Maslinele intaresc oasele si imbunatatesc vederea

Te-ai intrebat pana acum ce beneficii au maslinele asupra corpului? Iata cateva dintre cele mai bun motive pentru care ar trebui sa le consumi zilnic.

Mentin sanatatea inimii

Atat maslinele verzi, cat si cele negre contin cantitati mari de acizi grasi mononesaturasi, care scad tensiunea arteriala si nivelul colesterolului rau (LDL) din sange. Unul dintre cei mai importanti acizi grasi care se gasesc in compozitia maslinelor este acidul oleioc. Acesta previne oxidarea colesterolului LDL pe vasele de sange, scazand astfel riscul aparitiei bolilor cardiovasculare.

Intaresc oasele

Multe studii arata ca maslinele contin micronutrimenti care au proprietati antiinflamatoare si antioxidante, care ajuta la prevenirea afectiunilor articulare precum osteoartrita. In plus, polifenolii din masline cresc nivelul osteocalcinei din corp, o proteina necesara mentinerii sanatatii oaselor si articulatiilor.

Imbunatatesc vederea

Un alt motiv pentru care este indicat sa consumi masline cat mai des se refera la sanatatea oculara. Acizii grasi Omega-3 din compozitia maslinelor protejeaza ochii de afectiuni oculare precum degenerescenta maculara si sindromul de ochi uscat. In plus, substantele din masline ajuta si la drenarea fluidelor de la nivelul ochilor, scazand riscul cresterii tensiunii intraoculare si, implicit, a aparitiei glaucomului. Datorita vitaminei A pe care o contin din plin, masline imbunatatesc si vederea nocturna, scazand riscul aparitiei cataractei.

Asigura buna functionare a sistemului digestiv

Maslinele sunt o excelenta sursa de fibre dietetice. O cana cu masline ofera aproximativ 20% din necesarul zilnic de fibre. Printr-un consum constant de masline, iti mentii buna functionare a sistemului digestiv, intrucat peristaltismul intestinal este imbunatatit, iar apetitul pentru alimente bogate in grasimi si zaharuri este scazut.

Previn aparitia cancerului

Un studiu realizat in Barcelona arata ca in masline se gaseste in cantitati mari acid maslinic, un compus care combate celulele canceroase. Maslinele contin, de asemenea, un compus cunoscut sub numele de triterpenoid, care ajuta la distrugerea celulelor canceroase de la nivelul stomacului, sanilor si prostatei. Pe de alta parte, vitamina E din masline neutralizeaza radicalii liberi prevenind deteriorarea ADN-ului.

Read More

Lintea ajuta memoria, intareste sistemul imunitar si osos

Lintea este o plantă leguminoasă ale cărei seminţe se găsesc în păstăi, exact ca cele ale fasolei sau păstăilor, este o plantă originară din Orientul Apropiat şi este una dintre cele mai vechi legume cultivate alături de grâu, orz, mazăre şi in.Cultivată şi consumată încă de acum 13000 de ani, această plantă leguminoasă joacă un rol deosebit de important în alimentaţia popoarelor din Asia, dar şi în cea a vegetarienilor. Bogată în substanţe nutritive, este saţioasă şi, mai ales, benefică organismului.

Sursă bogată de vitamine

Lintea a devenit în ultimii ani un aliment popular în rândul vegetarienilor datorită faptului că este bogată în proteine şi săracă în grăsimi. Este o legumă uşor de digerat, bogată în vitaminele A, C, E, K şi cele din grupul B (B1, B2, B3, B5, B6 şi B9), minerale, fibre, carbohidraţi, acizi graşi Omega 3 şi Omega 6 şi aminoacizi.

Normalizează nivelul de colesterol

Lintea reprezintă o sursă bogată şi importantă de antioxidanţi care apără şi fortifică organismul, mai ales în cazul instalării afecţiunilor cardiovasculare. Fiind bogată în fibre, lintea normalizează nivelul de colesterol din sânge, încetineşte asimilarea glucozei din alimente şi combate constipaţia.

Ajută memoria

Conţinutul ridicat de fibre, vitamine, minerale, antioxidanţi şi fier menţin organismul tânăr şi sănătos şi îl ajută să treacă cu bine peste momentele de oboseală şi stres. În plus, s-a demonstrat ştiinţific că lintea, prin proprietăţile sale, ajută la dezvoltarea memoriei şi la creşterea capacităţii de atenţie şi memorare.

Întărește sistemul imunitar și osos

Lintea este o sursă excelentă de minerale, dintre care menţionăm fosforul, fierul, zincul şi magneziul. Aceste minerale au rolul de a menţine sănătos sistemul osos, de a regenera ţesuturile şi de a forma globulele roşii în sânge. În plus, zincul şi magneziul din conţinutul de linte întăresc sistemul imunitar şi grăbesc vindecarea rănilor.
În plus, previne tulburările digestive, creşte rezistenţa fizică la efort, reprezintă o sursă de energie pentru organism, combate insomnia, este recomandată în tratamentul post-operatoriu, combate anemia, încetineşte progresia bolii Alzheimer.
Datorită conţinutului ridicat de fier, lintea este recomandată în special femeilor aflate la menstruaţie care sunt expuse riscului de deficit de fier. În plus, lintea este unul dintre cele mai bune alimente ce trebuie să facă parte din meniul unei femei însărcinate sau a unei mămici care alăptează.
Pe piaţă găsim linte verde, roşie, portocalie, maronie sau blondă. Însă cele mai populare sortimente de linte sunt lintea verde şi cea roşie, întrucât sunt singurele care îşi păstrează cel mai bine proprietăţile în urma fierberii. Lintea are un gust fin de nucă şi se găteşte foarte repede (20-30 minute).
Spălaţi foarte bine lintea cu apă rece înainte de a o pune la fiert. O puteţi lăsa la înmuiat chiar şi peste noapte, fapt ce va duce la reducerea timpului destinat preparării ei. Pentru a fierbe lintea, utilizaţi trei ceşti de lichid pentru fiecare ceaşcă de linte.
E important să ştiţi că lintea verde fierbe mai greu (datorită conţinutului mult mai ridicat de fibre) şi aveţi nevoie de 30 de minute, pe când cea roşie este gata în doar 20 de minute.
Lintea este delicioasă de adăugat în salate după ce a fost fiartă, în combinaţii cu ardei sau gogoșari, ulei de măsline şi condimente. La fel de bună este la gust şi dacă o consumaţi alături de orez sau dacă vă hotărâţi să faceţi o supă de linte.

Read More

Caisele protejeaza inima si ajuta vederea

Dulci si aromate, caisele se numara printre cele mai apreciate fructe de vara. Potrivit cercetatorilor, caisele si uleiul extras din samburii acestor fructe protejeaza inima si celelalte organe vitale de boli, iar bogatia de vitamine si minerale transforma caisa intr-o fantana a tineretii si sanatatii.

Iata cateva dintre beneficiile caiselor:
Sursa de vitamine si minerale
Caisele crude sunt surse pretioase de vitamine, minerale si substante nutritive cu rol extrem de benefic asupra organismului, printre acestea amintind potasiul, fosforul, calciul, riboflavina, fierul, vitamina A, magneziul, zincul, betacarotenul si vitamina C, precum si seleniu, mangan, tiamina, cupru, folati, vitamina B6, acid pantotenic si colina.

Previn si combat cancerul
Caisele contin licopen, compus fitochimic care previne instalarea anumitor forme de cancer, printre care si cancerul de prostata, si asigura o buna functionare a sistemului cardiovascular.

De asemenea, samburele de caisa contine amigdalina, binecunoscuta vitamina B17, care ajuta organismul sa lupte impotriva cancerului, contribuind la distrugerea celulelor cancerigene.

Ajuta digestia, previn constipatia
Fibrele continute de caise asigura un bun tranzit intestinal si are usor efect laxativ, prevenind tulburarile digestive si constipatia cronica, precum si aparitia ulcerului.

Reduc colesterolul, protejeaza inima si ajuta vederea
Continutul crescut de betacaroten este foarte important deoarece scade nivelul de colesterol rau din sange si protejeaza astfel inima, vitamina A mentine o vedere buna si puterile sale antioxidante protejeaza de actiunea radicalilor liberi care pot afecta tesuturile si celulele corpului.

Un studiu interesant publicat in Archives of Ophtalmology arata chiar ca persoanele care consuma des cantitati mari de fructe si legume bogate in antioxidanti precum vitamina A, C , E si carotenoide au un risc mai mic de a dezvolta cataracta si alte afectiuni degenerative oculare.

Combat anemia, intaresc oasele
Prin aportul ridicat de fier, aceste fructe sunt recomandate in cazurile severe de anemie, fiind folosite atat pentru intarirea dintilor, cat si a sistemului osos.

Alte beneficii
Caisele consumate in mod frecvent ajuta la eliminarea toxinelor din organism, combat astenia si starile depresive, stopeaza pierderile de memorie datorita continutului ridicat de fosfor, trateaza insomnia si lupta impotriva infectiilor din organism.
De asemenea, femeile insarcinate sau cele care iau anticonceptionale sunt sfatuite sa urmeze o cura cu caise pentru echilibrarea nivelului de provitamina A.

Atentie! In cazul in care aveti un stomac sensibil, curatati coaja caiselor inainte de a le consuma.

Cura de slabire cu caise
O caisa contine circa 0,009 gr. grasimi saturate si 0,087 gr. grasimi nesaturate, ceea ce este foarte putin si face din acest fruct un aliat ideal in curele de slabire. De asemenea, o caisa proaspata contine numai 17 calorii, este dulce, aromata si satioasa, deci poate inlocui cu succes o ciocolata sau o prajitura bogate in calorii si grasimi nesanatoase.

Daca doriti sa scapati de cateva kilograme, trebuie sa tineti cont totusi ca fructele uscate intotdeauna au un continut mai mare de zahar, deci nu sunt foarte recomandate in dieta. De exemplu, 5 caise proapete de marime medie au aproximativ 75 de calorii si 14,3 grame de zahar, in timp ce acelasi numar de caise, insa uscate de data aceasta, au 313 calorii si 69,5 grame de zahar.

Read More

Efectele miraculoase ale rosiilor, previne cancerul si intareste oasele

Considerat de mulţi o legumă, acest fruct originar din America de Sud este cultivat pe continentul european de sute de ani pentru gustul lui dulceag, dar şi pentru numeroasele beneficii pe care le aduc sănătăţii.
În ziua de astăzi roşiile sunt nelipsite din salate, ciorbe, tocăniţe şi multe alte preparate culinare. Consumate atât în stare crudă, cât şi prin preparare termică, roşiile pot fi de culoare roşie, galbenă sau mov, toate soiurile furnizând nutrienţi esenţiali pentru organism.
150 de grame de roşii constituie o excelentă sursă de vitamina A, C, K, acid folic şi potasiu. Aceste fructe conţin cantităţi reduse de sodiu, grăsimi saturate, colesterol sau calorii, motiv pentru care  recomandate în regimurile de slăbit, contribuind la reglarea greutăţii corporale şi la reducerea nivelului lipidelor în sânge. Roşiile mai furnizează şi tiamină, niacină, vitamina B6, magneziu, fosfor, licocen si cupru, toate necesare unei stări perfecte de sănătate.

Menţin sanătatea pielii

Rosiile ajută pielea să îşi menţină aspectul estetic. Betacarotenul din ele, regăsit şi în alte legume precum morcovii sau cartofii dulci, au o acţiune protectoare asupra pielii în faţa acţiunii nocive a radiaţiilor UV. De asemenea, licopenul conţinut încetineşte procesul de îmbătrânire a pielii şi reduce riscul apariţiei cancerului cutanat.

Imbunătăţesc vederea

Vitamina A ajută la îmbunătăţirea acurateţii vederii şi la prevenirea afecţiunile văzului. Un studiu a demonstrat că un consum regulat de roşii reduce riscul apariţiei degenerării maculare, o afecţiune gravă şi ireversibilă a ochilor.

Reduc intensitatea durerilor cronice

Persoanele care suferă de dureri cronice recurente produse de boli precum artrita îşi pot ameliora simptomele consumând zilic roşii. Bioflavonoizii şi carotenoidele din aceste fructe sunt agenţi anti-inflamatori eficienţi, acţionând ca analgezice naturale.

Intăresc oasele

Vitamina K şi calciul din roşii sunt doi nurienţi excelenţi în fortificarea şi regenerarea ţesutului osos. De asemenea, licopenul din roşii s-a dovedit util în îmbunătăţirea masei osoase, aceasta fiind o cale excelentă de prevenire a osteoporozei.

Previn Alzheimerul

Oamenii de ştiinţă susţin că licopenul conţinut ar putea fi cheia prevenirii bolilor neoplazice, degenerative şi a maladiei Alzheimer.

Reduc riscul de cancer

Tot datorită lipocenului, consumul de roşii ajută la prevenirea apriţiei cancerului de prostată, cervical, oral, faringian şi esofagian, de stomac, de colon, rectal şi ovarian. Antioxidanţii din roşii, în special vitaminele A şi C, combat daunele produse de radicalii liberi asupra celulelor sănătoase ale organismului.

Reglează nivelului glicemiei în sânge

Roşiile sunt o sursă bogata de crom, mineral care reglează nivelul glicemiei în sange şi inhibă pofta de alimente dulci.

Previn afecţiunilor renale şi biliare

Medicii au descoperit o legatură directă între consumul acestor fructe şi susceptibilitatea redusă de a dezvolta pietre la rinichi şi calculi biliari, în special dacă sunt consumate fără seminţe.

Menţin sănătatea părului

Întrucât furnizează cantităţi semnificative de vitamina A, roşiile sunt responsabile şi pentru menţinerea sănătăţii părului, ajutând podoaba capilară să rămână rezistentă şi strălucitoare.

Favorizează pierderea excesului de kilograme

Datorită conţinutului ridicat de fibre şi de apă, aceste fructe ajută şi la pierderea excesului ponderal, cu atât mai mult cu cât sunt sărace în grăsimi saturate şi calorii. Astfel, ele induc rapid senzaţia de saţietate şi îmbunătăţesc digestia, contribuind la detoxifierea organismului prin lichidele pe care le furnizează.

Read More