Este usor sa adaugi aceasta super-legume in dieta ta; te poti bucura de ea in supe, salate, piureuri sau pur si simplu o poti toca marunt si presara peste cartofi prajiti. Iata care sunt principalele beneficii ale consumului de varza Kale:
Kale ajuta la pierderea in greutate
Poti manca Kale pe saturate fara a lua multe calorii sau grasimi. Acest tip de crucifera este bogat in fibre (5 g intr-o cana), scazut in calorii (36 calorii la o cana) si are zero grasimi. Fibrele ajuta digestia si scad colesterolul. In plus, crest metabolismul si are un continut mare de vitamina C (100 g de varza iti ofera de doua ori doza zilnica din aceasta vitamina).
Indiferent de dieta urmata, varza Kale este intotdeauna o alegere excelenta pentru tine daca vrei sa atingi greutatea ideala.
Kale are un nivel ridicat de vitamina K
Dieta care include alimente bogate in vitamina K poate reduce riscul de a face diferite tipuri de cancer, potrivit unui studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica.
De asemenea, s-a demonstrat ca vitamina K ajuta la sanatatea oaselor, coagularea sangelu, si la boala Alzheimer. Vitamina K este abundenta in gulii si exista, de asemenea, alte surse naturale bune: legume precum spanac, sparanghel, broccoli, produse de origine animala, cum ar fi branza, ouale si carnea, capsuni si leguminoase ca fasolea si soia.
Kale este buna pentru pielea si parul tau
Dupa cum stiti, vitaminele A si C sunt esentiale pentru o piele sanatoasa; ele impiedica imbatranirea prematura a pielii si, in special, ajuta la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi.
In plus, varza Kale este o sursa importanta de grasimi bune, mai exact acidul alfa linoleic (ALA), un acid gras din categoria Omega 3, estential pentru sanatatea creierului, dar mai putin cunoscut pentru regenerarea pielii si stimularea circulatiei sangvina la nivelul scalpului.
Kale, "noua carne de vita"
Varza Kale este o mare sursa de fier, nutritionistii o numesc adesea "noua carne de vita". Comparata cu carne de vita, fiecare 100 de grame de varza Kale are 1,5 miligrame de fier, cantitate aproximativ aceeasi fiind si in 100 g de carne de vita - 1,6 miligrame.
Avantajul e ca iti asigura fier in organism fara sa vina si cu grasimea si caloriile altor surse alimentare de fier.
Fierul este esential pentru sanatate, ajuta creierul prin furnizarea de oxigen in sange in mod eficient si stimuleaza functia musculara. Alte surse bune de fier sunt: lintea, soia, cerealele integrale, spanacul, napul, pestele, carnea, varza, broccoli.
Kale contine mai mult calciu decat laptele
Beneficiile calciului sunt binecunoscute si daca vom compara varza Kale cu laptele vom descoperi ca 100 g de Kale are 150 mg de calciu, in timp ce laptele are 125 mg. In plus, calciul din acest tip de varza este mai usor de asimilat.
Calciul este esential pentru sanatatea oaselor si mentinerea metabolismului. Consuma Kale in stare proaspata, pentru ca pierde mult din calciu cand este gatita.
Kale contine de doua ori mai multa vitamina C decat o portocala
Cand vorbim de vitamina C gandul ne zboara prima data la portocale. Cu toate acestea 100g de portocale va poate oferi doar 88% din necesarul zilnic de vitamina C, in timp ce 100 de grame de varza Kale iti furnizeaza de doua ori mai mult decat doza zilnica.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu