Usturoiul zdrobit tratamente cu efect terapeutic

Usturoiul tocat sau zdrobit oferă beneficii de sănătate incredibile, pentru că atunci când este zdrobit, substanțele din cățeii de usturoi și compușii sunt eliberați împreună cu proprietățile importante, cum ar fi alicina.

Usturoiul este, probabil, unul dintre alimentele cele mai uimitoare si minunate care exista, deoarece ofera diverse beneficii preventive si curative atunci cand este consumat cu regularitate si este inclus intr-un regim alimentar echilibrat.
De obicei usturoiul este inclus intr-o mare varietate de feluri de mancare si retete. Putem mentiona, de asemenea ca sucul de usturoi poate fi o alegere excelenta naturala pentru a reduce nivelul ridicat de colesterol si trigliceride, reduce agregarea trombocitelor si activitatea fibrinolitica crescuta.
De ce este sanatos sa mancati usturoi zdrobit?
Usturoiul nu este folosit numai in bucatarie dar si in medicina naturista, iar aceasta este o modalitate de a va bucura de calitatile sale nutritionale.
Cand usturoiul este zdrobit, alicina, un compus cu sulf este eliberat. Pe scurt, acesta este unul dintre cele mai importante ingrediente active din acest aliment, care in cele din urma este principalul responsabil pentru efectele diferite si beneficiile medicale.
Iata care sunt beneficiile de a manca usturoi zdrobit:
Imbunatateste circulatia sangelui: alicina, ca si alti compusi din usturoi exercita un efect anticoagulant benefic pentru fluxul nostru sanguin, prevenind formarea cheagurilor si la randul sau imbunatatind circulatia.
Reduce tensiunea arteriala: pentru ca imbunatateste circulatia sangelui, ajuta la reducerea tensiunii arteriale, deci consumul sau este benefic atunci cand suferiti de hipertensiune arteriala.

Read More

Nucile si semintele contin un spectru larg de micronutrienti

Nucile si semintele sunt alimente naturale si sanatoase, bogate in nutrienti benefici si fitochimicale. Desi mai persista inca miturile conform carora acestea ingrasa, studiile arata ca, dimpotriva, oleaginoasele ajuta la pierderea in greutate. In orice caz, un regim alimentar este sanatos datorita continutului sau nutritiv, nu de grasimi. Si in baza continutului lor nutritiv, nucile constituie o sursa de calorii buna pentru sanatate.
Nucile si semintele sunt esentiale pentru aportul lor nutritiv.

Nucile si semintele contin un spectru larg de micronutrienti printre care fitosteroli care reduc colesterolul LDL; arginina care stimuleaza circulatia; minerale, precum potasiu, calciu, magneziu si seleniu; si antioxidanti precum flavonoide, resveratrol, tocoferoli (vitamina E), si carotenoide.
Consumul de nuci si seminte reduce riscul de boli cardiovasculare

Studiile epidemiologice continua sa demonstreze beneficiile consumului de nuci de variate soiuri pentru sanatatea inimii. Consumul saptamanal a cel putin cinci portii de nuci de orice fel se estimeaza ca reduce riscul de boala de inima coronariana cu pana la 35%. Consumul de nuci si seminte protejeaza contra mortii subite cardiace si reduce inflamatia si colesterolul.
Nucile si semintele contribuie la pierderea in greutate.

Cei care vor sa piarda in greutate nu trebuie sa evite nucile; mai mult decat atat, persoanele obeze care includ nucile in alimentatie observa o imbunatatire in pierderea in greutate si isi imbunatatesc rezistenta la insulina, ceea ce-i ajuta sa previna sau sa remedieze simptomele de diabet. Cu toate acestea, un consum excesiv de nuci trebuie evitat. Nucile si semintele sunt bogate in nutrienti, dar si in calorii, de aceea trebuie consumate cu moderatie si in conformitate cu nevoile calorice. 30 de grame sunt de regula o cantitate rezonabila pentru femeile care vor sa piarda in greutate si 45 – 60 de grame pentru barbatii supraponderali. Nucile si semintele pot fi consumate in cantitati mai mari de persoanele active si slabe, care au nevoie de un aport suplimentar de calorii.
Consumul de oleaginoase prelungeste durata de viata.

In Studiul despre Sanatatea Adventistilor, au fost identificati o serie de factori ce tin de stilul de viata, asociati cu longevitatea. Persoanele cu o viata mai activa, vegetarienii si persoanele care au consumat nuci sunt de regula persoane care au trait cu 8 ani mai mult decat cei care nu au avut aceste obiceiuri. In mod similar, in Studiul despre Sanatatea Cadrelor Medicale, consumul de nuci a fost identificat ca factor alimentar cu risc redus de deces din cauza unei boli cardiovasculare sau a cancerului. Noi studii se efectueaza pentru confirmarea acestor observatii.

Fiecare varietate de nuci si seminte are un profil nutritiv specific ce confera beneficii unice pentru sanatate:

    Migdalele sunt bogate in antioxidanti. Intr-un studiu, participantii au consumat fie migdale fie o gustare cu profil lipidic similar zilnic, timp de 4 saptamani, iar rezultatele au aratat ca cei care au consumat migdale si-au redus indicii de stres oxidativ.
    Diabeticii care au consumat nuci zilnic timp de 8 saptamani au manifestat o abilitate crescuta de dilatare a vaselor de sange, indicand o reglare mai buna a presiunii sanguine. Exista si dovezi care arata ca nucile protejeaza contra cancerului de san.
    Fisticul si semintele de pin au cel mai ridicat continut de steroli vegetali dintre toate nucile; sterolii vegetali au o structura similara cu cea a colesterolului si contribuie la reducerea acestuia. Fisticul reduce inflamatia si stresul oxidativ, precum si colesterolul.
    Semintele de pin contin un anumit tip de grasimi care s-a dovedit ca reduce apetitul prin producerea sporita de hormoni care transmit semnale de satietate.
    Semintele de in, canepa si chia sunt extrem de bogate in acizi grasi omega-3, iar semintele de canepa in special au un continut ridicat de proteine, fiind un aliment extrem de util pentru sportivi.
    Semintele de dovleac sunt bogate in fier, zinc, calciu si fitochimicale si pot preveni cancerul la prostata.
    Semintele de susan au cea mai mare cantitate de calciu gasita in orice aliment din lume, contin si cantitati mari de vitamina E si un lignan numit sesamina; alimentele bogate in lignani protejeaza contra cancerului la san.

Nucile si semintele cel mai bine este sa fie consumate crude. Nucile si semintele trebuie consumate crude sau foarte putin prajite, pana isi schimba usor culoarea. Prin prajire prelungita nucile si semintele formeaza un compus cu potential nociv numit acrilamida si isi reduc cantitatile de minerale, enzime si amino acizi.

De asemenea, consumul de nuci si seminte impreuna cu verdeturi mareste capacitatea corpului de absorbtie a nutrientilor solubili in grasimea din acestea, de aceea o salata cu sos pe baza de nuci este o modalitate excelenta de a absorbi mai multi nutrienti din salate. Iar pentru o mai buna digestie hidratati bine nucile  inainte de a le consuma.

Read More

Socul lupta cu kilogramele in plus, Indicatii terapeutice

Socul (Sambucus nigra) este cunoscut ca fiind un aliat de nadejde in lupta cu kilogramele in plus. Florile de soc contin nitrat de potasiu, caroten, vitamina C, zaharuri, mucilagii, fapt pentru care, sub forma de ceai sau suc, elimina excesul de apa de la nivelul tesuturilor, ajuta la dizolvarea stratului adipos si stimuleaza digestia.

Pe de alta parte, fructele socului contin si ele vitamine (C si din complexul B), acid tanic si malic, aldehide glicolice, aminoacizi si zaharuri, fiind eficiente impotriva obezitatii. Socul nu ajuta doar la distrugerea depozitelor de grasimi, ci este de un real folos si in calmarea nevralgiilor si a durerilor reumatice, combate infectiile respiratorii.

Florile se culeg in mai-iunie; in zonele montane chiar si in iulie. Se taie intreaga inflorescenta cu un cutitas sau foarfece, chiar inainte de a se deschide toate florile, neaparat pe timp frumos si uscat. Ele se pun imediat sa se usuce, la umbra, in strat subtire.

Indicatii terapeutice
Florile de soc au proprietati sudorifice, diuretice, laxative, febrifuge, galactogoge, antiinflamatoare, usor dezinfectante. Sunt indicate in obezitate si menopauza. Ceaiul din flori de soc provoaca o transpiratie abundenta, ajutand la scaderea temperaturii; este recomandat contra tusei in afectiunile aparatului respirator: raceala, gripa, bronsita, ca si in constipatie.

Prin diureza pe care o produce se recomanda in reumatism, boli de rinichi si de vezica. Avand proprietati laxative si ajutand la eliminarea apei din tesuturi, se foloseste ca medicament natural in obezitate.

1. Constipatia, digestia dificila
Se ia pulbere de flori de soc, cate 1 lingurita, cu 10 min inainte de masa. Florile de soc stimuleaza peristaltismul digestiv, in general si pe cel intestinal, in special, fiind de ajutor mai ales persoanelor sedentare, cu probleme de digestie, avand o eficienta speciala pentru combaterea atoniei digestive.

Pulbere din flori uscate: se obtine prin macinarea florilor uscate cu masina de macinat cafea. Depozitarea pulberii se face in borcane de sticla inchise ermetic, in locuri intunecoase si reci, pe o perioada de maximum 2 saptamani (deoarece uleiurile volatile se evapora foarte rapid).

2. Gripe si raceli
Se administreaza pulbere, 4 doze a cate 3-5 g / zi; amplifica rapid raspunsul sistemului imunitar la agresiunea virusilor, combate inflamatia mucoaselor, reduce durerile de cap si durerile musculare, amplifica tonusul psihic.

Momentul cel mai bun pentru administrarea pulberii este debutul infectiei, cand apar primele simptome - usturime in gat, senzatie de iritatie nazala, usoare dureri de cap.

Sau puteti sa folositi florile sub forma de infuzie: peste 2 lingurite de flori de soc sau pulbere de flori se toarna 250 ml apa clocotita: se beau 3 ceaiuri caldute / zi.

3. Reducerea greutatii, normalizarea tensiunii, imbunatatirea memoriei si a capacitatii de concentrare
Se administreaza, timp de o saptamana, cate 9-15 g de flori de soc / zi, sub forma de pulbere sau de extract apos (infuzie combinata) persoanelor de varsta a doua si a treia.

Cele mai clare efecte constau in reducerea greutatii corporale (pe seama eliminarii excesului de apa si a anumitor toxine din organism), normalizarea tensiunii arteriale, imbunatatirea memoriei, a digestiei si a eliminarii si cresterea capacitatii de concentrare.

Un alt rezultat ce se obtine in urma tratamentului cu flori de soc este redobandirea tonusului psihic, a unei stari de optimism si de vioiciune, in doar 7 zile.

Cei care doresc sa slabeasca pot apela si la ceaiul de soc. Se prepara din 3 lingurite de flori de soc la 250 ml de apa clocotita. Se lasa la infuzat timp de 10- 15 minute, dupa care se strecoara. Ceaiul poate fi baut inainte de masa sau dupa ce ai mancat satios (maximum de 3 ori pe zi).

Este recomandat ca pentru inceput sa se bea o cana de ceai pentru a observa cat de bine raspunde organismul la un astfel de tratament, dupa care, in timp, se poate ajunge la 3 cani pe zi.

Atentie! In cazul in care apar reactii adverse precum arsuri gastrice, voma, diaree, deshidratare, stare generala alterata trebuie sa intrerupeti imediat administrarea ceaiului.

In functie de greutatea corporala si de felul in care raspunde organismul la tratament, remediile naturale din soc pot fi folosite pana la 3 luni.

4. Febra
Infuzia fierbinte de soc se foloseste ca remediu de urgenta, pentru efectul sudorific, febrifug si antitusiv. Se prepara prin oparirea unei lingurite de flori de soc, uscate si maruntite, cu 1 cana (250 ml) apa clocotita; se lasa la infuzat 10-15 minute, se filtreaza si se consuma cat mai calda posibil.

In caz de febra se bea infuzia fierbinte, cate 1/2 cana, de 2-3 ori / zi. Dupa administrare, se remarca mentinerea temperaturii ridicate a corpului pentru cateva minute, apoi socul va avea o actiune asemanatoare cu a aspirinei, producand vasodilatatie si o transpiratie puternica, timp in care, gradat, temperatura corpului va scadea.

5. Colesterol
Se administreaza infuzie combinata de soc, cate 2-3 cani/zi, in cure de 4 saptamani, cu 2 saptamani de pauza. Socul nu determina scaderea valorilor colesterolului, ci impiedica intr-o buna masura oxidarea sa in organism, proces care duce la aparitia depunerilor de pe artere, la boli cardiace si vasculare grave.

