Ciuperca comestibila care furnizeaza energie creierului

Aceste ciuperci în formă de lalea sunt foarte apreciate de către bucătarii de top şi de către gurmanzii amatori. Deşi sunt disponibile într-o amplă gamă de nuanţe, varianta aurie – cunoscută şi după numele franţuzesc „girolles” – este cea mai căutată şi cea mai întâlnită.
Gălbiorii conţin doze ridicate de acid glutamic, care ajută la întărirea sistemului imunitar şi la combaterea depresiilor şi a stărilor de oboseală. Tot acest compus furnizează energie creierului, este un bun adjuvant în cazuri de boli grave (cum sunt schizofrenia şi senilitatea), are rol important în dezvoltarea memoriei şi a capacităţii de concentrare. La fel ca majoritatea ciupercilor comestibile, gălbiorii sunt o sursă foarte bună de Vitamina D, care ajută la fixarea calciului şi fosforului în organism şi are rol important în mineralizarea oaselor şi menţinerea sănătăţii dinţilor. Gălbiorii sunt bogaţi în fier, cupru şi potasiu. De asemenea, gălbiorii conţin şi alţi aminoacizi esenţiali, care au rolul de a consolida sistemul imunitar al organismului şi de a preveni dezvoltarea cancerului.

Read More

Spectrului nutritional al polenului

Polenul este considerat unul dintre cele mai complete alimente ale naturii si poate corecta o alimentatie deficitara nutritiv sau dezechilibrata datorita structurii sale nutritive complete si echilibrate. Polenul contine una dintre cele mai bogate surse cunoscute de vitamine, minerale, aminoacizi, hormoni, enzime si grasimi, precum si semnificative cantitati de antibiotice naturale.
Spectrului nutritional al polenului:
O sursa bogata de carotenoide (care devin vitamina A)
Vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 si B12
Vitaminele C si E
Calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, siliciu, sulf si 59 alte oligo minerale
22 amino acizi, care contin de cinci pana la sapte ori mai multiamino acizi decat cei gasiti in aceeasi cantitate de carne de vita, lapte, oua sau branza
Enzime ce includ amilaza, catalaza, cozimaza, citocrom, dehidrogenaza, diaforaza, diastaza, acizi lactici, pectaza si fosfataza
Polenul poate declansa reactii alergice la persoanele cu sensibilitati alimentare, de aceea trebuie introdus treptat in alimentatie.

Read More

Uleiul de catina ajuta la mentinerea sanatatii organismului

Catina este o planta bogata in vitamine, in special vitamina C si aminoacizi, care poate fi folosita atat pentru tratarea sau prevenirea anumitor afectiuni, cat si pentru diferite tratamente cosmetice. Bogatia in vitamine si aminoacizi esentiali a fructelor de catina confera acesteia proprietati deosebite pentru mentinerea sanatatii organismului.
Uleiul de catina este unul printre cele mai utilizate uleiuri in tratamentele naturiste si in cosmetica, datorita proprietatilor sale terapeutice pentru sanatate si frumusete. Substantele active din uleiul catina sunt anticanceroase si antitumorale, inhiba dezvoltarea celulelor canceroase creste imunitatea, reduce efectele secundare cauzate de chimioterapie si trateaza cancerul gastric, pulmonar si rectal.
Are actiune antiinflamatoare asupra pielii si a mucoaselor, astfel ca, administrat in doze adecvate, uleiul de catina te va ajuta sa tratezi afectiuni ale pielii precum: dermatite, psoriazis sau eczeme. In cazul mucoaselor, poate diminua inflamarea mucoasei gastrice, vaginale sau duodenale.
Uleul de catina prezinta numerosi anioxidanti in continutul sau, luptand impotriva oricarui tip de cancer. Poate ajuta in preventia cancerului de piele aplicat ca lotiune hidratanta.
Catina este un produs natural care poate fi folosit cu succes intr-o varietate de scopuri, inclusiv ca remediu pentru mentinerea frumusetii, revitalizarea si hidratarea pielii, unghiilor si parului.
De asemenea, uleiul de catina are o puternica actiune antitumorala si un puternic efect de regenerare cu rol in stimularea si vindecarea in cazul colitei, eroziunilor colului uterin, ale stomacului, ulcerului duodenal precum si in cazul arsurilor care afecteaza mucoasele.

Read More