Chili cu fasole neagra lupta impotriva cancerului si a bolilor de inima

Dintre toate boabele din alimentatia omului, fasolea neagra este cea mai bogata in antioxidanti, dupa cum arata testele efectuate de specialisti. Se stie ca antioxidantii intarzie procesul de imbatranire a organismului, accelereaza refacerea celulelor, intaresc sistemul imunitar si il sustin in lupta cu bolile.

Culoarea inchisa a acestui soi de fasole este data de antocianine, antioxidanti naturali foarte puternici si foarte eficienti in special in lupta impotriva cancerului si a bolilor de inima. Puterea acestei leguminoase sporeste si mai mult atunci cand o consumati preparata sub forma de chili.

Gratie bogatiei de ingrediente recunoscute ca avand proprietati terapeutice - rosii, ceapa, usturoi, ardei gras si iute, chili cu fasole neagra este o manacare sanatoasa plina de nutrienti si antioxidanti care ajuta la prevenirea cancerului.

De ce ar trebui sa mananci chili cu fasole neagra
Consumand acest preparat o data pe saptamana hranesti si pastrezi sanatoase toate organele. Asta nu doar datorita faptului ca este o mancare bogata in antioxidanti, ci si pentru ca este un preparat care contine cantitati mari de fibre. Acestea sunt esentiale pentru eliminarea toxinelor si a deseurilor care afecteaza organismul.

Pentru ca antioxidantii din chili cu fasole neagra sa hraneasca organismul trebuie ca intestinele sa poata absorbi aceste substante in mod corespunzator. In cazul in care colonul si intestinele sunt incarcate de toxine, substantele nutritive trec doar prin corp, fara sa fie retinute pentru a hrani, vindeca si proteja organismul de boli.

Chili cu fasole neagra se prepara in diverse modalitati, mai jos gasiti o reteta rapida.

Chilli picant cu fasole neagra
Ingrediente
400 g fasole neagra fiarta
3 linguri de ulei de masline
1 ceapa tocata marunt
5 catei de usturoi zdrobiti
1 lingurita amestec kammounieh (daca nu aveti folositi chimion macinat)
1 lingurita praf de chilli
1 morcov taiat cubulete
1 ardei iute verde taiat felii
1 conserva de rosii in suc
1 legatura de patrunjel
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
Fasolea se pune la inmuiat peste noapte si se fierbe. O scurgeti si pastrati o cana din apa in care a fiert.
Intr-o cratita cu fund gros incingeti uleiul si caliti usor ceapa si usturoiul. Cand au devenit usor aurii, adaugati kammounieh-ul (sau chimionul) si chilli, amestecati de 2-3 ori si adaugati morcovul, ardeiul si rosiile. Mai lasati 5 minute, amestecand din cand in cand.

Adaugati o mana de patrunjel, fasolea si cana de apa in care a fiert, un strop de sare si piper si lasati sa fiarba la foc mic, cu capac, vreo jumatate de ora, pana mai scade zeama si s-a ingrosat putin.
Stingeti focul, adaugati restul de patrunjel si pregatiti-va sa o savurati.

Read More

Condimente care previn si trateaza cancerul

Cancerul este cea mai intalnita maladie a vremurilor in care traim. Stilul haotic de viata in care alimentatia proasta are un mare impact genereaza mari dezechilibre in organism. De aici pana la boala nu mai e decat un singur pas, de obicei, foarte mic.

Datorita proprietatilor lor antioxidante, ardeiul iute, usturoiul, ghimbirul si alte mirodenii s-au dovedit a fi eficiente in prevenirea si tratarea cancerului.

Turmeric

Condimentul da acea culoare galbuie frumoasa preparatelor si este folosit mai ales in bucataria indiana si in medicina traditionala. În ultimii ani, oamenii de stiinta au efectuat numeroase studii si au ajuns la concluzia ca turmericul lupta impotriva cancerului, intrucat contine substante care inhiba cresterea tumorii. Cercetatorii au aratat ca acest condiment protejeaza impotriva cancerului de colon si melanom, potrivit clickpentrufemei.ro.

Ghimbir

Este un aliment care poate trata multe probleme de sanatate, incepand de la raceli pana la cancer, si poate fi folosit atat proaspat cat si uscat.

Studiile au aratat ca ghimbirul are proprietati antiinflamatorii si tine la distanta cancerul pulmonar si cel gastrointestinal. Acesta este adesea folosit in combinatie cu mierea pentru ca reduce efectele secundare ale chimioterapiei si stimuleaza imunitatea.

Rozmarin

Este un antioxidant puternic care protejeaza creierul de radicalii liberi, reducand astfel riscul de accident vascular cerebral si aparitia multor boli, inclusiv Alzheimer. De regula, rozmarinul este folosit la marinarea carnurilor, si asta pentru ca acest condiment contine acizi si substante care lupta impotriva bacteriilor, facand-o in acelasi timp sanatoasa si mai delicioasa.

Chili

Este eficient in tratamentul inflamatiilor, normalizeaza digestia si previne aparitia polipilor in intestin. Studiile au aratat ca persoanele care consuma regulat chili au un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostata. Ardeiul iute este bogat in vitaminele A si C, imbunatateste imunitatea si impiedica dezvoltarea cancerului.

Usturoi

Studiile au confirmat ca persoanele care mananca usturoi au un risc mai mic de a dezvolta cancer. Usturoiul este, de asemenea, eficient in prevenirea cancerului de san si celui pulmonar.

Read More