Alimente care te ajuta sa slabesti

Daca iti cauti cure de slabire sanatoase e foarte clar ca nu trebuie sa tii diete extreme. Acestea te vor ajuta sa arzi foarte repede cateva kilograme, insa dupa ce o intrerupi poti pune inapoi chiar si dublu.

Iata cateva alimente care te ajuta sa slabesti si care sunt incluse in cure de slabire sanatoase. 

Cure de slabire sanatoase cu lamaie. E recomandata dimineata, cu apa calduta. Au rol de a grabi metabolismul si digestia intrucat ajuta nivelul de aciditate gastrica. Atentie, unele persoane care pot avea arsuri digestive in urma consumului de lamai. De asemenea, lamaia, pe langa faptul ca e trecuta pe lista de alimente care te ajuta sa slabesti, are numeroase beneficii, printre care aportul crescut de calciu, potasiu, vitamina A, C sau fibre pectinice.    

Cure de slabire sanatoase cu migdale. Acestea sunt bogate in vitamina E, foarte importanta si pentru sanatatea pielii. Sunt bogate in fibre, ceea ce inseamna ca iti dau senzatia de satietate. Sunt indicate mai ales atunci cand ti-e pofta sa rontai chipsuri sau covrigei.    

Cure de slabire sanatoase cu ardei iuti. Daca nu suferiti de afectiuni digestive, il puteti introduce in dieta pentru ca va poate ajuta sa pierdeti kilogramele in plus. Ardeii contin capsaicina, o substabta care reduce apetitul si accelereaza metabolismul.    

Cure de slabire sanatoase cu branza de vaci. Branzeturile indicate in curele de slabire sunt cu un nivel de grasime scazut. Branza de vaci contine putine calorii, multe proteine si o doza foarte mica de carbohidrati si grasimi.   

Cure de slabire sanatoase cu grapefruit. Este un alt fruct care poate fi trecut pe lista de alimente care te ajuta sa slabesti. De asemenea, este un fruct ce aduce numeroase beneficii organismului, precum scaderea colesterolului sau a nivelului de zahar in sange. Este bogat in vitamina C, vitamina A, B5, acid folic, calciu si fibre.    

Cure de slabire sanatoase cu linte. Este un alt produs care poate fi trecut pe lista de alimente care te ajuta sa slabesti. Este foarte saraca in grasime, are foarte multe proteine si carbohidrati fara colesterol. De asemenea, pe langa faptul ca nu are multe calorii, lintea este bogata in fier si e perfecta pentru cei care sunt in pericol sa capete o anemie in timpul unei cure de slabit.    

Cure de slabire sanatoase cu fulgi de ovaz. Sunt recomandati in curele de slabire. Ovazul ajuta si la scaderea colesterolului si diferenta fata de alte cereale esentiale este ca are un numar redus de calorii.     

Cure de slabire sanatoase cu orez brun. Este un alt produs care poate fi trecut pe lista de alimente care te ajuta sa slabesti. De asemenea, datorita consumului ridicat de fibre poate preveni boli de inima, boli gastrointestinale sau diabet. Scade colesterolul si ajuta la detoxifierea organismului.    

Cure de slabire sanatoase cu varza. Sunt multe diete de slabit care iti recomanda un regim cu varza, doar cu varza. Insa trebuie sa aveti mare atentie, intrucat va poate slabi foarte mult organismul. Potrivit nutritionistilor, o dieta cu varza (salata sau supa) v-ar putea ajuta sa dati jos chiar si 5 kilograme intr-o saptamana. Insa daca nu puteti tine un astfel de regim, mai bine o mancati ca salata pe langa celelalte alimente care va ajuta sa slabiti.   

Cure de slabire sanatoase cu avocado. Este foarte bogat in grasimi bune si este recomandat pentru cei care tin un regim de slabit intrucat da senzatia de satietate. Poate fi combinat cu carne slaba si diverse alte legume si fructe.

Read More

Cum putem combate depresia? Alimente pentru depresie

 Depresia este o tulburare care afectează în prezent milioane de persoane, aceasta fiind rezultatul unui ritm de viață accelerat, a stresului cronic și a unui stil de viață dezechilibrat. În cazul femeilor, depresia mai poate fi corelată și cu anumite dezechilibre hormonale care le afectează în anumite etape ale vieții.

 Orice persoană poate experimenta la un moment dat diferite forme ale acestei probleme emoționale care, dacă nu este tratată și controlată, poate afecta în mod cert calitatea vieții.

 O stare de tristețe profundă, de apatie și de lipsă de interes pentru lucrurile care înainte aduceau bucurie și erau importante, sunt doar câteva din simptomele care permit identificarea acestei boli. Totuși, aceste simptome nu sunt singurele, iar acestea apar aproape întotdeauna în mod gradat conform gravității depresiei.

Cum putem combate depresia?

 A ieși dintr-o stare de depresie nu este ceva care se obține peste noapte, ci se obține în mod treptat, cu multă răbdare și atenție. Compania persoanelor dragi, o atitudine orientată către reușită și calitatea hranei care trebuie să fie bogată în nutrienți esențiali pot constitui primul pas pentru a câștiga bătălia cu depresia.

 Anumite alimente, datorită compoziției lor chimice, au un efect pozitiv asupra funcțiilor cerebrale, controlând acei hormoni care contribuie la menținerea în această stare emoțională. Luând în considerare aceste aspecte, vom vedea în continuare care sunt cele mai bune 9 alimente pentru a redobândi buna-dispoziție și pentru a alunga tristețea și depresia.

1. Bananele

 Gustul lor dulce este foarte plăcut și în plus, se completează foarte bine cu alte arome precum scorțișoara sau nuca de cocos. Beneficiile bananelor pentru a combate depresia rezultă din conținutul lor bogat în magneziu și potasiu, care sunt ambele minerale esențiale pentru a reduce nivelele de cortizol, care este cunoscut ca fiind hormonul stresului. Tododată, asocierea magneziului şi a potasiului din conţinutul bananelor, asigură un efect remarcabil de relaxare şi recuperare la nivelul celulelor nervoase. Consumul de banane ne va ajuta să avem o stare psihică de bine, reducând şi combătând eficient stările depresive, ajutând astfel la menţinerea echilibrului emoţional.

2. Portocalele dulci

 Portocalele dulci sunt o sursă excelentă de vitamina C, iar în situaţiile de stres, cantităţile mari de vitamina C sunt de mare ajutor, deoarece atunci atât consumul de noradrenalină, cât şi de adrenalină este mult mărit. De asemenea, portocalele dulci conţin inozitol, un nutrient care reglează nivelele de serotonină şi insulină din organism. Consumul regulat de portocale dulci atenuează fluctuaţiile dispoziţiilor psihice şi mentale şi ajută la combaterea pe cale naturală a stărilor depresive şi a anxietăţii. Cercetări medicale recente au arătat că inclusiv mirosul de portocală proaspătă poate reduce considerabil stările de anxietate, revigorându-ne și retrezindu-ne buna-dispoziţie şi optimismul.

3. Grapefruitul

 Grapefruitul este un fruct bogat în acid folic sau vitamina B9, care este esențial pentru distribuția oxigenului către creier. Conform unor studii americane recente, nivelul sanguin de acid folic este mai scăzut în cazul persoanelor care se confruntă în mod frecvent cu stările depresive. Acidul folic contribuie de asemenea la formarea de celule sănătoase şi joacă un rol foarte important în prevenirea anomaliilor din cadrul sistemului nervos. De asemenea, grapefruitul este un ingredient cheie al producţiei de serotonină, care mai este sugestiv denumită și „hormonul fericirii”. Cercetătorii au afirmat că consumul chiar şi numai al unui singur fruct de grapefruit pe zi poate aduce o imediată stare de bună-dispoziție psihică.

4. Ciocolata neagră

 Ciocolata neagră, cea care conține cel puțin 65% cacao, este unul dintre alimentele cele mai populare pentru tratarea simptomelor depresiei. Pe lângă antioxidanți, ciocolata conține și alți compuși puternici de origine vegetală, inclusiv anandamida, numită astfel după termenul sanscrit "ananda," care poate fi tradus prin "fericire" și care este un neurotransmițător din creier care blochează temporar senzațiile de durere și de anxietate. De asemenea, compușii antioxidanți din ciocolata neagră, datorită conținutului ridicat de seleniu, contribuie la îmbunătățirea memoriei, ajută la prevenirea îmbătrânirii premature și a stărilor depresive. Consumul a maxim de 32 de grame de ciocolată neagră zilnic diminuează nivelele de cortizol, un hormon asociat cu stresul și tristețea.

5. Fructele uscate

 Fructele uscate sunt o sursă vegetală naturală de acizi grași omega-3, care sunt nutrienți esențiali care au un efect pozitiv asupra depresiei, precum și asupra reducerii nivelelor de colesterol și previn problemele cardiovasculare. Un pumn de fructe uscate consumat zilnic este suficient pentru a ne bucura de beneficiile acestor delicioase alimente. De exemplu, nucile sunt o excelentă sursă de omega-3, care contribuie la funcţionarea corectă a celulelor creierului şi a neurotransmiţătorilor. Alunele de pădure conţin o cantitate mare de acid folic (sau vitamina B9), ceea ce favorizează reducerea stărilor depresive şi a melancoliei. Migdalele reprezintă una dintre cele mai importante surse vegetale naturale de calciu. Așa cum se știe, calciul facilitează transmiterea influxului nervos, intervenind în procesele de eliberare a acetilcolinei, noradrenalinei şi serotoninei, contribuind astfel la menţinerea echilibrului sistemului nervos.

6. Avocado

 În termeni generali, avocado ar putea fi unul din alimentele cele mai nutritive care există. Fructul de avocado este o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate care aduc numeroase beneficii pentru sănătatea cardiacă. De asemenea, avocado odată ingerat se transformă rapid în energie și conține foarte puțină fructoză. Fructul de avocado, la fel precum bananele, reprezintă o foarte bună sursă de potasiu, contribuind astfel la combaterea stărilor de oboseală fizică şi la instalarea unei stări de calm și bună-dispoziție. Vitamina B6, conținută în fructul de avocado, contribuie de asemenea la menţinerea echilibrului psihic şi psihosomatic. Consumând cât mai des avocado, vom constata dispariția progresivă a stărilor depresive, a iritabilității, anxietății sau a stărilor de agitaţie și confuzie mentală.

7. Legumele cu frunze verzi

 Legumele cu frunze verzi sunt surse bogate de vitamine, minerale și compuși antioxidanți care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos și la nivel cerebral. Acestea sunt bogate în nutrienți si au o concentrație importantă de vitamine, iar datorită aportului lor de vitamina B, C și acid folic, acest tip de alimente sunt de un real ajutor în reducerea stresului și susțin tratarea pe cale naturală a depresiei și a anxietății. Include în meniul tău zilnic cât mai multe dintre următoarele alimente: salata verde, spanacul, pătrunjelul, brocoli, varza, varza de Bruxelles, rucola, leurda, urzicile, ceapa și usturoiul verde, prazul, andivele, guliile și frunzele de păpădie.

8. Fulgii de ovăz

 Acest aliment este o sursă naturală de vitamine din complexul B (B1, B5, B6 și B9) și de fibre care favorizează digestia și echilibrează nivelele de zahăr din sânge pentru a evita scăderile bruște de energie care pot influența apariția stărilor de iritabilitate. În plus, fulgii de ovăz sunt o sursă sănătoasă de triptofan, un aminoacid esențial pentru producerea de serotonină, care este un neurotransmitățor necesar pentru eliminarea stărilor depresive.

9. Scorțișoara

 Foarte cunoscută pentru proprietăţile sale antivirale şi antimicrobiene, scorţişoara stimulează funcţionarea sistemului imunitar. Totodată, scorțișoara, pe care adeseori o folosim pentru prepararea deserturilor și a altor rețete, ne poate ajuta în combaterea depresiei prin controlarea nivelelor de zahăr din sânge. Deși puține persoane cunosc acest lucru, diminuarea indicelui de glicemie ne poate afecta în mod direct starea de spirit.

Read More

Alimente bogate in vitamina A

Alături de vitaminele C și E, vitamina A are o importantă valoare antioxidantă, ceea ce înseamnă că neutralizează radicalii liberi, responsabili de îmbolnăvire (cancer) și îmbătrânire prematură.

Vitamina A participă la sinteza unei substanțe (rodopsina), cu rol important pentru vedere (mai ales cea nocturnă), îmbunătățind acuitatea vizuală, este implicată în creștere, în menținerea sănătății pielii (previne acneea și dermatozele). Are un rol important în vindecarea rănilor și arsurilor, asigură integritatea mucoaselor și previne infecțiile.

Această vitamină prezentă mai ales în unt, gălbenuș și peștele gras intră în compoziția pigmenților retinei, fiind, deci importantă pentru sănătatea vederii. De asemenea, ajută la cicatrizare și este implicată în funcționarea corespunzătoare a sistemului imunitar.

Iată, așadar, o listă cu alimentele bogate în vitamina A!

Alimente bogate în vitamina A - produse de origine animală

Vitamina A sau retinolul se găsește în special în produsele de origine animală: untură de pește, ficat de vită, de porc, lactate, unt și gălbenuș.

Alimente bogate în vitamina A - vegetale

Vitamina A este prezentă, de asemenea, și în legume și fructe (cartofi dulci, morcov, spanac, broccoli, ardei, roșii, caise, piersici, citrice, mango, papaya, curmale), sub formă de betacaroten, acesta fiind convertit de corp în vitamina A.

Totodată, dovleacul  este una dintre legumele pe care trebuie să le încorporezi în dietă dacă ai deficienţă de vitamina A! Asta, deoarece în doar 100 gr de dovleac avem 100% din necesarul zilnic asigurat.

Este bine de știut că pentru o mai bună absorbție a betacarotenului, este bine să se consume și grăsimi, de preferat „bune” (nuci, ulei de măsline).

Cum se manifestă carența de vitamina A

Lipsa vitaminei A poate da simptome precum:

- Leziuni cutanate (uscarea pielii) și oculare (ochi roșii și iritați);
- Scăderea vederii pe timp de noapte;
- Probleme de dezvoltare osoasă la copii;
- Stare precară a smalțului dinților;
- Creșterea numărului de infecții respiratorii, digestive și urogenitale;
- Probleme digestive (calculi renali, diaree, pierderea poftei de mancare).

Important!

- Suplimentele cu vitamina A nu trebuie luate decât la recomandarea medicului, pentru că există riscul supradozării. Excesul se manifestă prin simptome precum: insomnia, durerile de cap, descuamarea pielii, dureri de cap și de oase.
- Un exces de vitamina A în sarcină este asociat cu malformații la făt.

Read More

Alimente bogate in iod, surse de iod

Principala functie a glandei tiroide este reglarea procesului metabolic. Cresterea cantitatii de hormoni accelereaza metabolismul, iar reducerea acesteia duce la incetinire. In cele mai multe regiuni ale lumii, alimentele uzuale ofera organismului doze suficiente de iod pentru productia normala de hormoni a glandei tiroide.

Pentru organism, sarea iodata e cea mai importanta sursa de iod. De fapt, este vorba de sarea de masa, suplimentata cu iod.

Iata si alte produse bogate in iod:

Fructele de mare si pestii (codul, bibanul, crevetii, algele marine)

Produsele lactate si ouale (mai ales daca animalele au avut parte de hrana bogata in iod)

Legume si fructe: ceapa, usturoiul, spanacul, varza, morcovul, prazul, rosiile, perele si strugurii

Organismul uman are nevoie de 100-200 micrograme de iod/zi.

Ce cantitate de iod se afla in alimente?

- 1/4 dintr-o lingura de sare iodata ofera organismului 95 de micrograme de iod

- 200 de grame de peste oceanic - 650 micrograme de iod

- lactate – 4-11 micrograme

- creveti – 190 micrograme

- legume – 1-10 micrograme

- stridii – 60 micrograme

- pastrav – 3,5 micrograme

- oua de pasare – 10 micrograme

- carne – 3 micrograme.

Read More

Lipsa fierului poate afecta performantele mentale ale celor mici

Fiecare inceput de an scolar vine cu o mare provocare pentru copii: adaptarea la ritmul intens al orelor de curs, dupa o perioada lunga de relaxare.

Cum il poti ajuta pe micutul tau sa aiba performantele scolare dorite? Foarte simplu, prin includerea alimentelor bogate in fier in meniul zilnic. Acest micronutrient este aliatul celui mic pentru o zi in forta, influentând capacitatea de intelegere si coeficientul de inteligenta (IQ) al copiilor, conform unui studiu.

