Reteta de paine dulce, Painea cu banane

Painea este un aliment de care multi oameni nu se pot lipsi. Bineinteles ca au si ei dreptate, avand in vedere faptul ca nutritionistii spun ca o felie de paine poate asigura o parte din cantitatea de vitamina B necesara bunei functionari a organismului. Astazi, insa, vom vorbi despre o altfel de paine, care poate fi mai degraba incadrata la categoria deserturi. Este vorba despre painea cu banane, care este gustoasa si usor de preparat.

Ingredientele de care ai nevoie sunt urmatoarele:

- 2-3 banane foarte coapte, fara coaja;

- 80 gr de unt topit;

- 240 gr de zahar (cantitatea poate scadea la jumatate, daca iti plac deserturile mai putin dulci);

- 1 ou batut;

- 360 gr de faina;

- o lingurita de bicarbonat;

- 1 lingurita de esenta de vanilie;

- un varf de cutit de sare.

Modalitatea de preparare este urmatoarea:

Preincalzeste cuptorul la 175 de grade Celsius si unge cu putin unt o tava. Intr-un bol, zdrobeste cu o furculita bananele si amesteca-le cu untul topit. Adauga, apoi, sarea, bicarbonatul, zaharul, oul batut si vanilia. Mixeaza pana cand obtii o compozitie omogena, dupa care poti adauga si faina. Continua sa amesteci, astfel incat aluatul sa nu aiba cocoloase. Cand este gata, toarna-l in tava unsa cu unt in prealabil si pune-o in cuptor pentru o ora. Pentru a verifica daca este gata desertul, poti infige o scobitoare in aluat odata ce au trecut primele 45 de minute din timpul necesar coacerii. Atunci cand o scoti curata din aluat, inseamna ca prajitura este gata.

Read More

Soricul are multe calorii si se digera greu

Soricul nu este mult diferit de pielea de la pui, iar nutritionistii ne sfatuiesc sa nu exageram cu mancatul pentru ca are multe calorii si se digera greu.

”Soricul este foarte caloric, are continut mare de grasimi si proteine,dar mai mult proteine de calitate inferioara,cum e colagenul.E greu digerabil si nu e indicat in cantitati mari, mai ales de cei care sufera de afectiuni hepatice, biliare sau pancreatice” spune dr. Ionut Stefan, consultant in nutritie.

Nutritionistul ne recomanda sa dam la o parte soricul si sa consumam, in schimb pulpa sau muschiul de porc deoarece, pe langa cantitatea marea de proteine mai contine si vitamine din grupul B si mult fier. La fel ficatul care contine foarte mult fier si B-uri dar si nucleoproteine si de aceea ca orice viscer e bine de evitat de pacientii cu guta. ”Soricul e la fel ca pielea de la pui pe care majoritatea persoanelor o arunca. Nu are valoarea nutritiva a carnii pentru ca e facut din tesut conjunctiv”, adauga si nutritionistul Corina Zugravu. Daca vreti totusi sa mancati sorici nu exagerati si curatati-l foarte bine de grasime.

Read More