Busuiocul este regele ierburilor aromatice

Busuiocul este cunoscut si sub numele de "regele ierburilor aromatice". Acesta poate fi folosit la diferite preparate culinare, ca planta medicinala sau ca odorizant pentru camera. 

Pe langa toate acestea, busuiocul are beneficii si asupra sanatatii, lucru descoperit de tot mai multe persoane in ultima perioada si confirmat de oamenii de stiinta. Planta provine din India, unde este cunoscuta pentru proprietatile sale terapeutice. 

Busuiocul se cultiva in ghivece care trebuie pozitionate intr-un spatiu luminos, cu suficienta caldura. De regula, acesta se cultiva primavara, la sfarsitul lunii februarie, iar apoi se transfera in gradina pana la sfarsitul lunii aprilie. Aceasta planta se cultiva cu ajutorul semintelor, iar solul trebuie sa fie foarte bine fertilizat.

Busuiocul este bogat in vitamina C, vitamina A si contine numeroase substante tonice si antioxidante. Totodata, reprezinta si o importanta sursa de fosfor, calciu si minerale esentiale pentru organism, potrivit ele.ro. 

Are proprietati digestive, laxatice, tonice si reduce febra. Este eficient si in calmarea durerilor in gat si poate fi folosit pentru tratarea infectiilor bucale. Combate eficient raceala si gripa si intareste sistemul imunitar. 

Totodata, studii recente au demonstrat ca busuiocul este mai eficient in tratarea otitelor la copii decat antibioticele. 

Are si un efect relaxant, imbunatateste starea de spirit si are rolul de a calma sistemul nervos.

Este un remediu natural si pentru ameliorarea tulburarilor tractului intestinal, precum constipatia sau indigestia, este eficient in problemele respiratorii cauzate de raceli sau gripa, dar este recomandat si in cazul persoanelor care sufera de bronsita sau astm. 

Nu in ultimul rand, busuiocul reduce nivelul de colesterol si previne bolile cardiovasculare. Este un aliat de incredere al inimii. 

Consumat sub forma de ceai, busuiocul mentine frumusetea si sanatatea pielii. Acesta ajuta la prevenirea imbatranirii premature, cum ar fi ridurile, insa trebuie consumat cu regularitate. In plus, uleiurile esentiale care se regasesc in compozitia frunzelor sunt un remediu natural pentru tratarea diferitelor afectiuni ale pielii.

Read More

Limba mielului, beneficii pentru sanatate

Limba mielului (Borago officinalis) sau mierea albinelor este o planta originara din Siria, dar se cultiva si in Europa Centrala si America de Nord. Este o planta medicinala folosita inca din timpurile medievale.

Florile de limba mielului sunt comestibile, au un gust dulceag si se folosesc adesea la decorarea salatelor si deserturilor. Frunzele miros puternic a castravete si au un gust dulce-acrisor, cu o textura ce aminteste de cea a spanacului.

Totusi, pentru ca frunzele, pe masura ce cresc, capata peri aspri, intepatori, nu se pot folosi la gatit decat frunzele tinere. Acestea se oparesc si se taie fasii, apoi se gatesc precum spanacul si stevia. In bucataria spaniola se servesc cu usturoi si cartofi fierti. De asemenea, frunzele pot aromatiza bauturile, sosurile si preparatele fara sare.

Limba mielului are si proprietati vindecatoare. O infuzie de frunze si flori reprezinta un tonic general foarte bun, care stimuleaza adrenalina. Limba mielului este indicata in cazuri de stres, depresie si in tratamentul cu corticosteroizi. De asemenea reduce febra, tusea uscata, eruptiile si hidrateaza pielea uscata.

Iata cateva beneficii pentru sanatate ale limbii mielului:

1. Este o planta indicata in special femeilor datorita continutului ridicat de calciu si fier. Limba mielului este bogata in nutrienti: potasiu, zinc, vitaminele A, B si C, betacaroten si altele.

2. Uleiul din seminte de limba mielului este folosit pentru bolile de piele incluzand eczemele, dermatita seboreica si neurodermatita (urticaria). Este, de asemenea, folosit cu succes in caz de artrita reumatoida, contra stresului, sindromului premenstrual, diabet, deficit de atentie si tulburari de hiperactivitate (ADHD), sindrom de detresa respiratorie acuta, alcoolism, durere si umflare (inflamatie), si pentru prevenirea bolilor de inima si accidentelor vasculare cerebrale.

3. Limba mielului este folosita pentru insuficienta de adrenalina, pentru purificarea sangelui, pentru a mari fluxul urinar, pentru a preveni inflamatiile plamanilor si ca sedativ.

4. Limba mielului stimuleaza lactatia.

5. Toate partile plantei contin acizi grasi esentiali de tipul linolenic, de obicei in concentratie de 17-20%. Acidul linolenic este acid gras omega 6 care joaca un rol vital in sanatatea articulatiilor, imunizarea organismului, satanatea pielii si membranelor mucoase.

6. Limba mielului proaspata contine mari cantitati de vitamina C (acid ascorbic), la 100g de planta poti avea 35mg sau 60% din doza zilnica recomandata (DZA). Acest lucru face ca planta sa fie utilizata cu succes in tratarea febrei si a racelii.

7. Limba mielului contine un nivel ridicat de vitamina A (140% din DZA/100g) si caroteni. Ambii compusi sunt puternici anti-oxidanti si impreuna actioneaza ca scut de protectie impotriva radicalilor liberi de oxigen derivat si specii reactive de oxigen, adica joaca un rol important in procesul de imbatranire.

8. Planta are o cantitate considerabila de minerale precum fierul (41% din DZA/100g), calciu, potasiu, mangan, cupru, zinc si magneziu. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si fluidelor din organism, si ajuta in echilibrarea batailor inimii si presiunii sangelui. Manganul este folist de organism ca si co-factor pentru enzima antioxidanta superoxid dismutaza.

9. Limba mielului este o buna sursa de vitaminele din complexul B, in special de niacina (vitamina B3). Niacina ajuta la scaderea colesterolului.

10. Uleiul din seminte de limba mielului este eficient in tratarea dermatitei seboreice la bebelusi.

Modalitati de preparare
1. Infuzie de limba mielului
Se prepara din 2 lingurite de flori peste care se pune 250 ml apa clocotita. Se lasa timp de 10 minute acoperit dupa care se strecura. Se poate consuma 2-3 cani pe zi in retentii urinare sau in alte afectiuni descrise mai sus.

2. Macerat de limba mielului
Se lasa 2 lingurite de planta maruntita la 250 ml apa la temperatura camerei pentru 8 ore dupa care se strecoara, se incalzeste putin si se pot consuma 2 cani din acestea pe zi.

3. Pulberea de limba mielului
Se obtine din toata planta care se macina cu rasnita de cafea. Se ia cate o lingurita, se tine sub limba 10 minute si apoi se inghite cu putina apa.

Precautii si contraindicatii
Poate provoca sangerari excesive la femeile ce sunt in timpul menstruatiei. De asemenea, nu este indicat consumul in cazul bolilor grave de ficat, poate agrava si mai mult situatia. In cazul unei interventii chirurgicale, cu cel putin 2 saptamani inainte si dupa, este interzis consumul acestei plante. Consumul excesiv de ulei din seminte poate scadea timpul de coagulare a sangelui.

Read More

Beneficiile urzicii pentru sanatate sunt importante

Urzica este o planta medicinala cu proprietati vindecatoare, intr-o multime de afectiuni. Beneficiile urzicii pentru sanatate sunt atat de variate si importante. In primul rand, are un rol esential in detoxifierea organismului si curatarea sangelui. In al doilea rand, urzica contine foarte mult fier, ceea ce o face un leac foarte bun pentru cei cu anemie. Sucul de urzica este un aliat miraculos in lupta cu reumatismul si artrita.

Ca sa preparati un sirop de urzica, aveti nevoie de: 1 kg de frunze tinere de urzici, 2,5 litri de apa si zahar brun nerafinat (500 de grame de zahar la 500 ml de lichid). Se spala si se scurg frunzele de urzica, se scufunda in apa si se fierb la foc mediu timp de aproximativ o ora, adaugand apa clocotita la nevoie. Se strecoara si se adauga zaharul in lichidul rezultat si se amesteca pana cand zaharul s-a topit. Se toarna siropul rezultat in sticle de sticla si se sigileaza. Il puteti consuma cu apa minerala sau plata, la care puteti adauga si cuburi de gheata.

Read More

Graul incoltit este un leac minune

Grâul poate fi prezentat în alimentație sub diverse forme cum ar fi paste, griș, produse de patiserie, pâine sau biscuiți, însă el poate fi folosit și ca plantă medicinală.
Grâul conține o paletă largă de nutrienți: fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, seleniu, potasiu, complexul de vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6), vitaminele E și K. Asemenea fructelor și legumelor, grâul contribuie semnificativ la aportul zilnic de antioxidanți, compușii care ne protejează celulele de acțiunea negativă a radicalilor liberi. Scade riscul de boli cardiovasculare, diabet și obezitate. Grâul și produsele pe bază de grâu sunt și o importantă sursă de fibre alimentare. Grâul conține, în principal, fibre insolubile, esențiale pentru buna funcționare a tranzitului intestinal. Se știe că, în general, o dietă bogată în fibre poate contribui la prevenirea bolilor cardiovasculare și la controlul diabetului de tip 2. În același timp, se pare ca un aport ridicat de fibre ar fi asociat cu un risc diminuat de cancer de colon și cu o mai mare senzație de sațietate. Planta are și calități mineralizante, tonice, diuretice, antiinflamatorii.
Grâul încolțit este indicat în: tratamentul întârzierilor de creștere la copii, boli de piele (acnee, eczeme, afecțiuni infecțioase recidivante), îmbătrânire sau îmbătrânire prematură, afecțiuni hepatice, subponderalitate, tromboflebită, arterită, tumori ale stomacului, tumori în general, cancer, afecțiuni oculare, afecțiuni respiratorii recidivante (inclusiv astm și bronșită), impotența și sterilitatea masculină, amenoree, dismenoree, anemie, lipsa de calciu și magneziu, dureri de cap, migrene, insomnie. Femeilor însărcinate sau care alăptează, le asigură o mai bună vitalitate, la fel și celor care se refac după o boală, accidente, tăieturi, arsuri.
Nutriționiștii consideră grâul încolțit ca fiind un remediu natural care poate vindeca numeroase afecțiuni. Încă din cele mai vechi timpuri, grâul germinat a fost folosit în terapia naturistă, fiind privit și, în prezent, ca un leac miraculos pentru renașterea organismului. Boabele de grâu încolțit fac minuni pentru sănătate, adunând în ele cele mai bune substanțe folositoare organismului uman.
Cura cu grâu germinat și-a câștigat reputația de terapie cu efecte excepționale în vindecarea bolilor și revitalizarea organismului. Vitaminele, mineralele și substanțele nutritive conținute de acest aliment minune ajută la dezvoltarea celulară și menținea unui tonus de viață ridicat. Consumul grâului încolțit este indicat și în curele de slăbire. Proteinele se transformă în amino-acizi, grăsimile în acizi grași esențiali. Proteinele, vitaminele, enzimele și urmele de minerale se multiplica de la 300% pana la 1200%. Bobul încolțit conține maximum de ingrediente vitale. 100 grame germeni de grâu conțin fosfor (1.050 mg%), magneziu (342 mg%), calciu (71 mg%). La aceste minerale se adaugă vitaminele: A, B, E, K, D, PP, enzime și anumiți hormoni vegetali, cu structura foarte puțin cunoscută, dar care au efecte terapeutice extraordinare. În coaja lui există aminoacizi esențiali, proteine ce nu pot fi sintetizate de organism și ar trebui consumate ca atare. Ele dispar în urma procesului de fabricare a făinii albe. Germinarea dublează cantitatea de calciu, magneziu și fosfor conținut în bobul de grâu.
Grâul încolțit poate fi folosit și fără a urma o cură propriu-zisă. Boabele germinate se pot adăuga în salate de legume, au un gust foarte bun alături de roșii, ciuperci, salată verde, ceapă.

Read More