Daca susanul si macul sunt
deja cunoscute, fiind folosite cu precadere in gastronomie, semintele de
chia au ajuns mai recent pe rafturile magazinelor naturiste. Fiecare in
parte este o sursa inestimabila de sanatate, ceea ce o recomanda pentru
consumul frecvent. Iata de ce:
Susan
Despre susan se stie ca este foarte bogat in magneziu, cupru, fier,
fosfor si calciu. Dintre toate semintele si samburii pe care-i
consumam, el are cel mai ridicat continut de fitosteroli, substante care
scad colesterolul rau. In plus, semintele de susan bogate in vitamina
E, un puternic antioxidant, uleiul produs prin presarea lor reduce
tensiunea, iar zincul din compozitie este esential pentru producerea
colagenului si prevenirea osteoporozei.
Mac
Presarate peste produsele de patiserie, covrigi, saleuri, placinte,
adaugate in salate sau diverse tipuri de branzeturi, semintele de mac
au o aroma inconfundabila, apreciata de multi. Cat priveste beneficiile
pe care le aduc sanatatii, se stie despre ele ca sunt bogate in acid
linoleic, recomandat pentru afectiunile cardiovasculare sau digestive.
Inplus, sunt o importanta sursa de calciu si cupru – doua lingurite cu
seminte maruntele contin in jur de 25-32% din doza zilnica recomandata
din aceste minerale. Te poti bucura de beneficiile lor daca le adaugi in
salate sau in combinatii delicioase de fructe pasate si amestecate cu
putina apa plata – asa-numitul smoothie.
Chia
Semintele de chia seamana foarte bine cu cele de mac, fiind deseori
confundate cu ele. Se stie ca sunt un supliment alimentar de mare
ajutor pentru persoanele care fac efort fizic intens, pentru ca sprijina
eliberarea lenta de energie, de care au nevoie atat diabeticii, cat si
sportivii. Apoi, consumul de seminte de chia ajuta la eliminarea
toxinelor din colon si grabesc metabolismul datorita acizilor grasi
esentiali pe care-i contin.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu