Avocado un superaliment cu multe vitamine

Nigella Lawson este o autoare britanica de carti culinare, jurnalista si gazda unor emisiuni de profil de succes difuzate in Marea Britanie, SUA si numeroase alte tari.

Printre altele, este si autoarea unei carti - "Gateste cu pasiune", despre care analistii spun ca nu ar trebui sa iti lipseasca din bucatarie! Aceasta deoarece include 190 de retete ilustrate, usor de preparat, simple si ieftine, pentru orice ocazie, 60 de retete expres, ce pot fi realizate in mai putin de 30 de minute, retete elaborate, pentru weekenduri si ocazii speciale, sau prajituri si fursecuri irezistibile – o vei gasi, cu siguranta, pe cea de care ai nevoie. Vei descoperi placerea de a gati in ritmul traditional al bucatariei, preparand retete delicioase, ce iti vor face viata mai putin complicata si mai placuta. Plus multe altele.

In alta ordine de idei, Nigella este si cea care "militeaza" pentru avocado ca fiind un superaliment! Ea chiar a dezvaluit in nenumarate randuri ca...este obsedata de avocado! Nu numai ca il foloseste in aproape toate retetele sale, chiar si in cele de prajituri, dar avocado era privit ca un fruct interzis in diete, avand in vedere continutul caloric si cantitatea de grasimi (22 g la o portie de 150 g), insa s-a dovedit ca acesta contine in cea mai mare parte grasimi sanatoase, cele care ridica nivelul colesterolului bun, noteaza evz.ro.

O cupa de avocado, care are in medie 150 de grame, ofera 240 de calorii, 22 g de grasime, dar fara colesterol. Din totalul de grasime, doar 3 g sunt grasimile saturate, nerecomandate de catre medici si nutritionisti. In ceea ce priveste proteinele, avocado furnizeaza toti cei 18 aminoacizi esentiali si, comparativ cu o portie de carne, proteina de avocado este usor de absorbit pentru ca are in acelasi timp fibre. Daca vreti sa reduceti consumul de carne, avocado este o solutie pentru a compensa lipsa proteinelor.

Totodata, avocado furnizeaza doze mari de vitamine, cele mai importante fiind vitamina C, K si B. Nigella promite chiar mai multe dezvaluiri despre "acest aliment care va oferi si beneficii in ceea ce priveste sanatatea si va fi un aliat impotriva bolilor".

Read More

Marul fortifica sistemul imunitar si protejeaza dinti

Supranumit şi regele fructelor, este un adevărat izvor de sănătate pentru organism. Disponibil întregul an, în soiuri care de care mai gustoase, acest fruct protejează împotriva bolilor şi ajută la creşterea imunităţii.

Protejează inima

Un studiu complex a corelat aportul ridicat de fibre solubile cu diminuarea acumularii de aterom pe peretii arterelor sanguine. Polifenolul gasit in coaja merelor previne solidificarea depunerilor de colesterol de pe peretii arterelor ce determina reducerea fluxului sanguin catre inima, rezultatul fiind aparitia bolilor arterelor coronariene.

Fortifică sistemul imunitar

Merele rosii contin un antioxidant numit quercentina. Studiile recente au descoperit ca acest antioxidant poate ajuta la imbunatatirea si fortificarea sistemului imunitar, mai ales in situatiile de stres.

Previne apariţia Alzheimer-ului

Un studiu recent efectuat pe soareci arata ca sucul de mere poate tine la distanta boala Alzheimer si poate combate imbatranirea creierului. Subiectii din studiu care au fost hraniti pe baza unei diete cu suc de mere, aveau niveluri mai ridicate a neurotransmitatorului acetilcolina si s-au descurcat mai bine la testele labirit decat subiectii care au primit o dieta normala.

Protejează dinţii

Un mar nu va inlocui periuta de dinti, dar atunci cand muscati si mestecati un mar se stimuleaza productia de saliva din gura, reducandu-se astfel riscul aparitiei cariilor prin diminuarea nivelului de bacterii.

Previne maladia Parkinson

Cercetarile au aratat ca persoanele care consuma fructe si alte alimente bogate in fibre, obtin o anumita protectie impotriva boli Parkinson, o boala caracterizata prin descompunerea celulelor nervoase ale creierului producatoare de dopamina.

Previne diabetul

Femeile care consuma cel putin un mar pe zi prezinta un risc mai mic cu 28% de a dezvolta diabet de tip 2 decat cele care nu consuma mere. Merele sunt incarcate cu fibre solubile, utile pentru mentinerea echilibrului zaharului din sange.

Previne cancerul

Oamenii de stiinta sunt de acord cu consumul de mere bogate in flavonoizi in scopul reducerii riscului dezvoltariicancerului pancreatic cu pana la 23%. Cercetatorii au identificat in coaja marului, mai multi compusi triterpenoizi care au o activitate puternica impotriva celulelor cancerigene din ficat, colon sau san.
Ultimele cercetari au descoperit ca extractele din marul intreg pot reduce numarul si marimea tumorilor mamare la soareci. Specialistii recomanda un aport ridicat de fibre pentru a diminua riscul de dezvoltare a cancerului de colon.

Reduce colesterolul

Fibrele solubile gasite in mere se combina cu grasimea aflata in intestine, fapt ce contribuie la mentinerea in valori normale a colesterolului si o stare generala buna de sanatate.

Sărac în calorii

O ceasca de mere coapte introduce 112 calorii in planul dvs. nutritional, o cantitate destul de mica, ceea ce face din mar un aliment ideal pentru o dieta redusa in calorii.
Daca va limitati la aproximativ 2000 de calorii pe zi, cantitatea de calorii din aceasta portie de mere reprezinta 5,6% din cantitatea zilnica recomandata. Merele coapte pot fi o gustare ideala; este recomandat ca gustarile dintre mese sa se situeze intre 100 si 200 de calorii.

Read More

Fructul bogat in vitamine care reduce COLESTEROLUL si TENSIUNEA

Admirat în special pentru aspect şi pentru gustul aparte, puţini sunt cei care ştiu că acest aliment acţionează precum un medicament şi aduce o mulţime de beneficii. Are multe vitamine, reduce colesterolul, este alimentul perfect in diete şi reduce tensiunea arterială, dar se recomandă să nu fie consumat de persoanele care suferă de insuficiență renală.
Este o combinatie intre mere, ananas si kiwi. Daca este taiat in felii printr-o sectionare transversala, acest fruct are forma unei stele, de aici si numele de FRUCTUL STEA. Are o savoare deosebită, însă şi beneficiile sunt pe măsură.
Carambola, aşa cum i se mai spune fructului stea, este o sursa bogata de vitamina C, iar 50 de grame din acest fruct contin o cantitate echitabila de vitamina B si vitamina A. Este, de asemenea, si o sursa bogata de antioxidanti si fibre alimentare, de aceea contribuie la reducerea tensiunii arteriale si a colesterolului.
Persoanele care au probleme renale trebuie sa evite consumul acestui fruct deoarece in componenta lui este prezent acidul oxalic. Iata la ce mai poate fi folosit:
INFUZIE de VITAMINE: Conținutul ridicat de vitamina C din fructul stea ajuta alunga raceala, gripa si orice alt tip de infecție. Fructul contine si fibre alimentare, acid pantotenic, și potasiu (care poate preveni crampe lemusculare prin creșterea circulatiei sanguine) sunt componente importante ale acestui fruct. De asemenea, fructul contine şi complex de vitamina B, cum ar fi folati, riboflavina, și piridoxină (vitamina B6).
IMUNITATE SI RACELI: Fructul stea tine racelile la distanta! Fructele si legume bogate in vitamina C au un continut foarte benefic pentru completarea antioxidantul pierdut de corpul nostru. Antioxidantii imbunatatesc imunitatea prin curatarea toxinelor si a radicalilor liberi care se formeaza in corpul nostru.
REDUCE INFLAMATIILE: Fructul stea conține o cantitate mare de antioxidanti si flavonoide, care sunt extrem de benefice pentru a proteja organismul inflamații. Vitamina C actioneaza nu doar ca un anti-oxidant, dar, de asemenea, produce colagen. Colagenul este o componentă cheie care repara si formeaza oase, arterele si vasele de sange. De aceea, joaca un rol important în vindecarea corpului, in reducerea inflamatiilor.
ADJUVANT în DIETE: Alimentele pe care le consumam sunt foarte importante, mai ales pe durata unei cure de slabire, in momentul in care ne luptam cu kilogramele in plus. Fructul stea reprezinta un aliment care poate sa intre cu succes intr-o dieta. Este bogat in fibre, in apa (hidrateaza organismul), dar si in vitamine si minerale.
FRUCT ANTI-CANCER: Antioxidantii sub forma de vitamina C din fructele stea ajuta la curatarea organismului şi pot avea proprietati anti-cancer.
REDUCE COLESTEROLUL: Substantele din fructul stea ajuta foarte mult la scaderea nivelului colesterolului. Totodata, alimentul contine antioxidanti care previn oxidarea colesterolului, prin urmare fructul poate ajuta la diminuarea riscului de accident vascular cerebral sau atac de cord.

Alte beneficii ale fructului stea:
- reduce tensiunea arterială
- ajută în problemele digestive
- bun pentru utilizarea în îngrijirea pielii

Read More

Pepenele galben previne imbolnavirea de cancer

Acest fruct furnizeaza doar 48 kcl/100 g, iar culoarea sa galben-portocalie dovedeste continutul ridicat de provitamina A (betacaroten). Pepenele galben contine si vitamina C (25 mg/100 g), precum si fibre cu proprietati laxative.

Alcatuit in proportie de 88% din apa si bogat in potasiu (300 mg/100 g), fructul are o pronuntata capacitate diuretica ce il recomanda in lupta impotriva retentiei de apa. In acelasi timp favorizeaza eliminarea toxinelor si stimuleaza sistemul renal. Nivelul glucidelor variaza intre 6 si 14%, constand indeosebi in zaharoza.

Pepenele galben previne imbolnavirea de cancer fiindca este bogat in antioxidanti. Studiile au aratat ca oamenii ce consuma produse bogate in antioxidanti au un risc mai scazut de a se imbolnavi de cancer.

Pepenele galben sprijina sistemul imunitar , ajuta corpul sa lupte impotriva infectiilor, datorita acidului folic pe care il contine. Pepenele galben este si un bun detoxifiant si de asemenea, poate fi folosit si in tratarea constipatiei. Mai este folosit cu succes ca supliment alimentar pentr tratarea anemiei si a tulburarilor de alimentatie cum ar fi anorexia.

Read More

Fructul arborelui Jack este bogat in fibre alimentare

Arborele Jack (Artocarpus heterophyllus) este un copac tropical vesnic verde, care poate depasi 30 de metri inaltime si care produce cele mai mai fructe comestibile din lume.

Isi are originile in sudul si sud-estul Asiei - India, Bangladesh, Filipine si Sri Lanka. Intr-un sezon, fiecare copac produce aproximativ 250 de fructe mari, care variaza foarte mult in dimensiune - un fruct poate cantari intre 3 si 30 de kilograme si are o forma rotunda sau alungita.

Fructele crude au culoare verde - pot fi consumate ca o leguma, iar pe masura ce se coc devin maro si raspandesc un miros dulceag, puternic. Fructul este impartit in segmente cu seminte mari, inconjurate de o pulpa portocalie, cu gust dulce, ce aminteste de banana si ananas.

Beneficiile pentru sanatate ale fructelor
100 g de pulpa furnizeaza organismului 95 de kilocalorii. Fructul contine zaharuri simple, cum ar fi fructoza si zaharoza, care energizeaza si revitalizeaza corpul instantaneu.

De asemenea, fructul arborelui Jack este bogat in fibre alimentare, care ajuta la protejarea mucoasei colonului prin legarea si eliminarea toxinelor.

Fructul proaspat mai contine vitamina A si flavonoizi, cum ar fi betacarotenul, luteina, substante antioxidante care protejeaza de cancer plamanii si cavitatea orala.

Fructele arborelui Jack sunt o sursa buna de vitamina C - intre 14 si 23% din doza zilnica recomandata. Consumul de alimente bogate in vitamina C ajuta organismul sa lupte impotriva agentilor infectiosi si contracareaza efectele radicalilor liberi.

Acesta este unul dintre fructele rare, bogate in complexul vitaminic B - piridoxina, niacina, riboflavina si acid folic.
Mai mult, fructul proaspat este o sursa buna de potasiu, magneziu, mangan si fier. Potasiul contribuie la controlul ritmului cardiac si a tensiunii arteriale.

Read More

Mango previne cancerul si stimuleaza sistemul imunitar

Supranumit şi "fructul fericirii" datorită numeroaselor vitamine pe care le conţine, acest delicios şi exotic fruct este, desigur, incredibil de sănătos. 
Nativ din sudul şi sud-estul Asiei, mango-ul este fruct naţional în India, Pakistan şi Filipine, fiind considerat un fruct sacru.
Foarte dulce și aromat când este copt, este deosebit de bogat în fibre, antioxidanți, vitaminele A, C, E, B6 şi K, cupru, potasiu, zinc, Omega 3 și 6, pectine şi amidon.

Previne cancerul

Cercetările au demonstrat că fructele de mango conţin antioxidanţi care protejează organismul împotriva cancerului de colon, de sân, de prostată şi a leucemiei.

Stimulează sistemul imunitar

Cantităţile generoase de vitamina C şi vitamina A conţinute de mango, alături de 25 de tipuri diferite de carotenoizi, ajută la menţinerea sănătăţii sistemului imunitar.

Scade nivelul de colesterol

Cantităţile ridicate de fibre, pectină şi de vitamina C pe care mango-ul le are ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Alcalinizează organismul

Datorită conţinutului de acid tartric, acid malic şi de acid citric, mango-ul ajută la menţinerea rezervei alcaline din organism.

Curăţă pielea

Mango-ul are efecte miraculoase asupra pielii, pe care o menţine tânără şi fermă, curăţând porii înfundaţi şi astupaţi şi contribuind la eliminarea coşurilor.

Menţine sănătatea ochilor

O cană plină de mango furnizează 25% din necesarul zilnic de vitamina A, esenţială în menţinerea sănătăţii ochilor.

Îmbunătăţeşte viaţa sexuală

Mango-ul este o sursă importantă de vitamina E, unele studii demonstrând că, datorită acestui fapt, consumul fructului poate îmbunătăţi viaţa sexuală.

Tratează diabetul

Frunzele de mango contribuie la normalizarea nivelului de insulină din sânge. Remediul tradiţional, preparat acasă, implică fierberea frunzelor în apă, lăsarea lor în lichid peste noapte şi ulterior consumul decoctului filtrat a doua zi dimineaţa. Fructele de mango au, de asemenea, un indice glicemic relativ scăzut, astfel încât consumate în cantităţi moderate nu vor determina creşterea nivelului de zahăr din sânge.

Read More

Ananasul actioneaza incredibil asupra organismului uman

Ananasul este fructul minune avand in vedere ca ajuta incredibil de mult in diete, facand ca grasimea de pe corp sa se retraga mult mai repede, dar ajuta si la starea generala de bine a organismului.
Ananasul este provenit din America de Sud si are o compozitie nutritiva unica ce actioneaza incredibil asupra organismului uman.
In primul rand, ananasul are in ciompozitia sa bromalina, care este o enzima digestiva ce azuta in procesarea proteinelor si a carbohidratilor, acestia din urma fiind deseori responsabili pentru cresterea in greutate.
Tot bromalina ajuta la tranzitul intestinal si la digestie, facand organismul sa elimine mult mai repede toxinele si grasimile, prin metabolism.
Poate in modul cel mai neasteptat, ananasul ajuta in tratarea sinuzitei, se pare. Are o cantitate ridicata de vitamina C, 100 de grame de Ananas oferind 100% din necesaru zilnic de Vitamina C organismului. Astfel, lupta puternic impotriva infectiilor sinusurilor.
Este important de stiut ca aceste proprietati ale ananasului scad daca fructul nu este consumat proaspat. Expunerea lui la caldura afecteaza felul in care este activa bromalina si vitamina C pe care o inmagazineaza.

Read More

Fructul cu cea mai mare concentratie de vitamina C din lume

Uitati de acai, goji sau alt super-aliment mediatizat in ultimii ani! Exista un nou fruct superstar: camu camu. Acesta devine din ce in ce mai popular ca supliment alimentar pentru proprietatile sale antioxidante.

Camu camu (Myrciaria dubia) creste mai ales in zonele inundate din jungla amazoniana din Peru, Brazilia, Columbia, Venezuela, iar in scop medicinal sunt folosite fructele si frunzele. Fructul sau este considerat alimentul natural cu cea mai mare concentratie de vitamina C din lume - intre 1.800 si 2700 mg la 100 g de pulpa.

Camu camu stimuleaza sistemul imunitar, are proprietati antivirale care au efect impotriva racelilor, a herpesului si zonei zoster, ajuta la ingrijirea pielii si pastreaza sanatatea ochilor. In plus, camu camu este benefic in tratarea unor afectiuni precum: artrita, ateroscleroza, cancer, depresie si diabet.

Iata cateva beneficii ale fructului camu camu si totodata motive pentru a include acest fruct in dieta ta:

Vitamina C
Camu camu este pline de vitamina C: o portie are de 60 de ori mai multa vitamina C decat o portocala. O lingurita de pulbere de camu camu are 1180% din aportul zilnic recomandat dumneavoastra pentru vitamina C.

Valina
Valina este un aminoacid gasit in camu camu. Este un aminoacid esential, ceea ce inseamna ca noi trebuie sa-l luam din alimente, deoarece organismul nu il poate produce. Valina este folosit de organism pentru a preveni extenuarea musculara si este importanta pentru sistemul nervos si functia cognitiva.

Potasiu
Avem nevoie de acest mineral pentru buna functionare a inimii si a rinichilor. Camu camu este o modalitate de a-l obtine: 100 g de fruct furnizeaza 71.1 miligrame potasiu.

Leucina
Acesta este un alt aminoacid esential gasit in camu camu, unul de care avem nevoie pentru cresterea oaselor si dezvoltarea musculaturii, dar si pentru producerea hormonilor de crestere.

Serina
Un alt aminoacid! Aceasta este cheia pentru digestie: serina ajuta la descompunerea legaturile din proteine ​​si polipeptide, astfel incat acestea pot fi folosite de organism.

Flavonoidele
Camu camu are mai multe flavonoide diferite, care sunt compusi care se gasesc in plante si dau culoarea fructelor si legumelor. Ele functioneaza ca antioxidanti, avand rol in neutralizarea radicalilor liberi.

Acid galic
Acidul galic se gaseste in camu camu, ceea ce este o veste buna pentru ca are proprietati anti-fungice si anti-virale. De asemenea, actioneaza ca un antioxidant.

Acid elagic
Acesta este un alt acid cu proprietati antioxidante, gasite in camu camu. A fost studiat pentru efectele anti-cancer, desi cercetarile in acest sens sunt abia la inceput. Unele cercetari indica, de asemenea, faptul ca acidul elagic are efecte in tratarea diabetului.

Inflamatie
Intr-un studiu din 2008 publicat in Journal of Cardiology, 20 de fumatori de sex masculin au baut suc camu camu sau au luat vitamina C comprimate, zilnic, timp de o saptamana. In cadrul grupului care a luat camu camu s-a evidentiat o scadere a unor markeri specifici inflamatiei si a stresului oxidativ la finalul studiului, spre deosebire de grupul care a luat comprimate, unde nu s-a observat nicio schimbare.

Reduce grasimile din sange
Un studiu realizat de institutul de cercetari INPA din Brazilia a pus in evidenta rolul fructului camu camu in reducerea grasimilor si zaharului din sange in cazul adultilor sanatosi.

Rezultatele dovedesc potentialul benefic al vitaminei C si, in special, al camu-camu in ceea ce priveste sanatatea, pentru ca acest fruct s-a dovedit mai eficient in reducerea nivelurilor de lipoproteine decat acidul ascorbic sintetic, afirma cercetatorul Francisca Souza, intr-un comunicat al INPA (Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia).

Studiul a fost realizat cu doua grupuri de control. Unul dintre ele a primit camu camu sub forma de pulbere, iar celalalt a primit vitamina C sintetica.

Persoanele din primul grup au inregistrat o crestere evidenta a valorilor serice ale acidului ascorbic si o reducere semnificativa a valorilor glicemiei. In cazul celor din al doilea grup, s-a produs doar o slaba scadere a acestor din urma valori.

Cum se poate consuma
Camu camu nu il gasesti in supermarketuri, dar il poti include in dieta sub forma de tableta sau pudra. Pulberea poate fi folosit pentru a aroma alte alimente, precum bauturi sau creme.

Precautii
Este posibil ca acest fruct sa interfereze cu unele citostatice. Consultati-va cu medicul dumneavoastra atunci cand vreti sa luati suplimente, cu atat mai mult daca sunteti sub chimioterapie.

Read More

Cactusul Nopal folosit ca medicament pentru tratarea diabetului

Cactusul Nopal (Opuntia ficus indica), cunoscut si sub numele de "para cu tepi", este o planta originara din Mexic, dar poate fi intalnit in intreaga America de SV, in America de Sud si Canada. Acesta a fost folosit inca din cele mai vechi timpuri, atat ca aliment, cat si ca medicament.

Nopalul are doua sectiuni diferite: planta, care poate fi utilizat ca o leguma si para, care poate fi tratata ca un fruct.
Cu o textura moale, dar de asemenea crocanta, care devine un pic lipicioasa atunci cand este gatita, nopalul are un gust similar cu fasolea verde sau sparanghelul.

Primii care au cunoscut beneficiile Nopalului au fost indigenii din desertul Sonora, acolo unde cactusul Nopal creste intr-unul din cele mai ostile climate de pe pamant. Planta a fost intens studiata, iar efectele sale terapeutice au fost validate. Iata cateva lucruri mai putin stiute despre cactusul Nopal si cateva dintre beneficiile sale:

Singura planta care contine toate betalainele cunoscute
Nopal este singura planta, printre zeci de mii de specii botanice, care contine toate cele 24 de betalaine cunoscute, care sunt puternic anti-inflamatoare si antioxidante. Betalainele sunt compusi polifenolici de pigment gasiti in sfecla si alte cateva plante. Acestea dau culoarea de rosu-violet si galben portocaliu pentru fructul de Nopal.

Scade colesterolul rau
Cercetatorii au demonstrat ca pectina continuta in cactusul nopal scade nivelul de colesterol "rau", lasand nivelul de colesterol "bun" neschimbat.

Potrivit unui studiu, un consum zilnic de 250 mg de aceasta planta va scadea colesterolul total si colesterolul LDL. Colesterolul HDL si trigliceridele nu au fost afectate.

Previne si trateaza diabetul
Alt studiu a constatat ca pectina fibroasa din cactusul nopal poate reduce nevoia de insulina pentru diabetici. Atat fructele cat si suportul de cactus nopal sunt bogate in fibre solubile, care se absorb lent si ajuta la mentinerea zaharului din sange stabil.

De altfel, actiunea nopalului in diabet a fost intens cercetata si toate studiile au ajuns la concluzia ca nopalul normalizeaza nivelul de zahar, trateaza diabetul, stimuleaza sensibilitatea la insulina

In medicina traditionala mexicana, nopalul este utilizat pentru tratarea diabetului de tip 2. Cercetatorii mexicani au descoperit ca persoanele cu diabet zaharat non-insulino-dependent carora li s-a administrat nopal au inregistrat o scadere mare a nivelului de zahar din sange.

Pentru multi diabetici sau prediabetici, Nopalul este un inlocuitor complet pentru medicamentele prescrise in scopul de a scadea zaharul din sange. Acesta regleaza zaharul din sange, fara efecte secundare negative si nici leziuni hepatice (care este unul dintre efectele secundare principale ale ale medicamentelor de acest gen).

Controleaza apetitul, diminueaza celulita
Fibrele inseamna controlul apetitului si al greutatii. Practic, consumand Nopal veti avea mai putine pofte pentru ca senzatia de satietate se va mentine pe o durata lunga. In timp, persoanele care au consumat Nopal, au reusit sa slabeasca. De asemenea, contine o proteina vegetala valoroasa care diminueaza celulita si retentia de apa in organism.

Previne constipatia
Nopal contine fibre dietetice, atat solubile cat si insolubile. Fibrele dietetice insolubile din Nopal absorb apa, contribuie la miscarile intestinale regulate si accelereaza tranzitul. In plus, prezenta de fibre insolubile in colon ajuta la diluarea concentratiei de agenti cancerigeni care pot fi prezenti.

Sursa de vitamine si minerale
Nopalul are un continut redus de calorii, dar este bogat in vitamine, in special vitamina A - 100 g asigura 13% din doza zilnica recomandata, vitamina C, vitamina K, B6, riboflavina, si minerale - asigura 14% din doza zilnica de calciu si 11% din doza zilnica de magneziu.

De asemenea, contine 17 aminoacizi, din care 8 sunt esentiali, ceea ce va ofera mai multa energie.

Are un efect antiinflamator puternic
Dupa cum s-a raportat in editia din luna martie, 2001, a jurnalului Fitoterapia, dedicat produselor de plante medicinale si bioactive, cercetatorii de la Colegiul de Farmacie, Universitatea Sookmyung, Seul, Coreea, au constatat ca extractul de Nopal au aratat o actiune puternic anti-inflamatoare.

Blocheaza radicalii liberi
Intr-un articol din 06 noiembrie 2002, publicat in Jurnalul de Chimie Agricola si Alimentara, cercetatorii au raportat ca betalainele din fructele de Nopal contribuie la activitatile antioxidante care blocheaza actiunea radicalilor liberi.

Alte lucruri despre nopal
In India, cactusul Nopa a fost utilizat pentru a trata tusea convulsiva si astmul.

Fructele de Nopal, dar si alte elemente ale cactusului sunt comestibile sub forma de jeleu sau gem, ca un fruct sau ca mancare gatita.

Nopalul este, de asemenea, utilizat pentru a purifica apa

Read More

Fructul longevitatii are multiple beneficii pentru sanatate

Fructul goji, numit și fructul longevității, a devenit în ultima perioadă noul secret al sănătății vârstnicilor. Popularitatea lui a cunoscut o imensă creștere, datorită multiplelor beneficii aduse corpului uman.
Goji a reprezentat un pilon important al medicinei tradiționale chineze. Recent, oamenii de știință au descoperit că fructul de goji este unul dintre cele mai bogate în nutrienți.
Aceste fructe au în compoziția lor 21 de minerale, printre care fier, magneziu, potasiu, calciu, fosfor sau seleniu, 18 aminoacizi și 8 substanțe esențiale vieții. De asemenea, conține vitamina C în cantități foarte mari (de 400 de ori mai mult decât în portocale) și vitaminele B1, B2, B6 sau vitamina B12. O altă vitamină este vitamina E, destul de rar întâlnită în alimente, și extrem de benefică. Mai conține polizaharide și monozaharide, acizi grași nesaturați, inclusiv acid linoleic, acid alfa-linolenic, acid beta-sitosterol și alți fitosteroli.
Fructele de goji pot fi consumate ca atare, gătite sau uscate (precum stafidele), dar și sub formă de ceai, sucuri sau băuturi medicinale. Este cunoscut faptul că goji îmbunătățește circulația, întărește funcția inimii, întârzie instalarea senzației de oboseală și crește vitalitatea.
De asemenea, conținutul mare de vitamina C ajută la creșterea și repararea tuturor țesuturilor umane, vindecarea rănilor, menținerea sănătății cartilajelor, oaselor și dinților. Prin conținutul de zinc, ajută în reglarea apetitului, gustului și mirosului, controlul stresului, creșterea și dezvoltarea normală, sănătatea funcțiilor de reproducere feminine și masculine.
Fructele de goji susțin sistemul imunitar prin promovarea dezvoltării bacteriilor prietenoase ale sistemului gastrointestinal prin combinația de fibre și polizaharide naturale.
Nutrienții din fructele goji ajută la scăderea în greutate prin diminuarea apetitului. Stresul joacă un rol primordial în formarea depozitelor de grăsime. Goji ajută la eliberarea organismului de stres, previne și combate efectele ce duc la creșterea în greutate.
Goji conține doi nutrienți necesari unui somn sănătos. Vitamina B care îmbunătățește dispoziția, ameliorează depresia și crește nivelul de energie și magneziu, care reduce timpul necesar adormirii și îmbunătățește calitatea somnului.
Totuşi, există şi unele contraindicaţii. Este interzis consumul de goji în perioada de tratament pentru subțierea sângelui, deoarece aceste fructe pot anula efectul medicamentelor. De asemenea, nu sunt recomandate în caz de alergii la polen. Nu este recomandat persoanelor cu afecțiuni renale să consume cantități mari de goji, deoarece aceste fructe conțin cantități destul de mari de oxalați, care împiedică absorbția calciului în oase și favorizează formarea pietrelor la rinichi.

Read More