Cand incepem sa consumam suc de grau?

Graul este un alt fel de iarba, o planta; iar fiecare parte a acesteia are cate o intrebuintare si sunt folosite in medicina. Graul, in general, este folosit ca o sursa concentrata de nutrienti, continand vitaminele A, C, E, fier, calciu, magneziu si aminoacizi.

Planta este folosita pentru a trata mai multe insuficiente, printre acestea numarandu-se: stimularea producerii de hemoglobina, acele celule din sange care transporta oxigenul, imbunatateste discordanta existenta a zaharului in sange, cu precadere la diabetici, previne aparitia descompunerii dentare, accelereaza tratarea ranilor si previne infectiile bacteriale.
Cum functioneaza sucul de grau?

      Acest suc a devenit o bautura populara in ultimii ani. Beneficiile sale asupra sanatatii, sunt cunoscute doar in momentul cand este abia facut, proaspat si cand este baut doar pe stomacul gol. Datorita antioxidantilor si antiinflamatoarelor pe care le contine, se afirma ca sucul de grau poate fi de mare ajutor in cazul persoanelor care sufera de ulcer. De asemenea, contine chimicale ce omoara infectiile bacteriale.

Multumita cantitatii mari de clorofila secretata, unii specialisti afirma ca aceasta planta este folosita si pentru tratamentele impotriva cancerului sau ale artritei.
Cand incepem sa consumam sucul de grau?

       Daca suferiti de una sau mai multe afectiuni dintre cele enumerate, ati incercat o multime de tratamente si ati cheltuit foarte multi bani, este timpul sa va intoarceti capul si in aceasta directie, a medicinei naturiste, prin inceperea consumului acestui minunat suc de grau.

    Afectiuni ale sangelui. Un studiu recent a aratat ca, daca consumati zilnic, timp de 18 luni, suc de grau, puteti reduce semnificativ nevoia pentru transfuzii de sange permanente.
    Vindeca durerile. Acelasi studiu, din aceeasi revista americana, a demonstrat faptul ca daca aplicati crema pe baza de grau la locul durerii si beti suc de grau, acestea dispar in aproximativ 6 saptamani.
    Afectiuni ale intestinului (ulcere). Medicii specialisti afirma ca in cazul in care sunteti determinate si hotarate a incepe o cura de lunga durata pe baza de suc de grau, problemele dumneavoastra in legatura cu activitatea acestor organe vor fi semnificativ imbunatatite.
    Reduce colesterolul.
    Tratateaza cazuri usoare de anemie.
    Amelioreaza episoadele diabetului.
    Lupta impotriva cancerului.
    Previne aparitia infectiilor de orice fel.
    Si nu in ultimul rand, detoxifica: indeparteaza drogurile, metalele, toxinele si toate substantele care pot cauza cancer, din organismul dumneavoastra.

Efecte secundare

Consumul sucului de grau este cat se poate de sigur pentru adulti, cata vreme cura nu depaseste 18 luni; in cazul cremelor si a altor componente folosite direct pe piele, trebuie sa se foloseasca pana la 6 saptamani, cel mult. In cazul copiilor, trebuie consultat medicul specialist inaintea administrarii.

Graul poate cauza greata, pierderea apetitului si constipatie.

Pentru femeile insarcinate, este de recomandat sa amane consumul acestuia pana dupa nastere.

Dozaj

Doza optima pentru consum depinde de numerosi factori, cum ar fi: varsta, starea sanatatii si multe alte conditii ale starii dumneavoastra.

Ce trebuie sa stiti, mereu, este faptul ca si in cazul produselor naturale, nu toate sunt bune, iar cantitatea pe care o administrati este foarte importanta. Fiti sigura ca urmariti directivele date de prescriptia medicamentului sau consultati un farmacist sau specialist inainte de administrare.

Read More

Curiozitati despre castravetii murati

Printre altele, pe lista de curiozitati despre castraveti murati trebuie spus ca la fel ca si cei cruzi, castravetii murati contin foarte putine calorii si te ajuta in curele de slabire. Printre altele, castravetii murati contin minerale, fier, calciu sau magneziu si sunt o sursa buna de vitamina C. Sunt indiati si in cazul unor raceli si infectii respiratorii. 

Pe aceeasi lista de curiozitati despre castravetii murati pentru sanatate mai trebuie pus si faptul ca datorita cantitatii de vitamina B reusesc sa transforme alimentele pe care le mananci in energie pentru organism. Castravetii murati aduc si numeroase proprietati in ceea ce priveste sanatatea pielii. Pentru ca au antioxidanti, previn si efectele nocive ale radicalilor liberi. Se spune ca antioxidantii, precum curcubina si acidul cafeic, au efecte in ceea ce priveste prevenirea cancerului si impiedica raspandirea tumorii.

De asemenea, pe lista de curiozitati despre castravetii murati mai trebuie trecut si faptul ca reusesc sa tina sub control flora intestinala si tin departe numeroase boli care tin de diestie. Nutritionistii spun ca, printre altele, castravetii murati sunt o sursa foarte buna de fibre naturale si ajuta la digestie.

Castravetii aduc beneficii si in ceea ce priveste prevenirea diabetului, pentru ca stimuleaza productia de insulina si echilibreaza nivelul glicemiei. De asemenea, se mai spune despre castraveti ca ajuta dupa efortul fizic si impiedica aparitia crampelor muscale, iar acest lucru se intampla datorita cantitatii de potasiu pe care o contin. 

In ceea ce priveste castravetii in stare neconservata, potrivit nutritionistilor, coaja si pulpa acestora sunt surse de complexul de vitamine B, contin vitaminele A, C, E, precum si acid cafeic, acid folic, dar si enzime care imbunatatesc digestia. De asemenea, alte beneficii ale castravetilor neconservati ar putea fi si ca au un continut mare de saruri minerale, precum potasiu, calciu, magneziu, zinc, siliciu sau fier.  

Tot pe lista de curiozitati despre castraveti trebuie notat si faptul ca ar avea efecte si in ceea ce priveste prevenirea hipertensiunii arteriale. Datorita continutului de magneziu, potasiu si a fibrelor, castravetii ajuta la reglarea tensiunii arteriale, dar si la prevenirea altor boli cardiovasculare. 

Printre beneficiile castavetilor ar fi si faptul ca provoaca o actiune alcalina, prin substantele minerale, neutralizeaza aciditatea gastrica si amelioreaza ulcerul gastric. Pentru ca au efect diuretic, castravetii mai aduc beneficii si in ceea ce priveste curatarea rinichilor si impiedica formarea calculilor.    

Datorita faptului ca 90% din castravete este apa, consumarea castravetilor aduce beneficii in ceea ce priveste hidratarea, dar mai ales detoxifierea organismului.

Read More

Dieta pe baza de gutui pentru sa scapa de kilograme

Gutuile sunt o sursa excelenta de vitamina A, vitamina C, vitamina B3, acid folic, potasiu, fosfor, magneziu, fier si calciu. 100 de grame de gutuie iti furnizeaza aproximativ 15 grame de glucide, 12 grame de zaharuri, 2 grame de fibre dietetice, 0,10 grame grasimi, 4 miligrame de sodiu si 84 grame de apa.

Aceste senzationale fructe ale toamnei iti furnizeaza doar 63 de calorii la 100 de grame. In plus, gutuile contin fibre care detoxifica organismul si impiedica asimilarea grasimilor.

Nutritionistii recomanda consumul a 2-3 gutui in fiecare zi, pentru rezultate rapide in cura de slabire. Daca iti este greu sa consumi gutuile in stare proaspata, prepara-ti un suc din ele.

Dieta cu gutui este recomandata si persoanelor care sufera de boli de natura canceroasa. Conform studiilor, substantele din gutui (in special vitamina B17) pot ameliora aceste afectiuni prin distrugerea celulelor maligne.

Atentie! Gutuile nu sunt recomandate bolnavilor de stomac 

Gutuile au un nivel ridicat de aciditate si nu ar trebui sa le consumi in stare proaspata daca suferi de hiperaciditate gastrica. In schimb, le poti consuma daca sunt preparate termic. Spre deosebire de alte fructe, gutuile isi pastreaza proprietatile curative chiar daca sunt preparate termic.

Spala 2-3 gutui si stoarce-le cu ajutorul unui storcator de fructe. Sucul proaspat se recomanda in cazul in care suferi de colon iritabil si se consuma o jumatate de litru pe parcursul unei zile. Atentie! Sucul de gutui este contraindicat in cazul constipatiilor.

Read More

Slabire cu hrean, lamaie si miere

Cine a slăbit cu această rețetă știe că este excelentă pentru o talie de invidiat și o imunitate strașnică. Hreanul și lămâia se folosesc de când lumea împotriva răcelilor și gripelor. Iar mierea se știe că dacă este consumată dimineața pe stomacul gol, o linguriță, ajută la tranzitul intestinal și crește imunitatea.
Iar combinația de hrean, lămâie și miere face minuni atunci când vrei sa îți mai subțiezi talia și să dai câteva kilograme jos într-un mod sănătos. Hreanul este bogat în fibre și proteine și nu are multe grăsimi sau calorii, dând senzația de sațietate.
Cura de slăbire cu hrean, lămâie și miere – cum prepari remediul
Ai nevoie de 150 de grame de hrean, 3 lămâi potrivite ca dimensiune și 3 linguri mari de miere. Hreanul se curăță și se dă prin răzătoare sau la blender. Lămâile se spală, se șterg cu oțet și se taie mărunt, se scot sâmburii și se amestecă și ele la blender. Mierea se pune la final, se amestecă totul foarte bine și se bagă la frigider.
Cura de slăbire cu hrean, lămâie și miere – care sunt beneficiile dietei
Amestecul ținut la frigider mereu pentru a se menține substanțele benefice, se consumă de 2 ori pe zi, după masă. Se poate folosi și ca sos pentru a condimenta mesele cu el. Pentru efecte vizibile se consumă 3 săptămâni. În plus, nu este recomandat consumul amestecului pe perioadă îndelungată pentru persoanele care suferă de colon iritabil, hreanul în exces poate provoca tulburări digestive.
Bogat în vitamine (C, B1, B2, B6), calciu, mangan, potasiu, magneziu, fosfor, fier, hreanul este ca un medicament natural pentru organism. Hreanul este un ingredient extrem de puternic la gust și miros, îți desfundă nasul instantaneu, de aceea este amestecat în mâncăruri cu sfecla roșie.
Consumat ca atare se amestecă cu miere pentru a-i mai tăia din aroma puternică.

Read More

Pomelo te ajuta sa slabesti rapid

Fruct originar din Asia, pomelo este considerat o varietate de grepfrut, fiind cel mai mare din categoria citricelor. În afara altor beneficii pe care pomelo le aduce organismului, medicina chineză tradiţională îl recomandă în curele de slăbire.
Bogat în vitamine şi minerale, acest fruct exotic ne ajută să ne menţinem tineri şi sănătoşi. ”Este suficient să mâncaţi o jumătate de pomelo pe zi pentru a vă asigura necesarul de vitamina C. De asemenea, pomelo conţine vitaminele A, B3, B5 şi P, dar şi calciu, potasiu şi magneziu”, explică Adrian Florea, specialist în medicină tradiţională chineză.
Dietă sănătoasă şi eficientă Pentru a pierde din kilogramele acumulate în plus şi a vă redobândi silueta, puteţi recurga la o cură cu pomelo în care cantităţile de fruct consumate se modifică la fiecare două zile. În primele două zile de dietă mâncaţi la micul dejun un astfel de fruct, iar în următoarele două consumaţi câte unul dimineaţa şi seara.

Read More

Masuri esentiale pentru prevenirea osteoporozei

1. Asigurati-va doza de calciu
Comprimatele de calciu nu sunt intotdeauna indicate pentru prevenirea osteoporozei. Intr-un studiu pe oameni sanatosi s-a aratat ca un aport crescut de calciu duce la cresterea frecventei atacurilor de cord.

Necesarul zilnic de calciu este de 1000 - 1500 mg. Exista persoane care nu pot asimila aceasta cantitate de calciu din alimente, ca urmare, pentru aceste persoane, se recomanda administrarea de comprimate cu calciu.

Nu intotdeauna este necesar sa se consume lapte sau preparate pe baza de lapte (iaurt, branzeturi etc.). O dieta bogata in legume si fructe proaspete acopera necesarul zilnic de calciu. De exemplu, o salata plus dressing de iaurt acopera aproximativ o treime din necesarul zilnic de calciu.

Efectele excesului de calciu
Unele persoane, carora li s-au prescris comprimate de calciu, au tendinta de a abuza de ele. Chiar daca au o dieta bogata in calciu, consuma 1 litru de lapte pe zi, unele persoane isi administreaza si comprimate cu calciu.

Prea mult calciu inseamna o reducere a fosfatului. Deficienta de fosfat se traduce prin slabiciune musculara.

De asemenea, calciul in exces poate produce constipatie. Persoanelor cu o dieta corespunzatoare, bogata in calciu, nu li se recomanda administrarea comprimatelor de calciu. Daca in timpul unei zile nu s-au consumat alimente bogate in calciu, atunci, seara, se recomanda administrarea unui comprimat cu calciu.

2. Lumina si vitamina D
Se recomanda intre 800 si 2000 unitati de vitamina D pe zi. Uneori chiar mai mult.
Plimbarile prin aer liber expun organismul razelor solare, mai exact radiatiilor UV-B, care au rol in sinteza vitaminei D. O expunere redusa la soare duce la o sinteza scazuta de vitamina D si, deci automat, la o deficienta a acesteia in organism.
Imbatranirea sau utilizarea cremelor de fotoprotectie cu factor ridicat pot impiedica absorbtia radiatiilor UV-B, ceea ce duce la deficit de vitamina D.

3. Aport de proteine
Nu este indicata o dieta exclusiv pe baza de legume si fructe. Proteinele vegetale nu sunt suficiente pentru o buna functionare a organismului, ca urmare, riscul de osteoporoza, la persoanele vegetariene, este crescut.
De asemenea, proteinele de origine animala in exces pot duce la aparitia osteoporozei. Proteinele de origine animala cresc pH-ul urinei, ceea ce favorizeaza eliminarea urinara a calciului.
O dieta echilibrata, creeaza un pH urinar alcalin, ceea ce duce la o minimalizare a pierderii de calciu prin urina.

4. Exercitiile fizice
La ora actuala sedentarismul reprezinta o reala problema. Lipsa miscarii poate afecta densitatea osoasa, fapt ce duce la grabirea aparitiei osteoporozei.
Faceti miscare! Evitati scarile rulante, lifturile, deplasarea pe distante scurte cu mijloacele de transport in comun sau cu masina proprie. Plimbarile in aer liber, alergatul, gradinaritul sau orice alta activitate fizica este intotdeauna bine venita.

Read More

Tratamentul anti-imbatranire cu ou

Daca arunci o privire la profilul nutritiv al oualor vei descoperi cu placere ca ele sunt bogate in vitaminele A, E, B1 (thiamina), B2 (riboflavina), B5 (acid pantothenic), B5 (piridoxina), B12 si acid folic. De asemenea, ouale abunda in minerale: calciu, fier, fosfor, zinc si seleniu.

Aditional, ouale sunt bogate in cholina – care nu este considerat un nutrient esential dar are foarte multe beneficii asupra sanatatii. Ouale sunt foarte bogate in antioxidantii, continand si luteina si zeaxantina, care au un efect protector asupra ochilor – pe langa multe alte beneficii.

Multi dintre noi stim ca acest aliment este foarte bun si pentru frumusete. Tratamentul anti-imbatranire cu ou face minuni daca este urmat de 2 ori pe saptamana. Asadar, combina un albus de ou cu 3 linguri de miere si 3 linguri de argila. Amesteca ingredientele foarte bine si aplica pe fata si pe gat rezultatul obtinut. Asteapta ca masca sa se usuce complet, iar apoi clateste cu apa. Pentru rezultate eficiente, foloseste masca de doua ori pe saptamana.

Read More

Strugurii sunt un dar pretios oferit de natura pentru sanatate

Delicioși și foarte sănătoși, strugurii nu sunt doar fructul-vedetă al toamnei, ci și un remediu cu numeroase proprietăți terapeutice. De altfel, studiile realizate în clinici de prestigiu din întreaga lume arată că strugurii, consumați din belșug, rivalizează ca acțiune terapeutică cu o întreagă industrie de medicamente.

Cu un conținut bogat de vitamine (A, B1, B2, B6, C, PP și K) și săruri minerale (potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, mangan), strugurii sunt un dar prețios oferit de natură pentru sănătatea noastră.

Spre deosebire de alte fructe, strugurii roșii sunt cunoscuți pentru cantitatea mare de resveratrol pe care o conțin, un antioxidant care oferă protecție împotriva bolilor cardiovasculare, a afecțiunilor degenerative, dar și a mai multor tipuri de cancer (mamar, colorectal, uterin).

Cura cu struguri, aliat al digestiei

Dintre remediile pe bază de struguri, cura cu fructe este recunoscută pentru rolul său de stimularea a diurezei și a funcțiilor digestive, de prevenire a balonării, a afecțiunilor renale și a celor biliare. În cartea „Ghid de terapie naturistă“, fitoterapeutul Mihai Alin Scarlat recomandă pentru cură strugurii care au pielița subțire.

La început se consumă câțiva ciorchini, ca la final să se ajungă la 1-2 kg pe zi. Cantitatea de struguri zilnică se împarte în 3 porții: una dimineața pe nemâncate, următoarea la ora 11.00 și ultima pe la ora 15.00-16.00. Cura cu struguri are rol remineralizant (în caz de anemie, convalescență), tonic muscular și nervos (astenie, surmenaj), stimulent hepatic (tulburări ale secreției bilei, ciroză, hepatită).

Uleiul de sâmburi are efect antitumoral

Dacă vrem să profităm din plin de beneficiile acestui fruct, este bine să mestecăm și sâmburii. Aceștia conțin un ulei gras ce reduce nivelul de colesterol „rău“ și ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge.

Inclus în dieta zilnică, uleiul de sâmburi de struguri, pe care îl poți procura din magazinele naturiste, previne afecțiunile cardiovasculare (ateroscleroză, arterită), scade riscul de apariție a maladiei Alzheimer și îmbunătățește vederea. Ia câte o lingură de ulei de sâmburi pe zi, timp de 45 de zile.

Indicat este să urmeazi anual acest tratament. Studiile realizate în ultimii ani au arătat că uleiul, consumat în cure de 26-28 de zile, de 2-3 ori pe an, împiedică dezvoltarea celulelor maligne.    

Decotul din frunze, în caz de diaree

În scopuri terapeutice se folosesc încă din cele mai vechi timpuri și frunzele de viță-de-vie. Ele conțin săruri minerale, taninuri și antociani (pigmenții care dau culoare). Sub formă de decoct, frunzele ajută la reglarea tensiunii arteriale, au acțiune hemostatică, antioxidantă și astringentă.

Fitoterapeuții recomandă decoctul în caz de diaree. Îl prepari din 2 linguri de frunze de viță-de-vie uscată la 300 ml de apă fierbinte. Lasă vasul acoperit 8-10 minute, după care filtrezi și bei câte 3 căni de decoct pe zi, timp de 10-12 zile. Sub formă de cataplasme, frunzele de viță-de vie sunt un bun cicatrizant pentru rănile care trec mai greu.

Zdrobește câteva frunze, aplică pe rană și pune deasupra o bucată de tifon. Lasă cataplasma câteva ore pe zi, după care clătește locul cu apă călduță. Repetă procedeul până la vinecarea rănii.  

Vinul, leacul pentru bolile inimii

Consumați sub formă de vin, strugurii se numără printre fructele care au grijă de sănătatea cardiacă. În combinație cu pătrunjel, vinul natural (roșu sau alb) aduce beneficii în caz de angină pectorală, insuficiență cardiacă sau înțepături.

Prepari vinul pentru inimă astfel: într-un litru de vin natural pui 10 tulpini proaspete de pătrunjel (cu tot cu frunze) și adaugi 1-2 linguri de oțet de vin. Fierbi amestecul 10 minute, la foc mic.

După ce iei de pe foc, filtrezi amestecul (cât este cald), îl pui în sticle (clătite în prealabil cu alcool concentrat), iar după ce s-a răcit adaugi 300 g de miere. Ia câte o lingură de vin pe zi, timp de o lună. Urmează cura de 2-3 ori pe an.

Read More

Alimente te pot ajuta sa recapeti energia

Starea de moleşeală te cuprinde indiferent de momentul zilei? Știai că anumite alimente te pot ajuta să capeţi energia de care ai nevoie pentru a încheia ziua cu brio? Iată câteva dintre ele!

Fulgii de ovăz

Pentru a fi în formă încă din zorii zilei, te sfătuim să consumi un bol de cereale la micul dejun. Datorită carbohidraţilor şi vitaminelor din conţinutul acestora, organismul tău va primi doza de energie necesară pentru prima parte a zilei.

Fulgii de ovăz sunt varianta ideală pentru micul dejun şi pot fi consumați alături de fructe, fructe uscate sau iaurt.  În plus, pot completa aportului zilnic de vitamine şi minerale.

Polenul

Polenul face parte din categoria ,,super-alimentelor''. Astfel, curele cu polen se pot dovedi a fi benefice pentru persoanele obosite, fără energie și care nu au poftă de mâncare, precum și în caz de surmenaj. Polenul reprezintă un excelent supliment pentru copii, sportivi sau femei gravide.

Durata unei cure variază între una şi trei luni. Unii terapeuţi consideră totuşi că o cură de o luna pe an aduce prea puţine beneficii. Pentru păstrarea unei forme fizice bune şi limitarea episoadelor de oboseală, se recomandă, cu titlu preventiv, fie o cură de o luna la începutul fiecărui anotimp, fie două cure de către trei luni, una înainte de venirea primăverii şi una la sfârşitul toamnei.

Cum se administrează? Granulele de polen uscat pot fi pur şi simplu mestecate, simple sau amestecate cu miere sau iaurt. Dar cei mai mulţi oameni, cărora le displace gustul lor amar cu iz de fan sau iarbă uscată, preferă să îl dilueza în lapte sau apă şi să adauge puţină miere. Indiferent de modul în care îl preferaţi, nu uitaţi să îl consumaţi cu regularitate pentru beneficii maxime.

Cacao

Înainte de a vorbi despre calitățile pudrei de cacao, trebuie menționat faptul că ciocolata nu dispune de aceleași proprietăți, fiind un aliment transformat.

În schimb, pudra de cacao pură și cu gust amar este un aliment cu puternice proprietăți medicinale, care stimulează și echilibrează sistemul nervos. De asemenea, consumul regulat de cacao îmbunătățește memoria.

Spirulina

Această algă dispune de proprietăți aproape miraculoase pentru sănătate, având valori nutriționale numeroase și complete.

Spirulina este o sursă foarte bogată de minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, seleniu, sodiu, crom) şi de proteine vegetale. Are în componență şi acizi graşi esenţiali (printre care se numără şi Omega 6), precum şi numeroase vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B8, B12, D, K, E. Ele ajută la protecţia creierului şi la detoxificarea ficatului şi a rinichilor. Spirulina este bogată în betacaroten, clorofilă (ajută la o mai bună absorbţie a fierului în sânge) şi fitocianină (care stimulează imunitatea).

Avocado

Acizii grași sănătoși din compoziția fructului de avocado diminuează inflamațiile care provoacă oboseala, precum și cauzele acestora.

Bananele

Conţin o cantitata însemnată de potasiu, de care organismul are nevoie pentru a transformă zahărul în energie. Sunt bogate în substanţe nutritive importante precum vitaminele din grupa B, vitamina C, acizii graşi omega 3 şi omega 6; conţin fibre şi carbohidraţi - care combat oboseală şi deshidratarea.

În plus, zaharoză, fructoza şi glucoză din banane ajută, de asemenea, la creşterea rapidă a nivelului de energie.

Read More

Bananele te protejeaza de cancerul la rinichi

Bananele au un continut ridicat de vitamine si minerale, constituind astfel o gustare sanatoasa la care poti sa apelezi de cate ori este nevoie pe parcursul zilei. Ele furnizeaza energie si confera satietate. Iata ce efecte au asupra corpului:

1. Te protejeaza de cancerul la rinichi

Potrivit unui studiu efectuat de cercetatorii suedezi, consumul de fructe si legume proaspete, in special banane, ofera protectie impotriva cancerului la rinichi. Cercetarile arata ca femeile care obisnuiesc sa consume zilnic mai multe banane au un risc cu 50% mai mic de a face cancer renal.

2. Previn pierderea calciului din oase

Deoarece bananele au un continut scazut in sodiu si bogat in potasiu te ajuta sa-ti mentii inima sanatoasa, prevenind hipertensiunea arteriala. De asemenea, un alt efect benefic este acela de a impiedica pierderea calciului din oase, intarind sistemul osos. Consumul a doua banane pe zi previne hipertensiunea arteriala, ateroscleroza si degradarea oaselor.

3. Imbunatatesc digestia

Datorita continutului bogat in fibre, bananele previn diareea, intaresc sistemul imunitar, te protejeaza de cancerul la colon, reduc colesterolul rau si favorizeaza o absorbtie mai buna a mineralelor in intestine.

4. Protejeaza stomacul

Bananele contin anumite substante care protejeaza stomacul de aciditate. De asemenea, ajuta la distrugerea anumitor bacterii daunatoare care favorizeaza aparitia ulcerului.

5. Previn insomnia

Datorita continutului bogat in triptofan, bananele fac minuni pentru sistemul nervos. Consuma banane daca vrei sa dormi mai bine si sa fii mai relaxata, deoarece substantele din continutul ei actioneaza eficient asupra sistemul nervos.

Read More

Migdalele crude si uleiul de migdale cele mai eficiente pentru creier

Beneficiile migdalelor se refera la mentinerea unei sanatati corespunzatoare a creierului, inimii si pielii. Beneficiile pentru sanatate ale migdalelor sunt urmatoarele:

Migdalele crude si uleiul de migdale sunt considerate cele mai eficiente pentru creier. Consumul a cateva migdale in fiecare zi ajuta la imbunatatirea memoriei si a puterii de concentrare, mai ales la copii. Se crede, de asemenea, ca dezvolta inteligenta celor mici si, totodata, ii face mai activi.

Migdalele contribuie la mentinerea unor niveluri adecvate de colesterol prin cresterea nivelului de HDL si scaderea nivelului de LDL. Acest lucru ajuta la prevenirea a numeroase boli de inima.

Beneficiile pentru piele ale migdalelor sunt deosebit de populare. Prin includerea migdalelor in regimul alimentar veti putea beneficia de o piele frumoasa, elastica si supla. Pe de alta parte, aplicand ulei de migdale direct pe piele, va ajuta, de asemenea, in a avea o piele neteda si sanatoasa.

Beneficiile uleiului de migdale dulci includ, de asemenea, tratarea si prevenirea pielii uscate si crapate. Acest ulei este, de asemenea, foarte des utilizat pentru masajul pielii bebelusului.

Grasimile monosaturate care se gasesc in migdale sunt bune pentru sanatatea inimii. Grasimile monosaturate, alaturi de antioxidanti, contribuie, de asemenea, la prevenirea bolilor de inima.

Unul dintre nenumaratele beneficii pentru sanatate ale migdalelor este acela ca ele ajuta la mentinerea unei presiuni sangvine corespunzatoare si contribuie, indirect, la prevenirea bolilor cauzate de tensiunea arteriala.

Migdalele contin acid folic, care este unul dintre cei mai importanti compusi ce previn malformatiile la nastere. In timpul sarcinii, migdalele sunt utilizate pentru tratamentul constipatiei, aspect frecvent observat la femeile insarcinate.

Laptele de migdale organice contine mai putine calorii si, prin urmare, poate fi consumat de acele persoane aflate la dieta. Se stie ca laptele de migdale ajuta la pierderea rapida in greutate.

Si parul se poate bucura de beneficiile uleiului de migdale, acesta fiind utilizat pentru tratamentul parului uscat precum si pentru prevenirea asprimii si caderii acestuia.

Read More

Beneficiile utilizarii inului

Inul este una dintre cele mai vechi plante textile, folosit în viaţa de zi cu zi în Bazinul Mediteranean, încă înaintea erei noastre. Unii specialişti susţin că originea inului este diferită. Astfel, inul pentru ulei, cu seminţe mari, ar avea originea în bazinul mediteranean, iar inul pentru fibre ar proveni din Asia de Sud-Vest. Se pare că oamenii preistorici au utilizat mai întâi un in sălbatic, a cărui origine se situează între Caucaz şi Mesopotamia, între Golful Persic, Marea Caspică şi Marea Neagră.
Descoperirile arheologice au stabilit originea inului între anii 10.000 şi 15.000 înainte de Hristos iar atestarea celei mai timpurii utilizări a inului, în scopuri textile este localizată în vecinătatea  Caucazului.
Toate popoarele antice au dat inului o origine divină. Astfel, egiptenii au atribuit apariţia inului zeiţei Isis, iar grecii, zeiţei Minerva. Cultura inului se pierde în negura timpului. Spre exemplu, în piramida lui Dashur, construită sub Dinastia a IV-a, anul 3300 înainte de Hristos, au fost descoperite capsule şi tulpini de in, iar în locuinţele lacustre ale Elveţiei şi ale Italiei au fost găsite urme ale inului, ceea ce presupune că planta era cunoscută cu mult înaintea migraţiei popoarelor.
Inul conţine glucide, celuloză, calciu, potasiu, magneziu, siliciu, fier, proteine, ulei, vitaminele E, F, mucilagii, acid galacturonic, ramnoză, galactoză, xiloză, arabinoză, lipide formate din acizi graşi mononesaturaţi (acid oleic) şi polinesaturaţi (acid linoleic şi linolenic) şi glicozide cianozidice.

Beneficiile utilizării inului:

1. stimulează digestia.
2. tratează furunculii.
3. benefic pentru tratamentul arsurilor.
4. tratează constipaţia.
5. intensifică eliminarea toxinelor.
6. tratează nevralgiile intercostale.
7. oferă senzaţia de saţietate foarte rapid şi o menţin mult timp.
8. efecte favorabile şi în cazul unor inflamaţii intestinale.
9. întârzie relaxarea cutanată cauzată de îmbătrânirea ţesuturilor pielii.
10. previne apariţia cancerului de sân şi de colon.
11. seminţele de in se folosesc în completarea  tratamentului cancerului hepatic şi al celui anal.
12. reduce inflamaţiile cutanate.
13. stimulează sintetizarea acidului hialuronic.
14. drenează colecţiile purulente de la nivelul pielii.
15. ajută la eliminarea ciupercilor de tipul candidozei.
16. combate carenţa vitaminei F.
17. scade colesterolemia.
18. ajută la detoxifierea colonului.
19. reduce hipertrigliceridemia.
20. scade riscul de infarct.
21. calmează mucoasele iritate ale sistemului digestiv.
22. redă impermeabilitatea şi frânează deshidratarea pielii.
23. înmoaie ţesuturile şi calmează senzaţia de piele care strânge.
24. reduce pofta de dulce.
25. ajută femeile în păstrarea unei menstruaţii regulate.

Read More

Zeama de lamaie reduce tensiunea si trateaza constipatia

Lămâia s-a dovedit a fi un remediu natural eficient pentru diverse probleme de sănătate. Bogată în vitamina C, calciu, fier, proteine, sodiu, carbohidrați și zaharuri, zeama de lămâie este eficientă în tratatea mai multor afecțiuni.

Iată ce poți trata cu ajutorul lămâii!

Tratează constipația

Lămâia conține pectine, un tip de fibre care formează un gel intestinal ce ușurează mișcările peristaltice. Astfel, sucul de lămâie contribuie prevenirea costipației și la o mai bună digestie a alimentelor prăjite, deoarece acizii acestuia topesc grăsimile.

Așadar, ori de câte ori iei o masă bogat în grăsimi asigură-te că bei și un pahar cu suc de lămâie.

În plus, sucul și pulpa de lămâie sunt descompuse în organism pentru fabricarea carbonatului de potasiu care are rolul de a diminua acidul din stomac.

Reumatism

În cazul crizelor de reumatism, bea zilnic un cocteil sănătos realizat din zeamă de lămâie și suc de morcov (o lămâie și un morcov).

Arsuri ușoare

Dacă ai suferit o arsură ușoară, o poți trata natural cu zeamă de lămâie, pentru a atenua durerea și grăbi cicatrizarea locului. Pentru aceasta, ține zona respectivă sub apă rece timp de 10-15 minute, după care aplică pe locul afectat zeamă de lămâie diluată în apă (3 lămâi stoarse și puțină apă rece).

Dureri de gât

Stoarce o lămâie într-o cană cu apă caldă și adaugă o lingură de miere. Bea acest amestec în fiecare seară, înainte de a te culca, până când vei observa o ameliorare a stării de sănătate. De asemenea, poți pune comprese cu zeamă de lămâie în jurul gâtului.

Reduce tensiunea arterială

Potasiul din compoziția lămâii ajută la reglarea fluidelor din organism, în timp ce magneziul relaxează arterele, iar flavonoidele mențin sănătatea vaselor de sânge.

Datorită acestor proprietăți, sucul de lămâie are un rol important în protejarea inimii, reglând tensiunea arterială în cazul persoanelor hipertensive.

Atenuează durerile dentare

Tamponarea dinților cu comprese înmuitate în suc de lămâie contribuie la atenuarea durerilor dentare. De asemenea, masajul cu suc de lămâie oprește sângerarea gingiilor și elimină mirosul neplăcut al acestora.

Astfel, eviți riscul de a suferi de afecțiuni mai grave, precum parodontoză, o boală gingivală care afectează dintele direct de la rădăcină.

Sughiț

O lingură de lămâie pusă pe limbă combate sughițul cât ai bate din palme.

Read More

Cele mai sanatoase lactate

Deși cei mai mulți oameni consumă multe produse lactate pentru aportul de calciu, aceștia nu știu că lactatele nu sunt cele mai bune surse de calciu. Laptele de vacă este bun pentru viței, așa cum laptele matern este bun pentru copil. S-a documentat științific faptul că vițeii hrăniți cu lapte pasteurizat de vacă mod după 6 săptămâni, ceea ce înseamnă că laptele de vacă pasteurizat nu este deloc sănătos nici pentru viței, deci, nici pentru om. Însă, oamenii obișnuiesc să își hrănească proprii copiii cu acest tip de lapte, pe care îl consumă și ei.

Cele mai sănătoase lactate – femeile ar trebui să își ia sursa de calciu din alte alimente, ci nu din lactate

Organismul feminin este cel mai afectat de acest tip de lapte de vacă pasteurizat, cel mai răspândit. Femeia este programată să producă lapte, ci nu să îl primească în interiorul său, de aceea multe femei dezvoltă afecțiuni, precum acnee, scurgeri vaginale, tumori ovariene și chisturi, alergii, infecții, astm cronic, ce pot fi tratate cu simpla renunțare la laptele de vacă. Mai mult, hormonii sintetici administrați vacilor pentru o producție mai mare de lapte dăunează și mai mult organismului feminin, aceste substanțe chimice putând distruge complet echilibrul sistemului endocrin feminin. Hormonii din lapte, dar și cei din carnea de pui explică dereglările menstruale la femei și apariția unor dereglări hormonale la tinerele fete.
În ceea ce privește consumul de lapte și alte derivate ale sale ca sursă principală de calciu, trebuie luat în considerare că există alimente cu un conținut mai mare de calciu. De exemplu, 100 de ml de late de vacă conține 118 mg de calciu, dar 100 de grame din următoarele alimente conțin mult mai mult calciu: migdale – 254 mg calciu, broccoli – 130 de mg calciu, conopidă – 187 mg calciu, semințe de susan – 1160 mg calciu, sardine – 400 mg calciu.

Cele mai sănătoase lactate – laptele de capră, una dintre cele mai sănătoase lactate

Pentru copiii în creștere, dar și pentru persoanele care doresc să consume lactate, cele mai sănătoase sunt laptele de capră, deoarece are o compoziție asemănătoare cu laptele uman. Apoi, singurele produse sănătoase din laptele de vacă este untul proaspăt, cu o grăsime digerabilă, și iaurtul proaspăt. Acestea trebuie consumate cu moderație și trebuie obținute din laptele crud nepasteurizat. Pasteurizarea distruge enzimele naturale necesare pentru digerarea acestui conținut ridicat de proteine.
Numeroase studii recente au analizat asocierea apariției unor boli grave cu consumul ridicat de lactate. Grăsimile din produsele lactate pot dezvolta boli cardiovasculare și cerebrale. Factorii de creștere prezenți în lapte pot duce la dezvoltarea unor tumori latente din corpul uman. De asemenea, consumul excesiv de lactate poate duce la obezitate. Consumul de lactate regulat a mai fost asociat și cu boli ca osteoporoza, cancer sau diabet.

Read More

Kiwano, pepenele cu coarne care vindeca organismul

Cunoscut şi sub numele de pepenele jeleu, castravete african cu coarne, pepenele cu coarne, melano, pikano sau kiwano, este o specie anuală din specia castravetelui și a pepenului. Kiwano este originar din Africa, din zona deșertului Kalahari, dar a fost exportat în secolul trecut, şi se cultivă în Maroc, Portugalia, California, Chile, Australia și Noua Zeelandă.
În unele ţări, kiwano este cultivat ca legumă. Datorită aromei sale şi originii tropicale, este însă cel mai adesea considerat un fruct. Kiwano este lung şi acoperit cu ţepi. Coaja este verde sau portocalie cu pete deschise. Pulpa fructului, verde şi galbenă, este răcoritoare şi conţine o mulţime de seminţe care sunt de asemenea comestibile. Cel mai adesea, fructul este consumat crud, având un gust asemănător cu kiwi, pepenele galben şi castravetele şi un miros de banane. Kiwano poate fi folosit în salate, deserturi, la mâncărurile cu peşte şi fructe de mare. Are un gust extraordinar şi este hipocaloric. Fructul se poate păstra la temperatura camerei până la jumătate de an. Se poate folosi şi ca obiect de decor. Poate fi îngheţat, uscat, însă nu trebuie ţinut în frigider. Coaja se poate folosi ca ornament pe platouri.

Kiwano este bogat în proteine, vitamine, precum vitamina C, vitaminele B2, B5, B6, E, iar coaja este bogata în beta-caroten. Fructul conţine de asemenea calciu, fier, magneziu, potasiu, magneziu, mangan şi antioxidanti. Kiwano este bogat în carbohidraţi de bună calitate şi nu conţine grăsimi sau colesterol.

Beneficiile consumului de Kiwano:

1. ajută la o mai bună funcţionare a metabolismului.
2. stimulează ficatul.
3. contribuie la sinteza de colagen.
4. accelerează uşor metabolismul şi stimulează ficatul în scăderea sintezei de colesterol.
5. ajută în regenerarea tisulară şi menţine tinereţea pielii, din interior.
6. reduce petele de vârstă și ridurile.
7. sărac în calorii, poate fi consumat cu încredere în diete.
8. ajută în perioadele de suprasolicitare.
9. bogat în potasiu, poate fi consumat cu încredere de către gravide.
10. ajută în situaţii de constipaţie.
11. previne anumite tipuri de boli cronice.
12. îmbunătățeşte capacitatea cognitivă.
13. crește sănătatea ochilor.
14. întăreşte oasele.
15. optimizează digestia.
16. accelerează vindecarea rănilor.
17. menţine sănătatea nervilor şi a vaselor de sânge.
18. neutralizează radicalii liberi.
19. încetineşte sau previne dezvoltarea cataractelor.
20. ajută la reglarea receptorilor de insulină, prevenind diabetul.
21. încetineşte debutul bolii Alzheimer şi demenţa.
22. ajută la stimularea mișcării peristaltice.
23. previne crampele, balonările, constipația, precum și ulcerul gastric sau chiar cancerul de colon.
24. ajută la reglarea nivelului de colesterol din organism.
25. stimulează rezistenţa osoasă şi previne apariția osteoporozei.
26. excelent pentru potolirea setei şi ca supliment alimentar.

Read More

Pepenele galben protejeaza ochii si ajuta la slabit

Proaspăt, în îngheţată sau în deserturi, acest fruct este fără indoială un star al zilelor toride de vară. Unde mai pui că este şi un protector al organismului!
Pepenele galben, originar din Iran, India şi Africa, a fost primul fruct cultivat în Iran, în urmă cu circa 5000 de ani, în timp ce în Egipt şi în Grecia a fost cultivat de acum 4000 de ani.
Cu un conţinut de 90% apă, plin de albumine, fibre alimentare, potasiu, fier, vitaminele A, B, C, magneziu, fosfor, calciu din belşug şi potasiu, pepenele galben este unul dintre cele mai bune antioxidante, îmbunătăţeşte sistemul imunitar şi reduce riscul atacului cardiac, are acţiune reglatoare asupra apetitului, precum şi efecte vitalizante puternice.

Menţine sănătatea musculară şi gastrointestinală

Datorită conţinutului de potasiu, acest fruct contribuie la menţinerea sănătăţii musculare, la reglarea contracţiilor cardiace şi la controlul tensiunii arteriale. De asemenea, potasiul este esenţial pentru funcţionarea normală a tractului intestinal.

Previne malformaţiile congenitale

Pepenele galben este o sursa excelenta de acid folic, necesar pentru dezvoltarea celulară şi menţinerea sănătăţii celulelor corpului, dar şi pentru prevenirea malformaţiilor congenitale. Astfel, consumul său este recomandat femeilor însărcinate.

Protejează ochii

Bogat în luteină şi zeaxantină, pepenele galben ajută la prevenirea degenerescenţei maculare, şi a cataractei.

Reduce riscul apariţiei cancerului

Flavonoizii conţinuţi de pepenele galben au capacitatea de a proteja celulele şi alte structuri fiziologice de radicalii liberi. Acest proces benefic reduce considerabil riscul de dezvoltare a cancerului de colon, de prostată, mamar, endometrial, pulmonar şi pancreatic.

Previne îmbătrânirea prematură

Pepenele galben furnizează o cantitate importantă de vitamina C, care menţine sănătatea sistemului imunitar puternic şi ajută la formarea colagenului, proteină folosită de organism pentru formarea ţesutului cutanat, a tendoanelor, a ligamentelor şi a vaselor de sânge. Vitamina C este şi un antioxidant performant, care blochează procesele oxidative create de radicalii liber la nivel celular.

Ajută la slăbit

Pepenele galben poate fi oricând consumat în cadrul unei diete de slăbit, datorită conţinutului foarte redus de calorii, dar şi a senzaţiei de saţietate pe care o provoacă rapid.

Read More

Carbonat de calciu - Beneficii pentru sanatate

Asa cum bine stii, calciul este un mineral esential pentru sanatatea ta, de vreme ce este cel mai abundent mineral al organismului (o persoana este compusa din aprox. 1 kilogram de calciu). Bineinteles, aproape tot acest calciu este inmagazinat in oase si in dantura, dar el este necesar si coagularii sangelui si optimei functionari a muschilor ori activarii diverselor enzime.

In general, corpul unui bebelus necesita pana in 260 mg de calciu pe zi, in vreme ce acela al unui copil ajunge pana la 1000 mg (4-8 ani) si chiar 1300 mg (9-18 ani), noteaza divahair.ro. Dupa 18 ani, necesarul de calciu se regleaza in jurul valorii de 1000 mg, crescand doar la femeile de peste 50 de ani, drept cauza a aparitiei menopauzei. Dar organismul tau nu absoarbe decat 30% din calciul pe care il consumi.

Nu uita si ca puterea organismului de a absorbi calciul creste prin administrarea vitaminei D (tocmai de aceea le vezi mereu prezentate impreuna), dar si a vitaminei K, magneziului sau fosforului.

In principiu, carbonatul de calciu reprezinta un supliment sub forma caruia este administrat calciul. Dar trebuie sa stii ca exista si alimente imbogatite cu acest mineral, alimente al caror consum iti va procura necesarul zilnic de calciu al organismului. Cum este recunoscut pentru efectele sale antiaciditate, fiind o substanta bazica. Tocmai de aceea, recomandarea sa se face in urmatoarele cazuri:

- Aparitia sindromului premenstrual,

- Hipertensiunea arteriala,

- Carenta de calciu sau magneziu,

- Diareea,

- Prezenta aciditatii gastrice, a arsurilor sau durerilor de stomac,

- Sindromul colonului iritabil,

- Cresterea excesiva a fosfatilor din sange.

Carbonatul de calciu este un ingredient pe care il poti regasi intr-o varietate de alimente. De exemplu, laptele de soia si laptele de migdale pe care le gasesti in magazine contin carbonat de calciu, dar si o multime de semipreparate sau alimente gata pentru micul-dejun, precum batoanele de cereale si produsele coapte. Cel mai bine, insa, este sa consulti lista nutritionala de pe ambalajul fiecarui astfel de produs, caci nu toate abunda de carbonat de calciu. Alte alimente bogate in calciu sunt lactatele, sardinele, tofu, somonul, spanacul, boabele de soia etc.

Read More

Prunele curata organismul si distruge virusii gripali

Beneficiile consumului de prune pentru sanatate
Originea (Prunus domestica) nu este pe deplin elucidată, dar cei mai mulţi specialişti consideră că o specie semi-naturalizată creştea în Europa, încă din Antichitate, adică în urmă cu peste 2000 de ani. După cum consemnează Plinius cel Bătrân, în cartea sa “Istoria naturală”, în secolul al II-lea î.Hr., romanii au adus prunul de cultură în Europa, din Siria, dintr-o regiune supranumită “Cornul abundenţei”.
Primele însemnări despre prune vin din vremea Romei antice, când deja existau nu mai puţin de 300 de varietăţi produse în tot sudul Europei şi în vestul Asiei. Din Europa, prunele au fost duse apoi în China şi în Japonia, unde au fost obţinute nişte varietăţi foarte diferite de ceea ce cunoaştem în zona noastră.
Prunus domestica s-a dezvoltat din corcoduşul si din porumbarul (arbust cu ramuri spinoase şi fructe vineţii, acre), care creşteau în stare sălbatică, în multe zone din Asia şi din Europa. Resturi de sâmburi carbonizaţi, găsiţi în bazinul superior al Rinului şi al Dunării, care seamănă cu sâmburii de prun sălbatic, indică faptul că Prunus domestica, probabil, creştea şi în zona centrală a Europei.
În secolele al II-lea şi al III-lea, romanii au extins cultura pomilor fructiferi inclusiv pe teritoriul vechii Dacii.
Astăzi ţara noastră este în top zece, al ţărilor producătoare de prune, dupa China, Serbia, Statele Unite ale Americii, urmate de Turcia, Spania, Italia, Franta, Ucraina etc.
Prunus domestica este, şi în prezent, una dintre speciile cele mai cultivate în lume, ocupând locul al doilea, în zonele cu climă temperată, după măr.

Prunele au un conţinut bogat de minerale şi vitamine – potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, vitamina C, vitamina A, vitamina K şi unele vitamine din complexul B, precum şi acizi organici, protide şi celuloză.

Beneficiile consumului de prune:

1. curaţă foarte eficient colonul şi tubul digestiv pe ansamblu, accelerează tranzitul intestinal, reglează flora digestivă, creând un mediu sănătos, în care tumorile nu pot prolifera.
2. ajută la menţinerea nealterată a unor funcţii cognitive, cum ar fi atenţia sau memoria.
3. previne degenerescenţa maculară.
4. ajută la asimilarea fierului din alte alimente.
5. încetineşte fenomenul de îmbătrânire şi are efect benefic asupra tenului.
6. ajută la rărirea puseelor reumatice şi chiar la refacerea unor ţesuturi articulare afectate de procesele inflamatorii şi degenerative.
7. previne cancerul la prostată.
8. inhibă şi distruge viruşii gripali de tip A.
9. blochează procesele degenerative la nivelul sistemului nervos central.
10. ajută la controlul şi la blocarea evoluţiei astmului.
11. stimulează mişcările intestinului, reglează flora intestinală şi curăţă tubul digestiv.
12. ajută la reducerea nivelului colesterolului şi al trigliceridelor din sânge.
13. favorizează eliminarea toxinelor.
14. stimulează sistemul nervos şi funcţionarea ficatului.
15. protejează celulele organismului de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, care stau la originea bolilor cardiovasculare, dar şi a cancerului.
16. creşte imunitatea şi previne apariţia mai multor maladii.
17. curăţă organismul.
18. întăreşte oasele.
19. stopează evoluţia aterosclerozei, împiedicând oxidarea colesterolului pe artere şi formarea plăcilor de aterom.
20. ajută la eliminarea excesului de sodiu din organism.
21. curăţă intestinul şi stimulează secreţia, contribuind la scăderea acidităţii gastrice.
22. previne şi stopează osteoporoza.
23. ajută la evitarea deranjamentelor digestive.
24. ajută tenul cu probleme.
25. stimulează peristaltismul, creşte secreţia de sucuri gastrice şi de bilă, ajutând la o mai bună digestie a proteinelor şi, mai ales, a grăsimilor.
26. combate anemiile.

