca un rol important sau pot chiar agrava simptomele unor tulburari mentale.

Un regim alimentar benefic pentru creier urmeaza aceeasi logica si aceeasi pasi ca un plan nutritiv pentru o inima sanatoasa sau chiar pentru controlul greutatii. Este indicat sa limitezi aportul de zahar si alimente bogate in grasimi procesate si sa optezi pentru fructe si legume proaspete, cereale integrale, grasimi sanatoase (ulei de masline). Cu alte cuvinte, specialistii sustin abordarea unei diete mediteraneene.
Trebuie sa alegi alimente care ofera cat mai multe substante nutritive, dar cat mai putine calorii. Acei nutrienti care ar putea fi utili pentru prevenirea (uneori si tratarea) bolilor mentale sunt:
Vitamina B – persoanele cu un nivel scazut de vitamina B12 au rate mai mari de a fi afectati de depresie si dementa.
Acid folic – lipsa unui nivel corespunzator poate afecta starea de spirit
Fier – prezenta a prea putin fier in sange (deficit de fier, anemie) a fost legata de depresie
Omega 3 – acesti acizi grasi sanatosi imbunatatesc gandirea, memoria, dar si dispozitia
Zinc – ajuta la controlul raspunsului pe care organismul il are la factorii de stres, nivelurile scazute pot cauza depresie
Concret, alimentele recomandate includ stridiile (la doar 10 calorii suplimenteaza nevoia zilnica de zinc), midiile (bogate in seleniu benefic creierului), alimentele fermentate precum chefir, varza murata, iaurt, muraturi (ofera bacterii intestinale benefice care ajuta la reducerea anxietatii, stresului si depresiei), peste gras ca somonul si macroul (pentru Omega 3, vitamina B12, zinc, seleniu), ciocolata neagra (cu antioxidanti care cresc fluxul de sange la creier).
Expertii avertizeaza ca, in timp ce dieta poate fi parte a unui plan de tratament, aceasta nu ar trebui sa fie considerata un substitut pentru medicamente sau alte remedii.
Indiferent de locul in care te situezi pe spectrul de sanatate mintala, produsele alimentare sanatoasa sunt o parte esentiala. Daca urmezi tratament medicamentos sau pur si simplu ai o stare de spirit proasta, te vei simti mult mai bine daca urmezi o dieta cu alimente benefice creierului, bogate in nutrienti.