Limonada de turmeric lupta impotriva cancerului si a depresiei

Limonada de turmeric lupta impotriva cancerului si a depresiei

Fara indoiala, turmericul este un condiment cu numeroase beneficii pentru sanatate si cu efecte terapeutice uimitoare. Este bogat in antioxidanti, are puternice proprietati puternic antiinflamatorii, antivirale si antibacteriene si lupta impotriva cancerului.


De asemenea, studiile au aratat ca este excelent pentru sanatatea creierului, reduce riscul de boli de inima si este extrem de eficient in tratamentul depresiei, fiind chiar mai puternic decat orice alt medicament conventional.


Mai mult, un studiu clinic asupra tulburarii depresive majore a descoperit ca ingredientul activ, curcumina, este la fel de eficace ca fluoxetina (Prozac), fara a avea insa efecte secundare!


Dr. Ajay Goel, de la Baylor University Medical Center si co-autor al studiului, a afirmat: "Este o aplicarea surprinzatoare pentru acest medicament natural. Persoanele cu depresie au niveluri mai ridicate de inflamatie la nivelul creierului. De asemenea, persoanele cu depresie au niveluri mai mici de neurogeneza in creier, ceea ce inseamna ca produc mult mai putine celule noi ale creierului decat persoanele fara antecedente de depresie. Curcumina este atat un agent anti-inflamator puternic, cat si si un stimulator puternic pentru neurogeneza.


Limonada cu turmeric, un adevarat medicament

Numeroase studii au confirmat faptul ca utilizarea regulata a turmericului reduce inflamatiile din organism. Iata o bautura cu turmeric care se prepara usor si este extrem de eficienta:


Ingrediente (4 portii)

2 linguri de turmeric proaspat ras sau praf

4 linguri de miere sau sirop de artar 100%/ stevia indulcitor (dupa gust)

sucul de 1 1/2 lamai sau lamai verzi

4 cani de apa rece filtrata

sucul de la o portocala rosie (optional)


Mod de preparare:

Adaugati toate ingredientele intr-o carafa si omogenizati bine.

Read More

Efectele terapeutice ale sucului de turmeric

Turmericul are peste o multime de beneficii si este considerat cel mai puternic antioxidant natural, poate fi folosit sub forma de pulbere sau suc. Ce sa alegem: suc sau pulbere? Ar fi de preferat sucul pentru ca este mai concentrat, se absoarbe mai bine si are efecte intr-adevar miraculoase.

Efectele terapeutice ale sucului de turmeric

- Curcumina componenta activa din turmeric este un antioxidant si un antiimflamator foarte eficient: in cazul unor boli ca artrita, osteoartrita reduce durerea si inflamatia contribuind astfel la incetinirea progresului acestor boli.

- Datorita proprietatilor antibacteriene, antivirale si antifungice in medicina traditionala chineza este utilizat pentru tratamentul unor infectii si ca antiseptic. Sucul proaspat stors de turmeric aplicat pe rani accelereaza procesul de vindecare a acestora, potrivit ziare.com.

- Sucul proaspat obtinut din radacina de turmeric consumat zilnic ajuta la eliminarea parazitilor intestinali.

- In India se foloseste in mod traditional pentru tratamentul unor afectiuni ale copiilor cum ar fi astmul sau bronsita. Doua lingurite de turmeric amestecat cu un pahar de lapte este indicat pentru tratarea racelilor, a tusei iritative la copii. In regiunea Tamil Nadu din sudul Indiei sucul de turmeric este frecvent folosit ca un remediu pentru febra.

- Antioxidantii din compozitia sucului de turmeric distrug radicalii liberi care sunt responsabili pentru dezvoltarea celulelor canceroase, avand astfel un rol important in prevenirea aparitiei acestei boli. Studii stiintifice au demonstrat faptul ca in India (unde turmericul este un condiment nelipsit din alimentatie) incidenta a cancerului de colon, de plaman, de san si de prostata este de zece ori mai mica.

Datorita antioxidantilor si a altor substante din compozitia sa sucul de turmeric suprima etapele de dezvoltare a cancerului la diferite tipuri de tumori. Se recomanda sa fie consumat regulat de preferat dimineata pe stomacul gol.

- Specialistii in domeniu sustin ca sucul de turmeric scade nivelul colesterolului, a trigliceridelor din sange reducand riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. Previne depunerea de colesterol pe vasele de sange impiedicand astfel infundarea lor. Scade tensiunea arteriala si poate fi utilizat in caz de hipertensiune arteriala. Consumul regulat este recomandat si pentru mentinerea sanatatii inimii si a aparatului cardiovascular.

- Studii clinice de specialitate au demonstrat faptul ca in diabetul zaharat sucul de turmeric scade glicemia, regleaza secretia de insulina si ajuta la mentinerea functionarii pancreasului. Este recomandat sa fie consumat impreuna cu medicatia antidiabetica, deoarece creste efectul benefic al acestor medicamente.

- Turmericul are si efecte de detoxifiere: accelereaza metabolismul, curata corpul de toxine, diminueaza retentia de apa. Ajuta la eliminarea tesutului adipos si este recomandat si in curele de slabit, in tratamentul celulitei.

- Sucul proaspat poate fi utilizat si in afectiuni ale pielii: eczeme, dermatite alergice, psoriazis, varicela, zona-zoster, pete pigmentare, scabie. Datorita continutului bogat in antioxidanti turmericul mentine elasticitatea pielii, reducand in mod vizibil ridurile. Este utilizat ca si tratament anti-aging pentru mentinerea sanatatii pielii.

- Sucul de turmeric poate fi utilizat si in tulburari digestive: in caz de constipatie, sindromul colonului iritabil, stimuleaza secretia de bila, reduce senzatia de balonare. Consumata in cantitati mari sucul de turmeric poate sa produca iritatie gastrica.

- Studii efectuate in cazul bolii Alzheimer au demonstrat faptul ca turmericul ofera o mai buna oxigenare a neuronilor si reduce inflamatia creierului incetinind astfel evolutia bolii. Imbunatateste memoria si functiile creierului, ajuta la regenerarea celulelor nervoase.

Daca aveti posibilitatea se recomanda folosirea produselor bio. Pentru prepararea sucului se folosesc cateva radacini de turmeric, se spala bine, se curata de coaja apoi se taie in bucatele mai mici si se pun intr-un storcator si se stoarce sucul. La alegere se poate adauga zeama de lamaie, putin suc de ghimbir si miere de albine. Sucul de turmeric se poate pastra la frigider pentru maxim trei zile.

Cunoscut sub numele de Manjal Pal, laptele de turmeric este lapte cald amestecat cu pulbere de curcuma, o bautura delicioasa care se consuma seara, cu efecte fantastice asupra sanatatii.

Aceste bauturi sunt cu adevarat niste elixire pentru organism, consumate regulat joaca un rol foarte important in mentinerea sanatatii. Cu un pic de inspiratie si creativitate putem prepara sucuri delicioase cu efecte incredibile.

Read More

Combina ghimbirul cu miere si turmeric

Turmericul are proprietati antioxidante si este foarte apreciat si utilizat in medicina ayurvedica pentru ca detoxifica intregul organism si in special ficatul. In plus, actioneaza ca un antiinflamator, reduce febra si trateaza infectiile. Piperul negru este folosit in aceasta reteta pentru ca sporeste considerabil biodisponibilitatea turmericului.

Proprietatile ghimbirului sunt multimple. El contine vitamine precum retinol, vitamina B3, B5, A, C, E, tocoferol, acid ascorbic, dar si minerale precum fier, magneziu, fosfor, mangan, siliciu, potasiu si zinc. Ghimbirul este un bun calmant pentru durerile abdominale, calmant si pentru inflamatii ale gâtului, raguseala, sinuzite, febra, congestii respiratorii si eliminare de mucozitati.

Ghimbirul cu miere si turmeric este perfect pentru detoxifiere si racelile care isi vor face, probabil, aparitia o data cu venirea toamnei. Pentru aceasta reteta ai nevoie de 120 ml de miere naturala, 3-4 linguri de ghimbir, 2 lingurite de turmeric pudra, coaja de la o lamaie, un varf de lingurita de piper negru. Amesteca toate ingredientele intr-un bol si apoi muta totul intr-un borcan. Pune 2-3 lingurite din acest amestec intr-o cana, toarna apa calda deasupra, amesteca bine si serveste! In loc de apa, poti folosi ceaiul tau preferat pentru o aroma mai placuta.

Read More

Turmeric cu miere, remediu pentru multe afectiuni

Spre deosebire de antibioticele sintetice, remediul pe care ţi-l propunem nu are efecte adverse, dar are beneficii maxime asupra corpului.
Fie că te confrunţi cu o răceală de vară, cu o boală cronică, ca artrita sau cu o afecţiune extrem de periculoasă pentru corp şi sănătate precum cancerul, un remediu preparat din doar două ingrediente promite ameliorarea sau chiar vindecarea problemei de sănătate pe care o ai.
Este vorba de turmeric în combinaţie cu miere, care se consumă ca atare sau în lapte ori ceai, în funcţie de preferinţe. Pentru preparare, ai nevoie de 100 grame de miere organică şi o lingură de pudră de turmeric. Cele două ingrediente se amestecă până când obţii o pastă omogenă.
Turmericul, ingredientul activ al acestui remediu are peste 150 de proprietăţi terapeutice, dintre care enumerăm efectele sale antiinflamatoare, antioxidante şi anticanceroase.
Dacă vei consuma turmeric în combinaţie cu miere, îţi vei îmbunătăţi digestia, îţi vei creşte numărul de bacterii bune din intestine, vei combate rapid simptomele răcelii şi vei ţine sub control afecţiuni precum artrita sau alte boli inflamatorii.

Cum se administrează acest remediu

Dacă observi simptome ale unei răceli sau te confrunţi cu dureri şi inflamaţii articulare, remediul pe bază de turmeric şi miere se administrează astfel:
În prima zi – se ia o jumătate de linguriţă la o oră.
În a doua zi – se ia o jumătate de linguriţă la două ore.
A treia zi – se ia câte o jumătate de linguriţă de trei ori pe zi.
Pasta se lasă să se topească în cavitatea bucală, nu se înghite.

Read More

Turmericul un puternic antiinflamator si antioxidant

Turmericul este un condiment care provine de la planta de Curcuma. Daca doresti sa achizitionezi turmeric proaspat, este mai greu sa-l gasesti in supermarketuri. Asa ca acesta poate fi gasit online sub forma de pudra sau capsule.

Rizomul (sau radacina, cum este denumita de obicei) arata ca o radacina de ghimbir cu o coaja maronie, dar in interior are o culoare portocaliu intens. O poti taia, da pe razatoare, poti face suc din ea, o poti strivi ca pe usturoi si o poti include in practic orice tip de mancare (smoothie, fasole, linte, quinoa, carne, etc.)

Turmericul uscat este o pudra a carei culoare variaza de la portocaliu pana la galben. Iti poti face propria pudra de turmeric curatand, fierband, uscand si apoi dand rizomii prin razatoare, dar turmericul proaspat are cele mai mari beneficii pentru sanatate.

Cand este folosit la gatit, e bine sa fie adaugat la inceputul procesului de gatire, apoi se poate razui putin turmeric proaspat inainte de servire.

In retete, o lingura de turmeric proaspat este echivalenta cu o lingurita de turmeric uscat.

Turmericul este unul dintre ingredientele de baza si cele mai folosite in curry (care este o combinatie condimente) si este un condiment folosit mai ales in bucataria indiana si asiatica. Da un gust foarte bun salatelor, fie ca se pune in sosul de salata sau se presara pur si simplu peste aceasta, dar poate fi folosit cu succes in orice mancare cu legume, sosuri sau dressinguri.
Beneficiile turmericului pentru sanatate

Turmericul, cu ingredientul sau activ curcumina, este un puternic antiinflamator si antioxidant cu numeroase utilizari medicinale. Cele mai grave boli tratate in vederea vindecarii, dar si profilactic cu turmeric sunt bolile intestinale inflamatorii, artrita reumatoida, fibroza chistica, Alzheimer, diabetul si cancerul.

Numeroase studii arata ca turmericul ajuta corpul sa distruga celulele canceroase si sa previna formarea tumorilor, incetineste sau inhiba raspandirea celulelor canceroase si induce apoptoza (sinuciderea celulara) celulelor canceroase.
Cum sa consumi turmericul pentru beneficii maxime

Cercetarile arata ca turmericul si ceapa (combinatia de quercitina si curcumina) reduc atat marimea cat si numarul de leziuni precanceroase in tractul intestinal.

Combinatia de curcumina si fenetil izotiocianat, o substanta fotochimica prezenta in legumele crucifere cum sunt conopida si broccoli, este si ea extrem de puternica. La studiile pe soareci, fiecare nutrient in parte a incetinit dezvoltarea celulelor cancerului la prostata, dar cand au fost folositi impreuna, acesti nutrienti au redus semnificativ cresterea tumorii, precum si abilitatea celulelor canceroase de a ajunge la metastaza.

Curcumina este solubila in grasime. Combinarea curcuminei cu grasimea ajuta la absorbtia acesteia. Piperul negru mareste eficienta curcuminei de 1000 de ori. Se poate amesteca cu ulei de masline sau de cocos. Se poate presara peste avocado. Se poate adauga in smoothie cu nuca de cocos si avocado.

Pentru rezultate maxime, trebuie selectat turmeric de cea mai buna calitate, proaspat, organic, piper proaspat, organic si grasimi bune, organice.

Read More

Radacina de turmeric are puterii vindecatoare

Desi pentru mult timp a fost considerat un lucru aproape imposibil de infaptuit, noile cercetari arata ca un simplu condiment poate contribui la regenerarea creierului vatamat.

Turmericul este o solutie practica, daca nu chiar solutia principala  pentru multe probleme, fiind cel mai versatil condiment cu peste 600 de beneficii pentru sanatate confirmate experimental si o straveche istorie plina de fapte demonstrate. Dar majoritatea concentrarii din ultima decada a fost orientata asupra doar unuia dintre multele sute de fitocompusi: polifenolul principal din turmeric cunoscut ca curcumina, care confera condimentului nuanta de galben intens. Aceasta focalizare centrata asupra curcuminei a dus la dezvoltarea unor produse  foarte bune insa izolatii de curcumina sunt capabili de a conferi doar o parte din puterea terapeutica a turmericului – si in asta se gasesc limitarile  modelului de tipul „izolati din ingredientul activ”.

Intr-adevar, in cadrul asa-zisei industrii nutraceutice (nutritie + farmaceutica) a deveni tipica emularea modelului farmaceutic, ce se concentreaza asupra identificarii unui anumit arbore „monochimic” din padurea de complexitate reprezentata de fiecare agent botanic, straduindu-se sa standardizeze livrarea fiecarui presupus „ingredient activ” cu fiecare produs, de parca ar fi un medicament. Aceste procese de extragere si izolare mai genereaza si formule protejate prin brevetare care constituie metoda prin care producatorii vor sa isi diferentieze produsul de celelalte si prin aceasta sa cucereasca o mare parte a pietei; o propunere de valorificare care serveste producatorului si nu consumatorului/pacientului.

Cu alte cuvinte, nu exista un singur „glont magic” in alimentele si ierburile responsabile de reproducerea puterii vindecatoare a intregii plante. De fapt in majoritatea plantelor si alimentelor vindecatoare exista sute de compusi orchestrati de natura  si a caror sinergie nu poate fi niciodata redusa la actiunea unui fitocompus sau substanta chimica cuatificabila in mod singular. Cu alte cuvinte, proprietatile intregului nu pot fi egalate de proprietatile ficarui component in parte.

Read More

Remedii naturale pentru aciditatea gastrointestinala

Aciditatea gastrointestinala este una din problemele cu care se confrunta cei mai multi oameni. Daca suferi des de aciditate, inseamna ca obisnuiesti sa consumi alimente incompatibile cu corpul tau. Pana iti dai seama care sunt acestea, iata cateva remedii naturale simple care-ti pot alina durerea.
1) FENICULUL
Semintele de fenicul contin o substanta denumita anetol, folosita pentru neutralizarea spasmelor stomacale si ale tractului gastrointestinal. Ia 1/2 lingurita de seminte de fenicul si mesteca-le incet dupa masa, pentru a elimina refluxul acid. Poti face si ceai din semintele de fenicul, le lasi la fiert in apa cam 20 de minute.
2) TURMERICUL
Turmericul neutralizeaza acidul din stomac si ucide eficient cea mai distructiva bacterie cunoscuta pentru omenire: Helicobacter pylori. Acest parazit malefic infecteaza tractul intestinal a circa jumatate din populatia pamantului. Este cauza principala a ulcerelor gastrice si duodenale (denumite colectiv ulcere peptice), precum si a gastritei si a cancerului la stomac.
3) SEMINTELE DE ANASON
Semintele de anason pot fi combinate cu cele de levantica pentru un ceai care alina disconfortul gastric si aciditatea. Amesteca o cantitate egala din fiecare si adauga o  cana de apa calda. Lasa ceaiul sa infuzeze cam cinci minute, apoi strecoara semintele de anason si levantica.
4) CHIMIONUL
Semintele de chimion sunt excelente pentru tratarea refluxului gastric. Cand simti senzatia de arsura in piept si in stomac, soarbe un ceai din seminte de chimion. Poti sa le si mesteci in timp ce bei un pahar cu apa rece.

5) CORIANDRUL
Semintele de coriandru se folosesc in medicina si bucataria chineza de multi ani. Se mai folosesc si in medicina europeana si indiana sub forma de ceai pentru tratarea durerilor de stomac, a indigestiei si refluxului gastric. Pune 1 lingurita de seminte de coriandru intr-un ceainic si lasa-le la infuzat 20 de minute. Strecoara si bea ceaiul.
6) MENTA
Frunzele de menta se spune ca scad aciditatea din stomac si ajuta digestia. Poti mesteca frunzele de menta sau le poti folosi sub forma de ceai.
7) ALOE VERA
Aloe vera este un produs natural foarte bun pentru tratarea aciditatii. Taie o tulpina de aloe vera si scoate-i gelul. Fierbe-l in apa. Lasa-l la racit si pastreaza-l in frigider. Bea inainte de fiecare masa. Te va proteja de refluxul gastric si arsuri.
8) CUISOARELE
Consumul de cuisoare creste nivelul acidului hidrocloric din stomac si te vindeca instantaneu de aciditate. Pe scara ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity = Capacitatea de absorbtie a radicalilor oxigen) folosita de Institutul National pentru Imbatranire in cadrul Institutului National de Sanatate (NIH) din SUA pentru a evalua valoarea antioxidanta a alimentelor,cuisoarele au cel mai ridicat scor.
9) BUSUIOCUL
Busuiocul sau frunzele de tulsi asa cum mai sunt cunoscute in India, sunt o alta modalitate excelenta de a trata aciditatea. Le poti mesteca sau le poti face ceai.
10) RADACINA DE GHIMBIR
Radacina de ghimbir este un produs natural perfect pentru vindecarea aciditatii. Ia o bucata de ghimbir de cca 2 cm si stoarce-o la storcator. Daca nu ai un storcator bun, curat-o si da-o prin razatoare. Scoate apoi sucul din ea prin presare. Sucul respectiv il poti bea cu apa calda sau poti face un ceai. Este recomandabil sa fie baut pe stomacul gol.

Read More

Turmericul ajuta la o refacere remarcabila

Turmericul este folosit in India de peste 5,000 ani si este probabil motivul pentru care pana azi populatiile urbane si rurale au cea mai scazuta incidenta de boala Alzheimer din intreaga lume.

Un studiu recent efectuat pe pacienti cu Alzheimer a descoperit ca mai putin de un gram de turmeric pe zi, luat timp de trei luni, a avut “imbunatatiri remarcabile”.
Boala Alzheimer: un ritual de initiere ingrijorator de des intalnit in societatea contemporana

Diagnosticarea cu boala Alzheimer a devenit, din pacate, un ritual de initiere in asa zisele tari dezvoltate. BA este considerata forma cea mai comuna de dementa, definita ca o pierdere grava a functiei cognitive la persoane fara probleme anterioare, si mai grava decat ar fi fost normal datorita inaintarii in varsta.

Un studiu din 2006 a estimat ca 26 milioane de oameni din intreaga lume sufera de aceasta afectiune, iar pana in 2050, numarul se va mari de patru ori, ceea ce inseamna ca 1 din 85 de persoane din intreaga lume vor fi afectate de aceasta boala.

Avand in vedere amploarea problemei, interesul de a gasi tratamente preventive sigure si eficiente, precum si interventii terapeutice este in crestere, atat in domeniul medical cat si in profesiile alternative.

Din pacate, abordarile conventionale bazate pe medicamente ajung sa declare un razboi chimic problemei, o greseala care ar putea genera afectiuni neurologice serioase, dovedite de faptul ca aceasta categorie de medicamente au si un risc ingrijorator de mare de atacuri cerebrale, asa cum arata statisticile intocmite de Organizatia Mondiala a Sanatatii.

De aceea publicul larg devine mai receptiv la terapiile testate in timp, sigure, naturale si mai eficiente care se bazeaza pe alimente, condimente si ingrediente culinare obisnuite.
Refaceri remarcabile raportate dupa administrarea turmericului

Anul trecut un studiu remarcabil a fost publicat in revista Ayu intitulat “Efectele turmericului in boala Alzheimer cu simptomele comportamentale si psihologice ale dementei.” [ii]  Cercetatorii au descris trei pacienti cu boala Alzheimer ale caror simptome s-au “imbunatatit remarcabil” ca urmare a consumului de 764 miligrame de turmeric (curcumina 100 mg/zi) timp de 12 saptamani. Studiul relateaza:

    “Toti cei trei pacienti prezentau iritabilitate, o stare de agitatie, anxietate si apatie, iar doi pacienti sufera de incontinenta urinara si stari de confuzie. Li s-au prescris capsule de pudra de turmeric si au inceput sa-si revina din aceste simptome fara efecte secundare conform analizelor de laborator si a testarilor clinice.”

Dupa numai 3 luni de tratament, simptomele ambilor pacienti precum si sarcina ingrijitorilor acestora s-au usurat semnificativ.

Raportul descrie astfel imbunatatirile:

    “Intr-unul dintre cazuri, rezultatul testului Mini-Mental State Examination (MMSE) era de cinci puncte, de la 12/30 la 17/30. In celelalte doua cazuri, nu au fost observate schimbari semnificative in MMSE; cu toate acestea, au ajuns sa-si recunoasca familia dupa 1 an de tratament. In toate cazurile a fost administrat turmeric timp de peste 1 an, nu s-au agravat simptomele comportamentale si psihologice de dementa.”

Acest studiu arata cat de eficiente pot fi remediile naturale furnizate de o planta culinara testata in timp. Avand in vedere ca turmericul este folosit atat in medicina cat si ca ingredient culinar timp de peste 5,000 de ani in cultura Indiana, dobandind chiar titlul de  ‘Zeita aurie,’ nu ar trebui ne surprinda rezultatul. De fapt, studiile epidemiologice pe populatiile din India arata ca au o incidenta remarcabil de scazuta a bolii Alzheimer in comparatie cu vecinii din occident, si este valabil atat pentru zonele rurale cat si pentru zonele urbane “occidentalizate” ale India.

Poate turmericul sa fie atat de eficient?
Proprietatile anti-Alzheimer ale turmericului.

Baza de date a site-ului GreenMedInfo.com contine acum o gama larga de studii publicate despre valoarea turmericului si a polifenolului principal pe care-l contine, curcumina (care ii confera si culoarea aurie), in prevenirea si tratarea bolii Alzheimer.

Desi exista 114 studii pe pagina cu cercetari despre turmeric, indicand actiunile fiziologice neuro protective ale acestuia, 30 dintre ele fac referire in mod direct la proprietatile anti-Alzheimer.

Doua dintre aceste studii sunt deosebit de promitatoare, aratand contributia curcuminei la curatarea placii patologice amiloid–beta la pacientii cu Alzheimer, iar in combinatie cu vitamina D3, proprietatile acesteia sunt si mai eficiente in procesul neurorestaurativ. Alte studii preclinice arata efectele acesteia de inhibare si de protectie contra bolii Alzheimer in legatura cu proteinele beta-amiloide.

• Antiinflamatorii: Curcumina s-a aratat a avea un rol protector contra inflamatiei generate de proteina beta-amiloida
• Anti-oxidative: Curcumina reduce deteriorarea datorita proprietatilor sale antioxidante.
• Anti-citotoxic: Curcumina pare sa protejeze celulele de efectele nocive ale beta-amiloide
• Anti-amiloidogenice: Turmericul contine o varietate de compusi (curcumina, tetrahidrocurcumina, demetoxicurcumina si bisdemetoxicurcumina) care actioneaza la radacina cauzei patologice a bolii Alzheimer prin prevenirea formarii placii de beta-amiloide
• Neurorestaurative: Curcuminoidele par sa protejeze potentarea pe termen lung (un indicator al memoriei functionale) deteriorata de peptida amiloida, si sa inverseze prejudiciul fiziologic prin refacerea nevritelor deformate si distrugand placa existenta.
• Proprietati de chelare a metalelor: Curcumina are o afinitate de legare mai mare pentru fier si cupru decat pentru zinc, ceea ce poate explica efectul sau protector in boala Alzheimer, avand in vedere ca deteriorarea datorata fierului poate avea un rol patogen.
• Alte remedii din cabinetul cu condminte
  
  Bucataria moderna contine o gama larga de produse anti-Alzheimer, confirmate acum si stiintific. Pagina despre boala Alzheimer de pe site-ul GreenMedInfo.com contine studii despre 97 de substante naturale de referinta. In fruntea listei se afla, desigur, curcumina. Printre celelalte se numara:
  
      Uleiul de cocos: Aceasta substanta remarcabila contine aproximativ 66% trigliceride de lant mediu raportat la greutate, si poate imbunatati simptomele de declin cognitiv la cei ce sufera de dementa marind corpii cetonici care imbunatatesc creierul si, ceea este si mai remarcabil, doar dintr-o singura doza si doar in decurs de doua ore.
      Cacao: Un studiu din 2009 a descoperit ca procianidinele din cacao pot proteja contra peroxidarii asociate cu decesul celulei neuronale intr-un mod relevant pentru boala Alzheimer.
      Salvie: Un studiu din 2003 a aratat ca extractul de salvie are valori terapeutice la pacientii cu forme usoare pana la moderate de Alzheimer.
      Acidul folic: Desi cele mai pozitive cercetari despre aceasta vitamina B au fost efectuate pe o varianta semi-sintetica, ce poate avea efecte secundare neintentionate, sursa ideala pentru acest tip de vitamina B sunt verdeturile, adica legumele cu frunze verzi, singurul aliment ce furnizeaza folat. De asemenea, intregul grup de vitamine B, inclusiv B6 si B12, care actioneaza asupra homocisteinei, sunt de mare valoare in prevenirea si tratarea bolii Alzheimer.
      Resveratrol: acest compus este in principal prezent in dietele occidentale in struguri, vin, alune si ciocolata si are proprietati anti-Alzheimer documentate.
  
  Alte terapii eficiente includ:
  
      Gingko biloba: este una dintre putinele ierburi care s-au dovedit a fi cel putin la fel de eficiente ca unele medicamente in tratarea si imbunatatirea simptomelor de Alzheimer.
      Melissa offinalis: aceasta planta, denumita si lamaita, are efecte terapeutice dovedite la pacientii cu forme moderate de Alzheimer.
      Sofranul: aceasta planta este comparabila ca eficienta cu unele medicamente utilizate pentru Alzheimer, in tratarea unor forme usoare pana la moderate ale bolii.
  
  Ca intotdeauna, este important de retinut ca alimentatia si mediul sunt hotaratoare pentru marirea riscului de imbatranire accelerata a creierului si de dementa. Preventia este o strategie infinit mai buna, mai ales ca multe dintre produsele terapeutice mentionate mai sus pot fi folosite in alimentatie sub forma de condimente. Incearca sa folosesti cantitati mici de turmeric de calitate la gatit, doar “pentru a da gust” si nu uita ca este ca si cum ti-ai administra singur o “doza de sanatate”. 

Read More

Turmericul cel mai pretios condiment

Această băutură este un adevărat elixir al longevităţii. Se spune că are nu mai puţin de 500 de proprietăţi curative, iar specialiștii au descoperit că ușurează simptomele artritei, previne îmbătrânirea, reglează funcţiile inimii şi distruge cancerul.

Turmericul este considerat a fi unul dintre cele mai preţioase şi sănătoase condimente, având o mulţime de beneficii asupra sănătăţii. Obţinându-se cu dificultate, turmericul devine un condiment scump, însă din pricina proprietăţilor sale pentru sănătate, turmericul nu ar trebui să lipsească din bucătăria nimanui
Turmericul este singurul condiement considerat a aduce peste 500 de beneficii SĂNĂTĂŢII si este de asemenea considerat a fi cel puternic antioxidant natural disponibil. Face parte din familia ginsengului, curcumina fiind substanţa activa conţinută de tumeric, căreia i se atribuie proprietătile anticanceroase cele mai puternice din natură. Consimentul este întrebuinţat în alimentaţie, în vindecare şi în medicina ayurvedica, pentru a trata o serie de afecţiuni, de peste 2000 de ani. Sucul de turmeric este, astfel, o băutură cu puteri miraculoase.

Reduce inflamațiile

Sucul de turmeric are proprietăți antiinflamatoare, motiv pentru care este indicat ca adjuvant în artrită, dar și în alte boli articulare.

Previne apariția cancerului

Antioxidanții din compoziția acestei băuturi au ca rol principal distrugerea radicalilor liberi, substanțe care declanșează dezvoltarea celulelor canceroase.

Tratează aciditatea

Aciditate din stomac apare ca urmare a dereglării pH-ului de la nivelul sistemului digestiv. Din această cauză te poți confrunta cu două dintre cele mai comune afecțiuni digestive - gastrita și ulcerul. Pentru a ține la distanță aceste probleme de sănătate, consumă suc de turmeric diluat, fiindcă această băutură normalizează pH-ul din stomac.

Medicament pentru inimă

Specialiștii susțin că sucul de turmeric ajută și la reglarea nivelului colesterolului, reducând astfel riscul apariției bolilor cardiovasculare. Nu în ultimul rând, băutura previne depunerea de colesterol pe vasele de sânge, împiedicând astfel înfundarea lor.

Tratament anti-aging

Deoarece abundă în antioxidanți importanți, sucul de turmeric menține elasticitatea pielii, reducând în mod vizibil ridurile din jurul ochilor.
Iată alte câteva beneficii miraculoase pe care turmericul le aduce asupra sănătăţii:
- protejează împotriva bolilor cauzate de iradiere
- reduce nivelul inflamaţiilor din organism
- protejează împotriva toxicităţii metalelor grele
- previne şi suprimă boala Alzheimer
- este unul dintre cei mai puternici antioxidanţi din natură;
- protejează funcţiile hepatice
- distruge cancerul rezistent la medicamente
- ajută in mentinerea sanatatii creierului.

Licoarea miraculoasa cu TURMERIC

Sucul magic va avea o aromă delicioasă, întrucât este făcut şi din fructe proaspete:
- o jumătate de cană mango tăiat cuburi (sau ananas)
- o banană
- jumătate de linguriţă de turmeric
- 2 felii de ghimbir
Se pun ingredientele la blender şi sucul se consumă imediat după preparare.

Read More

Curcumina este unul dintre cei mai puternici antioxidanti din natura

Turmericul (curcuma, sofranul indian) a fost folosit de secole pentru a vindeca numeroase boli, de la deranjamente stomacale, infectii microbiene, probleme ale pielii, inflamatii, dureri cronice si cancer. Compusul sau activ, curcumina, este cel ce da mancarii indiane acea culoare galbena si ofera numeroase beneficii organismului.

Curcumina este unul dintre cei mai puternici antioxidanti din natura, avand o gama foarte diversa de proprietati: antiinflamatoare, antivirale, antibacteriene, antifungice si anticancerigene. Ca urmare, turmericul mai este numit si regele condimentelor si va recomandam sa nu lipseasca din bucatarie.

Dar, din pacate curcumina nu este absorbita bine de corpul nostru si cand o face, ficatul incearca in mod activ sa scape de ea. Deci, desi veti incerca sa adaugati zilnic turmeric in mancarea dumneavoastra, sansele ca acesta sa faca magie pentru sanatatea ta nu sunt prea mari.

Din fericire, exista cateva trucuri pentru a imbunatati disponibilitatea si absorbtia curcuminei pentru a obtine efectele maxime.
1. Foloseste piperul negru
Aceasta este poate cel mai cunoscut mod de a mari biodisponibilitatea curcuminei din turmeric. Chiar si un strop de piper poate creste absorbtia cu 2.000%. Asa ca atunci cand gatiti cu turmeric, asigurati-va ca nu uitati sa adaugati piper negru proaspat macinat.

2. Asociaza turmericul cu grasimi sanatoase
Curcumina este solubila in grasime si deci, este cel mai bine absorbita in combinatie cu grasime. Cand turmericul este combinat sau mancat cu o grasime sanatoasa - cum ar fi untul de cocos, uleiul de cocos, uleiul de masline, ghee sau avocado - intestinele absorb mai multe curcumina, astfel ca sansele ca ea sa ajunga in fluxul sanguin si celule cresc. Cel mai bine este sa utilizati radacina proaspata de turmeric.


3. Foloseste-te de quercetina
Quercetin este un flavonoid care se gaseste in multe fructe, legume si ceai verde. Acesta blocheaza o enzima care rupe si dezactiveaza curcumina. Asociati turmericul cu legume si fructe rosu inchis, albastru, violet.

4. Ai grija la caldura
Potrivit unor studii, caldura imbunatateste disponibilitatea curcuminei. Cu toate acestea, incalzirea pentru prea mult timp va distruge curcumina. Deci, daca utilizati turmericul un mancari gatite la foc mare, reduceti caldura imediat ce l-ati adaugat.

Read More

Turmericul condimentul care ne protejeaza de boli

I se mai spune si condimentul vietii si este des intalnit in bucataria indiana unde e folosit pentru a da aroma si culoare mancarurilor.

Turmericul, cunoscut si sub numele de curcuma sau de sofran indian, este o planta cultivata de sute de ani in Asia, in special in India si in Indonezia. Portocaliul intens e culoarea specifica acestei plante, iar mirosul si aroma puternice sunt asemanatoare ghimbirului.

In trecut, turmericul era utilizat la prepararea diverselor leacuri, dar si in scopuri cosmetice. Are calitatea de a actiona ca un antiseptic, purificand sangele si, pentru ca abunda in antioxidanti, este recomandata utilizarea sa, cu regularitate, pentru protectia in calea actiunii daunatoare a radicalilor liberi. Studiile au aratat ca fortifica sistemul imunitar si previne aparitia tumorilor, a cancerului si a bolii Alzheimer.

Cucurmina este ingredientul cheie din tumeric, este cunoscuta pentru proprietatile sale antiinflamatorii si este un puternic antioxidant, fiind folositoare in prevenirea unor boli precum cancerul.

Previne diabetul

Potrivit unui studiu realizat in Thailanda, cucurmina poate preveni diabetul. Cercetarea, publicata in „Diabetes Care”, s-a desfasurat pe parcursul a noua luni, timp in care voluntarii – 240 de persoane adulte prediabetice (care prezentau niveluri ridicate de zahar in sange, fapt care ar fi putut conduce la diabet de tipul II) – au consumat zilnic o anumita cantitate de curcumina sau o substanta placebo.

In timpul studiului, in randul celor 119 voluntari care au luat zilnic cate sase capsule cu extract de curcumina (250 mg) nu s-a inregistrat niciun caz de diabet de tipul II, comparativ cu grupul de 116 persoane carora li s-au administrat capsule placebo, in care s-au inregistrat 19 noi cazuri de diabet.

Potoleste tusea

O lingurita cu pudra de radacina pusa intr-un pahar cu lapte cald ajuta in lupta cu astmul si calmeaza tusea. Efectul nu este doar o ameliorare de moment, ci previne si bolile respiratorii care pot aparea in viitor. Pentru tuse mai puteti face un preparat din putin turmeric, piper negru macinat, zahar si unt – luati de cate ori aveti nevoie.

Daca va ungeti cu un amestec de turmeric macinat, suc de lamaie verde (lime) si sare de bucatarie pe articulatiile afectate de luxatii, durerea si inflamatia vor disparea rapid, efectul fiind unul de durata. Pudra poate fi aplicata ca atare si pe ranile deschise, pentru a preveni infectarea si a grabi vindecarea.

Este o sursa bogata de fier

Turmericul este o sursa buna de fier si este usor asimilabil de organism. In acest scop, anemicilor li se recomanda administrarea zilnica a unei lingurite cu suc, amestecat cu miere, pana ce problema se „repara”.

Protejeaza inima

O cercetare ampla efectuata la Universitatea Ysukuba din Japonia a relevat faptul ca turmericul este la fel de eficient ca exercitiile fizice in ceea ce priveste sanatatea inimii.

Lupta impotriva cancerului

Potrivit cercetarilor, tumericulajuta la prevenirea cancerului, stopeaza dezvoltarea bolii si chiar distruge celulele canceroase.

Creste imunitatea

Datorita continutului de lipopolizaharide, tumericul ajuta la stimularea sistemului imunitar. Agentii antibacterieni, antivirali si antifungici contribuie de asemenea la intarirea imunitatii.

Scade colesterolul rau

Cercetarile au dovedit ca simpla utilizare a tumericului drept condiment in mancaruri este o modalitate eficienta pentru a reduce nivelul colesterolului.

Read More

Cele mai sanatoase plante care te intineresc

Pe masura ce anii trec noi imbatranim si aspectul nostru se schimba. Putem sa stopam actiunea agresiva a factorilor nocivi din jur. Cu ajutorul ierburilor care sunt foarte bune in eliminarea toxinelor, care ne protejeaza organele si le mentin sanatoase.
Iata cele mai eficiente plante pentru eliminarea toxinelor din corp.
Afinul
Este un antioxidant puternic, eficient intr-o gama larga de afectiuni, de la diabetul de tip II pana la problemele inimii, dar se remarca si prin protectia pe care o ofera ochilor. Extractul de afin previne cea mai frecventa forma de imbatranire a ochilor: degenerarea maculara. Pastreaza capacitatile vizuale si ajuta ochii sa se adapteze la intuneric.
Ginsengul
Nu contine cafeina, insa creste energia, capacitatea de concentrare si viteza de reactie. Inlocuieste cu succes calitatile cafelei de dimineata, alungand oboseala. Stresul zilnic afecteaz buna functionare a glandelor responsabile de secretia de adrenalina, accelerand procesul natural de imbatranire sanatoasa. Substantele pe care le contine ginsengul sunt un bun tonic cerebral, te ajuta sa faci fata situatiilor stresante, iti fortifica organismul.
Armurariul
O planta recunoscuta ca un excelent hepatoprotector, armurariul era pe vremuri antidotul folosit in caz de muscaturi ale serpilor veninosi. Ficatul este organul protejat de armurariu. Contine silimarina, care apara si regenereaza celulele hepatice, fiind indicat chiar si in hepatite ori ciroze. Toxinele si alcoolul, doi dintre cei mai nocivi factori pentru organism, vor avea un efect mult diminuat.
Turmericul
Condiment specific bucatariei indiene, turmericul era folosit in vechime pentru tratarea obezitatii, dar si ca leac pentru sistemul digestiv. Astazi, este recomandat in artrite, imbunatateste circulatia, previne afectiunile cardiovasculare si atacul cerebral. Contine un ingredient activ mai putin cunoscut – curcumina – caruia i se datoreaza protectia impotriva multor probleme de sanatate legate de inaintarea in varsta, inclusiv Alzheimer.

Read More