Pentru a prepara infuzia combinata se pun la macerat, timp de 8- 10 ore, 3-4 lingurite de flori de soc maruntite, in 1/2 l apa, dupa care se filtreaza. Lichidul obtinut se pune deoparte, iar planta ramasa se fierbe in 1/2 l apa, vreme de 5 minute; se filtreaza rece. Se amesteca cele doua extracte (se obtine cca 1 l preparat) care se foloseste intern (1-2 cani pe zi) sau extern (sub forma de comprese si spalaturi).

6. Sinuzita si bronsita
Se bea infuzie combinata de flori de soc, cate 3 cani/zi, in cure de 14 zile, cu 1 saptamana de pauza. Suplimentar, pe frunte sau, dupa caz, pe piept, se aplica comprese cat mai calde posibil cu infuzie combinata de soc. Se reduce inflamatia cailor respiratorii, ajuta la eliminarea secretiilor in exces.

7. Reumatism si guta
Se fac cure, pe o perioada de 3 saptamani; se administreaza cate 1 l de infuzie combinata de flori de soc / zi. Are efecte depurative, antiinflamatoare articulare si ajuta la combaterea proceselor degenerative. Totodata ajuta la eliminarea uratilor din organism, fiind un ajutor pretios in caz de guta.

Pentru dureri reumatismale puteti sa faceti si bai cu soc. 300 g flori / 5 l apa, fierte 10 min sau infuzie din fructe, flori si frunze de soc (50-100 g plante / 3 l apa); Lichidul obtinut se pune in cada cu apa (temperatura apei 37 grade); se sta 15- 20 min.

8. Prevenirea infectiilor renale si urinare
Se consuma zilnic1 l de infuzie combinata de flori de soc. Stimuleaza puternic activitatea rinichilor, mareste diureza, amplifica imunitatea locala si ajuta la prevenirea formarii nisipului si a pietrelor la rinichi.

Persoanele ce se confrunta frecvent cu afectiuni ca nefrita, pielonefrita sau cistita vor face de 2 ori / an (la trecerile de la sezonul cald la sezonul rece si viceversa), o cura de 2 saptamani cu infuzie combinata de flori de soc.

9. Arsuri de gradele 2 si 3 pe suprafete mici
Se dezinfecteaza zona afectata cu tinctura de flori de soc, apoi se pun comprese cu infuzie combinata de flori de soc. Vindecarea va fi mult mai rapida si cicatricele vor fi mai reduse ca dimensiuni.

10. Inflamatii gingivale
Decoctul din flori de soc constitue o apa de gura cu care se face gargara pentru combaterea inflamatiilor gingivale si ale gatului. Se fierb 5 minute 50 g flori de soc intr-un litru de apa, apoi se lasa acoperit, sa se raceasca. Folositi decoctul de 4-6 ori / zi, mai ales dupa mese.

11. Degeraturi
Zonele afectate vor fi inmuiate in infuzie rece de soc, timp de 10 minute, apoi se aplica o cataplasma calduta cu flori de soc, mentinuta minimum 1 ora. Principiile active din florile de soc ajuta la restabilirea circulatiei si la regenerarea celulara din zonele afectate.

Pentru cataplasma cu decoct aveti nevoie de 30- 50 g flori de soc (2-3 maini) la 1 l apa clocotita. Se infuzeaza timp de 10 min.

Read More

Ginkgo biloba favorizeaza circulatia la nivelul intregului organism

Natura a reprezentat dintotdeauna un mare ajutor pentru oameni, pentru ceea ce oferă prin plantele sale. Ginkgo biloba se înscrie în acest registru: specia este originară din China şi este considerată cea mai veche specie de copac de pe planetă.

Supranumit “Copacul lui Dumnezeu” sau “Copacul-minune”, Ginkgo biloba a fost folosit de-a lungul secolelor de către chinezi şi nu numai în scopuri terapeutice. În ultimii ani însă a stârnit tot mai mult interes datorită beneficiilor pe care le oferă pentru sănătate. Extractele standard provenite din ginkgo biloba sunt preparate din frunzele acestui copac, frunze proaspete care sunt uscate şi utilizate apoi pentru diverse produse în care sunt incluse. Frunzele au o formă unică de evantai şi sunt renumite pentru utilizările lor medicinale. Principalele beneficii ale ginkgo biloba sunt date de antioxidanţii conţinuţi, de substanţele de tip flavonoid şi terpenoid care previn şi anihilează efectele radicalilor liberi asupra organismului. Ginkgo biloba: beneficii pentru sănătate În categoria bolilor care pot apărea ca rezultat a acţiunii radicalilor liberi, acţiune combinată cu stilul de viaţă pe care îl are omul modern, se înscriu afecţiuni cronice, cardiovasculare ori cerebrovasculare, chiar anumite forme de cancer, diabet de tip II, obezitate şi alte afecţiuni în strânsă legătură cu sedentarismul pot fi prevenite. Contribuind la îmbunătăţirea circulaţiei sângelui, extractul de ginkgo biloba poate duce la o putere de concentrare mai mare, la o capacitate de memorare extinsă şi chiar la o atenţie îmbunătăţită. Ginkgo biloba favorizează circulaţia la nivelul întregului organism şi mai ales la nivel cerebral prin efectul de dilatare a vaselor sanguine, oferind un flux sanguin mărit creierului şi celulelor nervoase. De asemenea, extractul de ginkgo biloba ţine sub control nivelul colesterolului, ajută la relaxarea vaselor de sânge şi la întărirea arterelor. Îmbunătăţirea circulaţiei datorată extractului de ginkgo biloba se realizează la nivelul întregului organism: de la extremităţi şi până la puncte de interes major precum nivelul creierului sau ochii. Ginkgo biloba: beneficii pentru piele şi păr Seria beneficiilor aduse de această plantă-minune este simţită în domenii multiple. Dacă cel medical este vizat cu preponderenţă, se pare că extractele de ginkgo biloba sunt deosebit de benefice şi pentru diverse tratamente cosmetice. Proprietăţile terapeutice ale acestei plante încetinesc procesul îmbătrânirii şi ajută la prevenirea ridurilor. Gingko biloba se foloseşte şi în cremele împotriva celulitei. Acestea se utilizează, de regulă, cu 5 minute înaintea masajului anticelulitic, accelerând microcirculaţia cutanată. Totodată, această plantă se găseşte şi în şampoane. Rolul acestora este de a stimula circulaţia la nivelul scalpului şi pentru grăbirea creşterii părului.

Read More

Ceaiul de anghinare trateaza zeci de boli

Ceaiul de anghinare are un spectru larg de actiune. Eficacitatea acestuia se datoreaza continutului bogat al plantei in cinarina, antioxidanti, polifenoli, insulin, saruri de potasiu si magneziu. Iata bolile si afectiunile in care poate fi utilizat acest ceai:

Colesterol

Infuzia de anghinare ajuta la reducerea nivelul de colesterol rau din organism. Astfel, ceaiul contribuie la producerea de bila, iar antioxidantii ajuta la curatarea organismului si prevenirea oxidarii celulelor din corp, ceea ce ajuta la mentinerea sanatatii si a starii de bine.

Boli ale ficatului

Ceaiul de anghinare functioneaza ca un tonic natural pentru ficat si imbunatateste functiile acestui organ vital. Din nou, acest lucru se datoreaza abilitatii ceaiului de a creste producerea de bila in organism. Prin urmare, cei care sufera de boli de ficat precum ciroza si doresc un tratament natural, anghinarea este un adjuvant indicat, deoarece protejeaza ficatul si il curata de toxine. Desi planta nu inlocuieste in niciun caz si nici nu este folosita ca tratament principal in afectiunile sau problemele corelate ficatului, are multiple proprietati medicinale care contribuie la procesul de vindecare.

Sindromul intestinului iritabil

Desi nu este o afectiune severa, este destul de greu de tratat si cauzeaza simptome deranjante. Afectiunea tubului digestiv reprezinta o tulburare intestinala care cauzeaza discomfort abdominal si schimbari ale tranzitului intestinal (diaree, constipatie). Probleme gastrointestinale precum greata, balonare, constipatie, voma, pot fi tratate cu ceaiul de anghinare.

Cancer

Florile de anghinare ajuta in tratamentul numeroaselor tipurilor de cancer, datorita antioxidantilor din compozitie.

Diabet

Suferinzii de diabet pot consuma infuzia de anghinare neindulcita pentru a-si stabiliza si reduce in acelasi timp nivelul de zahar din sange. 

De asemenea, ceaiul ajuta in curele de slabire, deoarece reduce excesul de grasime din organism si previne retentia de apa. Pe langa aceasta, consumul de ceai de anghinare ajuta si la tratarea tenului, facandu-l mult mai luminos si sanatos, iar efectele benefice sunt si pentru piele, care devine mai catifelata si neteda. O alta utilizare a ceaiului este in anemii, boli ale rinichilor si afectiuni ale inimii care implica simptome precum hipertensiunea sau angina pectorala.

Read More

Probleme cu colesterolul? Reducerea colesterolului

Începând de prin anii ’50, alimentaţia noastră s-a modificat profund, iar statisticile de pretutindeni arată că se mănâncă prea multă carne, grăsimi sau dulciuri. În acelaşi timp, numărul celor afectaţi de maladii cardiovasculare este în creştere, acest lucru constituind una dintre cauzele principale ale mortalităţii într-o serie de ţări occidentale. Medicii au lansat deja un semnal de alarmă şi toată lumea a început să evite grăsimile.

Pe de altă parte, au apărut deja alte probleme, întrucât grăsimile şi chiar şi colesterolul însuşi sunt totuşi indispensabile pentru buna funcţionare a organismului.

Cele două feluri de colesterol

Diferenţele de comportament manifestate de colesterol sunt determinate de proteină de care este legat.

Lipoproteinele sunt cele care transporta colesterolul în sistemul nostru circulator.
Cele de joasă densitate – LDL (low density proteins) transporta aproximativ 65 la sută din colesterolul sangvin, fiind responsabile de depunerile din artere.
Lipoproteinele de înaltă densitate – HDL (high density proteins) sunt un fel de eroi, deoarece ele distrug depozitele de grăsimi de pe vasele sangvine şi asigură circulaţia colesterolului, fără a bloca arterele.

Care sunt părţile bune ale colesterolului

Toată lumea ştie că responsabil de atacurile vasculare, ateroscleroza şi o mulţime de alte boli nu este altul decât colesterolul.

Mai puţină lume vorbeşte însă de rolul lui esenţial în menţinerea stării de sănătate a organismului.
În timp ce colesterolul în exces este, într-adevăr, un pericol, lipsa lui este la fel de periculoasă.
El contribuie la metabolizarea carbohidraţilor, intra în componenţa tuturor membranelor din organism, este necesar pentru producerea hormonilor sexuali masculini şi feminini, iar cel existent în piele este convertit, sub acţiunea razelor de soare, în vitamina D.
Cum folosim grăsimile în alimentaţie

O bună alimentaţie anticolesterol nu înseamnă deloc o alimentaţie fără grăsimi, ci din contră. Esenţial este că acestea să fie însă alese în mod judicios. Menţinerea raţiei zilnice de grăsimi sub valoarea de 20-30 la sută din totalul caloriilor este vitală pentru menţinerea în limite normale a colesterolului. În acelaşi timp, cantitatea de grăsimi săturate nu va depăşi 10 la sută.

Grăsimile săturate provin, cu mici excepţii, din surse animale, iar grăsimile animale conţin colesterol.
Pe de altă parte, chiar dacă un aliment nu conţine colesterol, acest lucru nu înseamnă că el nu conţine grăsimi. Se vor consuma deci alimente ce conţin grăsimi nesaturate, cum ar fi: peştele gras (somon, hering), untura de peşte, ficatul de gâscă sau raţa, uleiuri polinesaturate (răpită, floarea-soarelui, porumb) şi mononesaturate (măsline, alune).
Grăsimile săturate vor fi evitate: carnea grasă, mezelurile, untul şi produsele de patiserie, carnea fiind înlocuită, pe cât posibil, cu peste.

Ce alte alimente şi nutrienţi reduc nivelul de colesterol

Printre alimentele care reduc nivelul de colesterol se numără: cerealele complete, care permit evacuarea colesterolului în exces la nivel intestinal, vegetalele din familia cruciferelor (conopida), vinetele, lintea, fasolea, soia, ceapă şi usturoiul. Licopenul conţinut în tomate este de asemenea un antioxidant foarte eficient, mai ales dacă tomatele sunt fierte. Fructele şi legumele conţin şi ele principalele vitamine antioxidante: provitamina A, vitamina C şi vitamina E.

Creşterea colesterolului e generată şi de alţi factori:

• Colesterolul nostru nu provine numai din alimentaţie.
• Ceea ce absorbim noi reprezintă doar 20-30 la sută din stocul nostru.
• Restul de 70-80 la sută este fabricat de propriul nostru organism.
• Dar şi în acest program personal de fabricare există anumite diferenţe, datorate unor factori precum: factorii genetici şi alimentaţia.
• În acelaşi timp, există numeroase cauze care produc creşterea nivelului de colesterol: fumatul, cofeină, stresul, medicamentele, aditivii alimentari sau poluarea mediului înconjurător.

Read More

La ce te ajuta consumul de ceai

De ce e bine sa beam ceai zilnic? Pentru ca este principala sursa de antioxidanti, continand mai mult decat orice leguma sau fruct). Chiar daca este de mai mult feluri (verde, negru, sau alb) planta din care este compus este aceeasi: Camellia sinensis. Ceaiul negreu este compus din frunze zdrobite si lasate sa fermenteze in propriile enzime, pe cand cel verde nu este fermentat deloc. Cele mai fine si scumpe ceaiuri sunt cele din lastari tineri si muguri nedeschisi. Ceaiul este bogat in catechine (are efecte benefice numeroase asupra sanatatii) si antioxidanti.

La ce te ajuta consumul de ceai:

• Fiind o sursa principala de antioxidanti, ceaiul te protejeaza impotriva cancerului, a bolilor cardiace, si a atacului cerebral
• Ceaiul incetineste desompunerea colesterolului LDL, astfel prevenind formarea de cheaguri de sange, ameliorand astfel vascularizarea
• Blocajul arterial este redus cu 46% la persoanele care consuma ceai in fiecare zi
• Deteriorarea ADN-ului este impiedicata de consumul de ceai, astfel celulele canceroase nu se mai formeaza
• Consumul zilnic de ceai verde te ajuta sa scapi de kilogramele nedorite
• Cercetatorii au descoperit ca galatul de epigalocatechina (EGCG) pe care il gasim in ceai, impiedica una din enzimele de care cancerul are nevoie sa se dezvolte
• Ceaiul contine urmatorii nutrienti importanti pentru organism: taninuri, vitamina K, si catechine

Sfaturi utile:

• Ceaiul negru contine destul de multe catechine, iar pentru a beneficia din plin de ele este nevoie sa lasati un pliculet cel putin 5 minute in apa fierbinte
• Ceaiul se bea intre mese, pentru ca fierul sa fie absorbit
• Este necesar ca consumati minim 2 cani de ceai zilnic
• Nu tineti mai mult de o luna ceaiul cumparat
• Pentru a-si pastra proprietatile trebuie tinut in sticle de culoare inchisa, la loc uscat si racoros
• Nu pastrati ceaiul in frigider sau in congelator deoarece isi pierde din proprietati
• Ceaiul negru are mai multa cofeina decat cel verde (puteti inlocui cafeaua de dimineata cu ceaiul negru sau verde)
• Pentru a da un gust deosebit pilafului, puneti in apa in care fierbeti orezul un pliculet de ceai verde pe care il fierbeti timp de 3 minute, apoi il scoateti
• Puteti folosi frunzele de ceai verde ca pe orice verdeata (in supe, tocanite, salate, peste)

Read More

Crenvurstii din magazine contin chimicale nocive

Niciodata sa nu mai cumparati crenvursti nici pentru voi, nici pentru mesele copiilor! Din cauza ingredientelor folosite, va fac mai mult rau decat bine.
Intr-adevar, si cei din piept de pui, si cei din carne de porc, sunt gustosi, numai ca aroma si savoarea nu sunt date neaparat de ingredientul principal, ci de amidon, multe chimicale, sare si slanina. Conform etichetelor, crenvurstii nu contin mai mult de 40% carne.

De ce sunt periculosi crenvurstii pentru sanatatea noastra?
Crenvurstii sunt facuti din:
- resturi de carne
- slanina
- sorici
- tendoane si tocatura din tendoane
- carne dezosata mecanic.
La acestea se adauga:
- E251 (coloreaza in roz preparatul si impiedica dezvoltarea bacilului botulinic)
- E250
- E621 (da gust mancarurilor. I se mai spune monoglutamat de sodiu).

Conform doctorilor,6 din 10 romani mor din cauza afectiunilor cardiovasculare. Crenvurstii, alaturi de alte mezeluri, determina de foarte multe ori aparitia acestor boli (intrucat contin nitriti, nitrati si sare).

Read More

Seminte care reduc riscul de cancer si previn aparitia diabetului

Bogate in elemente nutritive, semintele pot fi adaugate in mancaruri sau pot fi consumate ca atare. Zilnic, poti consuma un pumn de amestec de seminte.

Semintele de susan reduc colesterolul

Semintele de susan sunt bogate in magneziu, cupru, calciu, fier, fosfor, zinc, vitamina B1 si ]n fibre dietetice. Datorita compozitiei lor, semintele de susan contribuie la scaderea colesterolului rau, intaresc sistemul imunitar si reduc riscul de cancer. Semintele de susan pot fi adaugate in salatate, in aluatul pentru paine sau in alte mancaruri.

Semintele de in imbunatatesc digestia

Bogate in acizi grasi Omega 3, semintele de in ajuta la reducerea inflamatiilor, mentin oasele sanatoase, previn aparitia diabetului, a afectiunilor de inima si a anumitor tipuri de cancer. De asemena, semintele de in imbunatatesc digestia, scad colesterolul rau si reduc tensiunea arteriala. Incluse in alimentatia de zi cu zi, semintele de in ofera organismului si alti nutrienti esentiali, precum magneziu si vitamina B1.

Semintele de canepa, bogate in acizi grasi 

Semintele de canepa sunt o sursa buna de acizi grasi Omega 3 si Omega 6. De asemenea, in compozitia lor se gasesc proteine, fibre dietetice si fitoesterol, o substanta care lupta impotriva mai multor afectiuni. In plus, semintele de canepa contin numeroase vitamine si minerale (vitamina B1, vitamina B2, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, seleniu, acid folic), care contribuie la mentinerea sanatatii pielii, unghiilor si parului. De asemenea, semintele de canepa au proprietati antiinflamatorii si contribuie la reducerea colesterolului total.

Semintele de dovleac dau senzatia de satietate

Pe langa faptul ca sunt delicioase, semintele de dovleac sunt extrem de hranitoare. Datorita faptului ca sunt o buna sursa de proteine, semintele de dovleac mentin senzatia de satietate pentru o perioada mai lunga de timp. De asemenea, un alt rol important al semintelor de dovleac consta in reducerea colesterolului rau, prevenind astfel dezvoltare afectiunilor cardiovasculare.

Read More

Cum sa mancam sanatos

Nutritionistii recomanda o dieta foarte echilibrata, cu 3 mese si 2 gustari obligatorii la intervale orare regulate. In niciun caz nu trebuie sa faci foamea, iar peste micul dejun nici sa nu te gandesti sa sari.
1. REDU CARBOHIDRATII!Carbohidratii, reprezinta principala sursa de energie. Consuma cu incredere atat proteine, cat si grasimi. Important e sa gatesti sanatos si sa respecti cantitatile potrivite pentru greutatea corpului tau.
2. ATENTIE LA COLESTEROL!Colesterolul este o substanta foarte importanta pentru organism insa excesul acestuia in sange creste riscul aparitiei unor dezechilibre care afecteaza inima, produc ateroscleroza, accidente vasculare. Nu consuma alimente bogate in colesterol, indeosebi grasimi saturate, cum ar fi unt, lapte de bivolita integral, carne grasa, oua. Inlocuieste pe cat posibil aceste alimente cu lactate degresate si cu grasimi vegetale.
3. FOLOSESTE ULEIURI SI GRASIMI VEGETALE!Grasimile de origine animala se mai numesc si saturate, in timp ce majoritatea uleiurilor vegetale sunt nesaturate. Diferenta intre cele doua feluri de grasimi este aceea ca cele saturate se depun pe vasele de sange, in timp ce acelea de origine vegetala, nu.
4. CONSUMA ALIMENTE BOGATE IN OMEGA-3.Cu siguranta ai tot auzit vorbindu-se despre acizii grasi esentiali nesaturati de tipul omega-3, omega-6 si omega-9. Cei de tipul omega-3 sunt deosebit de importanti pentru sanatatea sistemului cardio-vascular, dar si pentru functionarea buna a organelor si sistemelor din intregul corp. Gasesti aceste grasimi in uleiul de peste (in special somon) si anumite uleiuri vegetale.

Read More