Goji este un fruct asiatic de culoare roşie, originar din Himalaya, ce datează din anii 800, produs de o specie de arbuşti din familia Solanacee, care include, printre altele, roşiile şi vinetele.
Goji înfloreşte începând din luna iunie şi fructifică începând cu luna august, având perioade când are şi flori, şi fructe. Fructele sunt mici (1-2 cm lungime), alungite, dulci şi pline de seminţe. La noi, este cunoscut sub denumirea de “cătină de gard”.
Fructele de goji au reprezentat un pilon important al medicinei tradiţionale chineze. Recent, oamenii de ştiinţă au descoperit că fructul de goji este unul dintre cele mai bogate în nutrienţi.
Aceste fructe au în compoziţia lor 21 de minerale, printre care fier, magneziu, potasiu, calciu, fosfor sau seleniu, 18 aminoacizi şi 8 substanţe esenţiale vieţii. De asemenea, conţin vitamina C în cantităţi foarte mari (de 400 de ori mai mult decât în portocale) şi vitaminele B1, B2, B6 sau vitamina B12. O altă vitamină este vitamina E, destul de rar întâlnită în alimente şi extrem de benefică.
Fructele de goji pot fi consumate ca atare, gătite sau uscate (precum stafidele), dar şi sub formă de ceai, sucuri sau băuturi medicinale. Pentru obţinerea maximă de beneficii, se recomandă consumarea întregului fruct.
În medicina tradiţională sunt folosite de mult timp, pentru îmbunătăţirea vederii, prevenirea diabetului, a hipertensiunii arteriale. De altfel, îmbunătăţesc circulaţia, întăresc funcţia inimii, întârzie instalarea senzaţiei de oboseală şi cresc vitalitatea.
Conţinutul mare de vitamina C ajută la creşterea şi repararea ţesuturilor umane, la vindecarea rănilor, menţinerea sănătăţii cartilajelor, oaselor şi dinţilor. Prin conţinutul de zinc, ajută în reglarea apetitului, gustului şi mirosului, controlul stresului, creşterea şi dezvoltarea normală, sănătatea funcţiilor de reproducere feminine şi masculine.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu