Bautura care iti curata ficatul, cum se prepara

Bautura care iti curata ficatul este benefica pentru tot organismul, avand rolul de a iti reda energia si de a accelera metabolsimul.
Bautura care iti curata ficatul ajuta la o detoxifiere “curata” si la eliminarea toxinelor acumulate de ficat pe o perioada lunga de timp, daca este consumata zilnic.
Bautura care iti curata ficatul este alcatuita din ingredeinte care pe deoparte ajuta ma o mai buna digestie, ajuta la slabit si totodata revigoreaza organele interne.
Bautura care iti curata ficatul ajuta cel mai mare organ din corp sa functioneze mult mai bine, mai ales in cazul in care ficatul este ingreunat de consumul de alcool, de cafea, si de fumat.

Bautura care iti curata ficatul – cum se prepara:

Pentru preparare aacestei bauturi este nevoie de un grepfruit, o lamaie, miere de albine si apa.
Grepfruitul se stoarce si se toaca de preferat la blender si se amesteca cu tot sucul de la o lamaie si cu o lingurita de miere.
Pentru efecte maxime, deasupra se toarna o cana de apa rece si o lingurita de otet de mere.
Ingredientele au rolul de a elimina toxinele din ficat, mai ales daca bautura este consumata zilnic, pe stomacul gol.
Mai mult decat atat, aceasta bautura este indicata si pentru slabit, avand in vedere ca starneste metabolismul si digestia, la primele ore ale zilei.

Read More

Bea in fiecare dimineata apa cu miere si lamaie

Aceasta este o bautura simpla, dar eficienta, care ofera protectie impotriva racelilor si a gripei, reduce durerile de stomac, imbunatateste digestia si energizeaza organismul.

Iata mai jos cum sa o prepari:

– Sucul unei jumatati de lamaie

– 1 lingura de miere

– 200 ml de apa calduta

Stoarce intr-un pahar sucul de lamaie, apoi toarna peste el apa calduta si mierea. Amesteca bine ca sa se dizolve mierea, si bautura e gata.

In fiecare dimineata, la trezire, bea aceasta bautura sanatoasa, proaspat preparata.

Care sunt efectele acestei bauturi?

- Protejeaza impotriva infectiilor tractului urinar

Lamaia si mierea stimuleaza activitatea organelor sistemului digestiv si functia colonului. Bautura are efecte diuretice si constituie un remediu excelent pentru constipatie si cistita.

- Imbunatateste digestia

Lamaia stimuleaza secretia de acid biliar, ceea ce asigura o mai buna digestie a alimentelor si absorbtie a nutrientilor.

- Mierea are proprietati antibacteriene si protejeaza impotriva infectiilor. De asemenea, stimuleaza productia de suc gastric, sprijinind eliminarea toxinelor.

- Curata sangele si purifica pielea

Lamaia protejeaza pielea si contribuie la curatarea sangelui. Cu cat consumi mai multa lamaie, cu atat mai repede se regenereaza celulele sanguine.

- Apa calduta stimuleaza digestia si productia de colagen, care are efecte benefice pentru piele.

Read More

Cat de sanatos este sa bei doi litri de apa pe zi

In realitate, aceasta "regula" nu este sustinuta de stiinta. Si, mai mult decat atat, daca te fortezi sa bei prea multa apa iti poti face mai mult rau decat bine.

Intr-un articol publicat pe New York Times, Aaron Carroll, profesor si cercetator la Universitatea din Indiana ii indeamna pe cititori sa isi asculte corpul si sa nu se forteze sa bea apa.

Cei mai multi oameni se hidrateaza de la alimentele pe care le consuma, in special din fructe si legume, dar si din apa pe care o beau de-a lungul zilei, explica el. “Este apa in legume, este apa in fructe, este apa in orice bautura pe care o consumam. Nu exista o nevoie rationala si nici stiintifica de a bea 2 litri de apa pe zi”.

Pentru o hidratare optima, omul de stiinta sustine ca nu exista un numar magic de pahare de apa pe care ar trebui sa le consumam. In schimb, trebuie sa avem incredere in corpul nostru: “Cand ti-e sete, inca esti foarte departe de deshidratare. Bea apa doar cand ti-e sete.”

Read More

Cum sa iti prepari acasa propria bere de ghimbir

Ghimbirul este extrem de popular si versatil, fiind folosit de foarte mult timp pentru aroma sa si proprietatile sale terapeutice. Este bogat in minerale esentiale si vitamine si este cunoscut pentru proprietatile sale anti-inflamatorii.

Ghimbirul a devenit astazi un ingredient important al multor produse. Berea de ghimbir, de exemplu, este o bautura din ce in ce mai populara. Dar de ce sa cumperi varianta de magazin plina de ingrediente nesanatoase cand iti poti face propria ta bautura la tine acasa?

Ghimbirul detine un spectru larg de proprietati terapeutice, printre care se numara:

•Sprijinirea functiei digestive.

•Ameliorarea simptomelor de greata.

•Scaderea nivelului de colesterol rau si al glicemiei.

•Atenuarea afectiunilor respiratorii si a simptomelor de tuse.

•Reducerea febrei.

•Stimularea circulatiei sanguine.

Cum sa iti prepari acasa propria bere de ghimbir

Daca te hotarasti sa iti prepari singur berea de ghimbir, ai doua optiuni la dispozitie. Prima consta in prepararea unei bauturi de fermentatie super-sanatoase, iar cea de-a doua consta intr-o reteta simpla, cu o preparare mai rapida. Totusi, iti recomand sa alegi prima varianta. Fermentia este deosebit de benefica pentru sanatatea organismului. Printre beneficiile consumului de alimente fermentate se numara inclusiv reechilibrarea digestiei si intarirea sistemului imunitar.

Reteta de bere de ghimbir cu proces de fermentie

Ingrediente:

•1-2 buc. de radacina de ghimbir proaspat (5 cm), tocat (poti modifica aceasta cantitate dupa bunul plac)

•1/2 cana de zahar, de preferinta organic

•1/2 cana suc de lamaie

•1/4 lingurita sare de himalaya(optional)

•8 cani de apa

•1/2 cana ferment de ghimbir (aceasta este ceea ce face ca bautura sa fermenteze. Fermentul de ghimbir este o cultura de bacterii benefice, cu o consistenta similara ceaiului fermentat de Kombucha, constituind baza de pornire a procesului de fermentatie. (Vezi reteta de la sfarsit).

Preparare:

1.Toarna intr-o oala 3 cani de apa, ghimbir tocat, zahar si sare, apoi adu apa la temperatura de fierbere.

2.Fierbe continutul la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Zaharul trebuie sa se topeasca.

3.Adauga restul de apa si lasa amestecul sa se raceasca pana cand atinge temperatura camerei.

4.Adauga zeama de lamaie si 1/2 cana de ferment de ghimbir.

5.Toarna continutul intr-un borcan de sticla, amesteca bine si acopera-l cu un capac etans.

6.Lasa-l sa stea asa 2 sau 3 zile, timp in care bautura va deveni carbogazoasa (daca lasi borcanul la pastrat o perioada mai indelungata, bautura se va alcooliza).

7.Strecoara si toarna lichidul in sticle, apoi pune-le la frigider.

Nota: Este dificil de preconizat exact cat timp va dura procesul de fermentatie. Durata sa depinde de temperatura, de tipul de zahar utilizat, precum si de puterea culturii. Bautura finala ar trebui sa aiba un iz placut de ghimbir si, bineinteles, aroma specifica procesului de fermentatie. Ai grija sa nu tii prea mult timp la temperatura camerei bautura preparata, intrucat astfel va continua sa fermenteze, iar presiunea acumulata poate duce la spargerea borcanului de sticla.

Procesul de fabricatie a berii tine de experienta, asa ca trebuie sa experimentezi putin ca sa obtii rezultatele dorite. Daca nu esti pe deplin multumit de rezultatele obtinute la prima incercare, repeta procedeul aducand modificarile necesare.

Bautura de ghimbir nu contine alcool, asa ca atat timp cat o tii la frigider (in forma carbogazoasa) aceasta nu se va alcooliza.

Cum sa prepari acasa ferment de ghimbir pentru bautura finala

Aceasta este partea care necesita cel mai mult timp, dar si cea mai antrenanta a procesului. In primul rand, amesteca 2-3 linguri de ghimbir ras cu o cantitate egala de zahar alb.

Apoi, adauga 2 cani de apa filtrata. Amesteca bine si lasa ingredientele intr-un borcan de sticla acoperit cu capac, dar nu etans (nu trebuie depozitat intr-un loc intunecat).

Pe parcursul urmatoarelor cinci zile (s-ar putea sa dureze pana la 8 zile in cazul in care conditiile de pastrare nu sunt optime), agita amestecul in fiecare zi si adauga de fiecare data cate 1 lingura de ghimbir ras si 1 lingura de zahar.

Amestecul este gata atunci cand in partea de sus se formeaza bule de aer, lichidul capata o coloratie inchisa si o consistenta laptoasa, respectiv un miros dulce, asemanator celui de drojdie.

Odata preparata, baza de fermenti poate fi pastrata oricat vrei, atat timp cat o inmultesti la intervale regulate prin procedeul descris mai sus. Poti sa tii amestecul si la frigider, dar in acest caz va deveni inactiv, necesitand completarea cu drojdie si zahar doar o data pe saptamana.

La acest prag, poti adauga baza de fermenti de ghimbir pe post de ingredient activ pentru bautura preparata in casa. O poti folosi inclusiv pentru prepararea altor bauturi fermentate. Tot ce trebuie sa faci este sa adaugi ¼ cana de baza de fermenti la un litru (4 cani) de amestec de fructe sau de plante indulcit, de exemplu. Daca baza de fermenti scade prea mult, poti turna ¼ cana de apa pentru a-i mentine consistenta lichida.

Nota: Daca la suprafata fermentului se formeaza mucegai, razuieste-l cu grija. In cazul in care depunerile reapar, fermentul este compromis; va trebui sa-l arunci si sa prepari altul proaspat. La fel trebuie procedat si in cazul in care amestecul nu este gata la finalul celor 8 zile. Daca prepari si alte alimente fermentate, cum ar fi Kombucha sau varza acra, ai grija sa depozitezi culturile separat, astfel incat sa previi incrucisarea lor.

Read More

Consumul de bere si efectele menopauzei

Consumul moderat de bere poate ameliora bufeurile specifice post-menopauzei, îmbunătățind totodată și alte simptome vasomotoare, fizice sau psihosociale asociate acestei stări, arată rezultatele celui mai recent studiu al Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție. 

La cercetarea, care s-a desfășurat pe o perioadă de 12 săptămâni, au participat 50 de femei, cu vârste între 45 și 60 de ani. Volunatarele au fost împărțite în trei grupuri: primul grup a consumat cantitatea echivalentă unei doze de bere cu alcool, a cărei concentraţie alcoolică era în limita consumului moderat, al doilea grup a consumat cantitatea echivalentă unei doze de bere fără alcool/ zi, în timp ce voluntarele din grupul trei nu au băut deloc bere.
După ce le-au pus pe voluntare să completeze mai multe chestionare, specialiștii au ajuns la concluzia că berea a ajutat la reducerea neplăcerilor specifice perioadei de după menoapauză.

„Trei sferturi dintre femei sunt afectate de bufeuri. Majoritatea femeilor au bufeuri timp de  peste 1 an,  iar  până  la  jumătate  le  au  timp  de  peste  5  ani.  Cauza lor este necunoscută însă pot fi asociate cu fluctuațiile concentrațiilor hormonale. Alte simptome întâlnite în apropierea menopauzei sunt variațiile stării de dispoziție, depresia, iritabilitatea, anxietatea, nervozitatea, insomnia, tulburările de concentrare, durerile de cap și oboseala. Aceste simptome pot avea legatură cu scăderea concentrației estrogenului, însă relația exactă între nivelul estrogenului și manifestări nu este pe deplin înțeleasă. Studiul pe care l-am derulat arată că un consum moderat de bere poate avea un efect terapeutic atribuit compoziţiei complexe a berii, contribuind la ameliorarea unei bune părți din simptomele asociate perioadei post-menopauză”, spune Nicoleta Răducanu, autoarea studiului.
Rezultatele studiului au arătat totodată o îmbunătățire semnificativă statistic precum și ameliorare pentru cele mai relevante simptome în perioada post-menopauză: bufeuri, transpirații nocturne, dar și dureri musculare, senzația de oboseală, dificultăți la somn, scăderea forței musculare, lipsa energiei.
„Este cel de-al treilea an consecutiv în care avem bucuria să putem anunța finalizarea unei cercetări derulate în România având ca temă studierea efectelor consumului moderat de bere asupra sănătății. Rezultatele făcute publice azi nu reprezintă o premieră doar pentru țara noastră, ci se adaugă cu succes studiilor realizate în domeniu la nivel internațional“, a declarat dr. Corina Zugravu, președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.

Cercetarea a fost realizată de Nicoleta Răducanu, absolventă a programului de studii de Masterat în Nutriție Clinică și Comunitară din cadrul Universității de Medicină și Farmacie Târgu Mureș.

Read More

Ceaiul alb cu ghimbir si zmeura, sanatate curata

Combinatia de ghimbir si zmeura este ideala pentru a scapa de toxine. Acest ceai se serveste rece si este o bautura deosebit de gustoasa si sanatoasa.

Ai nevoie de: 

- zmeura

- cuburi de gheata

- un sfert de ceasca de miere

- o jumatate de ceasca de ghimbir proaspat ras

- 6 pliculete de ceai alb

- 3 lamai stoarse

- cateva felii de lamaie proaspat taiate si cateva frunze de menta.

Pune aproximativ 4 zmeure in fiecare compartiment din tava de gheata, adauga apa si lasa compozitia la congelator. Adauga mierea, 2 cani de apa si ghimbirul intr-o cratita si lasa sa fiarba. Redu focul si lasa sa fiarba amestecand incontinuu timp de 5 minute. Indeparteaza de pe foc si adauga pliculetele de ceai alb. Lasa amestecul obtinut sa se infuzeze timp de o ora, apoi indeparteaza bucatile solide. Adauga 6 cani de apa si sucul de lamaie, apoi lasa la frigider. Serveste cu zmeura inghetata si frunze proaspete de menta.

Read More

O bautura care curata ficatul si il ajuta sa functioneze mai bine

Ficatul nu doare, dar asta nu inseamna ca nu sufera. In zilele noastre, acest organ supranumit pe buna dreptate "uzina chimica a organismului" este agresat zilnic prin alimentatie, stres, si obiceiuri nocive. De aceea are nevoie periodica de detoxifiere. Iata o bautura care curata ficatul si il ajuta sa functioneze mai bine:

Ingrediente
6 lamai
3 grapefruit
5 linguri radacina de ghimbir proaspata, rasa sau praf de ghimbir
4 catei de usturoi
cateva frunze de menta
½ litru apa
1 lingurita praf de chimion
1 lingura ulei de in

Mod de preparare
Stoarceti citricele. Mixati in blander ghimbirul si usturoiul. Sucul obtinut se amesteca impreuna cu sucul de lamaie si grapefruit. Adaugati apa, chimionul si uleiul de in. Amestecati toate ingredientele si beti sucul rezultat pe stomacul gol.

Acest suc este recomandat mai ales celor care consuma bauturi alcoolice sau bauturi carbogazoase. Pentru persoanele care sufera deja de afectiuni ale ficatului ar trebui sa consumati acest suc de 2-3 ori pe saptamana, pana cand apar imbunatatiri ale functiilor ficatului.

Read More

Combinatie miraculoasa din legume si fructe, suc natural

Aceasta bautura este o combinatie miraculoasa din legume si fructe, foarte accesibila atat din punct de vedere al ingredientelor folosite cat si din cel al prepararii. Iata ce beneficii poti avea consumand acest smoothie miracol: 

Previne cancerul, impiedicand dezvoltarea celulelor canceroase.

Ajuta la vindecarea ficatului, rinichilor, splinei si pancreasului.

Poate vindeca forme usoare ale ulcerului.

Protejeaza sistemul respirator.

Previne atacurile de cord si este foarte eficient in lupta cu una dintre cele mai raspandite boli din lume, hipertensiunea arteriala.

Intareste sistemul imunitar.

Acest suc este excelent pentru ochi, eliminind ochii rosii si obositi.

Dupa o pregatire fizica, amelioreaza febra musculara si reface muschii obositi.

Ajuta la refacerea pielii si elimina acneea.

Elimina atat constipatia cat si diareea.

Reduce alergiile gen Febra Fanului.

Curata din interior spre exterior organismul, eliminand respiratia urat mirositoare.

Ingrediente

2 sfecle mari

4 morcovi lungi

2 mere

6 tulpini de telina

2 lamai

5 cm de radacina de ghimbir

Spala bine toate ingredientele, curata-le de coaja si amesteca-le cu ajutorul unui blender.

Read More

Gustarea recomandata inainte de alcool

Neplăcerile de a doua zi produse de consumul de alcool pot fi prevenite printr-o metodă foarte simplă. Specialiştii mai spun, de asemenea, că o modă a momentului, amestecarea alcoolului cu băuturile energizante, amplifică mahmureala de a doua zi.
Nutriţionistul Marius Călinici spune că, întrucât este cauzată, în mare parte de deshidratarea provocată de alcool, mahmureala poate fi prevenită printr-o hidratare adecvată. ”Alcoolul induce, prin multiple mecanisme, deshitratarea organismului, motiv pentru care consumul de alcool trebuie însoţit de o hidratare corespunzătoare. Spre exemplu, la o porţie de bere (350 de mililitri de lichid) se bea o porţie de apă. Şi tot aşa, alternativ, indiferent de băutura alcoolică ingerată. Important este ca hidratarea să se facă din timp”, explică specialistul.
Nutriţionistul mai recomandă ca, tot pentru hidratare, înainte de a merge la culcare, persoana care a consumat alcool să mai bea un pahar mare cu apă.
Cafeaua şi alcoolul nu se amestecă
O greşeală frecventă făcută de consumatorii de alcool este asocierea băuturii cu cafeaua sau alte produse care conţin cofeină. ”Când consumi alcool, nu bea cafea! Iar când spun cafea mă refer şi la băuturile energizante care conţin cofeină. Cafeaua întârzie efectul psihic al alcoolului, dar nu îl suprimă. Creează, pe moment, o senzaţie bună, care va fi plătită urât în ziua următoare”, spune medicul.
Pâine prăjită cu unt, gustarea recomandată înainte de alcool
Nutriţionistul spune că este important ca alcoolul să nu se consume niciodată înainte de a mânca ceva, în ciuda obiceiului încetăţenit la români de a servi un pahar de tărie înainte de masă. ”Înainte de a bea alcool, să se mănânce măcar o felie de pâine prăjită cu unt. Nu este o gustare întâmplătoare”, precizează el. Medicul mai recomandă să nu se amestece sortimentele de alcool şi să nu se depăşească un consum raţional.
”Consumul raţional este cuprins între două şi patru porţii. O porţie înseamnă 40 de mililitri de tărie sau 150 de mililitri de vin sau 350 de mililitri de bere”, explică el.
Alte remedii recomandate de nutriţionist sunt ceaiul de mentă sau sunătoare, fiertura de ghimbir, zeama de varză (care, prin conţinutul ridicat de sare, reţine apa şi se opune, astfel, deshidratării şi este un bun pansament gastric) şi sucurile de citrice

Read More

Coca-Cola va lansa o bautura noua?

Compania Coca-Cola va lansa în SUA şi Japonia o bere cu ghimbir, care se va vinde pre-încălzită.
Berea Canada Dry Hot Ginger Ale, cu ghimbir, mere şi scorţişoară, se va vinde la cutie, în automate care vor pre-încălzi băutura.
Sursa notează că americanii, ca şi japonezii, sunt fani ai băuturilor “de toamnă”, uşor încălzite, cu diverse arome.
Lansarea Canada Dry Hot Ginger Ale vine la trei ani după ce Coca-Cola a început să caute o tehnologie prin care să menţină acidul în timpul procesului de încălzire a băuturii.

Read More