Proprietati terapeutice ale drojdiei de bere

Există două tipuri de drojdie de bere: drojdie de bere activă, care este cel mai des folosită și drojdia de bere inactivă, care își păstrează calitățile nutritive, dar nu mai are probiotioce. Drojdia inactivă se găseste sub formă de fulgi sau pudră.

Drojdia de bere conține 17 vitamine, în special din grupa B, 14 minerale diferite, oligoelemente, aminoacizi și proteine.
Datorită bogației sale de vitamine și minerale, drojdia de bere este folosită în diete de slăbire și în tratamentele cosmetice.
Prin analogie cu alte produse de larg consum, iată ce conțin 100 grame de drojdie: de 10 ori mai multă vitamina B1 decât pâinea integrală; de două ori mai multa vitamina B2 decât ficatul; de 10 ori mai multă vitamina B6 decât carnea; de 5 - 10 ori mai mult acid pantotenic decât cerealele; de 20 de ori mai mult acid folic decât tărâțele de grâu.

Iată câteva dintre proprietățile terapeutice ale drojdiei de bere:
1. Răcelile și bolile infecțioase se tratează eficient cu drojdie de bere. Timp de trei săptămâni, bolnavii trebuie să ia zilnic câte 3 lingurițe de drojdie proaspătă.
Vitaminele și mineralele, în frunte cu seleniul, îsi fac „datoria”: întăresc imunitatea și scurtează perioada de convalescență.
Hepatitele virale A, B și C sunt și ele ținute bine sub control cu ajutorul unui
tratament similar.
2. Drojdia întărește sistemul imunitar - se pune într-o ceașcă drojdie de bere cât o nucă și o cantitate egală de miere, deasupra. Se lasă să stea 10 minute, apoi se amestecă bine. Se mănâncă dimineața și seara înainte de mese, 4 zile / lună.
În cazul anemiei se recomandă următoarea rețetă :
Într-un vas de sticlă se pun următoarele ingrediente: 1/2 litru lapte dulce, 4 linguri drojdie de bere, o ceașcă de lapte praf degresat, o lingură de miere de albine.
Se amestecă până se dizolvă mierea complet. Se mai adaugă 1/2 litru lapte proaspăt. Se bea o cană între mese și una seara la culcare. Cantitatea ajunge pentru două zile. Drojdia folosită trebuie să fie proaspătă. Tratamentul se face câte 10 zile cu 10 zile pauză.
3. Consumul de drojdie de bere scade nivelul colesterolului „rău“ și combate hipertensiunea, doi dintre factorii majori implicați în apariția bolilor de inimă. Bolnavii cardiaci trebuie să consume periodic suplimente alimentare pe bază de drojdie de bere.
Doza zilnică pentru un adult este de 3 lingurițe de drojdie de bere, care se administrează pe stomacul gol, dimineața, la prânz și seara.
4. Tonifică sistemul nervos - terapia cu drojdie de bere are efect revigorant asupra sistemului nervos, combatând depresiile și tulburarile psihice.
Și în alte afecțiuni grave, precum Parkinson și Alzheimer, se recomandă o cură de două săptămâni: câte 4 lingurițe pe zi. În amestec cu mierea de albine, crește puterea de concentrare.
5. Drojdia este eficientă în dietele de slăbire
Persoanele care vor să slăbească pot urma o cură cu drojdie de bere: câte trei lingurițe pe zi, luate pe stomacul gol, timp de 20 de zile pe lună. O altă recomandare în acest sens este dizolvarea a 2 - 3 lingurițe de drojdie de bere într-un pahar cu apă; aceasta trebuie consumată între mese. Vei slăbi fără efort și fără ca organismul tău să sufere!
Cromul conținut de drojdia de bere scade pofta de mâncare și nevoia de dulce, de aceea drojdia este benefică și persoanelor cu diabet.
6. Ajută în cazurile de hipersensibilitate intestinală
Dacă suferi de hipersensibilitate intestinală, drojdia de bere vie, bogata în probiotice, este cea mai indicată. Ea calmează durerile și balonarea și este recomandată în caz de diaree infecțioasă. Dacă urmezi un tratament cu antibiotice, consumă drojdie de bere pentru a proteja flora intestinală.
În caz de hipersensibilitate intestinală, ia căte un comprimat cu drojdie de bere zilnic. Balonarile și celelalte simptome ar trebui să dispară în maximum 4 săptămâni.
7. Drojdia de bere redă strălucirea tenului
Drojdia de bere vă redă strălucirea chipului, vă curăță și vă reechilibrează pielea, fie că aveți tenul obosit, uscat sau gras. Daca aveți tenul obosit, amestecați jumătate de iaurt cu 2 lingurițe de drojdie de bere și o linguriță de ulei de germeni de grâu. Aplicați masca și lăsați-o să acționeze 15 minute, apoi clătiți.

Read More

Factorii care declanseaza bolile autoimune

Bolile autoimune sunt printre cele mai raspandite surse de suferinta in intreaga lume. Si in pofida miliardelor cheltuite in fiecare an, oamenii se confrunta cu probleme autoimune mai mult ca niciodata.

Vestea buna este ca poti face ceva pentru a-ti imbunatati sanatatea.

Studiile arata ca doar o treime dintre factorii care declanseaza bolile autoimune au legatura cu mostenirea genetica. Factorii declansatori din mediu, alimentatia si stilul de viata pot fi in aceeasi masura responsabili — ceea ce inseamna ca iti poti echilibra sistemul imunitar, atenua atacurile inflamatorii si poti determina raspunsul autoimun sa intre in remisie.

Parintele medicinei, Hipocrate, obisnuia sa zica “Fie ca hrana sa-ti fie medicament, iar medicamentele sa-ti fie hrana.” Alimentele pe care le consumam ne influenteaza si ne formeaza biochimia. Iar in lipsa unor nutrienti, se activeaza mostenirea genetica care declanseaza autoimunitatea.

Luand in considerare aceste lucruri, iata principalii nutrienti si alimentele-medicament care se recomanda celor care se confrunta cu afectiuni autoimune:

Vitamina A

Vitamina A este esentiala pentru intarirea unui sistem imunitar eficient. Iar carenta de vitamina A este asociata cu boli autoimune precum artrita reumatoida si diabetul de tip 1.

De ce? Cercetatorii inclina sa creada ca are legatura cu celulele dendritice. Aceste semnale de alarma ale sistemului imunitar emit o “unda rosie” pentru a stimula imunitatea, sau un mesaj de “calmare” care tempereaza imunitatea excesiva ce ar putea dauna corpului. Mesajul de “calmare” foloseste vitamina A.

Vitamina D

Cunoscuta si ca “vitamina soarelui,” acest nutrient este esential pentru multe procese metabolice si imunologice in corp.

De exemplu, celulele Th17 sunt celule utilitare T care produc un numar de substante inflamatorii chimice, precum interleukin-17. La bolile autoimune — boli intestinale inflamatorii, scleroza multipla si artrita reumatoida — celulele Th17 scapa de sub control. Insa vitamina D, in combinatie cu vitamina A, s-a dovedit a actiona sinergetic pentru atenuarea reactiei inflamatorie a celulelor Th17.

Vitamina K2

Un studiu publicat in Revista de Neuro imunologie arata ca vitamina K2 este eficienta in inhibarea inducerii oxidului nitric sintetaza (iNOS) in coloana vertebrala si la nivelul sistemului cerebral la sobolanii cu simptome de scleroza multipla.

Din pacate, carenta de K2 este una dintre cele mai raspandite in dieta occidentala.

Fierul

Anemia cauzata de deficienta de fier este asociata cu multe boli autoimune. Un motiv ar fi ca o cantitate mare de fier, feritina, este absorbita de intestine. Iar in medicina functionala, deteriorarea membranei stomacului si sindromul intestinului permeabil sunt considerate preconditii pentru autoimunitate.

Alimente-medicament: Este esential sa fie intai rezolvata problema de baza care a dus la dezvoltarea deficientei de fier. Vindecarea florei microbiene este cruciala pentru absorbtia sanatoasa a nutrientilor, in special a fierului.

Micronutrientii

Deficientele de micronutrienti — seleniu, magneziu si zinc — sunt asociate de regula cu multe boli autoimune. Acest lucru se datoreaza in principal inflamatiei cronice, care reduce absorbtia acestor nutrienti vitali.

Acesti micronutrienti sunt necesari pentru productia si conversia sanatoasa a hormonului tiroidian — iar probleme legate de glanda tiroida precum boala lui Hashimoto sunt printre cele mai frecvente conditii autoimune. O varietate de nuci si seminte sunt surse bune pentru acesti nutrienti.

Daca te confrunti cu simptomele unei boli autoimune, iata cateva lucruri pe care trebuie sa le faci:

Verifica-ti nivelul de nutrienti din corp

Un prim pas il constituie analizele de sange pentru a vedea nivelul de nutrienti.

Verifica daca ai o problema de absorbtie

Poate ca mananci corect, dar e posibil sa nu absorbi corect nutrientii din alimente. Recomandarea naturopatilor este de a face analize complexe care sa identifice potentialele probleme inflamatorii ale florei microbiene, ca de exemplu sindromul de intestin permeabil care poate impiedica o absorbtie optima a nutrientilor.

Evita alimentele care declanseaza reactii imunitare

Persoanele care sufera de afectiuni autoimune pot avea o reactie imunitara de la orice fel de mancare. De exemplu, oleaginoasele pot fi o sursa buna de micronutrienti teoretic, insa e posibil sa nu fie compatibile cu organismul tau. Analizele pentru testarea reactiilor alimentare te pot ajuta sa eviti alimentele care iti pot provoca probleme.

Read More

Raceala de vara? Remedii naturale

Dacă te-ai ales cu o răceală în miez de vară, există remedii naturale care te ajută să te vindeci mai rapid. Află cum le vii de hac frisoanelor, durerilor în gât, cât și febrei.

Cătina, pentru imunitate
Ca să lupte cu răceala, organismul are nevoie de imunitate puternică, de aceea este indicat să faci o cură de întărire a acesteia. Cătina, bogată în vitamina C, este ideală pentru întărirea imunității.
Poți alege siropul de cătină, pe care îl obții din 200 de grame de fructe şi din 500 g de miere. Speli boabele, le pui în borcan și torni mierea. Lași într-un loc răcoros, o săptămână. Iei câte o lingură, pe stomacul gol, dimineața, până la vindecare.
Inhalaţiile grăbesc vindecarea
Inhalaţiile cu uleiuri esențiale sunt un alt remediu care grăbește vindecarea infecțiilor respiratorii. Acestea ajută la desfundarea nasului, la reducerea secrețiilor nazale, cât și la calmarea tusei.
Indicate sunt cele de levănţică, plantă cu proprietăți antiseptice şi antiinflamatoare. Încearcă și inhalațiile cu ulei esențial din muguri de pin, de rozmarin și de eucalipt. Adaugi trei-patru picături într-un lighean cu apă fierbinte. Stai deasupra vasului un sfert de oră, cu capula coperit de un prosop.
Usturoiul, antibiotic natural
Datorită alicinei, substanţă cu efect antibacterian, usturoiul se numără printre cele mai eficiente remedii naturale împotriva răcelilor de sezon. Îl poți consuma de 2-3 ori pe zi, de la primele simptome. Ca să fie și gustos, poți întinde pe o felie de pâine un amestec format din doi căţei de usturoi pisaţi, pătrunjel tocat şi o lingură de ulei de măsline.
Odihneşte-te cât mai des, pentru că, în somn, sistemul imunitar se întărește și devine mai eficient în lupta cu răcelile. Febra trece dacă înmoi o pereche de șosete în oțet și le ții în picioare până când se usucă.

Read More

Coriandrul sustine imunitatea organismului

Multe preparate culinare nu ar avea acelaşi gust fără el. Extrem de aromat, uşor picant, dulce şi înţepător în acelaşi timp, este un ingredient vedetă. Totodată, este extrem de valoros şi în tratarea unor afecţiuni variate, de la cele mai "blânde" la cele necruţătoare.

Coriandrul, originar din sudul Europei, nordul Africii şi sudvestul Asiei, a ajuns să fie unul dintre cele mai populare condimente. Gustul său intens, uşor picant, dulce, dar şi înţepător, în acelaşi timp, l-a transformat într-unul dintre ingredientele vedetă ale preparatelor culinare gătite de bucătării din înreaga lume.

Tratează hipertensiunea arterială

Coriandrul are o cantitate semnificativă de compuși colinergici și antagoniști de calciu, componente care ajută la reglarea tensiunii arteriale, care acţionează şi în calitate de agenţi hipotensivi odată eliberate în organism. Frunza de conriandru are o puternică acţiune diuretică, care contribuie chiar şi la cele mai mici tensiuni arteriale.

Îmbunătăţeşte digestia

Plin de substanţe nutritive, coriandrul are proprietăţi care ajută la contracţia stomacului și facilitează digestia eficientă a alimentelor.

Tratează diabetul zaharat

Cercetătorii au demonstrat că extractul din frunze de coriandru are anumiţi compuși care, eliberţi în sânge, provoacă insulina anti-hiperglicemică, activitate specifică insulinei, care ajuta la menţinerea nivelului zahărului din sânge sub control.

Combate cancerul

Frunzele de coriandru conţin unele substanţe nutritive esenţiale, cum ar fi beta-carotenul, vitamina C, E, ferulic, acidul cafeic, kaempferol și quercertin. Toate acestea acţionează ca agenţi antioxidanti foarte puternici, care ajută la curăţarea radicaliilor liberi din corp,responsabili de declanşarea cancerului. Cercetătorii au demonstrat că extractele de coriandru sunt eficiente în oprirea întregului proces oxidativ.

Susţine imunitatea organismului

Fiind un agent antibacterian și antifungic, coriandrul are rolul de a susţine imunitatea, fiind eficient în tratarea infecţiilor. De asemenea, cercetătorii au descoperit că frunzele de coriandru au fost excelente în reducerea inflamaţiei în mod natural. Fiind o sursă excelentă de Omega-3 , omega-6, lipolotion și ulei de coriandru, acest condiment este eficace în reducerea inflamării în toate părţile corpului.

Reduce nivelul colesterolului

Frunzele de coriandru conţin un compus numit coriandrin, care ajută la manipularea metabolismul lipidic prin reducerea nivelului de colesterol. Mai mult de atât, frunzele sunt pline de antioxidanţi, care ajută la păstrarea nivelul colesterolului sub control. Studiile au demonstrat că frunzele de coriandru reduc cantităţile de colesterol și trigliceride din corpul uman. Frunzele au un efect puternic asupra modului în care organismul digeră alimentele și absoarbe grăsimile, ceea ce îl face un medicament perfect natural pentru a menţine nivelul colesterolului sub control.

Read More

Ceaiuri care iti intaresc sistemul imunitar

Ceaiul nu este doar o bautura gustoasa si aromata, pe care o savurezi dimineata, la serviciu, sau in serile racoroase. Aceasta licoare este si un adevarat remediu naturist eficient in tot felul de probleme de sanatate, de la banalele raceli pana la boli hepatice, circulatorii, biliare sau digestive.

La fel de bine exista si ceaiuri care iti stimuleaza imunitatea. Daca iti faci un obicei de a bea macar o data pe zi un ceai imunostimulator, indulcit, eventul, cu o lingurita de miere, organismul tau va fi mai bine pregatit sa infrunte microbii. Iata cateva ceaiuri care iti intaresc sistemul imunitar:

Ceai de echinaceea
Echinaceea este o planta folosita pentru videcarea tuturor afectiunilor, de la infectii, dureri abdominale, pana la raceli, rani etc. Ceaiul de echinacee este recomandabil celor care isi doresc intarirea sistemului imunitar in sezonul rece. Aceasta planta protejeaza organismul de raceli, gripe, infectii ale tractului urinar, herpes, candidoza, are efect antibacterial si antifungic si, evident, intareste imunitatea.

Ceai de macese
Macesele au un continut bogat in Vitamina C dar si in vitaminele A, B1, B2, P si K. Ceaiul de macese ajuta la combaterea si prevenirea racelilor, intareste imunitatea organismului, il face mai rezistent la boli si normalizeaza circulatia sangelui. Macesele mai sunt recomandabile in caz de avitaminoze, circulatie periferica slaba, viermi intestinali, litiaza si dischinezie biliara.

Acest ceai este recomandabil si celor care sufera din cauza problemelor de stomac, rinichi si intestine. Persoanele care sufera de varice pot consuma ceai de macese.

