Ignorata de multi, tulpina de telina este o adevarata uzina de nutrienti! Nu contine numai apa si fibre
(desi este alcatuita in mare parte din ele). Beneficiile pentru
sanatate oferite de tulpina de telina variaza de la prevenirea
cancerului la reducerea presiunii arteriale si chiar mai mult decat atat. Actioneaza ca o perie de dinti naturala!
Tulpina de telina este o sursa excelenta de vitamina K, C, A, B6 si B2, si are un continut ridicat de minerale,
respectiv molibden, folat, potasiu, mangan, calciu, cupru, fosfor si
magneziu. Este o gustare excelenta si un adaos foarte bun in sucurile
proaspete obtinute prin presare si smoothie.
1. Intareste sistemul imunitar
Cine-ar fi zis ca tulpina de telina este asa de bogata in vitamina
C? Aceasta leguma uimitoare contine peste 2 mg de vitamina C pe tulpina,
fiind o sursa foarte buna de vitamina C, mai ales sub forma de suc.
Vitamina C este importanta pentru un sistem imunitar puternic si este un
antioxidant puternic , luptand contra radicalilor liberi si prevenind
mutatiile ADN (care duc, in cele din urma, la cancer).
2. Reduce presiunea arteriala
Medicina traditionala chineza arata ca un consum zilnic de tulpina
de telina reduce presiunea arteriala cu pana la 14%! Cum? Ftalidele din
telina relaxeaza muschii din jurul arterelor si permit dilatarea vaselor
de sange. Pe langa acestea, compusul chimic din tulpina de telina
denumit catecolamina reduce secretia de hormoni de stres, care
contribuie in mare masura la presiunea arteriala ridicata. Telina este
bogata si in minerale ce regleaza presiunea arteriala, respectiv calciu,
magneziu si potasiu.
3. Mentine colesterolul in limite normale
Colesterolul LDL trebuie mentinut la valori scazute, iar telina te
poate ajuta in acest sens! Ftalidele din telina reduc colesterolul LDL
(“rau”) stimuland secretia de acizi biliari in ficat. O secretie marita
de acizi biliari produce o circulatie mai mare de bila, contribuind la o
mai buna digestie si absorbtie a grasimii alimentare si a
colesterolului.
4. Combate cancerul
Telina contine cel putin 8 compusi anti-cancer care combat multe
forme de cancer. Acizii acetilenici si fenolici, doi compusi anti-cancer
semnificativi, care pot fi gasiti in tulpina de telina, contribuie la
inhibarea cresterii celulelor de cancer. Un alt compus din telina numit
“cumarina,” reduce mutatiile celulelor normale, care in mod normal ar
duce la aparitia unor celule canceroase.
5. Diuretic natural
Echilibrul perfect dintre potasiul si sodiul din telina fac din
aceasta un excelent diuretic natural. Ori de cate ori bei suc din
tulpina de telina, asigura-te ca ai o baie in apropiere. Ceea ce este
bine pentru rinichi, pentru ca elimina toxinele si lichidele in exces
din corp, contribuind la un ten mai curat si la o greutate redusa.
6. Antiinflamator
Cu peste 20 de compusi antiinflamatori, tulpina de telina este o
leguma care lupta cu succes contra durerilor cronice persistente. Cel
mai eficient dintre acesti compusi, apigenina, ajuta la reducerea
stresului oxidativ si previne manifestarea catorva factori inflamatori
precum inhibitorii COX-2. Luteolina din tulpina de telina ajuta si la
prevenirea producerii in exces a TNF-?, care contribuie la inflamatii si
la deteriorarea tisulara in bolile de natura imuna/reumatica.
7. Ajuta la pierderea in greutate
Ca diuretic, tulpina de telina actioneaza prin eliminarea rapida a
lichidelor in exces din corp (si te face sa arati mai supla). Este
foarte utila pentru cei ce sufera de edem (acumulare de lichide in
corp). De fapt, o mare parte a populatiei sufera de o forma sau alta a
retentiei de lichide datorita consumului mare de sodiu. Poti retine pana
la 4.5-7 kg de lichid in exces (incredibil, nu-i asa?). Tulpina de
telina este si bogata in fibre in mod natural si te impiedica sa consumi
in exces alimente nesanatoase.
8. Pasta de dinti naturala
Stiai ca tulpina de telina actioneaza ca o periuta de dinti
naturala? Este o arma eficienta contra bacteriilor rele din gura, care
contribuie la bolile gingiilor, carii si acumulare de placa. Tulpina de
telina se mesteca mai mult, ceea ce inseamna ca se produce mai multa
saliva in mod natural si protejeaza dintii de carii.
9. Previne depozitele de calciu
Cei ce sufera de stenoza aortica sau persoanele cu aciditate
ridicata (datorata calcifierii si degenerarii oaselor si articulatiilor)
vor beneficia din plin de abilitatile de dizolvare a depozitelor de
calciu pe care le are tulpina de telina. Tulpina de telina actioneaza
prin eliminarea depozitelor de calciu inainte ca acestea sa se
acumuleze.
10. Ajuta digestia
Continutul mare de apa si fibre din tulpina de telina ajuta la o
digestie sanatoasa. Tulpina de telina este si un prebiotic natural,
contribuind la dezvoltarea si inmultirea bacteriilor benefice din
intestine si reducand senzatia de balonare.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu