Semintele de quinoa au numeroase beneficii asupra sanatatii

Semintele de quinoa au numeroase beneficii asupra sanatatii, iar de aceea este recomandat sa fie consumate cat mai des. Le poti consuma ca atare sau le poti folosi la prepararea diferitelor retete. Iata o reteta de pilaf cu quinoa, excelenta pentru orice moment al zilei!

Ingrediente:

ceapa alba - 1 bucata

morcov - 1 bucata

patrunjel verde - 1 legatura

quinoa - 1 ceasca

ulei de floarea-soarelui

sare

boia dulce

Se toaca marunt ceapa impreuna cu morcovul si radacina de patrunjel, apoi toate legumele se calesc in ulei. intre timp se pune o cana de Quinoa intr-o sita deasa si se spala cu apa.

Dupa ce se calesc ceapa, morcovul si patrunjelul in ulei, se adauga Quinoa si doua cani de apa, amestecand din cand in cand. La sfarsit, se adauga putina sare si se ia de pe foc. Pilaful de quinoa se serveste ca si pilaful de orez, alaturi de carne sau se foloseste la prepararea sarmalelor.

Read More

Carnea pe care o cumparam din magazin

Un secret bine ascuns, pe care macelarii nu l-ar dezvalui nici in ruptul capului.

Bucatile de carne pe care le cumparam din magazine sunt, de fapt, resturi de origine animale, lipite cu ajutorul monoglutamatului de sodiu (MGS), cunoscut populat drept "lipici de carne". Nu ii simti gustul deloc si nici nu-ti dai seama ce pui in farfurie. MGS-ul este, in realitate, o pudra alba, folosita cu preadere in industria de prelucrare a produselor din carne.

Cei care folosesc pudra, printre care si bucatarii, atunci cand vor sa lipeasca resturile de carne unele de altele, trebuie sa aiba mare grija sa n-o inhaleze. De obicei, e vorba de resturi pe cale sa fie aruncate sau amestecat cu alimente nesanatoase, cum ar fi micii si mezelurile.

Pudra alba e obtinuta dintr-un agent coagulant din sange de origine animala, de obicei luat de la porcine. Afecteaza in special sistemul digestiv, ducand, in cel mai bun caz, la gastrita, iar in cel mai rau caz, la formarea cheagurilor de sange si la atac cerebral.

Read More