Read More

Conopida previne diabetul si cancerul

Aceasta leguma cu gust dulceag, cu o valoare energetica moderata, dar care ne ofera un aport diversificat de vitamine si minerale, nu ar trebui ocolita in alimentatie. Conopida contine cantitati importante de vitamina C: 100 g ne furnizeaza aproximativ 60 g de vitamina. Astfel, o portie de 200 de grame de conopida gatita permite acoperirea aproape in totalitate a necesarului zilnic. Atentie! Vitamina C se distruge in apa, de aceea conopida nu trebuie fiarta multa vreme, ci mai degraba oparita sau gatita la cuptor. In plus, aceasta leguma ne furnizeaza si vitamine din complexul B (B2, B3, B6), vitaminele K si E, minerale (potasiu, calciu, magneziu), oligoelemente (fier, zinc, fluor, seleniu, cupru, bor), precum si fibre, care se stie ca stimuleaza tranzitul intestinal. Ca majoritatea legumelor proaspete, conopida nu atenteaza la silueta noastra: 100 g ne ofera doar 24 de calorii.

Aliat de nadejde in prevenirea cancerului Asemenea altor legume din grupa cruciferelor (broccoli, varza, varza creata), conopida contine substante care pot ajuta la prevenirea cancerului. Numeroase studii au sustinut aceasta teorie si in trecut, insa abia in ultimul deceniu au reusit oamenii de stiinta sa inteleaga cum "actioneazai aceste substante: impiedicand unele enzime sa activeze agentii care cauzeaza cancerul si stimuland activitatea acelor enzime care distrug substantele carcinogene. Este cunoscut faptul ca plantele crucifere au proprietati detoxifiante, datorita unor compusi precum glucosinolate si tiocianate, care stimuleaza ficatul sa neutralizeze potentialele substante toxice. Daca asemenea substante "relei nu sunt rapid eliminate din ficat, ele pot distruge membranele celulelor si moleculelor din organism, inclusiv ale moleculelor ADN. O asemenea "stricaciunei poate declansa o reactie in lant ce ar putea conduce la carcinogeneza, procesul de formare a tumorilor canceroase. Studiile au dovedit ca persoanele care consuma mai multe vegetale crucifere prezinta un risc mult mai mic de a suferi de cancer de prostata, colonorectal sau de plamani.
Protejeaza impotriva artritei reumatoide Un studiu efectuat pe 20.000 de persoane a demonstrat ca aceia care consuma mai putine alimente bogate in vitamina C sunt de trei ori mai expusi riscului de a dezvolta poliartrita inflamatorie (o forma a artritei reumatoide care afecteaza doua sau mai multe articulatii) decat cei care consuma cantitati mari de alimente bogate in vitamina C, cum este si conopida.
Sucul de conopida - excelent pentru diabetici Cercetarile au dovedit ca sucul de conopida, dar si leguma ca atare, au proprietatea de a scadea nivelul glucozei din sange, ceea ce permite persoanelor care sufera de diabet sa tina mai bine sub control boala. Iata de ce aceasta leguma poate si chiar este recomandata a fi consumata de diabetici.
Sindromul intestinului iritabil Conopida contine anumiti compusi care in timpul procesului de preparare termica pot da nastere la fenoli si hidrogen sulfurat. Aceste substante sunt raspunzatoare de aparitia balonarii la persoanele care au un intestin mai sensibil. Iata ce avem de facut pentru a preveni astfel de neplaceri: inainte de a o gati, cufundati conopida pentru cateva minute in apa clocotita, intr-un vas fara capac. In acest fel se elimina o buna parte din derivatii sulfurosi mai volatili, iar leguma devine mult mai digesta. Apoi, conopida poate fi gatita in alta apa sau preparata la aburi. Cum producerea de hidrogen sulfurat are loc in timpul prepararii, este recomandabil sa nu prelungiti acest proces mai mult decat este necesar.
Atentie! Persoanele care consuma cantitati mari de crucifere trebuie sa tina seama de un aspect: anumite substante din aceste legume pot diminua eficacitatea unor analgezice care contin paracetamol.
Cum o conservam Conopida poate fi pastrata doua-trei zile in cutia de legume din frigider. Spalata, separata in mici "buchetei si pusa intr-un recipient inchis ermetic se pastreaza chiar mai bine. Aceasta leguma poate fi usor congelata: se oparesc buchetele prin scufundare timp de 3 minute in apa clocotita sarata, se lasa sa se scurga bine, se pun apoi in pungute (pune intr-o punguta cantitatea pe care crezi ca o utilizezi o data) si se introduc in congelator. Pot fi conservate astfel timp de sase luni. Trebuie sa stii ca, in afara de conopida alba sau crem, exista soiuri de culoare orange si violet. Daca vrei sa colorezi mancarea de conopida alba, fierb-o impreuna cu buchetele de brocoli sau cu cativa morcovi.

Read More

Dudele contin cel mai puternic antioxidant din lume

Fructele de dud contin vitamina C si vitaminele A si E, acid folic si betacaroten. Sunt bogate in grupul de vitamine B, vitamina K si in minerale precum calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu si mangan.

Totodata, ele contin cel mai puternic antioxidant din lume, lucru demonstrat de culoarea inchisa a lor. Resveratrolul din compozitia dudelor este considerat cel mai puternic antioxidant natural. Studiile efectuate de cercetatori au aratat ca resveratrolul protejeaza impotriva alterarii vaselor de sange. Gratie antioxidantilor din compozitie, fructele de dud sunt aliat in lupta cu cancerul, afectiunile neurologice, diabetul si infectiile bacteriene.

Dudele ajuta si la prevenirea formarii de cheaguri de sange si scad riscul bolilor de inima. Mineralele continute de dude ajuta la reglarea tensiunii si a batailor inimii. Tot aceste fructe ajuta si sistemul imunitar, vitamina C si flavonizii din compozitia lor protejeaza impotriva racelilor si infectiilor. 

Sunt fructele perfecte pentru micul dejun, datorita antioxidantilor si vitaminelor care vor asigura necesarul de energie pentru intreaga zi. In plus, dudele ajuta la imbunatatirea vederii si auzului, ajuta la cresterea parului (in tara de origine, chinezii folosesc sucul de dude ca tratament impotriva caderii parului), combat constipatia si protejeaza creierul.

Read More