Vitamina C si cancerul

Adevarul este ca Vitamina C este una dintre cele mai cunoscute si mai utilizate vitamine de promovare a sanatatii. Foarte multe persoane aleg sa-si administreze pe cale orala vitamina C pentru raceala, gripa, scopul acestei administrari fiind protejarea sistemului imunitar. De asemenea, exista dovezi puternice care atesta abilitatea vitaminei C de a proteja organismul impotriva afectiunilor cardiovasculare, problemelor de sanatate prenatala, afectiunilor oculare, artrita si chiar impotriva imbatranirilor pielii.

Baza stiintifica din spatele eficacitatii vitaminei C se datoreaza spectrului larg antioxidant si capacitatii acesteia de a proteja structurile celualare si ADN-ul impotriva radicalilor liberi. De asemenea, vitamina C joaca un rol esential in activarea enzimelor care produc colagen, o proteina structurala cheie a vaselor sanguine, a pielii si a altor tesuturi, oferind astfel posibilitatea de a ajuta la construirea si repararea tesuturilor.

Studiu de cercetare

Anul acesta, o echipa de cercetatori de la Universitatea din Kansas a testat relatarile efectelor vitaminei C in doze mari, administrata IV unui grup de subiecti umani si a constatat ca aceasta are capacitatea de a eradica in mod eficient celulele canceroase lasand in acelasi timp celulele sanatoase intacte.

Bazandu-se pe munca de pionierat desfasurata in perioada anilor 1970 de catre regretatul Linus Pauling, un chimist de la Universitatea de Stat din Oregon, care astazi este recunoscut ca fiind cel mai important sustinator la nivel mondial al puterilor terapeutice ale vitaminei C, noile studii de cercetare au implicat injectarea de doze mari de vitamina C direct in celulele de cancer ovarian. Testele au fost efectuate in vitro intr-un laborator, precum si direct, atat la soareci cat si unui grup de 22 de subiecti umani.

Potrivit BBC News, testele au aratat rezultate favorabile, in toate cele trei modele, vitamina C distrugand in mod eficient celulele canceroase ovariene, evitand in acelasi timp celulele sanatoase.

In timp ce acest studiu este indeajuns de convingator, obstacolele care stau in calea de a obtine o acceptare pe scara larga includ replicarea acestora pe un numar mult mai mare de subiecti. Cu toate acestea, mai mult ca sigur acest lucru nu se va intampla vreodata. Motivul este urmatorul: companiile farmaceutice nu sunt foarte interesate de beneficiile substantelor naturale, cum ar fi vitamina C, care le poate decima industria cancerului in valoare de peste cateva miliarde de dolari.

“Deoarece vitamina C nu are potentialul de a fi brevetata, dezvoltarea sa nu va fi sprijinita de catre companiile farmaceutice.”, a declarat Chen Qi, autorul principal al acestui studiu.

Vitamina C si cancerul

Vitamina C si-a facut aparitia in comunitatea stiintifica ca o optiune de tratament pentru pacientii cu cancer de-a lungul ultimilor 40 de ani.

In anii 1970, medicii Ewan Cameron, Nikolaas Campbell si Linus Pauling au fost primii care au raportat folosirea unor mari doze de vitamica C in tratamentul pacientilor de cancer in faza terminala. Acestia au descoperit ca tratamentele IV de vitamina C si cele administrate pe cale orala au crescut timpul de supravietuire semnificativ, in comparatie cu pacientii carora nu le-a fost administrat un asemenea tratament.

Dozele mari de vitamina C administrata IV pentru tratamentul cancerului au un efect pro-oxidant. Administrata in doze mari, vitamina C este transformata la nivel biochimic in peroxid de hidrogen, substanta care ucide selectiv celulele canceroase. Prin urmare, vitamina C are potentialul de a fi folosita ca un agent chimioterapeutic, fara efectele secundare adverse pe care le produc majoritatea tratamentelor conventionale impotriva cancerului.

Iata partea socanta

Pacientii cu cancer sunt sfatuiti de catre medicul oncolog sa inceteze administrarea tuturor suplimentelor naturale si tratamentelor pe care le desfasoara, in special vitamina C, atunci cand sunt supusi unui tratament de chimioterapie sau radioterapie.

De ce? Din cauza convingerilor conventionale potrivit carora vitamina C actioneaza doar ca un antioxidant, fapt ce poate contracara teoretic mecanismul pro-oxidant al radiatiilor si al chimioterapiei, facandu-l mai putin eficace.

Adevarul este scos la iveala de catre studiile din domeniu care au descoperit ca vitamina C, de fapt, functioneaza sinergic cu tratamentul conventional in diferite tipuri de cancer. De asmeenea, administrarea acestei vitamine previne deteriorarea celulelor sanatoasa si prin urmare, reduce efectele secundare nedorite.

Nerecunoasterea valorii tratamentului integrat – interventii naturale si conventionale – este un fapt socant, dar cu toate acestea, nu vom putea sa spune mai multe decat a facut-o deja Chen Qi.

“Deoarece vitamina C nu are potentialul de a fi brevetata, dezvoltarea sa nu va fi sprijinita de catre companiile farmaceutice.”

Read More

Conopida previne bolile de inima si protejeaza sistemul digestiv

Legumă de sezon, este ridicată în slăvi de nutriţionişti, fiind recomandată cu căldură în dietele sărace în carbohidraţi. Iar cum se găseşte din plin pe orice tarabă, ar fi păcat să nu profitaţi de ea!
Membră a familiei cruciferelor, consumată în stare crudă, conopida este este la fel de sănătoasă ca mai renumitele sale rude varza şi broccoli-ul.
Are un conţinut scăzut de grăsimi şi este extrem de bogată în fibre, acid folic, apă, vitamina C, vitamina K, mangan, fosfor, acizi graşi omega 3, alicină şi siliciu, având o densitate nutritivă ridicată. De asemenea, buchetele de conopidă sunt o sursă excelentă de calciu şi magneziu.
Pentru a-şi menţine proprietăţile, este recomandată gătirea conopidei la aburi sau prin prăjire, dar nu şi prin fierbere. Prin această metodă de preparare, conopida îşi pierde, după cinci minute, 20-30% din compuşi, după zece minute, 40-50% din aceştia, iar după treizeci de minute, 75%.

Proprietăţi antioxidante

Calităţile antioxidante ale conopidei se datorează conţinutului ridicat de mangan şi de vitamina C, substanţe care au rolul de a reduce riscul oxidării la nivelul celulelor. Tot din acest motiv, consumul de conopidă reduce stresul de la nivelul celular, reducând astfel şi riscul apariţiei mai multor afecţiuni severe.

Proprietăţi antiinflamatorii

Inflamaţiile cronice din organism, vinovate de creşterea riscului de apariţia a cancerului şi a afecţiunilor cardiace, pot fi combătute prin consumul de conopidă. Această legumă este bogată în vitamina K, substanţă care are însemnate proprietăţi antiinflamatorii.

Previne bolile de inimă

Datorită conţinutului ridicat de calciu şi magneziu şi a substanţelor active din conopidă, consumulacesteia îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi previne apariţia afecţiunilor cardiace.

Protejează sistemul digestiv

Conopida este extrem de benefică pentru sistemul digestiv, datorită conţinutului de fibre alimentare ce protejează stomacul şi previn dezvoltarea bacteriilor care pot duce la afecţiuni digestive grave.
Pentru a maximiza beneficiile aduse de conopidă, această legumă trebuie consumată de trei-patru ori pe săptămână, în porţii de câte 200 de grame.

Read More

Usturoiul intinereste ficatul si previne bolile arteriale

Usturoiul scade tensiunea arterială crescută

Este cultivat pe scară largă încă din Egiptul antic, iar romanii îl utilizau pentru prevenirea bolilor contagioase. În bucătăria românească este cunoscut ca un condiment tradițional. Nu toată lumea știe însă că poate, printre altele, să reîntinerească ficatul sau să prevină bolile arteriale.
Allium sativum, cunoscut sub numele de usturoi, este folosit în aproape orice preparat culinar, fiind de nelipsit în bucătărie. Cei mai în vârstă obișnuiesc să mănânce câte un cățel de usturoi zilnic, pentru că "e bun la sănătate". Au dreptate, însă cât de bun este?

Cel mai puternic antibiotic

Sub formă de aliment pur, usturoiul este cel mai puternic antibiotic din lume. Germenii de răceală, gripă au viroză nu au șanse de supraviețurire în prezența sucului său. În același timp, combate infecțiile și degajează bronhiile, sinusurile și plămânii.

Eficient împotriva streptococilor

Usturoiul este bogat în germaniu și seleniu organic, conține "ajeola", o subtanță ce diluează sângele, prevenind astfel formarea cheagurilor și are peste o sută de compuși ai sulfului. S-a descoperit că usturoiul distruge streptococii care cauzează scarlatina, difteria și inflamarea învelișului inimii.

Previne bolile arteriale

Consumul rădăcinii acestei plante are o puternică acțiune în limitarea efectelor coagulării sângelui cu un conținut mare de colesterol.

Scade tensiunea arterială crescută

Se vehiculează că usturoiul a fost găsit de sute de medici ca fiind remediul ideal pentru scăderea hipertensiunii, însă nimeni nu știe exact de ce. Unii doctori cred că ar dilata arterele, scăzând astfel presiunea, alții se bazează pe puterea usturoiului de a înlătura diferite infecții, şi, prin urmare, de a reduce tensiunea scăzută.

Reîntinerește ficatul

Usturoiul are capacitatea de a detoxifia prin eliminarea bacteriilor putrefactive din intestine, ajutând în acest mod ficatul să se odihnească. Este cunoscut și ca un stimulent puternic al sucurilor gastrice și ajută la stimularea și intensificarea fluxului sangvin din ficat.

Adjuvant în diabet

Deși nu vindecă diabetul, s-a descoperit că usturoiul scade glicemia, putând fi astfel folosit pentru a controla diabetul.

Leac pentru bolile de stomac

Luat cu regularitate, poate vindeca bolile de stomac și intestine, allicina din usturoi stimulând pereții acestuia pentru a secreta enzime gastrice. Cum însă, luat de persoane bolnave, poate irita stomacul, medicii recomanda diluarea acestuia, fie în ou și lapte, fie prin consumarea lui în formă gătită. Poate calma stomacul și folosit extern, în cataplasme și băi pentru mâini și picioare. Încă din antichitate, era folosit pentru eliminarea gazelor, a crampelor și a simptomelor de inflamaţie.

Ajută în contipație

Amestecat cu ceapă, lapte și iaurt și consumat în moderație, usturoiul poate rezolva problema constipației.

Eficient în problemele nasului și ale gâtului

Este un atiseptic puternic în infecțiile la ochi, nas, gât și urechi, dar are efect curativ și asupra bolilor cronice ale aparatului respirator superior.

Ajută în problemele aparatului genital feminin

Usturoiul poate rezolva o serie largă de afecțiuni, precum crampele, iritabilitatea, balonarea, grețurile, sensibilizarea dureroasă a sânilor. În acealși timp, stimulează fluxul menstrual. Datorită puterii de absorție a vitaminei B1, poate alunga grețurile matinale și sindromul premenstrual.

Read More

Un antioxidant regasit in vinul rosu ar putea incetini dezvoltarea bolii Alzheimer

Un grup de cercetatori din Statele Unite sustine ca un antioxidant regasit in vinul rosu, ciocolata neagra si struguri ar putea incetini dezvoltarea bolii Alzheimer, atunci cand este utilizat in doze concentrate, conform unui studiu publicat in jurnalul medical „Neurology”.

Cercetatorii, provenind din 21 de institutii medicale diferite de pe teritoriul Statelor Unite, au testat o pilula experimentala ce contine o doza a antioxidantului – numit resveratrol – echivalenta cantitatii absorbite din 1,000 de pahare de vin rosu.    

Savantii au comparat evolutia reperelor biologice ale bolii intr-o serie de pacienti aflati in stadiul initial si stadiul de evolutie medie a bolii; o parte dintre ei a primit pastila la intervale regulate timp de un an, iar ceilalti au primit o pastila placebo. Rezultatele au fost cel putin interesante: membrii grupului care au primit pastila au prezentat concentratii mult mai mari ale unei proteine ce ajuta la pastrarea functiilor cognitive, cele mai afectate de Alzheimer.

Testul a fost insa doar unul preliminar, principalul scop fiind acela de a observa daca antioxidantul poate fi utilizat in siguranta in cantitati mai mari. Din acest punct de vedere, pilula ar putea fi viabila, desi cercetatorii s-au aratat ingrijorati de faptul ca cei carora le-a fost administrata au slabit mai mult decat ceilalti. Un test la o scara mai larga ar putea incepe anul viitor, de aceasta data cu scopul de a confirma sau infirma, dupa caz, efectele benefice pe care antioxidantul l-ar avea asupra bolnavilor de Alzheimer. 

„Rezultatele studiului sunt destul de incurajatoare, astfel incat suntem aproape siguri ca ar trebui sa efectuam teste clinice la o scara mult mai larga, acum ca am reusit sa dovedim ca pilula poate fi utilizata in siguranta si are un efect vizibil asupra reperelor biologice ale bolii” a declarat Dr. Scott Turner, profesor de neurologie la Universitatea din Georgetown si cercetator-sef al studiului.

Read More

Rosia – importanta pentru sanatatea cardiaca

Nutriționiștii o consideră un super-aliment și recomandă consumul ei zilnic. Roșia, căci despre ea e vorba, ar trebuie să fie nelipsită din dieta celor mari și celor mici, pentru că previne o mulțime de boli, începând cu cele cardiovasculare și terminând cu cancerul.
Roșiile previn cancerul

Roșiile sunt bogate în licopen, o substanță care împiedică apariția anumitor tipuri e cancer, în special cancerul la colon, la sân și la prostată.  În special pasta de tomate este o sursă excelentă de licopen, ușor de asimilat în organism. Roșiile, în special cele galbene, conțin cantități importante de betacaroten, un excelent antioxidant și cu efect în prevenirea cancerului de colon, esofagian, pulmonar. Efectul roșiilor este potențat de consumul de usturoi.
Roșia – importantă pentru sănătatea cardiacă

Incindența infarctului miocardic scade cu 20-50 % la persoanele care consumă frecvent roșii crude sau suc de roșii, arată studiile. Sucul și pasta de roșii protejează vasele de sânge și previn apariția aterosclerozei coronariene și trombozei. Au rol în echilibrarea fluxului sanguin și, prin conținutul de potasiu, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Licopenul scade riscul de ateroscleroză și împiedică formarea cheagurilro de sânge – ceea ce previne atacurile vasculare cerebrale.
Excelentă contra diabetului

Roșiile conțin o cantitate mare de crom trivalent (Cr3+) – un oligoelement esențial, cu rol fundamental în metabolismul glucozei și al grăsimilor. Pancreasul diabeticilor de tip 2 poate produce, de la caz la caz, suficientă insulină, însă rezistența la acțiunea insulinei este cea care împiedică o bună utilizare a glucozei la nivelul țesuturilor, ceea ce duce la hiperglicemie. Studiile arată că cromul trivalent permite creșterea numărului receptorilor de insulină, ameliorând controlul glicemiei.

Read More

Piperul ajuta la slabit si combate raceala

1.E bun pentru stomac – Piperul creste nivelul secretiei de acid din stomac, ajutand astfel digestia si combatand diareea, constipatia, balonarea si crampele provocate de fermentarea alimentelor nedigerate complet.
2.Ajuta la slabit – cojitele in care sunt invelite boabele de piper (si care sunt macinate o data cu ele) ajuta la dizolvarea celulelor grase si accelereaza arderile metabolice, asadar, mancarurile piperate sunt o cale buna de a scadea in greutate.
3.E benefic pentru piele– Cercetatorii londonezi au descoperit ca piperul poate ajuta la vindecarea bolii de piele numite vitiligo, o maladie care depigmenteaza portiuni din piele, facandu-le albe-rozalii. Studiile arata ca piperina, substanta care da gustul iute piperului, poate stimula pielea sa produca pigment. Aplicarea piperinei pe zonele afectate combinata cu terapia cu ultraviolete a dat rezultate mult mai bune decat orice alt tratament pentru vitiligo. In plus, piperina protejeaza pielea de efectele nocive ale expunerii in exces la radiatiile ultraviolete.
4.Combate raceala si tusea – in medicina naturista Ayurveda piperul e adaugat in tonicurile folosite pentru vindecarea racelilor si tusei, deoarece desfunda nasul si sinusurile.

5.E antibacterian – Proprietatile antibacteriene ale piperului negru ajuta organsimul sa lupte impotriva infectiilor si stopeaza proliferarea bacteriilor din tractul digestiv.

6.E un bun antioxidant –Piperul (ca orice alt antioxidant) poate opri saurepara distrugerile cauzate in organism de radicalii liberi siastfel poate preveni cancerul, bolile cardiovascularesi afectiuni ale ficatului.

7. Conform medicinei ayurvedice, piperul negru poate ajuta organismul sa se apere eficient deotita si cangrena, e de mare ajutor in cazuri de hernie, raguseala si pentru a trata intepaturile de insecte. In plus, se spune ca alina durerile reumatice.
8. Ajuta la tratarea astmului si a tusei convulsive.
9. Poate reduce durerile de dinti si ajuta la intretinerea sanatatii danturii.
10.Detoxifiant – Piperul te face sa transpiri si are si efect diuretic, ajutand astfel organismul sa elimine toxinele.
Asadar, adaugand un praf de piper negru (sau alb – mai putin iute si mai aromat) in orice mancare, nu numai ca ii dai un gust mai savuros, dar ai parte si de o doza dintr-un medicament natural cu nenumarate proprietati benefice.
ATENTIE! Persoanele care au suferit interventii chirurgicale abdominale nu trebuie sa foloseasca piperul, deoarece irita intestinele. Piperul nu e recomandat nici persoanelor care au ulcer. In orice caz, piperul trebuie folosit cu moderatie, nu in cantitati mari.

Read More

Beneficiile resveratrolului, surse de resveratrol

Vegetalele de culoare indigo spre negru contin resveratrol, un antioxidant extrem de puternic, care are efect anti-tumoral - previne si trateaza cancerul, previne imbatranirea si bolile cardiovasculare, are actiune antiinflamatorie si nu numai.

Surse de resveratrol
Acest polifenol se gaseste, in general, in fructele de culoare indigo-visiniu spre negru, dar nu numai. Dudele negre, ciresele negre, strugurii negrii, samburii de struguri negri, dar si albi, murele negre, noni, rodiile, aloe vera, corcodusele negre, coacazele negre, prunele inchise la culoare, afinele, varza rosie, ceapa rosie, merele violet, salata Lollo, lintea neagra, fasolea neagra, dar si varza de Bruxelles, fragii, alunele.

Ultimele trei, desi nu au culoare neagra, contin resveratrol intr-o cantitate mica.

Resveratrol exista intr-o cantitate de 50-100 mg/gram de pielita de strugure, mai mult decat dublul oricarei alte surse identificate.

Beneficiile resveratrolului
Are un efect de distrugere tumorala directa, actionand impotriva oricarui tip de localizare tumorala, dar mai ales asupra celor hormono-dependente- san, uter, ovar, testicul, prostata, ficat, stomac si a melanomului malign- cea mai periculoasa localizare canceroasa a pielii si una dintre primele 3 localizari tumorale ca agresivitate.

Resveratrolul blocheaza formarea de vase de sange in jurul tumorii, dar si metastazarea celulelor maligne. Confera o protectie deosebita materialului genetic nuclear(ADN), ferindu-l de mutatii.

Este singurul antioxidant care actioneaza direct pe gena matusalemica sau gena longevitatii, avand capacitatea de a creste durata si calitatea vietii. Are si efect de potentator de efect (bioflavonoid) pentru toate mineralele si vitaminele intalnite in cale, amplificand efectele acestora de zeci-sute de ori.

Resveratrolul are un potential antioxidant de 50 de ori superior vitaminelor C si E la un loc.Este de 10-20 de ori mai puternic decat vitamina E in protectia antioxidativa a LDL-colesterolului, nivelului sangvin al colesterolului total si al trigliceridelor. Este un vasodilatator arterial. Se opune expansiunii fibroase a cicatricei post-infarct miocardic.

Resveratrolul este recunoscut pentru capacitatea de a inhiba agregarea plachetara indusa de trombina si ADP(Kimura), avand efect anti-trombic.

Are efecte anti-SIDA, antivirale(virusurile hepatice, dar nu numai), antialergice, inhiband eliberarea histaminei, antibacteriene si antiinflamatoare. Elasticitatea articulatiilor, stimuland sinteza fibrelor de colagen,atat la nivel articular, cat si in piele, astfel avand un rol cosmetic. Preantampina ridarea si imbatranirea pielii, mentinandu-i elasticitatea si tineretea.

Are un efect protectiv fata de boala Alzheimer prin blocarea proteinei NF-Kb, impiedicand astfel microglia sa distruga neuronii. Exista studii incurajatoare referitoare la potentialul sau terapeutic in ceea ce priveste si alte boli neuro-degenerative.

Imbunatateste toleranta la efort, performantele fizice si psihice. Creste durata de viata si potentialul reproductiv la animalele de experienta pe care a fost testat, cu 15-30%.

Se comporta ca un hormon fito-estrogen, cu urmatoarele beneficii:
1. Reprezinta cel mai puternic fixator de calciu in oase, alaturi de exercitiul fizic, prevenind si combatand eficient osteoporoza.
2. Confera protectie vasculara majora.
3. Combate tulburarile ocazionate de schimbarile climatice.
4. Ajuta la regularizarea ciclului menstrual si se opune oricaror manifestari dismenoreice.
5. Chiar in exces, confera protectie impotriva cancerului de san si col uterion si nu induce cancer.
6. Protejeaza celulele nervoase impotriva efectelor devastatoare ale stresului si maresc durata de viata a acestora, opunandu-se apoptozei(mortii)acestora.
7. Creste eliminarea renala a acidului uric, prevenind acumularea sa si riscul de a dezvolta guta sau litiaza urica.
8. Fito estrogenii sunt substante inductoare enzimatice(hepatice), cu rol in detoxifierea organismului, dar si creste sinteza antioxidantilor endogeni, a substantelor necesare corpului.

Persoanele care nu au cancer, pot consuma toate alimentele mentionate mai sus de culoare neagra pentru a beneficia de cat mai mult resveratrol. Acestora din urmă li se recomanda sucul de varza rosie, dudele, ciresele, corcodusele negre si afinele.

Read More

Cum poate fi imbunatatit sistemul imunitar

Sistemul imunitar slabit face ca organismul sa fie vulnerabil pentru foarte multi virusi si raceli. Sistemul imunitar necesita de asemenea o sursa de alimentare adecvata, iar meniul este cheia pentru o sanatate buna.

Iata lista celor mai bune ierburi si condimente care îmbunatatesc sistemul imunitar:

Ceai verde. Contine EGCG antioxidant, ceea ce reduce riscul de boli cu cele mai multe tipuri de cancer. Pe langa faptul ca ceaiul verde inhiba cresterea bacteriilor daunatoare. Expertii sunt de neclintit ca 4 cesti de ceai verde pe zi va mentine sistemul imunitar la nivel de varf.

Usturoi. In mod traditional, usturoiul este cel mai bine cunoscut pentru proprietatile sale anti-gripa. Acesta consolideaza puterea a doua tipuri de celule, esentiale pentru ca sistemul imunitar – limfocitele T si macrofage.

Scortisoara. Acesta este un ingredient major in bucataria indiana. Scortisoara este bogata in antioxidanti care previn colmatarea vaselor de sange si dezvoltarea bacteriilor. Acesta ajuta la stabilizarea zaharului din sange, reducand astfel riscul de boli, diabet zaharat tip 2. Scortisoara ajuta la reducerea colesterolului.

Ardeiul rosu stimuleaza metabolismul. De asemenea este o sursa bogata de beta-caroten, care este transformat în vitamina A în sange si lupta împotriva infectiilor cu succes.Cel iute are un efect preventiv impotriva cancerului de prostata.Ardeii ajuta la îndepartarea congestiei nazale.

Read More

Ceapa verde tratează o serie de afectiuni

Ceapa verde se numără printre acele remedii naturale care tratează o serie de afecțiuni, printre care se numără: astmul bronșic, angina pectorală, infecțiile bacteriene și ateroscleroza. Proprietățile terapeutice ale cepei sunt date de existența numeroaselor minerale și vitamine, care contribuie la buna funcționare a organismului. Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de vitamina C, ceapa verde conține vitamine din complexul B (B1, B6, biotină, acid folic), crom, calciu, fibre dietetice, flavonoide și quercitină.
Întărește sistemul imunitar – Datorită antioxidanților prezenți, ceapa ține departe numeroase afecțiuni grave. Flavonoidele au efect antitumoral și au proprietatea de a întări sistemul imunitar.
Pe de altă parte, quercitina, un alt antioxidant important, s-a dovedit a fi eficientă în combaterea cancerului de stomac. De asemena, acest antioxidant subțiază sângele, scade colesterolul rău, previne apariția cheagurilor de sânge și ajută în lupta contra astmului bronșic, febrei, diabetului, aterosclerozei și infecțiilor.
Contribuie la detoxifierea organismului – Vitamina C care se regăsește în compoziția cepei are rol de detoxifiere a organismului. De asemenea, aminoacizii de sulf contribuie și ei la procesul de detoxifiere, eliminând în mod eficient mercurul, plumbul și cadmiul din organism.
Reduce numărul de celule ADN deteriorate – Studiile efectuate de-a lungul timpul au confirmat că una dintre modalitățile prin care antioxidanții din ceapă luptă împotriva cancerului constă în reducerea numărului de celule ADN deteriorate de radicalii liberi. Astfel, antioxidanții inhibă creșterea tumorilor, prevenind, în special, apariția cancerului de colon.

Read More

Ceapa ajuta la detoxifiere si actioneaza ca antioxidant puternic

Ceapa ajuta la detoxifiere si actioneaza ca antioxidant puternic, stimuland sistemul imunitar si reducand inflamatiile.

„Continutul ridicat de minerale, potasiu, calciu, fier, sulf, cat si vitaminele A si E, fac din ceapa o leguma importanta pentru o alimentatie sanatoasa”, spune nutritionistul Luiza Parvu. “Recomand ceapa in cantitati moderate si celor care tin cure de slabire, tocmai pentru continutul de minerale. Are si proprietati antimicrobiene. Ideal este sa fie consumata cruda, insa celor care nu o pot manca cruda le recomand si ca ingredient in mancare. Ceapa nu trebuie prajita, ci mai degraba inabusita”, mai sustine nutritionistul.

Iata cinci studii referitoare la beneficiile pe care le aduce ceapa:

1. Un studiu realizat in Franta in 1998 si publicat in European Journal of Epidemiolog  a scos la iveala ca riscul de cancer de san este considerabil redus in cazul femeilor care au un consum ridicat de ceapa si usturoi.

2. Doua studii independente facute de spitalele universitare ale unor facultati de medicina din India arata ca un consum zilnic semnificativ de ceapa cruda (140 de grame pe zi) scade glicemia, prevenind si chiar tratand diabetul. Interesant este ca in aceleasi studii s-a pus in evidenta un alt fapt remarcabil: ceapa nu reduce nivelul glicemiei la cei care nu sufera de diabet.

3. Un studiu preliminar realizat cu voluntari barbati arata ca administrarea a 50 grame de ceapa proaspata pe zi diminueaza riscul cresterii colesterolului seric, determinat de o alimentatte cu un continut ridicat de grasimi. De asemenea, consumul de ceapa previne ateroscleroza, ischemia cardiaca si amelioreaza hipertensiunea.

4. Un studiu facut de o echipa de medici de la Novi Sad, Serbia, a demonstrat ca ceapa cruda consumata zilnic are efecte importante in combatere afectiunilor cardiovasculare si a imbatranirii, datorita neutralizarii radicalilor liberi de catre substantele antioxidante din ceapa.

5. British journal of Cancer a publicat in 2004 un studiu denumit ,,Consumul de ceapa si usturoi, o problema de viata si de moarte”.

Studiul a urmarit 238 de pacienti cu cancer de prostata si 471 de barbati sanatosi. S-a descoperit ca barbatii care consumau peste 10 grame pe zi de ceapa sau usturoi aveau un risc mai mic de cancer de propstata decat cei care consumau mai putin de 2,2 grame.

Read More