Cele mai bune legume pentru toamna

Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale aduc un aport considerabil de energie și vitalitate persoanelor care le consumă. Acesta este însă numai unul din nenumăratele beneficii ale unei alimentații bogate în legume. În continuare vor fi prezentate cele mai bune legume care trebuie consumate toamna și efectele pozitive pe care le au asupra organismului nostru.

Varza este mingea care va înscrie multe puncte pentru sănătatea persoanelor care o consumă. Cato cel Bătrân, filozof roman din secolul al II-lea î.Hr., a declarat că “dacă romanii au reușit să supraviețuiască fără medici în ultimele șase secole, atunci lucrul acesta se datorează întrebuințării verzei”.

Așadar, plantă nutritivă ale cărei proprietăți medicinale sunt cunoscute încă din antichitate, varza este eficientă împotriva ulcerului având de asemenea și proprietăți anticancerigene.

    Ceapa, deși adesea provoacă lacrimi atunci când rămâne fără învelișul său exterior, este un aliment care nu ar trebui să lipsească din alimentația de bază a unei persoane. Această plantă aduce cele mai mari beneficii sistemului respirator fiind foarte eficientă împotriva bronșitei și a astmului. Consumul de ceapă crudă poate stopa sau ameliora crizele de astm datorită proprietăților sale antialergice sau bronhodilatatoare. Aceste efecte durează până la 12 ore. Inhalarea uleiului esențial din ceapă este de asemenea benefică și este mai adecvată pentru copii.

    Cartoful nu doar încântă papilele gustative, ci este și un aliat de nădejde al stomacului. Din cauza celui mai cunoscut mod de a a-l prepara și anume prăjit, cartoful a câștigat o reputație proastă în ceea ce privește proprietățile sale nutritive. Modest, ieftin și adesea disprețuit de mulți, însă întotdeauna delicios și hrănitor, cartoful este esențial pentru nevoile alimentare ale lumii de astăzi. Cartoful este un aliment destul de complet care oferă carbohidrați și proteine de înaltă calitate. Acesta este benefic în cazuri de hiperaciditate gastrică, gastrită, ulcer gastric și în orice problemă de digestie sau boli ale stomacului în general. Una dintre cele mai digerabile modalități de a prepara cartofii este în piure sau pasați.
    Vânăta ocupă de asemenea un loc fruntaș în coșul cu bunătăți al toamnei. Datorită efectului lor diuretic vinetele coapte sunt foarte adecvate pentru personele care au avut pietre la rinichi și care doresc să prevină reapariția acestora. Studii recente au arătat de asemenea că plantele bogate în substanțe fitochimice, așa cum sunt vinetele, au proprietăți anticancerigene. În egală măsură acestea ajută funcția biliară, stimulând eliminarea bilei, precum și producția de suc pancreatic. Așadar, aceste plante sunt benefice pentru persoanele care suferă de digestie lentă.

Read More

Cum slabesti mancand fructe de toamna

O serie de fructe caracteristice toamnei au efecte incredibile asupra siluetei, daca sunt consumate asa cum indica nutritionistii. astfel, aceste fructe au capacitatea, datorita substantelor pe care le contin, sa ajute cat se poate de mult la slabitsi la pierderea kilogramelor in plus.
Strugurii
In ciuda faptului ca au un continut ridicat de zaharuri, strugurii sunt cu adevarat minunati. Au foarte putine calorii si pot fi consumati in orice moment al zilei. Mai mult decat atat, strugurii s-au dovedit a fi indicati in momentul in care doriti sa schimbati de celulita. Acest lucru se datoreaza unui antioxidant care se afla in struguri si care odata intrat in sistemul circulator ajuta la eliminarea grasimilor.
Perele
Perele au cel mai scazut continut glicemic dintre toate fructele. Mai mult decat atat, sunt foarte bigate in fibre si dau un sentiment de satietate pe termen lung care ajuta la marirea timpului dintre mese. Totodata, o singura para contine aproximativ 15% din cantitatea de fibre indicata sa fie consumata intr-o singura zi.
Prunele
Consumate moderat, dar zilnic, prunele pot ajuta foarte mult la scaderea in greutate. Au un continut scazut de calorii insa un continut ridicat de fibre care ajuta metabolismul. Astfel, prunele actioneaza ca un laxativ natural ceea ce duce la detoxifierea ficatului. Prunele sunt totodata bogate in fier, magneziu fosfor si potasiu. Este recomandat sa beti suc de prune inainte de fiecare masa pentru ca astfel va va scadea apetitul.
Gutuile
Gutuile sunt de departe cele mai bune fructe pentru dieta care se gasesc din belsug toamna. Aceste fructe incredibile au un continut foarte scazut de calorii, au foarte multe fibre si stimuleaza eliminarea toxinelor din organism. Insa, gutuile sunt foarte bune pentru ca previn asimilarea grasimilor. Totodata, expertii sustin ca gutuile isi mentin calitatile si nutrientii chiar si dupa ce sunt gatite.

Read More

De ce sunt bune gutuile

Sunt unele dintre cele mai așteptate fructe ale toamnei, având un gust dulce-acrișor. Ar fi bine să faci în această perioadă o cură cu gutui, deoarece vei avea parte numai de beneficii.

100 de grame de gutui au 60 de calorii, din care 15 g de carbohidrați, 12 g de zaharuri și 2 g de fibre. În plus, sunt o sursă importantă de vitamina A, vitamina B6, vitamina C, calciu, fier, magneziu și sodiu.
Iată de ce sunt bune:
- Deoarece au un conținut bogat în fibre, sunt recomandate celor care sunt la dietă, contribuind la scăderea în greutate.
- Au proprietăți antioxidante, ceea ce înseamnă că protejează organismul de atacul radicalilor liberi, prevenind astfel cancerul.
- Având multă vitamina C, sunt ideale pentru cei care doresc să-și întărească sistemul imunitar. Totodată, această vitamină reduce riscul de producer a atacurilor de cord.

Read More

Strugurele face minuni pentru organism

A venit toamna, acopera-mi… trupul cu struguri si miros de frunze uscate…, ar spune poetul
Strugurii sunt cunoscuti de mii de ani drept fructul zeilor datorita calitatilor sale exceptionale atat nutritive, cat si curative ce ne uimesc si astazi. Denumiti de oamenii de stiinta polivitamine naturale, strugurii reprezinta unul dintre cele mai complete alimente.
O planta cu o istorie îndelungata De mii de ani, vita-de-vie si fructul ei simbolizeaza rodul, viata îmbelsugata, sanatate si noroc. Primul viticultor al omenirii este considerat Noe, celebrul personaj biblic care dupa potop a cultivat vita-de -vie.

In mitologia multor popoare strugurii sunt un simbol al imortalitatii. Si în traditiile romanesti vi?a-de-vie este considerata ca avand un caracter sacru; unele legende romanesti leaga originea vinului de sangele ce s-a scurs din rana Mantuitorului. Sacralitatea vitei-de-vie si a vinului este însa anterioara crestinismului, acest fapt reiesind din modul de raportare la vin al dacilor, dar si din unele credinte ale romanilor din Moldova. Se spune ca, daca vrei sa ajungi la Por?ile raiului,  trebuie sa muncesti via 7 ani, fara sa  te superi, nici sa rostesti cuvinte injurioase, indiferent de sacrificii, caci a?a Dumnezeu îti iarta pacatele.
In Israelul antic, vita-de-vie era considerata de asemenea o planta sacra, fiind identificata în vechile traditii cu miticul arbore al vietii. Simbol al belsugului si bucuriei, ea a fost asemanata în traditia crestina cu sufletul omenesc care se trezeste si care, atunci cand, precum via, este lucrat cu daruire si atentie, ajunge sa ofere nenumarate roade: strugurii dulci ai cresterii spirituale si ai apropierii de Dumnezeu.
Textele evanghelice fac din vie un simbol al Imparatiei Cerurilor; Iisus afirma de altfel ca El este vita cea adevarata. Clement din Alexandria (150-220) fondatorul scolii teolegice din Alexandria spunea: „înteleg prin vie în sensul alegoric, pe Domnul cu care trebuie sa ne hranim, dar în urma unei munci de cultivare care se face prin lucrarea ratiunii”. O planta care a inspirat atat de mult arta si literatura, care a oferit atatea simboluri si a servit ca baza pentru numeroase alegorii, nu poate sa nu fie încarcata de valente aparte din punctul de vedere al regenerarii, fortificarii si întaririi sufletului, dar si a întregii fiinte.
Beneficii pentru sanatate Albe, rubinii sau negre, boabele dulci de struguri sunt pline de apa pura care se apropie, prin componenta, de cele mai bune ape minerale. In sucul strugurilor sunt dizolvate microelemente care favorizeaza metabolismul (molibden, titan, rubidiu, cobalt, nichel, vanadiu, iod), altele care întaresc peretii vaselor sanguine si muschiul cardiac (potasiul, magneziul), iar fierul, prezent în cantitati mari, ajuta sa prevenim sau sa tratam anemia. Strugurii contin si vitaminele A, B1, B2, B6, PP, C, acizi grasi (malic, tartaric, succinic), taninuri, materii rasinoase si multe zaharuri. Valoarea energetica a 100g struguri este de 98kcal, din care se asimileaza în organism aproximativ 90%. Studiile medicale confirma faptul ca strugurele negru este unul dintre cele mai sanatoase fructe. El contine resveratrol – unul dintre cei mai puternici antioxidanti naturali cunoscuti; picnogenol – al doilea antioxidant exogen ca forta; licopen; luteina; bioflavonoide; acizi grasi omega 3 si 6; mangan; cupru; antocianide; acid elagic si melatonina.
Iata ce ne ofera compusii fitochimici din struguri:
Resveratrolul, antioxidantul vedeta, confera strugurilor negri o protectie antioxidanta excelenta, micsorand nivelul colesterolului total sangvin; poate avea actiune citostatica în cancerul de san, previne si combate eficient osteoporoza. Studiile stiintifice au mai aratat ca resveratrolul reduce nivelul peptidelor beta-amiloidale, responsabile pentru degenerarea tesuturilor cerebrale, de aceea consumul strugurilor negri este eficient în prevenirea maladiei Alzheimer, cat si în încetinirea progresului ei în cazul celor care sufera deja de aceasta boala.
Picnogenolii, al doilea antioxidant ca forta, prezenti în strugurii negri, împreuna cu vitaminele A, C si E au fost studiate în bolile degenerative cardiovasculare, în fragilitatea capilara si în insuficienta venoasa periferica. Picnogenolii previn si combat retinopatia (afectiune a retinei).
Licopenul, uimitorul colorant rosu, este o substanta cu efecte antitumorale în cancerul de prostata, san, vezica urinara, pancreas, plamani si piele, în cancerul cervical, ovarian, uterin, intestinal. Licopenul reduce semnificativ riscul aterosclerozei, iar incidenta infarctului miocardic scade cu 20-50% la persoanele ce consuma frecvent struguri, unde pocesele de îmbatranire celulara sunt încetinite. In consumul de licopen se pun mari sperante pentru prevenirea bolilor neoplazice, degenerative.

Luteinea, are un puternic efect antioxodant ce se manifesta nu numai la nivelul aparatului vizual, dar si la nivelul altor organe, precum si în cadrul unor lanturi metabolice, putand fi utilizata cu rezultate bune de catre toti cei carora li s-a recomandat consumul de antioxidanti, pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, a cancerului de prostata etc. Efectul luteinei este amplificat de licopen, cu consecinte deosebite în scaderea colesterolului sangvin si încetinirea sau stoparea degenerarii maculare (afectiune ce include o varietate de boli de natura oftalmologica ce se caracterizeaza prin afectarea vederii centrale).
Bioflavonoidele (quercitina, rutina, hesperidina etc.) au un efect sinergic cu vitamina C, avand o mare importanta în întarirea peretelui capilar. Ele cresc rezistenta capilarelor, reglandu-le permeabilitatea si se opun formarii varicelor si a hemoroizilor. De asemenea, bioflavonoidele au un efect antianginos, tonic cardiac, antiaterosclerotic de prima mana si antitrombotic. Bioflavonoidele preîntampina ridarea si îmbatranirea pielii, mentinandu-i elasticitatea si tineretea.
Acizii grasi omega 3 regularizeaza ciclul menstrual, diminueaza frecventa si intensitatea durerilor menstruale, iar acizii grasi omega 6 asigura buna functionare a sistemului nervos central.
Manganul este necesar structurii osoase normale si a cartilajului articular, este antialergic si un desensibilizant redutabil. Cuprul contribuie la integritatea membranelor celulare, limiteaza formarea radicalilor liberi, creste apararea imuna, reduce simptomele artritei, mentine vasele arteriale curate (de ateroscleroza) si elastice.
Antocianinele reduc frecven?a tuturor formelor de cancer, indiferent de localizare, atat prin actiune directa, de distrugere tumorala, cat si prin reciclarea glutationului (cel mai puternic si mai important dintre antioxidantii produsi de organism).
Acidul elagic este capabil sa neutralizeze actiunea substan?elor pro-carcinogene.
Melatonina reduce nivelul colesterolului, atenueaza efectele negative ale stresului, protejeaza împotriva bolilor cardiace degenerative, coboara nivelul colesterolului sangvin si este un factor antitumoral. Strugurele negru este printre putinele alimente ce contin cantitati importante de melatonina si lecitina.
Zaharurile prezente în bobul de strugure sunt usor asimilate din cauza ca sunt în majoritate monozaharide: glucoza si levuloza. In urma unui experiment interesant s-a constatat ca valorile substantelor azotoase, minerale si ale zaharului din struguri sunt comparabile ?i cu cele ale laptelui matern. Strugurii au un efect deosebit asupra aparatului digestiv, avand proprietati tonic aperitive, util în dispepsii, atonii gastrointestinale, hepatite si ascite.
Strugurii negri au efect diuretic, laxativ, uricozuric, coleretic, colecistokinetic, detoxifiant (Hg, Pb), hipocolesterolemiant, regenerator hepatic (în statusul posthepatitic), puternic calmant si de combatere a insomniilor.
Cura cu struguri si must de struguri Proprietatile diuretice si depurative fac din struguri un adjuvant de mare pret în bolile amintite pana acum, cat si în bolile de piele, artrita, reumatism, guta si boli renale inclusiv litiaze (pietre). Cura de struguri este utila si datorita faptului ca are actiune de scadere a tensiunii arteriale si a colesterolului, recomandandu-se în obezitate si în avitaminoze.
