Topinamburul este o planta medicinala si un aliment gustos

Topinamburul provine, ca și cartoful, din America Centrală, probabil Mexicul de azi, fiind în perioada precolumbiană o plantă de cultură amerindiană. În anul 1610, emigranți francezi, supraviețuitorii unei foamete, au trimis această plantă, care le salvase viața, din Canada în Europa. Din greșeală sau din neînțelegere, francezii au numit planta „topinambour”, după numele unui trib amerindian, Topinambas, mare consumator al acestor tuberculi.
A fost foarte apreciată la vremea respectivă, astfel că, în 1615, până şi papa o consuma cu plăcere. Fiind atît de roditor, după 20 de ani, topinamburul se vindea la preţuri destul de accesibile. În secolul al XVIII-lea, cartoful a redus considerabil folosirea topinamburului.
În secolul al XIX-lea, topinamburul a fost printre principalele plante de cultură folosite în alimentație și pentru furajarea animalelor.

Topinamburul este o plantă medicinală şi un aliment gustos. I se mai spune măr-de-pământ, morcov-porcesc, nap porcesc sau pară-iernatică. Are tuberculii asemănători cu ai cartofului, dar cu contur neregulat, precum ghimbirul. Ca plantă, arată ca floarea-soarelui, cu care este rudă apropiată.
Tuberculii de topinambur conţin o cantitate de până la 20% substanţă uscată, în care se găseşte din belşug un polimer al fructozei, numit inulină. Mai conţin fier, calciu, magneziu, mangan, potasiu, sodiu, siliciu, zinc, proteine, pectine, aminoacizi, vitaminele B1, B2 şi C. Tulpina şi frunzele au în compoziţie triptofan, leucină şi beta-caroten (provitamina A). Inulina este un polizaharid natural unic, cu 95% fructoză.


Beneficiile consumului de topinambur:

1. reglează secreţia de insulină şi previne accesele de hipoglicemie, care sunt precursoarele diabetului.
2. facilitează procesele digestive, permiţând echilibrarea florei intestinale.
3. reduce semnificativ, şi uneori chiar definitiv, durerile de spate şi de articulaţii.
4. favorizează dezvoltarea în intestin a aşa-numitelor bacterii prietenoase, care, între altele, îmbunătăţesc producţia de celule ale sistemului imunitar şi le activează pe cele existente.
5. stopează stazele, prevenind inflamaţiile intestinului având chiar şi o acţiune antitumorală directă.
6. ajută la producţia de leucocite şi hematii, fiind astfel de folos anemicilor.
7. tratează acneea şi unele eczeme.
8. reduce şi stabilizează tensiunea arterială.
9. scade valorile colesterolului din sânge.
10. ajută în constipaţii.
11. contribuie la stabilizarea sistemului nervos.
12. inhibă dezvoltarea Candida albicans şi a altor “ciuperci” parazite, ţinând sub control proliferarea acestora.
13. reduce aciditatea.
14. normalizează flora intestinală, stimulează peristaltismul intestinal.
15. accelerează tranzitul intestinal, împiedicând stazele.
16. elimină metalele grele şi toxinele.
17. măreşte debitul de urină.
18. scade apetitul, fiind ideal în curele de slăbit.
19. sporeşte uşor secreţia de bilă şi de sucuri gastrice.
20. îmbunătăţeşte compoziţia sângelui.
21. reduce până şi ridurile cele mai serioase.
22. ajută în tratarea poliartritei.
23. luptă cu arsurile gastrice.

Read More

Combate vanataile cu remedii naturale

Ai avut parte de o neintelegere si cineva te lovit in fata si ochiul s-a invinetit? Nu sta actioneaza, combate vanataia cu remedii naturale. |Trucuri pentru a scăpa de vânătăi!
Chiar şi cel mai precaut om a avut nenorocul de a se lovi şi, implicit, de a se alege cu o vânătaie de toată frumuseţea. Pe lângă durerile care pot varia în funcţie de gravitatea loviturii, vânătaia presupune şi un aspect inestetic. Află din materialul nostru care sunt cele mai eficiente trucuri pentru a scăpa de vânătăi!

Cum se formează vânătăile?
Pentru început cred că mulţi dintre voi v-aţi întrebat cum apar aceste vânătăi. Ei bine, pielea noastră este destul de rezistentă. Atunci cand suferă o leziune, nu se rupe neapărat, dar sub piele se pot sparge mici vase de sânge. Atunci sângele din acestea se revarsă în ţesut, formând o pată roşie sub piele, un hematom. Acesta poate trece în câteva ore sau, dacă nu, se poate forma o vânătaie.
De regulă, reacţionează şi senzorii de durere, care transmit mesajul la creier. Sângele care iese din leziune va fi descompus în câteva zile de celulele de protecţie ale organismului. în acest timp, pata devine verde, apoi galbenă, pentru ca, în cele din urmă, pielea sa revină la culoarea normală.
Frunzele de varză
Varza este foarte bună pentru combaterea vânătăilor. De asemenea, leguma este un bun calmant pentru durere şi eficientă în eliminarea umflăturii. Se aplică pe rană cataplasme (2-3 frunze d varză) pe zona afectată si se lasă să acţioneze timp de câteva ore. Înainte de a fi folosite frunzele de varză trebuie foarte bine clătite cu apă.
Cartoful crud
Cartoful crud este şi el un excelent remediu pentru vânătăi, deşi nu foarte multe persoane ştiu asta. Pentru a scăpa rapid de o vânătaie nu trebuie să faci altceva decât să razi un cartof crud sau, pur şi simplu, să-l feliezi. Pune cartoful răzuit într-o bucată de tifon şi aplică pe vânătaie.
Acelaşi tratament este de folos în caz de de arsuri, cearcăne sau umflături ale pleoapelor, dar şi pentru ameliorarea durerilor de cap.
Infuzia din plante medicinale
Salvia,  rozamarinul, sunătoarea, toate aceste plante sunt eficiente în tratamentul vânătăilor și contuziilor.  Se pune la jumătate de litru de apă două linguri de salvie, o lingură de rozmarin şi trei de sunătoare. Lasă la infuzat timp de 5 minute, apoi se înmoaie o bucată de tifon în infuzie și se aplică pe zona afectată. Repetă procedeul de câteva ori pe zi până la reducerea vânătăii.

Read More