Pentru a nu pierde proprietatile vindecatoare ale maceselor, ceaiul se realizeaza prin fierberea fructelor numai 3 minute.

Ceai de soc
Are excelente calitati detoxifiante, purifica sangele, fiind ideal pentru intarirea imunitatii organismului. In acelasi timp, este antinevralgic si lupta imptriva aparitiei herpesului, sustine functionarea normala a aparatului respirator si amelioreaza tusea.

Ceai de musetel
Nu degeaba aceasta planta medicinala pare a fi leac pentru toate problemele de sanatate! Contine un amestec de substante imuno-stimulatoare, ajutand organismul sa elimine rapid sursele unei infectii din organism. Se poate combina cu cimbrul, o planta considerata antibiotic natural, iar in felul acesta se actioneaza mai eficient in apararea organismului.

Ceai verde
Ceaiul verde contine multi antioxidanti si o serie de substante care inhiba dezvoltarea microorganismelor daunatoare tubului digestiv - E. Coli, Salmonella sau Clostridium. Ceaiul verde este un panaceu pentru trupul nostru: el sporeste imunitatea organismului, incetineste imbatranirea, accentueaza slabirea, revigoreaza pielea, este un energizant natural, reduce riscul de cancer la stomac, ficat, esofag etc.

Ceai de arnica
Aceasta planta are proprietati imunostimulente foarte puternice. Ea stimuleaza imunitatea la nivelul gatului si a cailor respiratorii superioare, imbunatateste circulatia, incalzeste extremitatile si creeaza o stare de confort fizic. Se poate consuma ceaiul dar si tinctura.

Ceai din frunzele de afin
Frunzele de afin sunt foarte bogate in vitaminele A, E, B1 si B2, si ajuta organismul in reglarea proceselor imunitare si ofera organismului rezistenta in lupta cu racelile, gripele si altor infectii.

Ceai de busuioc
Ceaiul de busuioc are proprietati antimicrobiene si antiinflamatorii, este un antiseptic intestinal si un bun diuretic. Reduce inflamatiile cailor respiratorii, este antitusiv si bronhodilatator. El stimuleaza sistemul imunitar, este un tonic general, nevos si antidepresiv.

Ceai de lavanda
Lavanda este o planta cu proprietati antioxidante puternice, este un analgezic usor, antiinflamator puternic, grabeste vindecarea ranilor, a arsurilor, are efect antimicrobian, antifungic, cicatrizant etc. Ceaiul de lavanda este foarte bun in raceli, bronsite, infectii in zona gatului (inclusiv cu stafilococ auriu), amigdalita etc.

Ceai si sirop de catina
Fructele de catina contin zaharuri, acizi organizici, vitamine, acizi grasi esentiali etc. Catina este o sursa importanta de polivitamine care ajuta intreg organismul si de fitonutrienti care stimuleaza imunitatea. Ceaiul, tinctura si uleiul de catina pot fi folosite pentru combaterea anemiei, anorexiei, arsurilor, asteniei, cancerului, depresiei, diabetului, herpesului, dermatozelor, hepatitelor, leucemie, ranilor, radiatilor, bolilor de rinichi etc.

Read More

Fructele de goji sunt pline de fibre care ajuta digestia

Fructele de goji, de culoare roşie, originare din Himalaya, au o aromă dulce-amăruie şi până acum câţiva ani erau complet necunoscute în Europa.
Pentru cei care vor să-şi ajusteze silueta, aceste fructe sunt un concentrat de beneficii, când sunt utilizate ca şi supliment alimentar natural, pentru că sunt pline de fibre care ajută digestia şi suplinesc cu succes nevoia de dulce.
Avantajele consumului de goji:
-Stimulează imunitatea;
-Ajută digestia;
-Scad nivelul de colesterol;
-Sunt pline de substanţe nutritive;
-Energizează organismul;
-Ajută la pastrarea masei musculare în perioada curelor de slabire;
Indexul glicemic al fructelor de goji este foarte mic, în comparaţie cu cel al altor alimente. De exemplu, goji are un IG de 29, în timp ce pepenele verde are un IG ridicat, de 72.
Goji reprezintă şi o sursă bună de crom, mineral ce ajută la pastrarea masei musculare în timpul unei diete.
Fructele Goji se consumă proaspete sau uscate, pot fi adaugate într-un iaurt slab; se găsesc sub formă de suc în magazinele cu produse bio, pot fi adăugate în sosurile pentru pui şi peşte. În magazinele de specialitate se găsesc ceaiuri pe bază de goji care sunt foarte sănătoase pentru că ajută la drenaj şi la combaterea celulitei.
Cercetările din domeniu au confirmat faptul că fructele goji au de 400 de ori mai multă vitamina C decât portocalele, iar nivelul antioxidanţilor îl depăşeşte pe cel al unor legume şi fructe precum morcovul, ceapa, sfecla, spanacul, căpşunile, murele, coacăzele.

Read More

Ceaiuri de iarna pentru raceala

Chiar daca temperaturile sunt mai ridicate decat cele normale pentru acest anotimp, e bine sa fim prevazatori si sa ne pregatim organismul pentru sezonul rece care va veni, mai devreme sau mai tarziu. Pentru ca in sezonul rece sa fim feriti de gripe si raceli, medicii spun ca este necesar sa avem o imunitate puternica, pe care o putem dobandi consumand multe fructe si legume proaspete, de care acum tarabele din piete sunt pline si e pacat sa nu profitam.

Insa, pe langa fructe si legume, natura, cu bunatatea-i bine stiuta, ne ofera o serie de plante care au darul de a fabrica anticorpi si reusesc sa ne fereasca de raceli. Catina, macesele, busuiocul, patlagina sunt plante bine cunoscute la noi, despre care trebuie stiut ca ajuta la cresterea si mentinerea imunitatii.

Fructele macesului sunt foarte bogate in vitamina C, dar si in vitaminele A, B1, B2, P, K , zaharuri, pectine, tanin, acid citric, de aceea ceaiul din macese se recomanda, cate trei - patru cani pe zi, in perioada virozelor. Infuzia din fructe maruntite de macese se mai recomanda si in caz de anxietate, palpitatii, greturi, viermi intestinali. In caz de boli ale cailor urinare si de rinichi, se recomanda o cura mai indelungata.

Macesele se administreaza sub forma de infuzie, pulbere, sirop sau gem. Infuzia se obtine turnand o cana de apa clocotita peste o lingura de fructe. Se acopera vasul si se lasa la infuzat 15 minute, dupa care ceaiul se bea cald, pe parcursul a 10 - 15 minute.

In caz de raceala, dureri in gat si in piept, tuse, se pot bea trei - patru cani de ceai de patlagina pe zi. Peste una - doua lingurite de planta uscata si maruntita se toarna 200 ml de apa clocotita, se acopera vasul si se lasa la infuzat cateva minute. Se strecoara, se indulceste cu miere poliflora sau putin zahar si se bea cald. Ceaiul fierbinte intarzie vindecarea durerilor de gat.

Tinctura de patlagina poate fi folosita timp de doi ani de la preparare. Se iau cate 10 - 15 picaturi sau chiar o lingurita, diluata in apa, in caz de raceala, bronsite cronice, astm bronsic, ulcer gastroduodenal, laringite, traheite, ulcer varicos, tuse, conjunctivite, diaree.

Busuiocul are in compozitia sa vitaminele A si C, minerale precum calciu si fier, substante care ii confera un efect revigorant deosebit asupra intregului organism. Ceaiul de busuioc energizeaza si vitaminizeaza, de aceea se recomanda in timpul virozelor, dar si in perioada de trecere de la un anotimp la altul, cand organismul sufera.

Datorita calitatilor antimicrobiene si antiseptice, preparatele din busuioc, infuzie, sirop, tincture, ulei, se folosesc in multe afectiuni, de la gripe si raceala la bronsite, ulcere gastrice, infectii urinare, nevralgii.

Catina, bogata in vitamina C, se recomanda, in sezonul rece, persoanelor anemice si celor care depun eforturi intense, fizice si intelectuale. Catina se consuma mai ales sub forma de ceai preparat din fructe maruntite si gem ori in combinatie cu miere de albine. In sezonul rece se pot bea cate doua - trei cani de ceai pe zi, indulcit cu miere de albine.

Read More