Prof. Dr. Doina Plesca, medic primar pediatru, vicepresedinte al Societatii Romane de Pediatrie, a explicat pentru csid.ro cum lipsa fierului poate afecta performantele mentale ale celor mici:

"Primii ani ai copilariei sunt fundamentali pentru formarea inteligentei, a personalitatii si a capacitatii de a invata. Datorita ritmului rapid de crestere si dezvoltare, organismul copilului are nevoie de fier. Fierul este unul dintre micronutrientii care influenteaza dezvoltarea creierului, pentru ca el este prezent in hemoglobina celulelor rosii, proteina care transporta oxigenul de la plamâni la tesuturile din corp. Deficitul de fier, care apare la vârsta mica, are importante consecinte asupra dezvoltarii psihomotorii, comportamentale si a performantelor cognitive. Astfel, s-a observat o reducere a coeficientului intelectual cu aproximativ 1.73 puncte pentru fiecare scadere a hemoglobinei cu 1g/dl. in consecinta, este important ca in perioada de crestere sa se inregistreze un aport adecvat de fier, pentru o dezvoltare normala a micutilor".

Alimentele cu un continut ridicat de fier: ouale, ficatul, nautul, nucile si somonul pot spori atentia si capacitatea de concentrare ale copiilor, abilitati necesare orelor de curs.

Read More

Obiceiurile rele care va strica dintii

Smalţul dinţilor dumneavoastră a fost atacat şi suferă dacă aveţi dureri frecvente la rece, cald sau dulce. Cauzele sunt legate de alimentaţie sau de unele obiceiuri nesănătoase.

Un rol foarte important în producerea eroziunii dentare îl are consumul de băuturi acidulate, sucuri din fructe, citrice şi anumite alimente: băuturile acidulate conţin acid fosforic, fructele conţin acid citric şi acid malic, produsele fermentate conţin acid lactic, strugurii şi vinul conţin acid tartaric. Este important să consumaţi aceste alimente cu moderaţie şi doar în timpul meselor.
„Pe de-o parte, acizii produşi de bacteriile din placa depusă pe dinţi duc la scăderea pH-ului dintelui şi la demineralizarea smalţului. O uşoară demineralizare poate surveni de fiecare dată când mâncăm sau bem ceva acid. De asemenea, smalţul se poate sparge sau crăpa”, spune stomatologul Floriana Tudorache.
De altfel, medicul mai atenţionează şi asupra altor alimente: „Dăunătoare pentru smalţul dinţilor poate fi mestecarea tabletelor de vitamina C. Nici gemul de fructe, muştarul, maioneza şi ketchup-ul nu sunt tocmai alegerile potrivite pentru sănătatea dinţilor tăi, deoarece au un pH situat între 3,0 şi 4,0”, mai spune medicul dentist.
Un alt obicei nesănătos este tendinţa unor persoane de a-şi lovi şi freca dinţii în timpul nopţii. Acest obicei se numeşte bruxism nocturn. Bruxismul este provocat de stres şi anxietate. Frecatul dinţilor poate duce la tocirea smalţului, la expunerea dentinei. Astfel, dinţii devin sensibili.

Read More

Leguma care reduce riscul de aparitie a cancerului

Ciupercile sunt alimente care pot fi incluse in orice preparat culinar. Sunt pe cat de gustoase si satioase, pe atat de sanatoase. O serie de studii epidemiologice au demonstrat ca un consum frecvent de ciuperci ajuta la diminuarea riscului de boli cardiovasculare, anumite forme de cancer si alte boli cronice, mai ales la nivelul intestinului.

Ciupercile contin diferite glucide care au demonstrat actiuni benefice asupra sanatatii. Ele au in compozitie fibre alimentare care joaca un rol important in reglarea tranzitului intestinal si prevenirea constipatiei. Un alt compus al ciupercilor este amidonul rezistent, un tip de zahar care asemenea fibrelor alimentare nu este distrus in cursul digestiei si ajunge intact in colon. Sub actiunea florei intestinale (bacterii benefice prezente in intestin), acest amidon ajuta la prevenirea tulburarilor digestive.

Potrivit unor studii de laborator, anumiti compusi din ciuperci au capacitatea de a anihila proliferarea celulelor tumorale. Aceste efecte au fost studiate in cazul cancerului de san si de colon. Insa sunt necesare studii suplimentare pentru a vedea in ce masura consumul de ciuperci poate reduce riscul de aparitia a acestor forme de cancer. Cercetarile au loc mai ales in tarile asiatice, unde tratamentele naturale pe baza de ciuperci sunt foarte populare. Cele mai cunoscute ciuperci medicinale sunt Miitake si Shiitake, utilizate pentru proprietatile lor antitumorale. La japonezi, ciupercile Shiitake sunt folosite in tratarea bolilor de inima, pentru fortificarea sistemului imunitar si pentru cresterea rezistentei la boli virale.

In tara noastra cele mai cunoscute ciuperci comestibile sunt champignon (Agaricus bisporus), buretii de fag (Pleurotus), manatarca (Boletus edulis). Recomandarea insistenta a medicilor este sa nu cumparam ciuperci decat din surse sigure, ambalate si etichetate. Altfel, riscam sa punem pe masa ciuperci otravitoare, care provoaca intoxicatii grave ce se pot solda cu deces. Risc de intoxicatii pot provoca si ciupercile comestibile care au crescut intr-o zona in care sunt prezente substante toxice in sol sau in vecinatatea celor otravitoare incrucisandu-se cu ele. De aceea este bine sa evitam cumpararea ciupercilor de la vanzatori ambulati in ideea ca le cunoastem soiul. Nu stim insa cu siguranta de unde provin.

Read More

Cinci dintre alimentele care-ti pot starni si mai mult foamea

Unele alimente pot sa-ti starneasca si mai mult foamea, avertizeaza nutritionistii. Chiar daca ai inceput ziua cu un mic dejun, pe parcursul zilei alegerile pe care le faci pot sa-ti provoace mai multa foame si sa fii tot mai tentata sa optezi pentru alimente bogate in grasimi si prajite, de genul fast-food.

"Unele alimente transmit un semnal ca acestea sa fie imediat stocate ca grasime, fara sa fie luate in considerare ca sursa de energie", explica neurologul David Perlmutter, care este autorul cartii "Brain Maker".

Alimentele de tip fast-food, intens procesate sau cele bogate in carbohidrati simpli la care apelam de regula atunci cand suntem stresate, deprimate sau foarte ocupate nu fac decat sa genereze fluctuatii mai ale glicemiei, potrivit eva.ro. Astfel, riscul de a ti se face foame chiar daca ai mancat de putina vreme este unul foarte ridicat, explica specialistul.

Iata care sunt cinci dintre alimentele care-ti pot starni si mai mult foamea:

1. Fructele

Chiar daca au o multime de nutrienti, fructele nu-ti astampara foamea si nici nu vei reusi sa mananci mai putin optand pentru fructe, in special la micul dejun. Ele pot sa-ti accentueze foamea, deoarece

Neurologul David Perlmutter recomanda in locul fructelor mai degraba un mic dejun bogat in proteine si grasimi sanatoase, deoarece este demonstrat faptul ca aceasta combinatie tine mult timp de foame. Astfel ca specialistul iti recomanda ca la micul dejun sa consumi doua oua si o jumatate de avocado stropit cu ulei de masline si putina sare de mare. 

2. Iaurtul cu fructe

Consumand un iaurt cu fructe nu vei alunga senzatia de foame, ci o vei starni si mai mult. Aceste iaurturi contin o cantitate mare de zahar si nu-ti vor da senzatia de satietate, deoarece sunt usor de mancat si nu simti ca mesteci ceva, avertizeaza un medic nutritionist. În schimb este de preferat sa optezi pentru iaurtul grecesc simplu pe care sa-l combini cu cateva nuci crude, seminte de floarea-soarelui si miere de albine. Acest iaurt contine acid linoleic, o grasime sanatoasa care te ajuta sa arzi grasimile.

3. Sucul verde sau smoothie-urile

Sunt pline de vitamine, iar in plus variantele verzi contin si frunze proaspete sau pulberi sanatoase. Nimeni nu le neaga proprietatile benefice pentru corp, insa un mic dejun lichid nu-ti va asigura niciodata senzatia de satietate pe care o ofera o masa cu ingrediente solide. Astfel ca specialistii avertizeaza ca organismul nostru nu inregistreaza foarte bine caloriile care vin din preparate lichide, de aceea este posibil sa consumi mai multe calorii pe parcursul zilei cand vei consuma si alimente solide. 

Este de preferat sa mananci smoothie-ul dintr-o farfurie si cu o lingura, deoarece mestecandu-l vei prelungi senzatia de satietate. De asemenea, ar fi bine sa adaugi peste smoothie cateva nuci, seminte crude si fulgi de ovaz.

4. Salatele cu verdeturi

Sunt sanatoase si trebuie consumate zilnic, insa este important cum prepari salata astfel incat aceasta sa contina si ingrediente care confera satietate. Doar un amestec de diverse frunze proaspete pot sa-ti accentueze foamea. Astfel ca atunci cand prepari salata pentru pranz, adauga multe verdeturi proaspete pe care sa le combini cu o sursa de proteine (pieptul de pui, pestele, curcan, tofu, naut, boabe de fasole, linte, branza, ou), grasimi sanatoase (avocado, nuci, ulei de masline, masline, seminte de dovleac) si o portie mica de cereale integrale. 

5. Painea integrala

Chiar daca este optiunea cea mai buna cand vine vorba despre a alege ce paine consum zilnic este important sa retii ca daca este consumata in cantitati mari iti poate accentua foamea. Dr. David Perlmutter sustine ca painea chiar si cea integrala are un indice glicemic foarte ridicat, generand o crestere a zaharului in sange precum ar face-o un baton de ciocolata. Acest lucru favorizeaza depunerea grasimilor si te va determina sa mananci mai mult decat de obicei. De aceea este important sa nu o consumi decat in cantitati mici pe parcursul unei zile, avertizeaza specialistul.

Read More

Alimente care ne pateaza dintii - fructele cu pigment inchis

O dantură albă ne oferă un aspect mult mai plăcut şi, totodată, mai multă încredere în noi. Din acest motiv, periajul şi apa de gură nu mai sunt suficiente. Trebuie să avem grijă la alimentele care ne îngălbenesc şi pătează dinţii.

Alimentele care ne pătează dinţii - cafeaua

Oricât de multă nevoie am avea în fiecare dimineaţă de o cană de cafea, trebuie să fim conştienţi că aceast băutură dăunează aspectului dinţilor noştrii. Studiile reazlizate de-a lungul timpului au arătat că persoanele care obișnuiesc să conume pe perioade lungi de timp cafea pot avea pete galbene pe suprafaţa dinţilor. Un truc la care poți apela este acela de a sorbi cafeaua cu ajutorul unui pai.

Alimente care ne pătează dinții - vinul roșu

Dacă eşti consumator de vin ar trebui să încerci să te bei mai rar această băutură pentru că pătează dinţii. Dar nu încerca să-l înlocuieşti cu vinul alb. Acesta este chiar mai periculos, putând cauza probleme permanente din cauza acidității crescute care afectează placa bacteriană.

Alimente care ne pătează dinții - vinul alb

Oamenii de ştiinţă au descoperit că vinurile albe, precum Chardonnay sau Pinot Gris, macină smalţul mai repede decât vinurile roşii, precum Merlot şi Bordeaux. Cercetătorii spun că un contact prelungit al dinţilor cu vinul alb erodează smalţul, făcând dinţii mai sensibili la rece, fierbinte şi la dulciuri.

O echipă de la Universitatea Johannes Gutenberg din Mainz, Germania, a studiat efectul vinurilor din Germania, Franţa, Italia şi Spania asupra smalţului dinţilor scoşi de la bărbaţi şi femei cu vârste între 40 şi 65 de ani.

Dinţii au fost scufundaţi în vinuri timp de 24 de ore şi apoi au fost analizaţi la microscop. Dinţii păstraţi în vin alb erau mai vătămaţi decât cei din vinul roşu.

Alimente care ne pătează dinții - fructele cu pigment închis

Afine, mure, struguri, zmeura, toate aceste fructe sunt delicioase, însă, cu cât pigmentul este mai inchis, cu atât mai mult pătează dinţii. Dacă nu puteţi renunţa sub nici o formă la aceste alimente, recomandat este ca, imediat după consum să vă curăţaţi cavitatea bucală. De asemenea, pentru curăţarea dinţilor, puteţi opta pentru morcovi, mere, gutui, țelină şi gulie.

