Chiar daca si taranii romani mai folosesc chimicale, fructele romanesti mai au inca aroma care iti aduce aminte de copilarie. Iata si alte fructe bune pentru a fi consumate iarna.
1. Fructe congelate: zmeura, afine, mure si alte fructe de padure
Daca ti-ai facut plinul peste vara si ai pus la congelator fructe de padure, iarna poti profita de antioxidantii din aceste fructe. Daca nu ai fost prea harnic, sunt variante congelate in supermarket.
2. Fructe bio: portocale, kiwi, mere, pere
In unele supermarket-uri se aduc si caserole cu fructe bio, importate. Poti din cand in cand sa incerci si aceste fructe.
3. Fructe uscate: mere, fructe de padure, goji
Nu are sens sa mananci fructe uscate vara, in plin sezon. Daca vrei sa mananci celebrele fructe goji uscate, fa-o iarna, nu in timpul verii cand poti profita de zmeura si afine proaspete. Evitati fructele confiate (care contin zahar adaugat) sau afumate! Puteti consuma si fructe facute gem sau compot fara zahar.
O categorie aparte a fructelor uscate sunt cele liofilizate (freeze-dried), procedeu ce presupune intai congelarea fructelor si apoi eliminarea apei, pastrand astfel mult mai bine calitatile nutritionale fata de situatia cand sunt uscate in curent de aer sau prin incalzire.
4. Fructe importate: portocale, mandarine, banane, kiwi, avocado, ananas, grapefruit, rodii, mango
Iarna este momentul in care sa mananci citrice si fructe care nu cresc in mod natural in tara noastra. Daca vara este bine sa profiti de fructele locale, iarna poti sa cumperi din cand in cand citrice, banane, rodii sau ananas. Avocado este fructul atipic pe care il recomandam in orice sezon. De asemenea, folosim tot timpul anului lamaia, ca vitaminizant, antioxidant si alcalinizant.
Ce fructe trebuie evitate iarna
Iarna e bine sa eviti fructele "proaspete" importate, fara eticheta bio, care se gasesc in mod natural vara si toamna in tara noastra: cirese, capsuni, pere, mere, prune, struguri, pepeni, piersici, caise.
