Cheeseburger cu cartofi prăjiţi şi salată coleslaw Porţii: 1 cheeseburger Timp de preparare: 45 minute Produse: Carne tocată vită-porc, 30% grăsime, caşcaval Ingrediente: • 1 chifl ă pentru burger Castello • 2 ouă pentru maioneză • 1 castravete murat Freshona • 2 felii de bacon Pikok • 1 felie de caşcaval Bluedino • 100-200 g carne tocată vită-porc (pentru 1 chifl ă) • 2 cartofi mari • ulei de fl oarea-soarelui Promienna • 1 frunză de salată verde • 1 roşie • pătrunjel verde • varză albă chinezească • 2 morcovi • 1 ţelină • zeamă de lămâie • 1 linguriţă de muştar Mikado • 1 ceapă • 1 linguriţă de ketchup Mikado • sare Castello • piper Mikado Mod de preparare: 1. Mai întâi prepară maioneza, apoi cartofi i pentru garnitură şi la fi nal salata coleslaw. 2. Fă o maioneză din 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă de muştar, zeamă de lămâie şi ulei de fl oarea-soarelui. Apoi poţi să o laşi să stea la frigider. 3. Garnitura de cartofi prăjiţi: curăță 2 cartofi , taie-i ca pentru prăjit şi lasă-i sub jet de apă rece. Usucă-i cu un prosop de bucătărie curat şi prăjeşte-i în baie de ulei. După prăjire, pune-i într-un bol şi sărează-i. 4. Pentru salata coleslaw foloseşte morcovi, ţelină şi varză chinezească. Dă morcovii şi ţelina pe razătoare, iar varza albă tai-o subţire. Amestecă salata obţinută cu 2 linguri de maioneză, apoi las-o la frigider. 5. Prepară chifteaua pentru cheeseburger: Pune ½ de ceapă tocată mărunt şi pătrunjelul tocat în carnea tocată, adăugă foarte puţin ulei, dă gust cu sare şi piper şi amestecă foarte bine. 6. Începe să formezi chiftelele pentru cheeseburger din carnea amestecată cu ceapă şi verdeaţă. Formează chiftelele după forma chifl ei. 7. Prăjeşte chifteaua pentru cheeseburger de preferat într-o tigaie normală, ca să nu se lipească, şi întoarce carnea pe ambele părţi. Înainte să fi e gata, aşază peste chiftea o felie de caşcaval. 8. Între timp, pregăteşte ingredientele pentru cheeseburger. Taie roşia felii şi ½ de ceapă, taie castravetele murat, spală o frunză de salată verde. 9. Coace ceapa pe grill împreună cu 2 felii de bacon. 10. Taie chifl a pe jumătate şi așaz-o în locul unde s-a prăjit baconul. 11. Pune peste chifl ă 1 linguriţă de ketchup, apoi chifteaua cu caşcavalul topit, deasupra aşază salata verde ruptă, 3 felii de roşii, baconul cu ceapa coaptă, castravetele murat şi la fi nal 1 lingură de maioneză. 12. Separat aşază pe farfurie cartofi i prăjiţi şi salata coleslaw.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu