Cum se prepara ceaiu de frunze goji

Putini sunt cei care nu au auzit de goji, acele fructe mici de culoare rosie, pline de antioxidanti. Sunt unele dintre cele mai nutritive fructe si multe voci sustin ca ele reprezinta alimentul complet deoarece contin calciu, potasiu, zinc, fier, seleniu, riboflavina, betacaroten, licopen, luteina, antioxidanti, vitaminele B1, B2, B3, B6, C si E. Semintele lor sunt bogate in acizi grasi esentiali Omega 3 si 6.

Beneficiile frunzelor de goji insa, sunt o necunoscuta pentru multi. Valoarea medicinala a acestor frunze a fost atestata in mai multe documente medicale si carti in diferite dinastii din China antica. Astfel, frunzele de goji au fost folosite pentru a stimula potenta si a creste fertilitatea inca din anul 978 inainte de Hristos.

Compozitie chimica
Frunzele de goji contin mai mult caroten decat morcovul proaspat. In aceste frunze regasim si vitamina E, acidul ascorbic, tiamina, riboflavina, progesteron, aminoacizi, calciu, fier, zinc, seleniu, etc
In prezent frunzele de goji sunt folosite si ca aliment in preparate culinare ce se regasesc doar in meniul restaurantelor de lux.

Cum se prepara ceaiu de frunze goji
Din frunzele de goji puteti prepara un ceai astfel:
1. Pentru o cana de ceai se folosesc 1-1,5 g frunze de goji peste care se toarna apa fierbinte pana cand apa se ridica peste frunze.
2. Se lasa la infuzat, se strecoara si se consuma.

Beneficiile ceaiului de frunze goji
- imbunatateste calitatea somnului; dormi mai usor, te trezesti mai odihnit;
- reduce colesterolul si hipertensiunea arteriala;
- combate constipatia, durerile abdominale si arsurile la stomac;
- aportul de nutrienti foarte ridicat in antioxidanti naturali poate proteja celulele organismului in procesul de oxidare care este legat de anumite tipuri de cancer;
- ajuta la mentinerea starii de spirit; consumatorii de ceai din frunze goji sunt mai calmi si mai concentrati;
- ajuta la mentinerea starii generale de bine si creste longevitatea;
- imbunatateste circulatia sangelui;
- imbunatateste functiile sexuale si fertilitatea, in special la barbati; stimuleaza cresterea numarului de spermatozoizi si previne impotenta;
- creste imunitatea organismului;
- reduce febra;
- adjuvant pentru boli de inima, ficat, rinichi.

Este dovedit stiintific ca ceaiul de goji creste vitalitatea organismului si este reconfortant pentru creier. Atentie insa, frunzele de goji consumate sub forma de ceai sunt folosite pentru stimularea potentei nu pentru a trata impotenta.

Foarte important de retinut este ca nu se recomanda consumul de produse lactate in special branza si cascaval in timp ce se consuma ceai de goji deoarece branza poate diminua proprietatile medicinale ale bauturii.

Read More

Fructe de padure care nu ar trebui sa-ti lipseasca din dieta

Fructele de padure s-au dovedit a fi unele dintre cele mai sanatoase alimente de pe planeta. Studii pe marginea proprietatilor si a beneficiilor oferite de aceste fructe apar constant si indeamna la consum. Iata cateva fructe de padure care nu ar trebui sa-ti lipseasca din dieta zilnica:

1. Goji
Cultivate in China, Tibet si Nepal, aceste fructe sunt folosite de medicina traditionala pentru imbunatatirea vederii, prevenirea diabetului, a hipertensiunii arteriale, intarirea sistemului imunitar si pentru ameliorarea simptomelor de obosela.

De culoare rosu intens, fructele de padure goji contin aminoacizi, minerale si vitamine - B1, B2, B6 si E, acid linoleic, seleniu, germaniu si mai mult beta caroten decat morcovul.

Un studiu din Jurnalul Chinez de Oncologie a constatat ca pacientii cu cancer au raspuns mai bine la tratament atunci cand fructele de padure goji au fost adaugate la dieta lor de zi cu zi.

2. Coacaze negre
Culoarea albastru intens este legata de cantitatile mari de fitonutrienti numiti antocianine. Acesti fitonutrienti ajuta in procesul de neutralizare a radicalilor liberi din celulele noastre.

Principala vitamina a coacazelor negre este retinolul, secondata de vitamina E. La acestea se adaugă nivelul de vitamina C, coacazele fiind o sursa extrem de bogata de vitamina C - contin de trei ori mai mult decat portocalele.

Coacazele sunt recomandate mai ales persoanelor care sufera de artrita, reumatism si guta, hipertensiune, tuberculoza. Datorita efectelor anti-inflamataoare, coacazele negre reduc sensibilitatea infectiilor respiratorii, renale, intestinale.

3. Acai
Fructele de padure Acai sunt o comoara de sanatate relativ nou-descoperita. Odata cunoscute doar in padurile din jungla amazoniana, fructele Acai au fost folosite in mod traditional ca un puternic fruct de vindecare, reenergizare.

Sunt bogate in antocianine, substante care reduc nivelul colesterolului si previn bolile de inima. Acaiul are un continut ridicat de vitamina C si acid elagic, o combinatie imunostimulatoare care s-a dovedit eficienta in limitarea cresterii cancerului.

Un studiu publicat de Jurnalul de Chimie Agroalimentara a descoperit ca polifenolii extrasi din fructele de acai pot reduce inmultirea celulelor de cancer cu pana la 56-86%. Se crede ca fitochimicalele acaiului pot opri procesul de carcinogeneza la nivel molecular, in acest fel ucigand celulele canceroase inainte sa se multiplice.

Datorita continutului lor de antioxidanti puternici, fructele Acai sunt, de asemenea, asociate cu incetinirea procesului de imbatranire si prevenirea bolilor legate de leziunile celulare oxidative.

4. Afine
Afinele contin vitamina A, E, F, PP, complexul de vitamina B, C, K, mangan, antioxidanti , fibre si multe alte substante care tin la distanta pericolul.

Antocianina, pigmentul rosu-albastru din afine, imbunatateste integritatea structurii venelor, dar si a intregului sistem vascular.

Afinele contin un antioxidant puternic, numit acid elagaic, care previne aparitia mutatiilor si malignizarea celulelor din organism. Se recomanda cure de cel putin trei saptamani cu afine sau alte fructe de padure(mure, zmeura, fragi, coacaze) care sa contina aceasta substanta pentru a preveni aparitia cancerului.

Un studiu realizat in la o universitate din SUA a scos la lumina faptul ca un consum regulat de afine poate ajuta la prevenirea imbatranirii sistemului nervos, a aparitiei bolilor precum Alzheimer si pastreaza functiile cognitive si motorii. De asemenea, afinele ajuta la imbunatatirea functiilor creierului, a capacitatii de memorare si invatare.

5. Mure
Murele au cantitati semnificative de fitochimicale, flavonoizi fenolici, cum ar fi antociani, tanin, acid elagic, quercetin, acid galic, acid salicilic, etc. Studiile stiintifice arata ca acesti compusi antioxidanti pot avea beneficii importante de crestere a rezistentei organismului impotriva cancerului, inflamatiei si a bolilor neurologice.

Murele au un rol important in detoxifierea hepatica si previn ficatul gras (steatoza hepatica). Prin continutul ridicat in fibre, murele stimuleaza detoxiferea colonica si peristaltismul intestinal, combat constipatia. Murele ajuta in lupta contra aterosclerozei, reduc stresul oxidativ si scad colesterolul rau: LDL-colesterol.

Murele au un continut ridicat in tanine, astfel ca prezinta efect antiinflamator, antibacterian si antihemoragic, contractand vasele sangerande (in medicina traditionala murele erau folosite ca pansament pentru ranile deschise superficiale, dar si pentru vanatai).

Read More

Detoxifica organismul cu uleiul din samburi de goji

Catina tibetana, cunoscuta sub numele comercial goji este un adevarat miracol. Fructele supranumite si "diamantele rosii", au fost din timpuri stravechi un remediu pentru multiple afectiuni.

Din semintele de goji se obtine un ulei hipoalergenic, bogat in antioxidanti, acizi grasi esentiali, vitamina E, acidamine si oligoelemente. Atunci cand este utilizat in mod regulat, uleiul de goji netezeste ridurile, creste elasticitatea pielii si uniformizeaza tenul.

Acest produs protejeaza si repara pielea prin stimularea oxigenarii intracelulare, ajutand la restabilirea echilibrului de apa si grasimi in filmul hidrolipidic al pielii. De asemenea, uleiul din seminte de goji este ideal pentru zona din jurul ochilor, combate punctele inestetice albe sau galbui care apar pe pleoape.

In plus, stimuleaza circulatia sangelui si creste metabolismul pielii; in plus, accelereaza regenerarea, uniformizeaza tenul, atenueaza petele de batranete si pistruii, semnele de eczeme si psoriazis, avand si un efect cicatrizant.

Este ideal sa fie aplicat dupa gomaj si dupa expunerea la soare. Uleiul de goji este foarte bun pentru masajul coapselor, tonifiind pielea si dandu-i un aspect mai ferm.

Detoxifiaza organismul, reduce colesterolul
In uz intern, uleiul de goji este un excelent detoxifiant al organismului. La fel ca si goji uscat, uleiul regleaza nivelul colesterolului, reduce tensiunea arteriala si are multe dintre proprietatile pe care le are goji.

Cum se utilizeaza uleiul de goji
Inghite 5-15 picaturi de ulei de goji de preferat dimineata. Il poti adauga intr-un pahar cu apa. Aplica uleiul, dimineata si seara, 3 -5 picaturi, pe buricele degetelor si apoi maseaza-ti fata, gatul si decolteul, doar cu el sau impreuna cu crema ta obisnuita.
Uleiul de goji este adecvat tuturor tipurilor de piele. El foate fi folosit si in cazul copiilor care au peste 3 ani, mai putin recomandat fiind in cazul pielii sensibile si fragile.

Evita sa te expui la soare dupa ce l-ai aplicat pe piele. Uleiul de goji are tendinta sa se oxideze in contact cu soarele.
Inchide bine flaconul de ulei dupa ce il folosesti si pastreaza-l ferit de lumina si de caldura.
Nu il folosi dupa ce expira si nu uita ca nu e un medicament, ci o metoda naturista alternativa.

Read More

Fructul longevitatii are multiple beneficii pentru sanatate

Fructul goji, numit și fructul longevității, a devenit în ultima perioadă noul secret al sănătății vârstnicilor. Popularitatea lui a cunoscut o imensă creștere, datorită multiplelor beneficii aduse corpului uman.
Goji a reprezentat un pilon important al medicinei tradiționale chineze. Recent, oamenii de știință au descoperit că fructul de goji este unul dintre cele mai bogate în nutrienți.
Aceste fructe au în compoziția lor 21 de minerale, printre care fier, magneziu, potasiu, calciu, fosfor sau seleniu, 18 aminoacizi și 8 substanțe esențiale vieții. De asemenea, conține vitamina C în cantități foarte mari (de 400 de ori mai mult decât în portocale) și vitaminele B1, B2, B6 sau vitamina B12. O altă vitamină este vitamina E, destul de rar întâlnită în alimente, și extrem de benefică. Mai conține polizaharide și monozaharide, acizi grași nesaturați, inclusiv acid linoleic, acid alfa-linolenic, acid beta-sitosterol și alți fitosteroli.
Fructele de goji pot fi consumate ca atare, gătite sau uscate (precum stafidele), dar și sub formă de ceai, sucuri sau băuturi medicinale. Este cunoscut faptul că goji îmbunătățește circulația, întărește funcția inimii, întârzie instalarea senzației de oboseală și crește vitalitatea.
De asemenea, conținutul mare de vitamina C ajută la creșterea și repararea tuturor țesuturilor umane, vindecarea rănilor, menținerea sănătății cartilajelor, oaselor și dinților. Prin conținutul de zinc, ajută în reglarea apetitului, gustului și mirosului, controlul stresului, creșterea și dezvoltarea normală, sănătatea funcțiilor de reproducere feminine și masculine.
Fructele de goji susțin sistemul imunitar prin promovarea dezvoltării bacteriilor prietenoase ale sistemului gastrointestinal prin combinația de fibre și polizaharide naturale.
Nutrienții din fructele goji ajută la scăderea în greutate prin diminuarea apetitului. Stresul joacă un rol primordial în formarea depozitelor de grăsime. Goji ajută la eliberarea organismului de stres, previne și combate efectele ce duc la creșterea în greutate.
Goji conține doi nutrienți necesari unui somn sănătos. Vitamina B care îmbunătățește dispoziția, ameliorează depresia și crește nivelul de energie și magneziu, care reduce timpul necesar adormirii și îmbunătățește calitatea somnului.
Totuşi, există şi unele contraindicaţii. Este interzis consumul de goji în perioada de tratament pentru subțierea sângelui, deoarece aceste fructe pot anula efectul medicamentelor. De asemenea, nu sunt recomandate în caz de alergii la polen. Nu este recomandat persoanelor cu afecțiuni renale să consume cantități mari de goji, deoarece aceste fructe conțin cantități destul de mari de oxalați, care împiedică absorbția calciului în oase și favorizează formarea pietrelor la rinichi.

Read More