Loboda trateaza astmul si alunga afectiunile pulmonare

Loboda trateaza astmul alunga afectiunile pulmonare

Loboda, cunoscută şi sub denumirea de spanacul francezului sau spanac nemțesc de munte, este o plantă de primăvară plină de vitamine, minerale şi fibre, motiv pentru care ajută la menţinerea sănătăţii organismului.
Rudă cu mult mai renumitul spanac, această plantă umple tarabele ţăranilor odată cu venirea primăverii. Puţin cunoscută de gospodine, dă o savoare aparte ciorbelor şi salatelor, însă accentul ar trebui pus pe proprietăţile sale tămăduitoare.
Are cantităţi impresionante de vitamina C, fiind de trei ori mai bogată în această vitamină decât spanacul şi de două ori mai bogată ca lămâia. De asemenea, loboda are mult fier, calciu, vitamina B2 şi K, magneziu, potasiu, fenoli, proteine, fibre, carbohidrați. Alături de acestea se numără anto-cianina, substanță care dă frunzelor culoarea roşiatic-purpurie.
Efect anti-cancerigen
Anto-cianina este un antioxidant deosebit de puternic, care are capacitatea de a proteja organismul împotriva radicalilor liberi, responsabili de apariţia celulelor canceroase. Astfel, consumul de lobodă ajută la prevenirea acestei maladii necruţătoare.
Întăreşte sistemul imunitar
Datorită conţinutului de vitamina C, la rândul său antioxidant puternic, loboda favorizează procesul de regenerare celulară şi întărește sistemul imunitar al organismului.
Tratează astmul şi chisturile ovariene
Loboda este eficientă şi în tratarea unor afecţiuni precum acneea, astmul, chisturile ovariene sau alergiile. Totodată, îmbunătăţeşte circulaţia sangvină şi purifică sângele, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge.
Previne accidentele vasculare
Datorită conţinutului de vitamina K, loboda are proprietatea de a reduce riscul apariţiei distrugătoarelor accidente vasculare.
Detoxifiant puternic
Consumul de lobodă ajută la detoxifierea organismului, încetineşte procesul de îmbătrânire şi ajută la regenerarea celulară. În acelaşi timp previne şi înlătură astenia de primăvară şi are puternice efecte diuretice şi laxative, fiind ideală în curele de slăbire.
Alungă afecţiunile pulmonare
Utilizată sub formă de infuzie, loboda este utilă în tratarea afecţiunilor pulmonare şi a durerilor de stomac.
Contraindicaţii
Datorită conţinutului ridicat de acidoxalic, loboda este contraindicată persoanelor care suferă de litiază renală.

Read More

Cuisoarele improspateaza respiratia si elimina halena

Cuişoarele sunt originare din Insulele Moluce, Indonezia, cunoscute şi ca Insulele Mirodeniilor. Cuişoarele sunt, de fapt, bobocii florilor roz ai arborelui de cuişoare. Acesti boboci sunt culeşi manual atunci când au culoarea roz şi aproximativ 0,5 – 1 cm in diametru iar apoi sunt uscati la soare. Cuişoarele au un gust picant şi dulce în acelaşi timp, foarte aromat. In bucatarie, cuişoarele constituie un adaos pentru fructe şi legume, dar acestea au si importante calitati medicinale.
    Bogate în acizi grasi esentiali omega 3, fibre, vitaminele K si C, calciu, magneziu si mangan, cuisoarele oferă o protectie puternică împotriva multor boli. Ele conţin o substanţă foarte activă – eugenolul - care este un ulei volatil cu proprietăţi antiinflamatoare, anestezice si antibacteriene.
    Cuişoarele conţin, de asemenea, tanini si flavonoide precum camferol şi ramnetin, care contribuie şi ei la proprietăţile antiinflamatoare, antioxidante si anticancerigene, ce ajută şi la fortificarea peretelui venelor.

    Datorită conţinutului biochimic al bobocilor şi al uleiului volatil bogat în eugenol, cuisoarele exercită multe efecte terapeutice: antiseptice si dezinfectante, antiparazitare si vermifuge, antibacteriene, antifungice, antimicotice, antivirale, anestezice, analgezice, antiinflamatorii, tonice, stomahice, carminative, cicatrizante, antiulceroase, antihelmintice, antitrombotice, antiagregante plachetar, tonic-energizante, antioxidante si anticancerigene.

    Cuisoarele sunt in topul alimentelor antioxidante, asa cum se poate observa din tabelul urmator:
314.446 - pudra de cuişoare
267.536 - pudra de scorţişoară
76.800   - seminţele de chimen
74.349   - pătrunjelul uscat
67.553   - busuiocul uscat
32.004   - salvia proaspătă
28.811   - ghimbirul pudră
27.618   - piperul negru boabe
27.426   - cimbrul în stare proaspătă
27.297   - măghiranul în stare proaspătă
25.300   - fructul de goji
24.700   - polenul granule

Beneficiile cuisoarelor

    Cuişoarele ajută la relaxarea musculaturii netede a tractului gastro-intestinal, ameliorând astfel stările de vomă, diareea, balonările sau durerile de stomac. Decoctul de cuisoare este un ajutor de nădejde atat în combaterea flatulenţei cat şi a indigestiei. Cuişoarele mai sunt indicate în caz de infecţii ale nasului, urechii, gâtului şi infecţii genito-urinare, tromboză etc.
    Extern, cuişoarele s-au dovedit eficiente în tratarea durerilor dentare sau reumatice şi în boli ale cavităţii bucale, afte, gingivite, precum şi în acnee infectată, prurit si înţepături de insecte (ţânţari).
Iata care sunt, pe scurt, indicatiile cuisoarelor:
- joacă un rol important în metabolismul lipidic: adăugarea condimentelor cu o mare concentraţie de antioxidanţi în supe, în ciorbe etc, printre care cuişoarele, scorţişoara, combate efectul grăsimilor din farfurie
- amelioreaza stările de depresie, iritabilitate si anxietate.
- combat infecţiile cu E.coli, enterococi, stafilococi, pneumococi, precum si a bacteriei Helicobacter pylori
- la nivelul tractului gastro-intestinal cuişoarele au şi un rol anti-parazitar (distruge viermii intestinali)
- scad viteza de coagulare a sângelui (ca si lipitorile), prevenind apariţia trombozelor
- eugenolul din cuisoare poate reduce concentraţia de glucide din sânge la diabetici
- antioxidanţii din cuişoare neutralizează radicalii liberi, încetinesc procesul de îmbătrânire şi previn cancerul
- reduc inflamaţiile cu 15-30%. Uleiul de cuişoare poate fi folosit în masaj pentru durerile musculare sau în cataplasme ori băi calde pentru artrită sau reumatism.
- amelioreaza durerile dentare: tamponati dintele dureros sau gingia cu puţin ulei de cuişoare sau puteţi mesteca câteva cuişoare întregi
- reduc greaţa şi stările de vomă
- uleiul de cuişoare este un foarte bun remediu natural pentru pielea uscată, pentru ameliorarea vergeturilor, pentru pungile de sub ochi sau pielea obosită
- trateaza infecţiile respiratorii (răceala, gripa, sinuzita), sunt un foarte bun expectorant, ameliorează durerile în gât: se prepara un decoct din cuişoare
- cuisoarele improspătează respiraţia si elimina halena
- consumul de cuisoare imbunătăţeşte digestia
- cuisoarele au puteri afrodisiace: prin efectul său de relaxare şi de îndepărtare a oboselii, ele pot ajuta bărbaţii prevenind ejacularea prematură
- aroma cuişoarelor calmează şi eliberează organismul de stres. Pentru îndepărtarea stresului se poate folosi şi uleiul de cuişoare în aromoterapie.
- atât cuişoarele propriu-zise, cât şi uleiul esenţial de cuişoare pot fi folosite în aromaterapie pentru a alunga insectele (muste, tantari, molii)

