Sucul de morcovi elimina pietrele la rinichi si imbunatatesc vederea

Exista peste 100 de specii de morcovi la nivel global, care variaza de la culoarea portocaliu intens, pana la mov, galben sau alb. Nuanta portocalie a morcovului este data de catre antioxidantul beta-caroten. Acesta este absorbit in intestin si transformat in vitamina A, in timpul digestiei. Vitamina A este o substanta folosită de ficat pentru evacuarea toxinelor din corp. Consumat cu regularitate, morcovul mentine sanatatea organismului si in special pe cea a ochilor, dar si pe cea a oaselor, datorita continutului de vitamina K. De asemenea, fibrele din morcovi ajuta la curătarea optimă a colonului si la eliminarea parazitilor intestinali, contribuind la sănătatea tractului intestinal.
    Cel mai frecvent, este consumata radacina morcovului sub forma de salata, suc sau ca ingredient in mancarea gatita, insa si tulpina verde se poate mânca, desi nu este o practică obisnuită.

CURA CU SUC DE MORCOVI
    Multe dereglări ale ficatului şi sistemului digestiv sunt cauzate de deficienţa unor anumite elemente ce pot fi obţinute din sucul de morcovi. Diverse alergii de piele, eczeme, erupţii şi tulburări ale sistemului limfatic dispar dacă beţi cu regularitate suc proaspăt de morcovi. Sucul de morcovi ajută la curăţarea organismului - se ştie că multe toxine suprasolicită ficatul. Un ficat care nu funcţionează bine nu va putea să facă faţă singur substanţelor toxice care trebuie inlăturate din corp. Acestea sunt transferate sistemului limfatic şi apoi eliberate in piele, prin pori. Toxinele dizolvate au culoarea galbenă sau portocalie. Dacă in organism sunt multe depozite toxice, pielea se ingălbeneşte. Este un fenomen normal, iar pielea va reveni la culoarea sa naturală odată ce substanţele toxice sunt eliminate. În unele cazuri, acest proces poate dura intre 6 şi 12 luni.
    Sucul de morcovi este asemănător cu sangele, ca structură şi conţinut, cu excepţia faptului că are un atom de magneziu in loc de atom de fier. În Antichitate, oamenii trebuie să fi observat, de asemenea, ceva extraordinar în „sangele” morcovului — îl descriau adesea ca fiind regele legumelor.
    Un pahar de suc de morcovi conţine intreaga doză zilnică recomandată de vitamine şi microelemente. Acestea hrănesc organismul şi ajută la intărirea sistemul imunitar impotriva infecţiilor prezente şi viitoare, reducand acidifierea organismului. In acest fel, sistemul imunitar poate lupta chiar şi impotriva celor mai periculoase boli. Alte efecte ale curei cu suc de morcov se refera la faptul ca imbunătăţeşte aspectul dinţilor, părului şi unghiilor, inlătură ulceraţille stomacului şi a duodenului, are un efect pozitiv asupra ochilor şi a gatului.

ATENTIE ! Deoarece morcovii contin substanţe solubile în apă, conţinutul nutritiv este mult mai bine absorbit în prezenţa uleiului. Astfel, este indicat să amestecaţi sucul de morcovi cu o picătură de ulei de măsline, pentru ca organismul nostru să absoarbă toate elementele nutritive.

    Unii oameni sunt sceptici în ceea ce priveşte eficienţa terapiei cu suc de morcovi, deoarece li se pare prea simplu. Enumeram câteva dintre proprietăţile terapeutice ale banalului morcov: antianemic, remineralizant, tonic, reglator intestinal, hepatoprotector, hipotensiv, antioxidant, carminativ, antispastic, cicatrizant, antidiareic, laxativ, depurativ, diuretic, galactogog, vermifug, alcalinizant.

    Calităţile nutritive ale morcovului îi sunt conferite, pe lângă vitamine (A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, E, K, beta-caroten) şi de numeroase minerale din compoziţia sa – indicate in ordine descrescatoare, dupa cantitatea continuta: potasiu, clor, sodiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, bor, zinc, mangan, brom, cupru, fluor, vanadiu, molibden, nichel, aluminiu, crom, iod, cobalt, seleniu.
    Fibrele din morcovi sunt constituite, in cea mai mare parte, din celuloza. Gustul dulce sau zahărul din morcov este furnizat de glucoza, xiloza, fructoza si dextroza. De asemenea, morcovul mai conţine aminoacizi, proteine, lipide, apa si daucarină, o substanţă cu efect puternic vasodilatator.
EFECTE TERAPEUTICE: UZ INTERN

Imbunătăţesc vederea
    Morcovii sunt bogaţi în betacaroten, un compus care se transform în mod natural în vitamina A atunci când sunt consumaţi. Cu cât morcovul este mai oranj, cu atât este mai bogat în betacaroten. La nivelul retinei, vitamina A se transformă în rodopsină, un pigment purpuriu care te ajută să vezi noaptea. În plus, betacarotenul protejează împotriva degenerării maculare (afecţiune care include o varietate de boli de natură oftalmologică) şi a cataractei.

Elimina pietrele la rinichi
    Oricine care sufera de pietre la rinichi, reumatism, guta sau artrita sa consume morcovi, ca atare sau sub forma de suc, dar nu gatiti. Sucul de morcovi are proprietatea de a elimina acidul uric din organism.

Calculi biliari
    Beti zilnic o cana de suc de morcovi. Prelungiti cura pana ce durerile dispar. Sunt interzise alimentele prea sarate, berea si bauturile alcoolice.

Combat anemia
    Atât sucul proaspăt de morcovi, cât şi morcovii consumaţi în stare crudă ajută în combaterea anemiei. Sucul obţinut din stoarcerea morcovilor este un lichid uşor digerabil, nu irită pereţii stomacului şi aduce un aport considerabil de fier şi de vitaminele B şi C.

Previn creşterea glicemiei
    Glucidele pe care le conţin morcovii au avantajul că eliberează treptat glucoza sau energia. De aceea, salatele cu rădăcinoase previn şocurile insulinice, creşterea sau scăderea bruscă a glicemiei

Buni pentru alăptare
    Consumul regulat de morcovi îmbunătăţeşte calitatea laptelui mamei, iar infuzia de seminte de morcov creste secretia de lapte.

Previn apariţia bolilor cardiace
    Morcovii scad nivelul colesterolului rău care cauzează ateroscleroza, iar fibrele pe care le conţin eliberează fluxul sanguine de excesul de lipide. De asemenea, morcovii conţin potasiu, care ajută la echilibrarea nivelului de sodiu, asociat cu hipertensiunea, şi ţin presiunea sângelui sub control.

Hipertensiunea arterială
    HTA poate fi tratată cu ajutorul sucului de morcovi. Pentru persoanele hipertensive este nevoie de 100 mililitri de suc de morcovi zilnic, de două ori pe zi. Terapia trebuie să se prelungească pe o perioadă de 30 de zile.

Reduc riscul de accident vascular cerebral
    O cercetare efectuata de Universitatea Harvard a demonstrat ca oamenii care consuma peste 6 morcovi pe saptamana sunt mai putin predispusi unui accident vascular cerebral, comparativ cu persoanele care mananca un morcov pe luna sau mai putin.

Ţine astenia la distanţă
    Stările de tristeţe şi de melancolie frecvent întâlnite la începutul primăverii pot fi combătute cu ajutorul unei cure de morcovi. Aceştia se pot consuma atât cruzi sau sub formă de suc, cât şi adăugaţi în supe.

Morcovul reglează activitătile ficatului
    La nivel hepatic, morcovul actionează asupra bilei în special, dar se pare că poate să regleze ansamblul activitătilor ficatului. Morcovul este si cel mai bun prieten al intestinului. Este cel care reglează tranzitul intestinal, cel care are o actiune de dezinfectare si de cicatrizare a mucoasei.

Ajuta la pierderea in greutate
    Un morcov de 100 de grame are aproximativ 41 de calorii si cantitati neglijabile de grasime si colesterol. In schimb, completeaza aportul zilnic de nutrienti cu vitamine si fibre alimentare, care hranesc organismul, induc senzatia de satietate si mentin sanatatea tractului intestinal.

Mentin sanatatea colonului
    Vitamina A este substanta folosita de ficat pentru evacuarea toxinelor din corp. Fibrele din morcovi contribuie la curatarea optima a colonului si stimuleaza eliminarea eficienta a materiilor fecale.

Morcovul, un excelent vermifug, elimina tenia si oxiurii
    Morcovul este si un excelent vermifug si dacă încă problema mai persistă se poate folosi ca drept adjuvant pentru un tratament mai complex. Mai are si o actiune benefică asupra mucoasei gastrice pe care o protejează si pe care o cicatrizează.
    Pentru a elimina teniile sau oxiurii, mancati morcovi cruzi, rasi, dimineata pe stomacul gol si cu cateva minute inainte de mesele principale. Dupa 8 zile, in general, viermii sunt eliminati.
De ajutor în caz de constipaţie
    Persoanele care suferă de constipaţie ar trebui să ţină o cură cu suc de morcovi până la dispariţia problemei. Se recomandă 250 ml de suc de morcovi pe zi. Se bea un pahar pe stomacul gol, imediat după trezire şi unul la culcare. Se recomandă în combinaţie cu suc de mere, deoarece are un gust mai uşor de tolerat. De asemenea, morcovii se pot folosi şi sub formă de supă-cremă: un kilogram de morcovi se fierb într-un litru de apă şi, după aceea, se pisează. Pentru un gust mai bun se va adăuga un pic de ulei, mărar şi cimbru.

Combate diareea la copii
    Morcovul este în acelasi timp un laxativ moderat însă care poate să reducă si diareea. Datorită nivelului său ridicat de fibre, morcovul are capacitatea de a retine apa, de aici si actiunea sa de a combate diareea.
    În cartea „Tratamentul bolilor prin legume, fructe şi cereale”, doctorul Jean Valnet recomandă sugarilor cu diaree suc de morcovi cruzi în locul obişnuitei supe de morcovi. Sucul de morcovi se combină cu apă în proporţie de 50:50. Este bine de ştiut că reluarea alimentaţiei lactate se va face numai după dispariţia tulburărilor intestinale, aproximativ după 2-3 zile.

Previn cancerul
    Studiile arată că morcovii reduc riscul apariţiei cancerului de plămâni, mamar şi de colon cu până la o treime datorită conţinutului de falcarinol, un pesticid natural din componenţa acestora.

Afectiuni pulmonare
    De asemenea, morcovul este un remediu excelent în caz de afecţiuni pulmonare (tuberculoză, bronşită, astm), având rol expectorant. Un studiu a constatat ca riscul dezvoltarii cancerului pulmonar la fumatorii care nu consuma morcovi este de trei ori mai mare, comparativ cu cei care consumau morcovi mai mult de o data pe saptamana.

Cancerul de prostata
    In randul barbatilor tineri, dietele bogate in beta-caroten ar putea juca un rol de protectie impotriva cancerului de prostata, potrivit unui studiu realizat de Harvard School of Public Health’s Department of Nutrition.

Leucemie
    Intr-un studiu din 2011 s-a constatat ca sucul din extract de morcov distruge celulele leucemice si inhiba progresia acestora.

EFECTE TERAPEUTICE: UZ EXTERN

Sanatatea pielii
    Proprietatile detoxifiante ale morcovilor ajuta la eliberarea ficatului de toxine si la vindecarea acneei, prin curatarea fluxului sanguin. Tot morcovii trateaza pigmentarea inegala a pielii, iar vitamina A din aceste legume hraneste celulele dermei, previne deshidratarea si alte probleme dermatologice comune.

Prevenirea infectiilor
    Medicina traditionala considera morcovul a fi un bun antiseptic natural, excelent pentru prevenirea infectiilor. Leguma poate fi utilizata pentru vindecarea mai rapida a ranilor, fie in forma cruda, fie fiarta sau zdrobita. Poate fi de ajutor în caz de arsuri, eczeme, pecingine, degerături sau crăpături la nivelul călcâielor.

Impetigo, panaritiu si furuncule
    Radeti cativa morcovi, puneti totul intr-un tifon si aplicati aceasta cataplasma rece pe locurile bolnave. Crustele vor cadea in curand si infectiile se calmeaza.
Previn apariţia ridurilor
    În cazul femeilor, sucul de morcovi este un aliat imbatabil în lupta cu ridurile. Studiile au arătat că în morcovi se găseşte o cantitate importantă de estrogen, hormon specific femin care previne pierderea elasticităţii ţesutului. Astfel, pielea se menţine suplă şi strălucitoare.

Efecte anti-imbatranire
    Beta-carotenul, antioxidantul puternic cu beneficii multiple asupra organismului, are si o actiune protectoare asupra celulelor organismului, ajutandu-le sa lupte impotriva radicalilor liberi. Prin urmare, morcovii au si proprietati anti-imbatranire importante, incetinind fenomenele biologice specifice inaintarii in varsta.

Celulita
    Se fac aplicatii cu suc de morcovi. Vitamina A este o sursa de intinerire pentru piele.

Protejeaza dantura
    Morcovii curata dantura dupa fiecare masa, actionand ca un abraziv natural care elimina eficient resturile alimentare si placa bacteriana de pe suprafata dintilor si a limbii. Totodata, morcovii stimuleaza productia de saliva, pentru o curatare naturala a cavitatii bucale si prevenirea halenei.
    În general, cei mai mulţi părinţi le dau copiilor să roadă morcovi în perioada de creştere a dinţilor, deoarece înlesnesc ieşirea acestora.

Mătreaţa îndepărtată cu morcovi
    Mătreaţa şi problemele scalpului pot fi rezolvate cu ajutorul morcovilor. Radeţi 200 de grame de morcovi proaspeţi, apoi căliţi morcovul la foc mic, adăugând sare. Consumaţi acest amestec o dată pe zi.

ATENTIE !
    In caz de supraalimentare indelungata cu morcov, semnele ca vitamina A este in exces in organism sunt:
- pielea capata o nuanta portocalie
- epiderma se descuameaza
- vedere incetosata, fotosensibilitate, urticarie solara, cristalizari la nivelul cristalinului
- greturi ori ameteala
    In cazuri extreme cel in cauza se poate confrunta cu caderea parului sau cu o splina si ficat marite.
    Nu se recomanda consumul de morcov in caz de cataracta si glaucom.

Read More

Putem proteja pielea de arsurile solare

Expunerea prelungita la radiatiile ultraviolete poate cauza arsuri solare. O persoana cu pielea foarte alba se poate alege cu arsuri dupa doar 15 minute de stat la soare fara protectie, in timp ce o persoana cu pielea maslinie poate tolera ultravioletele pentru cateva ore.

Anumite alimente au compusi care stimuleaza sanatatea pielii, reduc inflamatiile si consumandu-le ne putem proteja pielea de arsurile solare. Iata cateva:

Migdale
Migdalele sunt bogate in vitamina E, un antioxidant care protejeaza pielea de razele ultraviolete. Mai au in compozitie fibre si acizi grasi omega 3 si omega 6. Uleiul de migdale si laptele de migdale mentin pielea catifelata.

Strugurii rosii
Sunt bogati in quercitrina, un flavonoid ce joace un rol important in reducerea radiatiilor UVB. Un studiu publicat in Toxicologie si Farmacologie Aplicata, constata ca quercitrina a fost responsabila pentru diminuarea deteriorarii ADN-ului oxidativ cauzat de expunerea la UVB, si capabil de a ajuta la protejarea pielii de inflamatiile rezultate in urma arsurilor.

Ceai verde
Ceaiul verde contine polifenoli, antioxidanti care reduc inflamatiile, previn usturimea cauza de arsurile solare. In urma unui studiu efectuat la Universitatea din Maryland, cercetatorii au descoperit un polifenol numit epigallocatechin (EGCG) care previne dezvoltarea si cresterea tumorilor canceroase.

Somon
Ca si migdalele, este bogat in acizi grasi omega 3, ce asigura o piele frumoasa si sanatoasa. Acesti acizi grasi mentin pielea hidratata si o protejeaza de radiatiile nocive. Alte surse de omega 3 sunt avocado, nucile, semintele de in.

Rosii
Au in compozitia lor licopen, un antioxidant care reduce inflamatiile cauzate de razele UV, prin neutralizarea moleculelor produse din expunerea prelungita la soare.

Intr-un studiu, persoanele care au mancat un sfert de ceasca de pasta de tomate in fiecare zi timp de 10 saptamani s-au dovedit a avea 35% mai putine arsuri atunci cand au fost expusi la radiatiie UV.

Morcovi
Este bine sa consumi morcovi pentru ca au o cantitate importanta de betacaroten, un antioxidant puternic ce ajuta la mentinerea sanatatii pielii si previne multe boli. De asemenea, betacarotenul actioneaza impotriva radicalilor liberi care accelereaza imbatranirea pielii.

Read More

Cum trebuie depozitate corect legumele si fructele

Fara fructe si legume nu putem vorbi de o dieta echilibrata, dar pe timp de vara acestea sunt obligatorii pentru a ne mentine sanatatea pielii, pentru a preveni deshidratarea si pierderea energiei.

Vara gasim o multime de sortimente de fructe si legume proaspete, dar de multe ori ceea ce cumparam ajunge la cosul de gunoi, fie din cauza temperaturii, fie ca urmare a depozitarii necorespunzatoare.

De exemplu, fructele si legumele nu ar trebui depozitate impreuna. Fructele au un nivel mare de etilena, substanta care coace prematur legumele.

In cazul legumelor, inainte de a le depozita, ar fi bine sa le scoti legaturile (de sfoara sau de celofan) si taie capetele frunzelor, in cazul in care exista. Asigura-te ca punga in care urmeaza sa le pui este aerisita, are gauri sau las-o desfacuta. Pune legumele cat mai departe de congelator, cu cat le vei apropia mai tare, cu atat vei reduce termenul de valabilitate.

Frunzele verzi pot fi spalate inainte de depozitare, dar alte ierburi moi sau ciuperci trebuie spalate doar inainte de utilizare.

In cazul fructelor: unele dintre ele se coc mai greu, de aceea si rezista mai mult (mango, mere, pere, pepeni), iar altele se vor coace imediat, deci trebuie depozitate in frigider (struguri, fructe de padure, citrice, etc). Bananele se coc cel mai repede si accelereaza coacerea altor fructe si chiar legume.

Broccoli, salata verde si telina
Pastreaza aceste verdeturi in stare proaspata invelindu-le in folie de aluminiu si depoziteaza-le in frigider. Telina poate rezista in acest fel pana la 3-4 saptamani, salata si broccoli chiar mai mult, pana la 4-5 saptamani.

Avocado
Pe vreme calduroasa, avocado se coace rapid, dar nu incerca sa prelungesti durata lui de viata punandu-l in frigider decat daca este taiat. In caz contrar, temperatura scazuta ii va inegri miezul. Insa o metoda mult mai eficienta este aceasta: stropeste avocado cu putin suc de lamaie si depoziteaza-l intr-un recipient etans sau acopera-l cu folie de plastic (in ambele cazuri la temperatura camerei).

Morcovi
Cumpara morcovi fara fisuri si care au o nuanta mai stralucitoare. Daca ii cumperi de la piata, inlatura frunzele inainte de a-i depozita in sertarul destinat legumelor, in frigider.

Nectarinele si piersicile
Cumpara fructe mai necoapte, tari si lasa-le la temperatura camerei. Le poti depozita in frigider abia dupa ce s-au copt bine, dar consuma-le in cateva zile, altfel isi vor pierde din gust.

Merele
Pot fi depozitate in frigider pe timp de vara, dar acopera-le cu un prosop sau pune-le la distanta de leguma.

Ciresele
Trebuie tinute la rece pentru a le mentine in stare proaspata. Pune-le intr-o punga de plastic, dar nu le spala decat inainte sa le mananci, altfel umiditatea va accelerea aparitia mucegaiului in zona de contact dintre codita si fruct.

Read More

Protejeaza ochii cu aceste alimente

Nu numai morcovii sunt buni pentru sănătatea ochilor, ci există o gamă mai largă de alimente care au efect benefic pentru vedere. Pe lângă anumite legume, iată că şi fructele, şi peştele ne protejează împotriva bolilor de ochi.

Pentru sănătatea ochilor, este indicat să îţi diversifici dieta alimentară, punând accent pe consumul peştelui, legumelor şi fructelor, susţin experţii americani.
Peşte. Somonul, tonul şi sardinele, adică peştele gras, precum şi uleiurile grase au un conţinut ridicat de acizi graşi Omega-3, benefici împotriva sindromului de ochi uscat şi retinopatie. Somonul este bogat în astaxanthin, un antioxidant puternic, care se găseşte şi în anumite alge şi creveţi. Contribuie la prevenirea degenerescenţei maculare senile (DMS). Uleiurile de peşte sunt, de asemenea, o sursă importantă de vitamina D, cu efect împotriva DMS şi a proceselor inflamatorii care afectează ochii.
Legume. Varza, broccoli şi spanacul furnizează luteina, care protejează ochii împotriva deteriorării din cauza stresului oxidativ şi contribuie la îmbunătăţirea acui­tăţii vizuale. Betacarotenul din morcovi, spanac sau pătrunjel luptă împotriva sindromului de ochi uscat, susţine fluxul de sân­ge la nivel ocular şi îmbunătăţeşte vederea în întuneric.
Fructe. Cireşele, afinele, coacăzele şi strugurii conţin un pigment numit antociani, cu proprietăţi antioxidante puternice şi cu efecte benefice asupra circulaţiei sangvine oculare. Flavonoidele, care se găsesc într-o mare varietate de fructe, sunt bune, în general, pentru sănătatea ochilor

Read More

Alimente pentru ochi sanatosi si o vedere agera

Betacarotenul, vitamina C si E, luteina, flavonoidele, zincul si acizii grasi Omega 3 sunt doar cateva dintre substantele nutritive care nu trebuie sa lipseasca din regimul alimentar al copilului, daca vrei ca acesta sa aiba tot timpul ochi sanatosi si o vedere agera.

Acesti nutrieni tin la distanta afectiunile oculare si protejeaza ochii de razele nocive ale soarelui sau de alti radicali liberi care atenteaza la sanatatea lor. Iata cele mai bune alimente pentru vederea copilului tau:

Morcovi
Morcovul este alimentul cu cele mai multe beneficii pentru sanatatea ochilor, datorita continutului crescut de betacaroten. Integreaza morcovii in meniul zilnic al copilului, intrucat contin fibre si potasiu, care intaresc sistemul imunitar al organismului si il protejeaza de boli.

Oua
Ouale sunt alte alimente care tin la distanta radicalii liberi de sanatatea ochilor, datorita continutului crescut de sulfura. Potrivit specialistilor, efectul benefic asupra ochilor este potentat atunci cand ouale sunt consumate in combinatie cu sucul de portocale, care contine, la randul lui, nutrienti esentiali pentru imbunatatirea vederii.

Cartofi dulci
Cartofii dulci sunt o alta sursa alimentara plina de betacaroten, dar si de vitamina A sau potasiu, care au rol important in imbunatatirea vederii si prevenirea problemelor care afecteaza sanatatea ochilor. Cartofii dulci reprezinta o varianta mai sanatoasa si nutritiva decat cartofii obisnuiti.

Capsune
Pe langa faptul ca sunt gustoase, capsunele joaca un rol important in prevenirea afectiunilor oculare. Contin fitonutrienti esentiali in protejarea organismului de cancer si cantitati crescute de vitamina C si acid folic (vitamina B9), care contribuie la fortificarea organismului si prevenirea bolilor.

Spanac
Spanacul si, in general, legumele verzi - sparanghel, stevie, broccoli, salata verde etc. - sunt bogate in luteina, o substanta nutritiva cu rol important in protejarea ochilor de degenerarea maculara.

Somon
Somonul este un tip de peste bogat in acizi grasi esentiali si substante nutritive care imbunatatesc vederea si protejeaza organismul copilului de radicali liberi.

Migdale
Migdalele sunt fructe oleaginoase care contin cantitati mari de acizi grasi monosaturati si vitamina E, cu rol esential in protejarea sanatatii oculare. Si nucile sau semintele oleaginoase pot fi integrate cu succes intr-o dieta recomandata pentru imbunatatirea vederii si profilaxia afectiunilor ochilor.

Avocado
Avocado este un fruct cu beneficii multiple asupra organismului. Continutul bogat de vitamina E ajuta la mentinerea sanatatii ochilor copilului, ajutandu-l sa aiba o vedere foarte buna.

Ciocolata neagra
Ciocolata neagra este mai bogata in antioxidanti si flavonoide decat ciocolata cu lapte sau cu alte arome. Consumul moderat al acestui tip de gustare dulce ajuta la prevenirea afectiunilor de la nivelul vaselor de sange care iriga ochii prichindelului.

Portocale
Portocalele, dar si fructele care contin foarte multa vitamina C, sunt recomandate din plin in dieta pentru sanatatea ochilor copilului. Potrivit medicilor, vitamina C este un antioxidant care mentine sanatatea vaselor de sange din ochi si reduce riscul de cataracta.

Fasole boabe
Fasolea boabe este unul dintre cele mai recomandate alimente pentru sanatatea digestiva, insa medicii ii ofera si meritul de a avea grija de sanatatea ochilor copilului tau. Chiar daca fibrele sunt nutrientii "vedeta" din aceste leguminoase, boabele de fasole contin si cantitati mari de zinc, un mineral vital pentru mentinerea sanatatii ochilor.

Zincul preia si transporta vitamina A de la nivelul ficatului spre retina, stimuland productia de melanina (care protejeaza sanatatea ochilor) si imbunatatind vederea nocturna a copilului.

Read More

Bauturile care te mentine mereu sanatos

Cine nu isi doreste sa gaseasca un elixir care sa-i conserve frumusetea? Nu vrei ca pielea ta sa fie mereu elastica pe masura ce inaintezi in varsta si sa ai cat mai putine riduri? Aspectul pielii poate fi imbunatatit si mentinut daca ai grija la ceea ce mananci si ai un ritual de ingrijire pe care nu-l sari din schema. Pornind de la principiul ca frumusetea vine din interior este esential sa asiguri corpului nutrientii importanti pentru ca acest lucru sa se vada la exterior.

De asemenea, trebuie sa stii ca un consum exagerat de alcool, fumatul, abuzul de medicamente, o dieta nesanatoasa, lipsa exercitiului fizic, expunerea excesiva la soare si consumul frecvent a bauturilor carbogazoase constituie cele mai nocive obiceiuri pentru pielea ta si accelereaza procesul de imbatranire. 

Specialistii sunt de parere ca exista anumite bauturi cu ingrediente anti-imbatranire pe care daca le consumi frecvent poti sa-ti conservi tineretea si sa ai o piele frumoasa pana la adanci batraneti.

Iata care sunt acestea:

1. Smoothie cu banane, avocado si capsuni

Trebuie sa prepari acest smoothie cu lapte de migdale care este bogat in vitamina A, D si E. Aceste vitamine joaca un rol esential in mentinerea elasticitatii pielii. Daca adaugi avocado, acesta aduce un aport insemnat de grasimi sanatoase omega-3 care favorizeaza absorbtia vitaminelor esentiale. Bananele si capsunile sunt bogate in fibre si vitamine care mentin pielea supla. 

Pe langa aceste ingrediente poti sa mai adaugi seminte decorticate de canepa, seminte de in macinate si seminte de chia, toate fiind benefice pentru sanatatea pielii si pentru o buna digestie.

2. Sucul proaspat stors de grepfrut

Are un continut bogat in vitamina C, stimuland astfel formarea colagelului care mentine elasticitatea pielii. De asemenea, spre deosebire de celelalte citrice, grepfrutul contine o substanta care ajuta la regenerarea celulelor. 

3. Sucul proaspat de sfecla, morcovi, mere, spanac si fructe de padure

Toate aceste ingrediente au pigmenti intensi, lucru care semnifica prezenta unui continut diversificat de vitamine, minerale si antioxidanti cu rol anti-imbatranire. Poti sa faci sucul in combinatiile preferate sau sa optezi pentru un singur ingredient. De exemplu, sucul de sfecla rosie merge de minune cu lamaie si ghimbir, care taie putin din gustul specific al sfeclei. 

4. Vinul rosu

Contine resveratrol, o subsanta care este recunoscuta pentru efectul sau anti-imbatranire. Însa, nu trebuie sa exagerezi cu consumul de alcool, ci sa-l consumi in cantitati moderate pentru a te bucura de efectele sale pozitive. 

5. Apa de cocos

Are un continut ridicat de electroliti, minerale si vitamine care sunt benefice pentru corp si aspectul pielii. Însa, apa de cocos ascunde si un alt ingredient pretios care regenereaza celulele si impiedica imbatranirea lor.

Read More

De ce e bine sa consumam zilnic morcovi

Morcovii reprezinta o sursa importanta pentru sanatatea noastra, ei facand parte din familia carotenoidelor ( substante chimice foarte importante). Cele mai sanatoase substante nutritive se fla in radacina portocalie a plante, in special betacarotenul. Consumul zilnic de morcovi asigura necesarul de vitamina A al organismului. Desi multi il consuma crud, cel mai bun este morcovul fiert, deoarece contine mai multa vitamina A, decat cel crud. Stiati ca pe langa morcovii portocalii, exista si morcovi violet?

De ce e bine sa consumam zilnic morcovi:

• Deficitul de vitamina A din organism produce cataracta si nictalopie (bolnavul nu vede pe intuneric), iar consumul zilnic de morcovi previne aparitia lor
• Ideea ca morcovii previn si corecteaza miopia este falsa
• Morcovii ajuta la scaderea colesterolului datorita continutului mare de fibre solubile
• Cercetatorii au descoperit ca puteti scadea colesterolul cu 11% daca zilnic consumati o cana de morcovi
• Betacarotenul din morcovi protejeaza organismul impotriva cancerului, in special cancerul de plamani
• Ajuta la eliminarea toxinelor din ficat, la vindecarea acneei si evita deshidratarea
• Dupa fiecare masa, puteti consuma un morcov crud pentru a va curata dintii si pentru a tine cariile la distanta
• Are proprietati anti-imbatranire datorita antioxidantului puternic pe care il contine
• Mentin sanatatea tractului intestinal si va ajuta la pierderea kilogramelor in plus, deoarece ofera senzatia de satietate
• Este un bun antiseptic natural, prevenind infectiile din organism
• Pentru a beneficia de toate proprietatile morcovilor trebuie sa ii consumati cruzi sau fierti, si nu sub forma de supliment
• Nutrienti importanti: fibre, vitamina B6, vitamina C, si betacaroten

Sfaturi utile si sanatoase:

• Morcovii fierti ofera mai mult betacaroten decat cei cruzi, deoarece fierberea decapsuleaza peretii care capsuleaza substanta nutritiva
• Calitatile nutritive si dulceata naturala ale morcovilor se pastreaza daca ii fierbeti in lichid putin si in oala cu capac
• Betacarotenul se absoarbe cel mai bine ii organism daca serviti morcovii cu putin ulei de masline
• Betacaroten mult contin morcovii inchisi la culoare
• Nu fierbeti niciodata morcovii cu frunzele deoarece frunzele le iau din vitamine
• Puteti adauga morcov ras in prajituri sau torturi pentru a le da mai multa dulceata si gust
• La fel puteti proceda si cu chiftelele, sarmalele, si ghiveciurile; putin morcov adaugat ofera dulceata si fibre preparatelor
• Consumati zilnic cel putin o cana de morcovi fierti sau cruzi (cel mai bine ii puteti consuma in mancare)

Read More

Ce afectiuni putem trata cu morcovi

Recent, medicii au descoperit ca aceste legume reduc si riscurile aparitiei bolilor de inima si protejeaza organismul de cancer. Vei mai jos cat de benefic este consumul acestei legume pentru sanatatea noastra.

Cartofii dulci, dovlecii, dar si morcovii contin carotenoide care, sustin oamenii de stiinta, lupta cu mai multe boli, informeaza ziare.com. 

Alaturi de acestea, antioxidantii continuti de legumele de culoare verde (broccoli, fasole verde, mazare) ajuta la combaterea cancerului pulmonar.

Legumele de acest gen contin alfa-caroten, iar nivelurile crescute de antioxidanti eman cu pana la 14 ani riscul unui deces cauzat de boli cardiovasculare sau cancer.

Afectiunile cronice, cum ar fi bolile de inima si cancerul, sunt declansate de leziuni ale ADN-ului, proteinelor si grasimilor, ca urmare a lipsei de oxigen.

Cercetatorii au descoperit ca morcovul produce o serie de carotenoide, inclusiv beta-caroten, alfa-caroten, licopen si microrganisme, care actioneaza ca antioxidanti si contracareaza acest inconvenient.

In urma studiilor s-a demonstrat ca legumele care contin carotenoide pot contribui la reducerea riscurilor de imbolnavire de boli cronice, morcovul numarandu-se printre acestea.

Read More