Te-ai obisnuit cu semintele in paine,
in batoanele cu cerele sau pur si simplu consumate simple, ca gustare.
In anul acesta te provocam sa le adaugi in retete pentru a descoperi
gusturi noi si surprinzatoare. In plus, incearca tipuri de seminte noi,
mai putin obisnuite pe care sa le folosesti in smoothie-uri, salate sau deserturi.
1. Seminte de canepa
Amesteca-le cu seminte de fenicul, susan si dovleac si adauga-le in
iaurt, salate sau presara-le peste o tava de briose inainte sa le pui
la cuptor.
2. Seminte de dovleac
Daca iti plac, le poti consuma simple la gustari, dar le poti pune
ca topping pentru supe, peste legume coapte sau in cerealele pentru
micul dejun. Noi avem si o reteta mai gustoasa de paine in care sa
folosesti seminte de dovleac in amestec cu seminte de in si floarea
soarelui.
3. Seminte de chia
Semintele de chia au fost numite super alimentul mileniului si sunt
foarte usor de folosit in retete. Odata inmuiate in apa capata o
textura gelatinoasa, dar in acest fel poti beneficia de toate
proprietatile lor.
4. Seminte de floarea soarelui
Sunt o sursa excelenta de vitamina E si magneziu, ceea ce le face
perfecte pentru persoanele care sufera de astm, tensiune, migrene. Ar fi
pacat sa le consumi doar din cand in cand si sa nu el folosesti mai des
in salate sau in amestecuri de seminte pentru paine.
5. Semintele de in
Au devenit din ce in ce mai populare in ultimii ani, desi sunt
cultivate de mii de ani. Sunt o sursa buna de acizi grasi Omega 3, fibre
si antioxidanti. Sunt perfecte in combinatii cu branzeturi si in
preparate de patiserie.
6. Seminte de susan
Daca le macini marunt si le amesteci in faina pentru prajituri sau
alte preparte de patiserie, semintele de susan adauga un gust dulceag si
o culoare bruna si frumoasa. Sunt foarte des folosite in bucataria
asiatica, dar le poti adauga si in salate sau in amestecuri de cereale
pentru micul dejun.