Uleiul de cuişoare
    Uleiul de cuişoare este uşor de preparat acasă. Adăugaţi la 1/8 de cană de cuişoare întregi la o jumătate de cană de ulei vegetal, de preferat presat la rece. Lăsaţi să stea peste noapte sau cel mult 24 de ore, apoi strecuraţi şi puteţi folosi uleiul.
    Uleiul este eficient împotriva streptococilor şi stafilococilor. În medicina tradiţională chineză este folosit pentru dureri de dinti, diaree, hernie, impotenta şi infecţii fungice.

Infuzia de cuişoare
    Într-o cană de apă fierbinte adaugă 3-4 cuişoare măcinate. Lasă licoarea la infuzat zece minute. Bea câte două ceşti pe zi, cu înghiţituri mici. Ceaiul are efect calmant în caz de greaţă, de sughiţ, de dureri cauzate de sinuzită. De asemenea, ceaiul combate hipertensiunea arterială, impotenţa (în amestec cu ceai negru-în părţi egale) şi stimulează digestia. O cană de infuzie băută seara, după cină, alungă insomnia.

ATENTIE!
    Eugenolul are un efect coroziv asupra mucoaselor şi pielii, de aceea, uleiul esenţial de cuişoare trebuie utilizat cu precauţie. Diluaţi uleiul esenţial în ulei vegetal înainte de a-l aplica direct pe piele, deoarece poate provoca arsuri.
    Administrarea cuisoarelor este contraindicata persoanelor care au probleme cu coagularea sangelui sau care urmeaza sa faca o interventie chirurgicala, femeilor insarcinate şi celor care alăptează, precum şi copiilor mici. De asemenea, supradozarea irita sistemul nervos central.
    Medicii recomandă să nu folosim uleiul esenţial de cuişoare o perioadă mai lungă de o săptămână pentru o durere sau o problemă de sănătate care necesită consultul unui medic.

Read More

Sucul de morcovi elimina pietrele la rinichi si imbunatatesc vederea

Exista peste 100 de specii de morcovi la nivel global, care variaza de la culoarea portocaliu intens, pana la mov, galben sau alb. Nuanta portocalie a morcovului este data de catre antioxidantul beta-caroten. Acesta este absorbit in intestin si transformat in vitamina A, in timpul digestiei. Vitamina A este o substanta folosită de ficat pentru evacuarea toxinelor din corp. Consumat cu regularitate, morcovul mentine sanatatea organismului si in special pe cea a ochilor, dar si pe cea a oaselor, datorita continutului de vitamina K. De asemenea, fibrele din morcovi ajuta la curătarea optimă a colonului si la eliminarea parazitilor intestinali, contribuind la sănătatea tractului intestinal.
    Cel mai frecvent, este consumata radacina morcovului sub forma de salata, suc sau ca ingredient in mancarea gatita, insa si tulpina verde se poate mânca, desi nu este o practică obisnuită.

CURA CU SUC DE MORCOVI
    Multe dereglări ale ficatului şi sistemului digestiv sunt cauzate de deficienţa unor anumite elemente ce pot fi obţinute din sucul de morcovi. Diverse alergii de piele, eczeme, erupţii şi tulburări ale sistemului limfatic dispar dacă beţi cu regularitate suc proaspăt de morcovi. Sucul de morcovi ajută la curăţarea organismului - se ştie că multe toxine suprasolicită ficatul. Un ficat care nu funcţionează bine nu va putea să facă faţă singur substanţelor toxice care trebuie inlăturate din corp. Acestea sunt transferate sistemului limfatic şi apoi eliberate in piele, prin pori. Toxinele dizolvate au culoarea galbenă sau portocalie. Dacă in organism sunt multe depozite toxice, pielea se ingălbeneşte. Este un fenomen normal, iar pielea va reveni la culoarea sa naturală odată ce substanţele toxice sunt eliminate. În unele cazuri, acest proces poate dura intre 6 şi 12 luni.
    Sucul de morcovi este asemănător cu sangele, ca structură şi conţinut, cu excepţia faptului că are un atom de magneziu in loc de atom de fier. În Antichitate, oamenii trebuie să fi observat, de asemenea, ceva extraordinar în „sangele” morcovului — îl descriau adesea ca fiind regele legumelor.
    Un pahar de suc de morcovi conţine intreaga doză zilnică recomandată de vitamine şi microelemente. Acestea hrănesc organismul şi ajută la intărirea sistemul imunitar impotriva infecţiilor prezente şi viitoare, reducand acidifierea organismului. In acest fel, sistemul imunitar poate lupta chiar şi impotriva celor mai periculoase boli. Alte efecte ale curei cu suc de morcov se refera la faptul ca imbunătăţeşte aspectul dinţilor, părului şi unghiilor, inlătură ulceraţille stomacului şi a duodenului, are un efect pozitiv asupra ochilor şi a gatului.

ATENTIE ! Deoarece morcovii contin substanţe solubile în apă, conţinutul nutritiv este mult mai bine absorbit în prezenţa uleiului. Astfel, este indicat să amestecaţi sucul de morcovi cu o picătură de ulei de măsline, pentru ca organismul nostru să absoarbă toate elementele nutritive.

    Unii oameni sunt sceptici în ceea ce priveşte eficienţa terapiei cu suc de morcovi, deoarece li se pare prea simplu. Enumeram câteva dintre proprietăţile terapeutice ale banalului morcov: antianemic, remineralizant, tonic, reglator intestinal, hepatoprotector, hipotensiv, antioxidant, carminativ, antispastic, cicatrizant, antidiareic, laxativ, depurativ, diuretic, galactogog, vermifug, alcalinizant.

    Calităţile nutritive ale morcovului îi sunt conferite, pe lângă vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, E, K, beta-caroten) şi de numeroase minerale din compoziţia sa – indicate in ordine descrescatoare, dupa cantitatea continuta: potasiu, clor, sodiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, bor, zinc, mangan, brom, cupru, fluor, vanadiu, molibden, nichel, aluminiu, crom, iod, cobalt, seleniu.
    Fibrele din morcovi sunt constituite, in cea mai mare parte, din celuloza. Gustul dulce sau zahărul din morcov este furnizat de glucoza, xiloza, fructoza si dextroza. De asemenea, morcovul mai conţine aminoacizi, proteine, lipide, apa si daucarină, o substanţă cu efect puternic vasodilatator.
EFECTE TERAPEUTICE: UZ INTERN

Imbunătăţesc vederea
    Morcovii sunt bogaţi în betacaroten, un compus care se transform în mod natural în vitamina A atunci când sunt consumaţi. Cu cât morcovul este mai oranj, cu atât este mai bogat în betacaroten. La nivelul retinei, vitamina A se transformă în rodopsină, un pigment purpuriu care te ajută să vezi noaptea. În plus, betacarotenul protejează împotriva degenerării maculare (afecţiune care include o varietate de boli de natură oftalmologică) şi a cataractei.

Elimina pietrele la rinichi
    Oricine care sufera de pietre la rinichi, reumatism, guta sau artrita sa consume morcovi, ca atare sau sub forma de suc, dar nu gatiti. Sucul de morcovi are proprietatea de a elimina acidul uric din organism.

Calculi biliari
    Beti zilnic o cana de suc de morcovi. Prelungiti cura pana ce durerile dispar. Sunt interzise alimentele prea sarate, berea si bauturile alcoolice.

Combat anemia
    Atât sucul proaspăt de morcovi, cât şi morcovii consumaţi în stare crudă ajută în combaterea anemiei. Sucul obţinut din stoarcerea morcovilor este un lichid uşor digerabil, nu irită pereţii stomacului şi aduce un aport considerabil de fier şi de vitaminele B şi C.

Previn creşterea glicemiei
    Glucidele pe care le conţin morcovii au avantajul că eliberează treptat glucoza sau energia. De aceea, salatele cu rădăcinoase previn şocurile insulinice, creşterea sau scăderea bruscă a glicemiei

Buni pentru alăptare
    Consumul regulat de morcovi îmbunătăţeşte calitatea laptelui mamei, iar infuzia de seminte de morcov creste secretia de lapte.

Previn apariţia bolilor cardiace
    Morcovii scad nivelul colesterolului rău care cauzează ateroscleroza, iar fibrele pe care le conţin eliberează fluxul sanguine de excesul de lipide. De asemenea, morcovii conţin potasiu, care ajută la echilibrarea nivelului de sodiu, asociat cu hipertensiunea, şi ţin presiunea sângelui sub control.

Hipertensiunea arterială
    HTA poate fi tratată cu ajutorul sucului de morcovi. Pentru persoanele hipertensive este nevoie de 100 mililitri de suc de morcovi zilnic, de două ori pe zi. Terapia trebuie să se prelungească pe o perioadă de 30 de zile.

Reduc riscul de accident vascular cerebral
    O cercetare efectuata de Universitatea Harvard a demonstrat ca oamenii care consuma peste 6 morcovi pe saptamana sunt mai putin predispusi unui accident vascular cerebral, comparativ cu persoanele care mananca un morcov pe luna sau mai putin.

Ţine astenia la distanţă
    Stările de tristeţe şi de melancolie frecvent întâlnite la începutul primăverii pot fi combătute cu ajutorul unei cure de morcovi. Aceştia se pot consuma atât cruzi sau sub formă de suc, cât şi adăugaţi în supe.

Morcovul reglează activitătile ficatului
    La nivel hepatic, morcovul actionează asupra bilei în special, dar se pare că poate să regleze ansamblul activitătilor ficatului. Morcovul este si cel mai bun prieten al intestinului. Este cel care reglează tranzitul intestinal, cel care are o actiune de dezinfectare si de cicatrizare a mucoasei.

Ajuta la pierderea in greutate
    Un morcov de 100 de grame are aproximativ 41 de calorii si cantitati neglijabile de grasime si colesterol. In schimb, completeaza aportul zilnic de nutrienti cu vitamine si fibre alimentare, care hranesc organismul, induc senzatia de satietate si mentin sanatatea tractului intestinal.

Mentin sanatatea colonului
    Vitamina A este substanta folosita de ficat pentru evacuarea toxinelor din corp. Fibrele din morcovi contribuie la curatarea optima a colonului si stimuleaza eliminarea eficienta a materiilor fecale.

Morcovul, un excelent vermifug, elimina tenia si oxiurii
    Morcovul este si un excelent vermifug si dacă încă problema mai persistă se poate folosi ca drept adjuvant pentru un tratament mai complex. Mai are si o actiune benefică asupra mucoasei gastrice pe care o protejează si pe care o cicatrizează.
    Pentru a elimina teniile sau oxiurii, mancati morcovi cruzi, rasi, dimineata pe stomacul gol si cu cateva minute inainte de mesele principale. Dupa 8 zile, in general, viermii sunt eliminati.
De ajutor în caz de constipaţie
    Persoanele care suferă de constipaţie ar trebui să ţină o cură cu suc de morcovi până la dispariţia problemei. Se recomandă 250 ml de suc de morcovi pe zi. Se bea un pahar pe stomacul gol, imediat după trezire şi unul la culcare. Se recomandă în combinaţie cu suc de mere, deoarece are un gust mai uşor de tolerat. De asemenea, morcovii se pot folosi şi sub formă de supă-cremă: un kilogram de morcovi se fierb într-un litru de apă şi, după aceea, se pisează. Pentru un gust mai bun se va adăuga un pic de ulei, mărar şi cimbru.

Combate diareea la copii
    Morcovul este în acelasi timp un laxativ moderat însă care poate să reducă si diareea. Datorită nivelului său ridicat de fibre, morcovul are capacitatea de a retine apa, de aici si actiunea sa de a combate diareea.
    În cartea „Tratamentul bolilor prin legume, fructe şi cereale”, doctorul Jean Valnet recomandă sugarilor cu diaree suc de morcovi cruzi în locul obişnuitei supe de morcovi. Sucul de morcovi se combină cu apă în proporţie de 50:50. Este bine de ştiut că reluarea alimentaţiei lactate se va face numai după dispariţia tulburărilor intestinale, aproximativ după 2-3 zile.

Previn cancerul
    Studiile arată că morcovii reduc riscul apariţiei cancerului de plămâni, mamar şi de colon cu până la o treime datorită conţinutului de falcarinol, un pesticid natural din componenţa acestora.

Afectiuni pulmonare
    De asemenea, morcovul este un remediu excelent în caz de afecţiuni pulmonare (tuberculoză, bronşită, astm), având rol expectorant. Un studiu a constatat ca riscul dezvoltarii cancerului pulmonar la fumatorii care nu consuma morcovi este de trei ori mai mare, comparativ cu cei care consumau morcovi mai mult de o data pe saptamana.

Cancerul de prostata
    In randul barbatilor tineri, dietele bogate in beta-caroten ar putea juca un rol de protectie impotriva cancerului de prostata, potrivit unui studiu realizat de Harvard School of Public Health’s Department of Nutrition.

Leucemie
    Intr-un studiu din 2011 s-a constatat ca sucul din extract de morcov distruge celulele leucemice si inhiba progresia acestora.

EFECTE TERAPEUTICE: UZ EXTERN

Sanatatea pielii
    Proprietatile detoxifiante ale morcovilor ajuta la eliberarea ficatului de toxine si la vindecarea acneei, prin curatarea fluxului sanguin. Tot morcovii trateaza pigmentarea inegala a pielii, iar vitamina A din aceste legume hraneste celulele dermei, previne deshidratarea si alte probleme dermatologice comune.

Prevenirea infectiilor
    Medicina traditionala considera morcovul a fi un bun antiseptic natural, excelent pentru prevenirea infectiilor. Leguma poate fi utilizata pentru vindecarea mai rapida a ranilor, fie in forma cruda, fie fiarta sau zdrobita. Poate fi de ajutor în caz de arsuri, eczeme, pecingine, degerături sau crăpături la nivelul călcâielor.

Impetigo, panaritiu si furuncule
    Radeti cativa morcovi, puneti totul intr-un tifon si aplicati aceasta cataplasma rece pe locurile bolnave. Crustele vor cadea in curand si infectiile se calmeaza.
Previn apariţia ridurilor
    În cazul femeilor, sucul de morcovi este un aliat imbatabil în lupta cu ridurile. Studiile au arătat că în morcovi se găseşte o cantitate importantă de estrogen, hormon specific femin care previne pierderea elasticităţii ţesutului. Astfel, pielea se menţine suplă şi strălucitoare.

Efecte anti-imbatranire
    Beta-carotenul, antioxidantul puternic cu beneficii multiple asupra organismului, are si o actiune protectoare asupra celulelor organismului, ajutandu-le sa lupte impotriva radicalilor liberi. Prin urmare, morcovii au si proprietati anti-imbatranire importante, incetinind fenomenele biologice specifice inaintarii in varsta.

Celulita
    Se fac aplicatii cu suc de morcovi. Vitamina A este o sursa de intinerire pentru piele.

Protejeaza dantura
    Morcovii curata dantura dupa fiecare masa, actionand ca un abraziv natural care elimina eficient resturile alimentare si placa bacteriana de pe suprafata dintilor si a limbii. Totodata, morcovii stimuleaza productia de saliva, pentru o curatare naturala a cavitatii bucale si prevenirea halenei.
    În general, cei mai mulţi părinţi le dau copiilor să roadă morcovi în perioada de creştere a dinţilor, deoarece înlesnesc ieşirea acestora.

Mătreaţa îndepărtată cu morcovi
    Mătreaţa şi problemele scalpului pot fi rezolvate cu ajutorul morcovilor. Radeţi 200 de grame de morcovi proaspeţi, apoi căliţi morcovul la foc mic, adăugând sare. Consumaţi acest amestec o dată pe zi.

ATENTIE !
    In caz de supraalimentare indelungata cu morcov, semnele ca vitamina A este in exces in organism sunt:
- pielea capata o nuanta portocalie
- epiderma se descuameaza
- vedere incetosata, fotosensibilitate, urticarie solara, cristalizari la nivelul cristalinului
- greturi ori ameteala
    In cazuri extreme cel in cauza se poate confrunta cu caderea parului sau cu o splina si ficat marite.
    Nu se recomanda consumul de morcov in caz de cataracta si glaucom.

Read More

Planta care poate vindeca cancerul intr-o zi

Este denumit în limbajul popular și măcriș-de-pădure, măcrișul-caprei, măcriș-trifoios, scaunul-cucului, pita-cucului, trifoiu-acru. Măcrișul acoperă solul pretutindeni în pădurile noastre de foise și conifere ca un covor de frunze de verde deschis, presărat cu flori albe, delicate.

Măcrișul este bogat în nutrienți. Pe lângă vitaminele și mineralele pe care le conține, această ”legumă-medicament” oferă 312% din doza zilnică recomandată de vitamina K, alături de o mare cantitate de vitamina C.

Această plantă are proprietăți incredibile pentru că poate proteja ADN-ul de diferitele mutații genetice. Consumul regulat de măcriș reduce considerabil riscul de apariție a cancerului de colon, de sân și de prostată.

Măcrișul nu se usucă, ci se întrebuințează doar în stare proaspătă. El înlătură pirozisul (arsurile la stomac) și tulburările hepatice digestive ușoare. Pentru aceste indispoziții, el se bea sub formă de ceai răcit în prealabil, în porții de cite 2 cești pe zi. Contra icterului, a nefritei, a erupțiilor cutanate și a viermilor, doza respectiva se bea calda.

Medicina populară recomandă sucul proaspăt stors pentru cancerul incipient la stomac, tumorile și ulcerațiile canceroase interne și externe. Sucul proaspăt se obține cu ajutorul storcătorului electric de uz casnic. Se iau 3-5 picături o data pe ora, diluate în apa sau ceai de plante.

Mai mult de atât, oamenii de știință au ajuns la concluzia că un compus din extract de măcriș și brocoli poate stopa dezvoltarea cancerului într-un timp extrem de scurt. Se mai vehiculează ideea conform căreia acest compus va fi medicamentul care va vindeca cancerul în doar 24 de ore.

Read More

Rucola combate cancerul si mentine sanatatea oaselor

Originară din zona Mării Mediterane, a fost considerată de romani drept un afrodisiac extrem de puternic. Mai mult, unii scriitori afirmă că în Evul Mediu cultivarea sa în mănăstiri a fost interzisă.
Puternic aromată, rucola este una dintre cele mai populare plante la ora actuală. Se foloseşte în principal în salate, iar nutriţioniştii îi laudă valorile nutritive. Nu degeaba: consumul său ajută la combaterea unor boli necruţătoare.
Frunzele de rucola au un gust specific, puţin amărui şi intens. Fiind o legumă verde, este săracă în calorii, dar bogată în fibre alimentare şi în vitaminele A, K, şi C.

Combate cancerul

Rucola face parte din familia cruciferelor, alături de broccoli, conopidă şi varză. La fel ca restul "rudelor" sale, este bogată în fibre, antioxidanţi şi glucozinolaţi, elemente care, conform unor studii, reduc riscul apariţiei cancerului la plămâni, prostată, sân şi pancreas.

Menţine sănătatea oaselor

Jumătate de cană de rucola conţine 10.9 micrograme de vitamina K, necesară pentru absorbţia calciului în oase şi dinţi. Trei căni de rucola vor asigura organismului necesarul zilnic de vitamina K. De asemenea, rucola conţine de opt ori mai mult calciu decât salata iceberg.

Reduce inflamaţiile

Rucola conţine cantităţi semnificative de indoli-3-carbinol şi izotiocianate, substanţe despre care s-a dovedit că suprimă producerea inflamaţiilor în organism.

Previne declinul cognitiv

Rucola este bogată, totodată, de vitaminele din complexul B, dar şi de folaţi. La adulţii foarte activi cantităţile reduse de folaţi s-au dovedit a prezenta un risc pentru declinul cognitiv. Folaţii sunt extrem de importanţi şi în timpul sarcinei.

Afrodisiac puternic

Studiile au dovedit că micromineralele şi antioxidanţii din legumele cu frunze verde-închis sunt benefice pentru sănătatea sexuală. Acestea blochează substanţele contaminante din mediu considerate că ar avea un impact negativ asupra libido-ului.

Detoxifică corpul

Conţinutul de fibre ajută la curăţarea colonului contribuind la îmbunătăţirea digestiei. Fitochimicalele, antioxidanţii şi mineralele esenţiale prezente în rucola ajută la detoxifierea organismului.

Read More

Conopida are proprietati antioxidante

Membră a familiei cruciferelor, consumată în stare crudă, conopida este este la fel de sănătoasă ca mai renumitele sale rude, varza şi broccoli-ul.
Are un conţinut scăzut de grăsimi şi este extrem de bogată în fibre, acid folic, apă, vitamina C, vitamina K, mangan, fosfor, acizi graşi omega 3, alicină şi siliciu, având o densitate nutritivă ridicată. De asemenea, buchetele de conopidă sunt o sursă excelentă de calciu şi magneziu.
Pentru a-şi menţine proprietăţile, este recomandată gătirea conopidei la aburi sau prin prăjire, dar nu şi prin fierbere. Prin această metodă de preparare, conopida îşi pierde, după cinci minute, 20-30% din compuşi, după zece minute, 40-50% din aceştia, iar după treizeci de minute, 75%.
Are proprietăţi antioxidante
Calităţile antioxidante ale conopidei se datorează conţinutului ridicat de mangan şi de vitamina C, substanţe care au rolul de a reduce riscul oxidării la nivelul celulelor. Tot din acest motiv, consumul de conopidă reduce stresul de la nivelul celular, reducând astfel şi riscul apariţiei mai multor afecţiuni severe.
Are proprietăţi antiinflamatorii
Inflamaţiile cronice din organism, vinovate de creşterea riscului de apariţia a cancerului şi a afecţiunilor cardiace, pot fi combătute prin consumul de conopidă. Această legumă este bogată în vitamina K, substanţă care are însemnate proprietăţi antiinflamatorii.
Previne bolile de inimă
Datorită conţinutului ridicat de calciu şi magneziu şi a substanţelor active din conopidă, consumulacesteia îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi previne apariţia afecţiunilor cardiace.
Protejează sistemul digestiv
Conopida este extrem de benefică pentru sistemul digestiv, datorită conţinutului de fibre alimentare ce protejează stomacul şi previn dezvoltarea bacteriilor care pot duce la afecţiuni digestive grave.
Pentru a maximiza beneficiile aduse de conopidă, această legumă trebuie consumată de trei-patru ori pe săptămână, în porţii de câte 200 de grame.

Read More

Coaja de vinete energizeaza organismul

Cultivate în țările din Asia de sud și de est încă din preistorie, au fost cunoscute de către lumea occidentală acum 1500 de ani. Element esenţial al îndrăgitei zacuşte, sunt incredibil de sănătoase, mai ales consumate cu tot cu coajă.
Coaja de vinete contine nasunin, un antioxidant pretios care protejeaza membranele celulare impotriva radicalilor liberi, reduce nivelul colesterolului, previne distrugerea celulelor nervoase si ajuta la prevenirea aparitiei cancerului. De asemenea, aceste legume sunt o sursa de potasiu, magneziu si vitaminele B1, B6. Spre deosebire de majoritatea legumelor, vinetele isi pastreaza proprietatile nutritionale si dupa ce sunt gatite.
Unii experti in gastronomie recomanda ca aceste legume sa fie taiate, frecate cu sare si lasate timp de un sfert de ora inainte sa fie gatite, ca sa nu fie amare. Se pare ca astfel vinetele absorb si mai putin ulei. Alti specialisti sunt de parere ca acestea sa fie curatate si gatite imediat, ca sa nu se innegreasca.
Beneficiile pe care vinetele le aduc sanatatii organismului deriva din nutrientii acestor legume populare si apreciate pentru gustul lor specific. Astfel, circa 82 de grame de vinete contin 19 kcal, 11% din doza zilnica recomandata de fibre, 10% din cea de mangan, 5,4% din cea de molibden şi 5,3% din cea de potasiu. De asemenea, în această legumă se găsesc cantităţi însemnate de vitamina K, acid folic, cupru, vitamina B6, triptofan, vitamina C, magneziu şi vitamina B3.
In afara de faptul ca au in compozitie vitamine si minerale esentiale organismului uman, vinetele mai contin si fitonutrienti importanti cu efect antioxidant. Printre acestia se numara compusii fenolici, precum acidul clorogenic si cafeic sau flavonoizii, precum nasuninul.
Cercetatorii americani de la Serviciul de Cercetare in Agricultura au descoperit ca acidul clorogenic este cel mai puternic antioxidant din vinete, avand o capacitate superioara de a combate actiunea oxidativa a radicalilor liberi asupra celulelor, dar si de a reduce nivelul colesterolului rau LDL in sange. Tot acidul clorogenic este si antimutagen (impiedica celulele sanatoase sa sufere mutatii si sa devina cancerigene) si antiviral.
Nasuninul este un alt compus antioxidant care se regaseste in coaja vinetelor, avand rolul de a preveni cresterea vaselor noi de sange si a cantitatii de sange in organism, atunci cand o tumora canceroasa incearca sa stimuleze acest proces pentru a se dezvolta. Fenomenul poarta numele de angiogeneza, iar nasuninul este un compus antiangiogenic.

Protejează membranele creierului

Nasuninul, fitonutrientul regasit in coaja vinetelor, s-a dovedit eficient in protectia celulelor membranelor creierului, in cadrul experimentelor efectuate pe cobaii de laborator.

Mentin sanatatea cardiovasculara

In cadrul unui studiu de specialitate, cand cobaii au consumat suc de vinete, au aparut efecte imediate la nivel biologic nivelul colesterolului, inclusiv al celui din peretii arteriali, a scazut semnificativ, iar vasele de sange s-au relaxat, permitand fluxului sanguin sa circule mai bine. Aceste efecte pozitive se datoreaza fitonutrientilor furnizati de vinete.

Regleaza greutatea corporala

Vinetele contin putine calorii, insa sunt bogate in fibre. Acest lucru inseamna ca starea de satietate este indusa rapid si persista, ceea ce ajuta la pierderea kilogramelor in plus si la reglarea tranzitului gastrointestinal.

Previn inflamatiile si bolile cronice

Cercetatorii au descoperit ca vinetele contin cantitati importante de fitochimicale numite antocianine, un tip de antioxidanti care protejeaza organismul impotriva cancerului, imbatranirii premature, inflamatiilor si bolilor neurologice.

Energizeaza organismul

Vinetele furnizeaza o buna parte din constituentii complexului de vitamine B, precum acidul pantotenic (vitamina B5), piridoxina (vitamina B6), tiamina (vitamina B1) si niacina (vitamina B3). Organismul are nevoie de acesti nutrienti din surse externe, pentru metabolizarea eficienta a grasimilor, proteinelor si carbohidratilor.

Read More

Prunele regleaza activitatea sistemului nervos

Calitatile prunelor sunt cunoscute din vremuri stravechi. In ceea ce priveste beneficiile prunelor trebuie sa stiti ca au efect energizant, alunga oboseala si regleaza activitatea sistemului nervos. De asemenea, beneficiile prunelor sunt si in ceea ce priveste reglarea tensiunii arteriale. Mai exact, datorita postasiului pe care il au in compozitie, consumul de prune poate asigura buna functionare a inimii.    

De asemenea, beneficii ale prunelor sunt si in ceea ce inseamna curatarea organismului de toxine, prin stimularea tranzitului intestinal, fiind cunoscute pentru faptul ca pot combate constipatia si normaizeaza functiile ficatului.  

Pe langa vitamina C, prunele mai contin un nivel ridicat de vitamina A si vitamina K. Prunele au un continut important de antioxidanti puternici care distrug radicalii liberi. Mai mult, prin consumul de prune sunt protejati neuronii. 

Studiile mai arata faptul ca beneficiile prunelor sunt si in ceea ce inseamna combaterea artitei reumatoide datorita vitaminei C. Mai mult, cercetari facute in Japonia au scos la iveala faptul ca prunele ar putea contine substante ce ajuta organismul sa combata virusii gripali.

Studiile mai arata si alte beneficii ale prunelor. Un alt exemplu este faptul ca poate bloca evolutia astmului. Resveratrolul din coaja are efect anti-histaminic si actioneaza ca un calmant sui-generis al reactiilor alergice, care declanseaza crizele de astm.   

Beneficii ale prunelor sunt si in ceea ce inseamna tratarea anemiei feripriva. Acest lucru se intampla datorita faptului ca prunele contin cantitati mici de fier organic ce poate fi asimilat de corp.

Printre beneficiile prunelor mai este si faptul ca poate tine departe si osteoporoza pentru ca sunt foarte bogate in bor organic. Aceasta substanta joaca un rol foarte important in asimilarea calciului si in consolidarea sistemului osos. Prunele mai pot avea rol si in reglarea hormonala la femei, care este legata de aparitia osteoporozei.   

Datorita acidului propanoic pe care il contin fibrele insolubile din prune, acestea ajuta si la scaderea colesterolului „rau“ din sange, responsabil pentru unele afectiuni ale inimii.

Read More

Mazarea imbunatateste sanatatea ochilor

Sursa bogata de vitamina K, vitamina responsabila de activarea calciului in organism, ajuta la intarirea oaselor. Totodata, contine si numeroase vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6, B9), rolul acestora fiind de a regla nivelul de carbohidrati, lipide si proteine din organism.

In plus, mazarea abunda de minerale, printre care se numara fierul, magneziul, potasiul, cuprul si sodiul, dar si de vitamina A si C, putand fi considerata o adevarata bomba de vitamine si minerale benefice organismului.

Scade riscul de osteoporoza

Datorita continutului ridicat de vitamina K si B6, mazarea este recomandata femeilor de varsta a doua, susceptibile de osteoporoza, prin faptul ca intareste sanatatea oaselor, fiind astfel eficienta in prevenirea osteoporozei si a arterosclerozei.

Imbunatateste sanatatea ochilor

Consumata frecvent, reduce riscul de degenerescenta maculara, contribuind la imbunatatirea sanatatii ochilor. De vina pentru aceasta proprietate a sa este luteina, un carotenoid pe care corpul il transforma intr-un antioxidant.

Reduce riscul de boli cardiovasculare

Cu un continut ridicat de antioxidanti, acid folic, vitamina A si C, mazarea, consumata frecvent, lupta in mod eficient impotriva radialilor liberi, reduce riscul aparitiei bolilor cardiovasculare, regleaza nivelul de colesterol din sange si cel al tensiunii arteriale si previne tulburarile de ritm ale inimii

Combate oboseala cronica

Mazarea, datorita continutului ridicat de fier, magneziu, seleniu si a complexului de vitamine B, are un puternic efect energizant, fiind un remediu eficient impotriva anemiei, si, implicit, a oboselii cronice.

Regleaza digestia

Sursa bogata de fibre si proteine, unul dintre beneficiile consumului de mazare este cel de a induce senzatia de satietate. In plus, cosumul ei are nenumarate efecte asupra sistemului digestiv: previne constipatia, imbunatateste digestia, regleaza nivelul glicemiei si ajuta la eliminarea toxinelor din organism.

Read More

Conopida previne diabetul si cancerul

Aceasta leguma cu gust dulceag, cu o valoare energetica moderata, dar care ne ofera un aport diversificat de vitamine si minerale, nu ar trebui ocolita in alimentatie. Conopida contine cantitati importante de vitamina C: 100 g ne furnizeaza aproximativ 60 g de vitamina. Astfel, o portie de 200 de grame de conopida gatita permite acoperirea aproape in totalitate a necesarului zilnic. Atentie! Vitamina C se distruge in apa, de aceea conopida nu trebuie fiarta multa vreme, ci mai degraba oparita sau gatita la cuptor. In plus, aceasta leguma ne furnizeaza si vitamine din complexul B (B2, B3, B6), vitaminele K si E, minerale (potasiu, calciu, magneziu), oligoelemente (fier, zinc, fluor, seleniu, cupru, bor), precum si fibre, care se stie ca stimuleaza tranzitul intestinal. Ca majoritatea legumelor proaspete, conopida nu atenteaza la silueta noastra: 100 g ne ofera doar 24 de calorii.

Aliat de nadejde in prevenirea cancerului Asemenea altor legume din grupa cruciferelor (broccoli, varza, varza creata), conopida contine substante care pot ajuta la prevenirea cancerului. Numeroase studii au sustinut aceasta teorie si in trecut, insa abia in ultimul deceniu au reusit oamenii de stiinta sa inteleaga cum "actioneazai aceste substante: impiedicand unele enzime sa activeze agentii care cauzeaza cancerul si stimuland activitatea acelor enzime care distrug substantele carcinogene. Este cunoscut faptul ca plantele crucifere au proprietati detoxifiante, datorita unor compusi precum glucosinolate si tiocianate, care stimuleaza ficatul sa neutralizeze potentialele substante toxice. Daca asemenea substante "relei nu sunt rapid eliminate din ficat, ele pot distruge membranele celulelor si moleculelor din organism, inclusiv ale moleculelor ADN. O asemenea "stricaciunei poate declansa o reactie in lant ce ar putea conduce la carcinogeneza, procesul de formare a tumorilor canceroase. Studiile au dovedit ca persoanele care consuma mai multe vegetale crucifere prezinta un risc mult mai mic de a suferi de cancer de prostata, colonorectal sau de plamani.
Protejeaza impotriva artritei reumatoide Un studiu efectuat pe 20.000 de persoane a demonstrat ca aceia care consuma mai putine alimente bogate in vitamina C sunt de trei ori mai expusi riscului de a dezvolta poliartrita inflamatorie (o forma a artritei reumatoide care afecteaza doua sau mai multe articulatii) decat cei care consuma cantitati mari de alimente bogate in vitamina C, cum este si conopida.
Sucul de conopida - excelent pentru diabetici Cercetarile au dovedit ca sucul de conopida, dar si leguma ca atare, au proprietatea de a scadea nivelul glucozei din sange, ceea ce permite persoanelor care sufera de diabet sa tina mai bine sub control boala. Iata de ce aceasta leguma poate si chiar este recomandata a fi consumata de diabetici.
Sindromul intestinului iritabil Conopida contine anumiti compusi care in timpul procesului de preparare termica pot da nastere la fenoli si hidrogen sulfurat. Aceste substante sunt raspunzatoare de aparitia balonarii la persoanele care au un intestin mai sensibil. Iata ce avem de facut pentru a preveni astfel de neplaceri: inainte de a o gati, cufundati conopida pentru cateva minute in apa clocotita, intr-un vas fara capac. In acest fel se elimina o buna parte din derivatii sulfurosi mai volatili, iar leguma devine mult mai digesta. Apoi, conopida poate fi gatita in alta apa sau preparata la aburi. Cum producerea de hidrogen sulfurat are loc in timpul prepararii, este recomandabil sa nu prelungiti acest proces mai mult decat este necesar.
Atentie! Persoanele care consuma cantitati mari de crucifere trebuie sa tina seama de un aspect: anumite substante din aceste legume pot diminua eficacitatea unor analgezice care contin paracetamol.
Cum o conservam Conopida poate fi pastrata doua-trei zile in cutia de legume din frigider. Spalata, separata in mici "buchetei si pusa intr-un recipient inchis ermetic se pastreaza chiar mai bine. Aceasta leguma poate fi usor congelata: se oparesc buchetele prin scufundare timp de 3 minute in apa clocotita sarata, se lasa sa se scurga bine, se pun apoi in pungute (pune intr-o punguta cantitatea pe care crezi ca o utilizezi o data) si se introduc in congelator. Pot fi conservate astfel timp de sase luni. Trebuie sa stii ca, in afara de conopida alba sau crem, exista soiuri de culoare orange si violet. Daca vrei sa colorezi mancarea de conopida alba, fierb-o impreuna cu buchetele de brocoli sau cu cativa morcovi.

Read More

Rubarba este potrivita la tratarea anemiilor

Rubarba este o plantă foarte utilizată în medicina alternativă şi in domeniul horticulturii, in China antică, dar şi în prezent.
Rubarba are un conţinut ridicat de minerale şi vitamine precum calciul, fierul, fosforul şi vitamina C. Proprietăţi medicinale: Rubarba este un purgativ eficace, reducand si aciditatea excesiva in tractul digestiv al copiilor. În cazurile d econstipaţie uşoară, rubarba poate reprezenta o adevărată soluţie Tratarea anemiilor Rubarba este potrivita la tratarea anemiilor, este digestivă si antiinflamatoare. Din rizomii de rubarba se pot prepara cataplasme pentru vindecarea rănilor si afectiunilor pielii. Acest aliment mai tratează si durerile, vânataile sau ajută la tratarea afecţiunilor din zona lombară. Vitamina K din rubarba reduce rezistenta organismului la insulina, ceea ce previne diabetul, in special in randul barbatilor. Substantele active din rubarba ajuta si la intarirea sistemului imunitar, prevenirea infectiilor si reglarea greutatii corporale.

Read More

Loboda, planta detoxifianta care previne cancerul

Loboda, cunoscuta si sub denumirea de spanacul francezului sau spanac nemtesc de munte, este folosita, inca din antichitate, pentru deosebitele proprietati detoxifiante si antioxidante.

Planta contine glucide, celuloza, proteine, substante minerale (potasiu, fosfor, calciu), acidul oxalic liber, pigmenti clorofilieni si carotenoizi. Loboda are cantitati semnificative de vitamina K si de doua ori mai multa vitamina C decat lamaia si spanacul.

Frunzele ei au un gust usor sarat si acrisor si o textura fina. Sunt folosite in special in bucatarie, in salate, borsuri, ciorbe sau placinte si ca remediu natural in medicina populara. Acestea se pot conserva peste iarna in borcane sau se pot pastra in congelator, mentinandu-si intacte atat gustul cat si proprietatile hranitoare.

In scop fitoterapeutic, se utilizeaza frunzele si uneori semintele.

Loboda are actiune depurativa, diuretica, remineralizanta, emolienta, emetica, calmanta si vitaminizanta.

Datorita continutului de fibre este recomandata pentru reglarea digestiei si prevenirea constipatiei, dar impiedica si aparitia hemoroizilor si a cancerului de colon.

Prin continutul de vitamina K, ajuta la fixarea calciului, dar si la intarirea vaselor de sange. Astfel, loboda impiedica formarea cheagurilor de sange, reducand riscul atacurilor cerebrale, potrivit agerpres.ro. Datorita continutului de vitamina C, la randul sau antioxidant puternic, loboda favorizeaza procesul de regenerare celulara si intareste sistemul imunitar al organismului.

Anto-cianina din compozitia sa este un antioxidant deosebit de puternic, care are capacitatea de a proteja organismul impotriva radicalilor liberi, responsabili de aparitia celulelor canceroase. Astfel, consumul de loboda ajuta la prevenirea acestei maladii necrutatoare. De asemenea, consumul de loboda stimuleaza metabolismul.

Loboda previne si combate astenia de primavara si contribuie la detoxifierea organismului. In afectiuni pulmonare si dureri de stomac, loboda este utilizata sub forma de extract, sucuri sau fierturi din frunze, infuzie sau decoct din seminte. Sub forma de comprese sau cataplasme din frunze fierte sau tocate se pot trata diferite afectiuni ale pielii, in special pe leziuni purulente, pentru a grabi coacerea.

Loboda, la fel ca spanacul, contine foarte mult acid oxalic. Si din aceasta cauza nu este permisa in cantitati mari in cazul litiazei renale.

Read More

Principalele beneficii ale consumului de varza Kale

Varza Kale este un pachet excelent de nutrienti si nu gresim daca o consideram "regina verdeturilor". Face parte din familia cruciferelor - alaturi de varza comuna, broccoli, conopida, varza de Bruxelles si este bogata in vitamine si antioxidanti care mentin sanatatea organismului in multe moduri.

Este usor sa adaugi aceasta super-legume in dieta ta; te poti bucura de ea in supe, salate, piureuri sau pur si simplu o poti toca marunt si presara peste cartofi prajiti. Iata care sunt principalele beneficii ale consumului de varza Kale:

Kale ajuta la pierderea in greutate
Poti manca Kale pe saturate fara a lua multe calorii sau grasimi. Acest tip de crucifera este bogat in fibre (5 g intr-o cana), scazut in calorii (36 calorii la o cana) si are zero grasimi. Fibrele ajuta digestia si scad colesterolul. In plus, crest metabolismul si are un continut mare de vitamina C (100 g de varza iti ofera de doua ori doza zilnica din aceasta vitamina).

Indiferent de dieta urmata, varza Kale este intotdeauna o alegere excelenta pentru tine daca vrei sa atingi greutatea ideala.

Kale are un nivel ridicat de vitamina K
Dieta care include alimente bogate in vitamina K poate reduce riscul de a face diferite tipuri de cancer, potrivit unui studiu publicat in Jurnalul American de Nutritie Clinica.

De asemenea, s-a demonstrat ca vitamina K ajuta la sanatatea oaselor, coagularea sangelu, si la boala Alzheimer. Vitamina K este abundenta in gulii si exista, de asemenea, alte surse naturale bune: legume precum spanac, sparanghel, broccoli, produse de origine animala, cum ar fi branza, ouale si carnea, capsuni si leguminoase ca fasolea si soia.

Kale este buna pentru pielea si parul tau
Dupa cum stiti, vitaminele A si C sunt esentiale pentru o piele sanatoasa; ele impiedica imbatranirea prematura a pielii si, in special, ajuta la reducerea daunelor cauzate de radicalii liberi.

In plus, varza Kale este o sursa importanta de grasimi bune, mai exact acidul alfa linoleic (ALA), un acid gras din categoria Omega 3, estential pentru sanatatea creierului, dar mai putin cunoscut pentru regenerarea pielii si stimularea circulatiei sangvina la nivelul scalpului.

Kale, "noua carne de vita"
Varza Kale este o mare sursa de fier, nutritionistii o numesc adesea "noua carne de vita". Comparata cu carne de vita, fiecare 100 de grame de varza Kale are 1,5 miligrame de fier, cantitate aproximativ aceeasi fiind si in 100 g de carne de vita - 1,6 miligrame.

Avantajul e ca iti asigura fier in organism fara sa vina si cu grasimea si caloriile altor surse alimentare de fier.

Fierul este esential pentru sanatate, ajuta creierul prin furnizarea de oxigen in sange in mod eficient si stimuleaza functia musculara. Alte surse bune de fier sunt: lintea, soia, cerealele integrale, spanacul, napul, pestele, carnea, varza, broccoli.

Kale contine mai mult calciu decat laptele
Beneficiile calciului sunt binecunoscute si daca vom compara varza Kale cu laptele vom descoperi ca 100 g de Kale are 150 mg de calciu, in timp ce laptele are 125 mg. In plus, calciul din acest tip de varza este mai usor de asimilat.

Calciul este esential pentru sanatatea oaselor si mentinerea metabolismului. Consuma Kale in stare proaspata, pentru ca pierde mult din calciu cand este gatita.

Kale contine de doua ori mai multa vitamina C decat o portocala
Cand vorbim de vitamina C gandul ne zboara prima data la portocale. Cu toate acestea 100g de portocale va poate oferi doar 88% din necesarul zilnic de vitamina C, in timp ce 100 de grame de varza Kale iti furnizeaza de doua ori mai mult decat doza zilnica.

Read More

Lupta impotriva cearcanelor cu patrunjel

Cearcanele apar datorita influentei mai multor factori pe care nu-i putem controla mereu. Unele boli sau stari de boala precum astmul sau febra pot juca un rol important in aparitia acestora. De asemenea, lipsa somnului sau a unor nutrienti importanti ca vitamina K pot contribui la accentuarea acestora.

In plus, odata cu trecerea timpului, stratul gras al pielii de sub ochi se subtiaza, iar vasele de sange care stau la baza lui devin mai vizibile. Pentru a lupta impotriva cearcanelor puteti apela la patrunjel. Acesta contine vitamina K, care atunci cand este aplicata pe zona cearcanelor reduce fluxul de sange. Pentru a prepara un remediu rapid anticearcan aveti nevoie de: o legatura de patrunjel proaspat si 2 linguri iaurt.

Puneti ingredientele in blender si mixati pana obtineti o pasta pe care o aplicati pe zona de sub ochi. Lasati sa actioneze 20 de minute, apoi clatiti cu apa calduta. Se recomanda folosirea acestui remediu o data pe saptamana.

Read More