Sunt indicate si curele cu must de struguri. Mustul îmbunatateste, de asemenea, buna functionare a ficatului si a rinichilor; este folosit si ca regenerator al organismului, pentru continutul în lecitina, substanta extrem de importanta pentru sistemul nervos. De aceea mustul a fost denumit si lapte vegetal. Daca vrem sa folosim mustul ca medicament, trebuie sa avem grija ca acesta sa nu fie fermentat, pentru ca si-ar pierde mult din calitatile lui vindecatoare. Prin fermentare, cantitatea vitaminelor si cea a antioxidantilor scade, cu exceptia resveratrolului ce creste semnificativ, iar organismul va fi nevoit sa utilizeze o buna parte de alti antioxidanti pentru metabolizarea sau anihilarea efectelor alcoolului.
Este indicat ca în fiecare toamna sa facem o cura de struguri proaspeti, timp de 3-4 saptamani, consumand zilnic 1-2 kg struguri bine spalati: cate o treime luata cu o ora înainte de micul dejun si înainte de cele doua mese principale. In caz de obezitate, se recomanda ca din 10 zile sa se consume numai struguri timp de 2 zile.
Este însa necesar sa fim atenti la cantitatea de struguri pe care o consumam, deoarece supradoza poate afecta ficatul, care va prezenta stari de surmenaj.
- cura cu must din struguri de buna calitate dureaza 3-4 saptamani si consta din consumul a 3 pahare pe zi, din care jumatate din cantitate se ia dimineata, pe stomacul gol, iar restul la cele doua mese principale.
- sucul de agurida (din struguri necopti) se prepara prin diluare cu apa (200 g suc la 1 litru apa) si se foloseste la prepararea unor alimente sau ca bautura racoritoare.
Este indicat în angine, hemoptizie, stari febrile si stomatite. Prin siropare se utilizeaza ca diuretic, împotriva celulitei si a obezitatii, a scorbutului si a icterului.
Contraindicatii Chiar daca este un fruct miraculos exista cateva contraindicatii în a realiza cura cu struguri: hipertensiunea grava, colita de fermentatie, diareea cronica, retentia de apa în tesuturi, problemele renale grave. Strugurii mancati în exces pot crea efect laxativ. Persoanele care sufera de diabet insulino-dependent nu pot urma o cura cu struguri, deoarece este mult prea bogata în zaharuri rapide.
Strugurii sunt un dar generos de la natura, noi trebuie doar sa-i folosim cu discernamant si consecventa pentru a avea o sanatate excelenta, frumusete, pofta de viata, buna dispozitie.

Read More

Iubiri Secrete sezon 6 din 9 septembrie la Prima tv

Serialul Iubiri Secrete sezonu 6 2013 revine din toamna pe 9 septembrie
Ioana şi Andrei au un copil şi nici nu pot bănui ce tragedie îi va lovi în curând. Asasin lipsit de conştiinţa propriilor crime, Daniel ar fi trebuit să rămână în închisoare pentru tot restul vieţii, însă avocaţii l-au scos după şapte luni. Damian e convins că zilele lui în închisoare sunt numărate. O femeie misterioasă a intrat în posesia averii lui Damian, preluând conducerea organizaţiei. Cine este Zuleya, veţi afla pe 9 septembrie 2013, de la ora 19.30, numai la Prima TV.

Read More