Cat de daunator este uleiul pentru organism?

Daca mancarea gatita ne poate scapa de obezitate, renuntarea la uleiul de gatit ne poate aduce silueta la care visam cu totii.

Mancarea gatita ramane unul dintre cele mai sanatoase preparate. “Nimic nu se compara cu mancarea gatita cand vine vorba de preparate echilibrate si sanatoase. Orice ai manca gata ambalat dintr-un pachet sau orice pui la repezeala pe painea din frigider are volum mic si multe calorii. Orice poti manca rece in picioare, in masina sau pe canapea la televizor ingrasa mai tare decat o farfurie de ciorba sau de tocanita. Pentru cei care vor sa slabeasca exista chiar recomandarea sa nu aiba la indemana decat mancarea care trebuie gatita/incalzita/mancata cu tacamuri”, spune medicul nutritionist Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.  b 

Dar si gatitul asta poate fi o capcana daca nu suntem atenti la ulei. Avem in traditiile culinare uleiul ca si ingredient obligatoriu in orice preparat, totul incepe cu "se pune ulei in cratita". La 100cal/lingura pot sa va spun ca obiceiul asta ne "costa" silueta”, adauga nutritionistul Mihaela Bilic.

Mancarea cu legume poate deveni bomba calorica in functie de cat ulei contine. “Nu e nevoie sa fie snitel, chiftele sau peste prajit ca sa ne ingrasam, o facem si cu un ghiveci care are ulei. Nu conteaza tipul de ulei, toate au 900cal/100ml, iar gustul pe care il da mancarii e relativ, mai degraba e in credinta noastra ca fara ulei nu se poate.

in Franta pacientii obezi sunt obligati sa asiste la o lectie de gatit in care nu se foloseste ulei, tocmai pentru a simti ca gustul nu depinde de el. Cu sos de rosii, condimente si ierburi aromate se obtin preparate mai gustoase. Apoi, daca avem carne, peste sau branza intr-o mancare, savoarea e garantata. "Economia" pe care o faceti in bugetul caloric e uriasa daca eliminati uleiul de gatit. si pe langa silueta, sanatatea voastra va avea de castigat, pentru ca veti scapa de prezenta lui Omega 6 cu efect pro-inflamator. 

Va provoc la o incercare: renuntati o luna la o sticla de ulei de gatit si descoperiti ce gust are mancarea fara el. Lasati doar 1-2 linguri/zi de ulei crud, pus peste salate. Veti slabi, va promit”, mai spune nutritionistul.

Read More

Combina branza de vaci si ulei de seminte de in

Combina branza de vaci si ulei de seminte de in

Aparent simplist, protocolul sau dieta Budwig s-a dovedit a fi o este o alternativa naturista la chimioterapie si alte tratamente invazive. Creatoarea acestei diete, dr. Johanna Budwig a fost un cercetator german, medic si biochimist nominalizat de mai multe ori la premiul Nobel (unele surse indica 6 nominalizari, altele 7).
Cercetarile ei au aratat efectele devastatoare ale grasimilor procesate comercial in distrugerea membranelor celulare si slabirea voltajului celulelor din corpul nostru, ceea ce duce la aparitia bolilor cronice. Trebuie sa ne reamintim ca functionam pe baza de energie. Celulele nostre sunt declansate de impulsuri electrice. Ele sunt compuse dintr-un nucleu, incarcat pozitiv, si o membrana, incarcata negativ.
Prin tratarea chimica a grasimilor, calitatile nesaturate ale acestora sunt distruse, iar campul electronilor, necesar functionarii corecte a corpurilor noastre, este indepartat. Abilitatea grasimilor de a se asocia cu proteinele si de a atinge solubilitate in lichidele corpului nostru este distrusa. Atunci cand electronii sunt distrusi, grasimile nu mai sunt active, nemaiputand ajunge in capilare si in sistemul circulator, apar problemele de circulatie.
Corpurile noastre produc in jur de 500 de milioane de celule noi zilnic. Budwig afirma ca in celule exista o dipolaritate intre nucleul incarcat pozitiv si membrana incarcata negativ. Atunci cand are loc diviziunea celulara, noua celula trebuie sa contina suficienti electroni bogati in acizi grasi nesaturati pentru a se putea desprinde complet de celula-mama. Cand acest proces este intrerupt, corpul incepe sa moara. Pe scurt, grasimile procesate comercial intrerup campul electric al celulelor, lasand bolile cronice sa preia constrolul.
Acizii grasi nesaturati, cheia sanatatii
Vestea buna este ca dr. Budwig are o solutie pentru inversarea acestui proces: consumarea unor alimente simple si neprocesate, alcatuite din grasimi nesaturate, precum uleiul din seminte de in si branza de vaci bio proaspata, prin care se reia procesul de crestere stagnat, ceea ce face ca tumorile sa dispara. Combinatia de ulei din seminte de in, bogat in grasimi nesaturate esentiale, cu branza de vaci, bogata in proteine sulfuroase, face uleiul solubil in apa, deci usor de absorbit in membrana celulara.
Dr. Budwig nu a folosit protocolul ei numai pentru tratarea cancerului in Europa, dar si pentru alte boli cronice, cum ar fi artrita, infarct miocardic, batai neregulate ale inimii, psoriazis, eczeme (alte boli de piele), sindroame de deficit imunitar (scleroza multipla si alte boli auto imune), diabet, plamanii, afectiuni respiratorii, ulcere gastrice, hepatice, de prostata, accident vascular cerebral, boli creier-tumori cerebrale, arterioscleroza si alte boli cronice.
Cum se prepara remediul minune
Potrivit protocolului Budwig, folositi numai ulei de in bio, presat la rece! Proportia este de doua linguri de branza de vaci organica/bio la o lingura de ulei din seminte de in. Amestecati numai cantitatea pe care o veti consuma la o masa. Uleiul si branza se amesteca cu ajutorul unui blender pana cand uleiul este bine incorporat si nu mai pluteste la suprafata sau pe margini. Amestecului i se pot adauga, dupa mixare, diverse fructe cu calitati anti-oxidante, diverse nuci sau seminte de in proaspat rasnite.
Atentie: Semintele de in isi pierd proprietatile la 15 minute dupa rasnire, iar semintele de in intregi au un grad de absorbtie extrem de redus. Rasniti semintele pe loc si consumati amestecul in cel mult un sfert de ora de la preparare!
Potrivit Dr. Budwig, pacientii/bolnavii cancer avansat ar trebui sa ajunga la un consum zilnic intre 4-8 linguri ulei de in, deci de 12-24 linguri de amestec daca folositi branza. Incepeti cu doze mai mici si cresteti treptat pana la dozele recomandate. Branza de vaci poate fi inlocuita cu cea de capra, evident tot proaspata.

Alte grasimi acceptate in dieta
Evitati consumul de carne si alte grasimi. Grasimile omega 3 sunt cele mai recomandate (sigurele cu rol antitumoral si printre putinele acceptate la cancer, in special cele din in, nuci, avocado, catina si chiar si din peste(dar atentie la pesti la intoxicarea cu metale grele), alaturi de grasimi din alte nucifere samburi si seminte (migdale, alune de padure, seminte de caise, de dovleac, de pepeni, de mere, de pere, de struguri, etc), nuca de cocos si masline (dar NU masline negre, oxidate chimic, ci masline naturale (de exemplu Kalamata).

Read More

Ce substante contine frunza de nuc, beneficii

Nucul constituie o prezență nobilă în Țara Sfântă, grădina tainică a marelui Solomon era plină de nuci, iar Cântarea Cântărilor amintește de livada de nuci a regelui. Multe ale popoare ale lumii atribuie nucului un statut magic, fiind văzut, de exemplu, ca adăpost al demonilor. În Talmud stă scris că fiecare creangă de nuc are nouă fructe, iar sub fiecare frunză stă un diavol. În mitologia românească, se zice să cel ce plantează un nuc, va muri când copacul va avea grosimea grumazului său.

Ce substanțe conține frunza de nuc – frunza de nuc, excelentă pentru vindecarea afecțiunilor pielii

Frunzele de nuc conțin cantități mici de ulei esențial, cca 3%, o quercetină asemănătoare cu cea din coaja de stejar, fiind un hexaciclohexanol, acid galic, acid elagic, inozitol, Alpha și Beta – hidrojuglonă, vitamina C. Juglona este o substanță ce se oxidează foarte ușor și se găsește mai ales în cojile verzi ale fructului. Oxidată, se colorează în brun și pătează foarte vizibil pielea, de unde s-a născut părerea greșită că ar conține iod. O altă substanță conținută în frunza de nuc este un tanin complex nucitanic similar taninurilor galice.
Datorită taninurilor din compoziția lor, frunzele de nuc au acțiune astringentă și proprietăți ușor hipogliccemiante, hipotensive și antialergice. Recent s-a arătat că extractele apoase de frunze de nuc au acțiune diuretică.
Frunzele de nuci pot fi un tratament excelent pentru acnee sau diferite afecțiuni ale pielii, eczeme sau chiar psoriazis. Două linguri de frunze de nuc, puse în apă clocotită, amestecate și acoperite, apoi luate de pe foc și lăsate 30 de minute la infuzat, reprezintă o formulă foarte bună pentru spălarea acneei, eczemelor sau petelor de psoriazis. Alungă mâncărimile și inflamațiile și ajută la vindecare pielii.

Ce substanțe conține frunza de nuc – băile generale cu frunze de nuc, cele mai bune pentru o piele curățată de eczeme, bube, furuncule și altele

Frunzele și scoarța de nuc au cea mai mare valoare în vindecarea herpesului, eczemelor, dar și ulcerelor nedureroase. Se face o infuzie din 15 grame de frunze uscate și câteva verzi într-o jumătate de litru de apă fiartă. Se lasă la macerat șase ore, se strecoară și se ia de trei ori pe zi, câte un pahar de decoct. Se folosește la fel de bine și în aplicații externe.
Infuzia din frunze de nuc se mai poate folosi sub formă de instalații, în tricomonaza vaginală sau în candidoze. Se mai pot face și băi generale din 300 de grame de frunze de nuc la cinci litri de apă, care se toană în apa de baie. Din frunzele de nuc se prepară și unguent pentru vindecarea rănilor sau dermatozelor. Frunzele de nuc macerate alături de petrol lampant este cel mai bun unguent pentru durerile reumatice.
 

Read More

Cele mai bune uleiuri pentru prajit

Fie că îl folosim la salate ori la prăjirea alimentelor, uleiul este un ingredient indispensabil în bucătărie. Pentru prăjit, trebuie să ţinem cont de rezistenţa uleiului la încălzire. Dacă aceasta este scăzută, uleiul poate deveni nociv.

Iată, așadar, care sunt cele mai sănătioase uleiuri pentru prăjit!

Ulei de arahide

Este bogat în grăsimi bune (mononesaturate și polinesaturate) și are un termen de valabilitate mai lung decât alte uleiuri pentru gătit. Uleiul de arahide are un punct de încălzire mai ridicat și nu absoarbe sau transferă aroma alimentelor.

Ulei de floarea-soarelui

Pentru prăjire, îți recomandăm să alegi un ulei de floarea-soarelui bogat în acid oleic, aceste sortimente având un conținut ridicat de grăsimi bune mononesaturate și nu grăsimi trans nocive.

Totodată, uleiul de floarea-soarelui are o aromă ușoară, conține vitamina E și rezistă la temperaturi mari.

Ulei de soia

Acest ulei presat la rece din boabele de soia are un punct de ardere extrem de ridicat, având o aromă ușoară și o textură netedă. El conține o combinație unică de grăsimi și acizi esențiali - lectină, Omega 3, Omega 6 și acid linoleic.

Ulei de canola

Rapița este o plantă care face parte din familia varzei şi a mustarului, uleiul de rapiță fiind cunoscut şi sub denumirea de ulei de canola. Trebuie menţionat însă că uleiul de canola este un derivat al uleiului de rapiță.  

Astfel, uleiul de canola este compus 100% din grăsimi (7% săturate, 63% mononesaturate, 28% polinesaturate), având 884 de calorii la 100 g. Acesta nu conţine carbohidraţi, proteine, fibre sau zaharuri, ci doar vitaminele K şi E. Are o aromă neutră, fiind foarte potrivit pentru gătit.

Read More

Masca cu suc de rosii si lamaie te scapa de porii dilatati

Porii se dilata mai ales in timpul pubertatii, cand glandele sebacee elimina mai mult ulei. Ereditatea este, de multe ori, o cauza. De asemenea, punctele negre, cosurile, o ingrijire necorespunzatoare a fetei si prea mult machiaj pot cauza dilatarea porilor, mai ales in cazul unui ten gras. Fumatul si conditiile meteoroligice, in special soarele, ar putea agrava dilatarea porilor.

Porii dilatati nu pot fi tratati in intregime, dar pot fi diminuati macar. Pentru acest lucru trebuie, in primul rand, sa iti ingrijesti foarte corect tenul, iar daca problema este mai grava si porii dilatati nu pot fi tratati prin metode folosite acasa, mergi la dermatolog. Exista anumite creme cu peroxid de benzoil, hidroxiacizi sau beta hidroxiacizi, care elimina excesul de ulei si pielea moarta acumulata in jurul porilor. De asemenea, acidul salicilic impiedica infundarea porilor, care conduce la formarea cosurilor sau punctelor negre.

Minimizarea porilor dilatati si desfundarea lor poate fi facuta si cu tratamente care contin vitamina A. De asemenea, tratamentele cu aburi, folosite o data pe saptamana, curata porii dilatati prin curatarea reziduurilor acumulate. Pentru rezultate optime, poti aplica pe fata, imediat dupa tratamentul cu aburi, o masca care iti strange pielea pentru curatarea porilor.

Pentru a obtine o masca cu adevarat eficienta pentru pori dilatati, poti combina cateva lingurite de suc de rosii cu doua-trei lingurite de zeama de lamaie pentru a face un ser pentru pori dilatati. Aplica mixtura pe fata cu o discheta demachianta si maseaza usor pielea cu miscari circulare. Dupa 15-20 de minute, indeparteaza serul cu apa calduta. Pe langa efectul benefic pe care il are sucul de rosii, acidul citric din lamaie va impiedica formarea punctelor negre.

Read More

Beneficiile utilizarii inului

Inul este una dintre cele mai vechi plante textile, folosit în viaţa de zi cu zi în Bazinul Mediteranean, încă înaintea erei noastre. Unii specialişti susţin că originea inului este diferită. Astfel, inul pentru ulei, cu seminţe mari, ar avea originea în bazinul mediteranean, iar inul pentru fibre ar proveni din Asia de Sud-Vest. Se pare că oamenii preistorici au utilizat mai întâi un in sălbatic, a cărui origine se situează între Caucaz şi Mesopotamia, între Golful Persic, Marea Caspică şi Marea Neagră.
Descoperirile arheologice au stabilit originea inului între anii 10.000 şi 15.000 înainte de Hristos iar atestarea celei mai timpurii utilizări a inului, în scopuri textile este localizată în vecinătatea  Caucazului.
Toate popoarele antice au dat inului o origine divină. Astfel, egiptenii au atribuit apariţia inului zeiţei Isis, iar grecii, zeiţei Minerva. Cultura inului se pierde în negura timpului. Spre exemplu, în piramida lui Dashur, construită sub Dinastia a IV-a, anul 3300 înainte de Hristos, au fost descoperite capsule şi tulpini de in, iar în locuinţele lacustre ale Elveţiei şi ale Italiei au fost găsite urme ale inului, ceea ce presupune că planta era cunoscută cu mult înaintea migraţiei popoarelor.
Inul conţine glucide, celuloză, calciu, potasiu, magneziu, siliciu, fier, proteine, ulei, vitaminele E, F, mucilagii, acid galacturonic, ramnoză, galactoză, xiloză, arabinoză, lipide formate din acizi graşi mononesaturaţi (acid oleic) şi polinesaturaţi (acid linoleic şi linolenic) şi glicozide cianozidice.

Beneficiile utilizării inului:

1. stimulează digestia.
2. tratează furunculii.
3. benefic pentru tratamentul arsurilor.
4. tratează constipaţia.
5. intensifică eliminarea toxinelor.
6. tratează nevralgiile intercostale.
7. oferă senzaţia de saţietate foarte rapid şi o menţin mult timp.
8. efecte favorabile şi în cazul unor inflamaţii intestinale.
9. întârzie relaxarea cutanată cauzată de îmbătrânirea ţesuturilor pielii.
10. previne apariţia cancerului de sân şi de colon.
11. seminţele de in se folosesc în completarea  tratamentului cancerului hepatic şi al celui anal.
12. reduce inflamaţiile cutanate.
13. stimulează sintetizarea acidului hialuronic.
14. drenează colecţiile purulente de la nivelul pielii.
15. ajută la eliminarea ciupercilor de tipul candidozei.
16. combate carenţa vitaminei F.
17. scade colesterolemia.
18. ajută la detoxifierea colonului.
19. reduce hipertrigliceridemia.
20. scade riscul de infarct.
21. calmează mucoasele iritate ale sistemului digestiv.
22. redă impermeabilitatea şi frânează deshidratarea pielii.
23. înmoaie ţesuturile şi calmează senzaţia de piele care strânge.
24. reduce pofta de dulce.
25. ajută femeile în păstrarea unei menstruaţii regulate.

Read More

Solutie impotriva tantarilor, Spray cu menta si cimbru

Pericolul înțepăturilor de insecte se află peste tot: la iarbă verde,  la mare sau la tine acasă. Cum pișcăturile vin la pachet cu inflamații și roșeață a pielii, cu senzații de usturime și de mâncărime, nu ne dorim decât să scăpăm cât mai repede de aceste simptome.

Din fericire, putem preveni mușcăturile insectelor (țânțari, căpușe, purici etc.) cu ajutorul uleiurilor esențiale.

Iată, așadar, de ce ingrediente ai nevoie pentru a-ți prepara propriile spray-uri împotriva insectelor!

Spray cu ulei esențial de eucalipt și lavandă

Ingrediente pentru baza soluției:

- jumătate de cană de apă distilată;
- un sfert de alcool sanitar (ajută la fixarea compoziției);
- o sticluță cu pulverizator.

Se amestecă ingredientele, apoi se adaugă:

- 20 picături ulei esențial de eucalipt;
- 10 picături ulei esențial de cedru;
-5 picături ulei esențial de lavandă;
- 5 picături ulei esențail de rozmarin.

Amestecul se agită bine înainte de fiecare folosire și se aplică direct pe piele, la fiecare două ore.

SAU

Spray cu ulei esențial de mentă și cimbru

- 8 picături ulei esențial de lemongrass;
- 15 picături ulei esențial de mușcată;
- 30 picături ulei esențial de mentă;
- 30 picături ulei esențial de cimbru.

Read More

Efectele terapeutice ale uleiurilor

Grăsimile nu sunt chiar toate dăunătoare. Consumate în cantităţi moderate, sunt necesare menţinerii sănătăţii organismului. De exemplu, uleiul de cocos extravirgin conţine acid lauric, existent şi în laptele matern. Acesta este benefic pentru tiroidă şi nu creşte nivelul colesterolului din sânge. Mai mult, este recomandat în special persoanelor care suferă de candidoză pentru că are proprietăţi antifungice. Un alt ulei benefic este cel de peşte, pentru că este bogat în acizi Omega 3 şi Omega 6, ce sporesc imunitatea organismului şi asigură protecţie în faţa maladiei Alzheimer. Uleiul de cânepă conţine şi el acizi graşi esenţiali care reduc riscul apariţiei bolilor de inimă şi a cancerului.

Read More

Ce contine uleiul de floarea soarelui?

Romanii consuma ulei de floarea soarelui din cauza traditiei, a pretului redus si, mai ales, a lipsei de informare.

Ce contine uleiul de floarea soarelui?

Spre deosebire de uleiul de masline bogat in acizi grasi omega 9, uleiul de floarea soarelui se remarca prin proportia mare a acizilor grasi omega 6 din compozitia sa (aproximativ 70%). In fobia de colesterol, cercetatorii americani si institutiile de sanatate au recomandat inlocuirea grasimile saturate, considerate la acea vreme responsabile de cresterea colesterolului, cu uleiuri vegetale polinesaturate, precum cel de floarea soarelui, soia, porumb, susan, seminte de struguri, etc. Astfel, incepand cu 1960, uleiul de floarea soarelui si margarina obtinuta din acesta au invadat America si unele tari europene.

Cum ne influenteaza sanatatea uleiul de floarea soarelui?

Peste decenii, s-a observat ca, in ciuda asteptarilor, numarul de decese cauzate de bolile cardiovasculare a crescut puternic. Studiile numeroase, desfasurate peste tot in lume, au aratat ca acizii grasi omega 6 nu sunt chiar atat de sanatosi cum se credea, iar consumul lor in exces poate fi periculos pentru sanatate.
Uleiul de floarea soarelui prezinta un alt mare neajuns, si anume este sarac in acizi grasi omega 3. Acestia la fel ca si acizii grasi omega 6 nu pot fi sintetizati de organism si sunt luati din alimente. Produsele procesate din alimentatia omului modern abunda in acizi omega 6 si sunt deficitare in omega 3. Cercetarea a constatat ca excesul cronic de omega 6 asociat cu penuria de omega 3, creste riscul de boli cardiovasculare, obezitate si cancer prin procesul inflamator pe care-l creeaza in organism.

Mai mult, uleiul de floarea soarelui din comert este rafinat, deci este lipsit de antioxidanti „naturali” si nu rezista la reutilizare. Cu ce se poate inlocui acesta? In tot mai multe tari europene se cultiva hibrizi de floarea soarelui cu continut ridicat in acizi omega 9. Noul ulei se numeste ulei de floarea soarelui oleic si se bucura in strainatate de o buna apreciere. In lipsa acestuia de pe piata romaneasca, este bine sa se consume uleiul obisnuit de floarea soarelui doar in alternanta cu alte uleiuri, in special cu cel de masline sau cel de rapita, bogat in omega 3.
Pentru prajire poti alege uleiul de palmier nehidrogenat. Desi uleiul de palmier abunda in grasimi saturate, studiile au demostrat ca cele mai rezistente grasimi la prajit raman acestea. Uleiul de palmier are de asemenea multe alte beneficii: nu patrunde in alimente, nu miroase, nu face fum si nu-si schimba culoarea. In plus, nu imprumuta gustul sau mirosul alimentelor, prin urmare poate fi reutilizat in bune conditii.

Dar, cel mai bun inlocuitor pentru uleiul de floarea soarelui este uleiul de masline. 

Uleiul de masline ocupa un loc important in alimentatia tarilor mediteraneene (Grecia, Italia, sudul Frantei, Tunisia si Maroc), unde se foloseste ca principala sursa de materii grase. A devenit interesant pentru sanatate dupa ce numeroase studii au aratat ca in aceste tari exista o incidenta scazuta a bolilor cardiovasculare si a anumitor cancere.

Care sunt virtutile uleiului de masline?

Beneficiile uleiului de masline pentru sanatate se datoreaza continutului ridicat in grasimi mononesaturate (pana in 80%) si in antioxidanti fenolici. Grasimile mononesaturate, reprezentate de acizii grasi omega 9 (in special de acidul oleic), au potentialul de a diminua riscul de boli coronariene prin scaderea colesterolului rau si cresterea celui bun. Compusii fenolici sunt absorbiti eficient de organism si au o activitate antioxidanta puternica. Unele studii arata ca acestia asigura o protectie suplimentara contra tulburarilor cardiovasculare si anumitor cancere, ca cel de san sau colon. De asemenea, uleiul de masline accelereaza secretia bilei de catre ficat si faciliteaza asimilarea alimentelor, fiind deosebit de util persoanelor care sufera de boli digestive, mai ales de disfunctionalitati ale vezicii biliare.

Ce ulei de masline alegi?

Uleiul de masline se comercializeaza in trei sortimente: extravirgin, virgin (sau ,,pure’’) si ,,pomace’’ (sau ,,sansa’’). Uleiul extravirgin, fiind presat la rece, este bogat in antioxidanti si are o savoare pronuntata. Uneori gustul sau poate fi putin amar, ceea ce nu inseamna ca este necorespunzator calitativ. Se foloseste in principal la asezonarea salatelor si legumelor pentru ca are remarcabila proprietate de a intensifica aroma ingredientelor la care se adauga. In general, uleiurile extravirgine incep sa arda si sa devina toxice la temperaturi scazute.

De exemplu, uleiul extravirgin de floarea soarelui are punctul de fum in jurul valorii de 100 grade C. Din aceasta cauza trebuie consumat doar crud. Spre deosebire de acesta, uleiul extravirgin de masline, cu un punct de fum de 190 grade C, poate fi intrebuintat chiar la temperaturi ridicate.Totusi prin incalzire uleiul de masline extravirgin isi pierde calitatile gustative si nutritionale. La fripturi si la pajit, cand se atig temperaturi ridicate, se recomanda folosirea uleiurilor de masline rafinate si virgine, care au un punct de fum mai ridicat si sunt in acelesi timp mai ieftine. Uleiul virgin reprezinta un amestec de ulei rafinat si extravirgin, in timp ce uleiul pomace este uleiul rafinat de masline.

Cand este vorba de uleiuri extravirgine la preturi mici, este bine sa fii prudent deoarece exista posibilitatea ca acestea sa fie contrafacute. Informatiile de pe ambalaje pot furniza indicii importante privind calitatea uleiului. Alege intodeauna un ulei pe a carui eticheta este mentionata compozitia in acizi grasi. Cu cat raportul acizilor grasi mononesaturati / acizi grasi polinesaturati este mai mare, cu atat uleiul este mai bun.

 

Read More

Beneficiile uleiului din seminte de dovleac

Tratamentul cu ulei din seminte de dovleac da rezultate excelente in cazul multor boli. Acest tip de ulei este bogat in vitaminele A, E, C si K, iar atunci cand este proaspat, contine cu 60% mai multi acizi grasi nesaturati. In plus, acesta contine vitaminele din grupa B, omega-6 si 9, minerale (fosfor, calciu, magneziu, potasiu) si oligoelemente (fier, zinc, mangan), lecitina, proteine si acid salicilic. 

Acest ulei se potriveste perfect la salate si in multe combinatii de alimente. Iata care sunt beneficiile incontestabile ale sale:

- Regleaza problemele cu prostata marita 

- Trateaza infectiile tractului urinar 

- Regleaza colesterolul 

- Ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare 

- Regleaza digestia 

- Promoveaza o functie renala normala

- Imbunatateste sistemul imunitar, protejand organismul de aparitia cancerului 

- Un efect pozitiv asupra ochilor 

- Un efect pozitiv asupra starii de spirit 

- Un efect benefic asupra pielii 

- Previne caderea parului 

Pentru a beneficia de efectele miraculosului ulei, acesta trebuie administrat timp de 3 luni de zile astfel: 

- 2 linguri de 2 ori pe zi (dimineata inainte de micul dejun si seara, inainte de cina) 

Fie il poti consuma simplu, fie adaugat la diverse salate. In plus fata de aceasta, il puteti adauga la orice salata; puteti adauga cateva linguri de ulei din seminte de dovleac peste inghetata sau peste salata de fructe. Daca vrei cea mai buna calitate in selectia uleiului cumparat din magazine, atunci trebuie sa te asiguri ca este produs cat mai recent si ca este presat la rece.

Read More

Cel mai bun medicament, ulei de oregano

Uleiul de oregano poate fi antibioticul suprem. Stiati ca oregano are de opt ori mai multi antioxidanti decat merele si de trei ori mai multi decat afinele? Antioxidantii sunt necesari pentru a proteja organismul impotriva radicalilor liberi. Ei stimuleaza sistemul imunitar.

Uleiul de oregano este cel mai puternic ulei de plante din lume! Acesta a fost utilizat pentru prima data in Grecia Antica - in limba greaca, oregano inseamna "bucuria muntilor". Grecii il foloseau in scopuri medicinale, acesta avand puternice efecte antiviral, antibacterian, antiseptic si antifungic datorate unui compus special numit carvacol.

De asemnea, uleiul de oregano este un remediu eficient pentru durerei si inflamatii. Acesta a fost principalul instrument antibacterian folosit de Hipocrate.

In 1977, la cel de-al doilea Congres International de fitoterapie si aromaterapie, tinut in Monaco, un medic francez pe nume Belaiche a prezentat uleiul de oregano ca referinta de baza pentru a compara actiunea bactericida a altor substante. Potrivit acestuia, dupa mai multe experimente riguroase de laborator, uleiul de oregano, dintre toate uleiurile naturale esentiale, a fost cel mai aproape de ceea ce am numi agentul antibacterian ideal.

Cercetarile asupra carvacolului

Actiunea terapeutica deosebit de puternica a carvacolului a fost demonstrata stiintific. De exemplu, cercetatorii mexicani au comparat carvacolul cu tinidazol (Fasigyn), un medicament foarte puternic prescris pentru tratarea giardiazei/lambliazei, bolii parazitare determinate de un protozoar. Rezultatele au aratat ca oregano este mult mai eficient impotriva infestarii cu giardia decat tinidazolul, medicamentul de electie cel mai prescris dintre cele mai prescrise pentru giardiaza, in plus, neavand efect advers.

Cecetatorii britanici au comparat actiunea uleiului obtinut din oregano cu actiunea a nu mai putin de 18 antibiotice dintre cele mai populare si puternice. S-a dovedit ca acesta actioneaza mai eficient decat antibioticele si chiar distruge bacteriile rezistente la unele dintre ele.

Studiile in vitro demonstreaza ca uleiul de oregano blocheaza dezvoltarea diversilor fungi precum Candida, si chiar elimina aceste ciuperci din organism.

Alte beneficii ale uleiului de oregano

Uleiul de oregani da rezultate uimitoare in tratarea bolilor infectioase. In afara de actiune bactericida, acest ulei previne spasmele, convulsiile si tulburarile nervoase. De asemenea, este eficient in tratarea multor boli precum raceli / gripa, sinuzita, afectiuni pulmonare (astm, pneumonie, bronsita), artrita, candida, infectii ale urechii, eruptii cutanate, durere in gat, tuberculoza.

Read More

Uleiul din nuca de cocos ucide celulele canceroase in doua zile

Cancerul de colon este una dintre cele mai comune forme de cancer si totodata dificil de tratat pentru ca, desi, de multe ori, pacientii sunt constienti de semnele de avertizare timpurie ale acestei boli nu se prezinta la medic.

Ei pierd astfel o mare sansa de supravietuire pentru ca prin colonoscopie - efectuata regulat - se pot vizualiza si diagnostica eventuale leziuni canceroase sau pre-canceroase. Astfel, in cele mai multe cazuri, boala este diagnosticata intr-un stadiu avansat, cand optiunile de tratament sunt putine si mai putin eficiente.

Cu toate acestea, exista modalitati naturale pentru a preveni si trata cancerul de colon. O dieta bogata in fibre si antioxidanti, mentinerea unei greutati normale si o hidratare corespunzatoare pot reduce riscul de cancer de colon. Si mai este ceva, descoperit recent: uleiul de cocos.

Uleiul din nuca de cocos ucide celulele canceroase in doua zile
Potrivit unui studiu recent, uleiul din nuca de cocos este extrem de eficient in combaterea cancerului de colon. Oamenii de stiinta au studiat efectul acidului lauric din ulei de nuca de cocos (substanta care se gaseste din plin in acest tip de ulei) asupra celulelor cancerului de colon.

Cercetatorii au constatat ca acest acid a fost capabil sa distruga aproximativ 93% din aceste celule canceroase, dupa 48 de ore de expunere. S-a constatat ca acidul lauric actioneaza asupra celulelor canceroase pentru a le distruge in doua moduri importante: in primul rand, aceasta a scazut nivelurile de glutation in celule, apoi a crescut stresul de oxidare, conditii in care celulele canceroase au fost mai sensibile.

Desi rezultatele preliminare ale acestui studiu sunt extrem de incurajatoare, oamenii de stiinta au recunoscut ca mai trebuiesc facute si alte studii asupra acidului lauric pana cand vor putea dezvolta un tratament pentru cancerul de colon.

Alte beneficii ale uleiului din nuca de cocos
Uleiul de nuca de cocos este foarte bun pentru pentru sanatatea inimii; scade colesterolul rau si il creste pe cel bun. Este, de asemenea, de ajutor celor care vor sa piarda din greutate - are efect in special asupra grasimii abdominale. O talie mai subtire iti asigura si o protectie mai mare impotriva cancerului, inclusiv de colon.

Read More

Uleiul de catina ajuta la mentinerea sanatatii organismului

Catina este o planta bogata in vitamine, in special vitamina C si aminoacizi, care poate fi folosita atat pentru tratarea sau prevenirea anumitor afectiuni, cat si pentru diferite tratamente cosmetice. Bogatia in vitamine si aminoacizi esentiali a fructelor de catina confera acesteia proprietati deosebite pentru mentinerea sanatatii organismului.
Uleiul de catina este unul printre cele mai utilizate uleiuri in tratamentele naturiste si in cosmetica, datorita proprietatilor sale terapeutice pentru sanatate si frumusete. Substantele active din uleiul catina sunt anticanceroase si antitumorale, inhiba dezvoltarea celulelor canceroase creste imunitatea, reduce efectele secundare cauzate de chimioterapie si trateaza cancerul gastric, pulmonar si rectal.
Are actiune antiinflamatoare asupra pielii si a mucoaselor, astfel ca, administrat in doze adecvate, uleiul de catina te va ajuta sa tratezi afectiuni ale pielii precum: dermatite, psoriazis sau eczeme. In cazul mucoaselor, poate diminua inflamarea mucoasei gastrice, vaginale sau duodenale.
Uleul de catina prezinta numerosi anioxidanti in continutul sau, luptand impotriva oricarui tip de cancer. Poate ajuta in preventia cancerului de piele aplicat ca lotiune hidratanta.
Catina este un produs natural care poate fi folosit cu succes intr-o varietate de scopuri, inclusiv ca remediu pentru mentinerea frumusetii, revitalizarea si hidratarea pielii, unghiilor si parului.
De asemenea, uleiul de catina are o puternica actiune antitumorala si un puternic efect de regenerare cu rol in stimularea si vindecarea in cazul colitei, eroziunilor colului uterin, ale stomacului, ulcerului duodenal precum si in cazul arsurilor care afecteaza mucoasele.

Read More