Alimente care ne pătează dinții - ceaiul negru și ceaiul verde

Au aceeaşi putere de a păta dinţii ca şi cafeaua. Asta din cauza taninurilor pe care le conţin şi pentru că, în general, ceaiul este consumat la temperaturi ridicate. Pentru a evita orice deteriorare a dinţilor, evitaţi ceaiurile de culoare închisă şi alegeţi-le pe cele de culoare verde, albă sau alte culori mai deschise.

Alimente care ne pătează dinții - citricele

Fructele precum lămâile, portocalele și grapefruitul conțin acizi care duc la demineralizarea danturii și, în cele din urmă, la pătarea dinților.

Alimente care ne pătează dinții - ciocolata

Din cauza conţinutului ridicat de cacao, ciocolata este un alt aliment care, în timp, va modifica nuanţa dinţilor sau îi va păta. Mai mult decât atât, ciocolata duce la carierea dinţilor din cauza cantităţii mari de zahăr pe care o conţine. O bucăţică de ciocolată nu a omorât încă pe nimeni, însă totul stă în consumul cu moderaţie.

Alimente care ne pătează dinții - sfecla

Sfecla conţine agenţi de colorare foarte puternici. Sfecla în formă lichidă pătează cel mai rău dinţii, din cauza concentraţiei de coloranţi naturali. Periaţi-vă dinţii la o oră de la consumul de sfeclă sau suc de sfeclă pentru ca, astfel, petele să nu aibă timp să se formeze.

Read More

Ce alimente iti prelungesc viata

Exista unele alimente care s-au dovedit a fi esentiale pentru sanatate, deoarece furnizeaza nutrientii fara de care corpul nu functioneaza bine. Este esential sa ai o alimentatie mai simpla, bogata in fructe, legume, nuci/seminte, cereale integrale, iar carnea si lactatele sa fie cosumate in cantitati moderate. Astfel, organismul tau va beneficia de toti nutrientii de care are nevoie.

Pe langa obiceiul de a manca sanatos trebuie sa incluzi in alimentatie cateva alimente despre care se stie ca au un rol protector si te ajuta sa traiesti mai mult, fara sa te imbolnavesti de boli grave. Nu uita niciodata sa consumi cele cinci alimente care sunt prioritare pentru sanatate:

1. Oleaginoase

Un pumn de oleaginoase crude (nuci, migdale, caju, fistic, alune, nucile braziliene) fereste corpul de boli grave, precum diabet si cancer. Specialistii au descoperit ca persoanele care obisnuiesc sa consume zilnic cateva nuci isi prelungesc viata si isi ajuta corpul sa lupte cu bolile grave, potrivit eva.ro.

2. Sfecla rosie

Trebuie sa o incluzi in dieta, deoarece are proprietati antiinflamatorii. Impiedicand aparitia inflamatiilor in corp, organele functioneaza bine si riscul de a te imbolnavi este mult diminuat. Astfel ca nu trebuie sa uiti de sfecla rosie pe care o poti folosi in orice preparate doresti.

3. Ulei de masline extravirgin

Uleiul de masline de calitate si maslinele naturale contin grasimi sanatoase care au rolul de a proteja corpul de imbatranirea prematura. Consuma uleiul de masline, dar fara sa exagerezi cu el si include cateva masline kalamata in salatele pe care le consumi zilnic.

4. Spanac

Datorita continutului bogat in vitamina K, spanacul nu trebuie sa-ti lipseasca din alimentatie. Potrivit cercetatorilor, tocmai aceasta vitamina aduce multe beneficii pentru sanatate, impiedicand degradarea creierului.

5. Broccoli

Atat broccoli, cat si varza, conopida, guliile si varza de Bruxelles au proprietatea de a apara corpul de cancer. Contin sulforafan, o substanta care are efect anticancerigen dovedit. Potrivit studiilor, persoanele care obisnuiesc sa consume broccoli traiesc mai mult decat cele care nu au inclus aceasta leguma in dieta lor.

Read More

Alimente te pot ajuta sa recapeti energia

Starea de moleşeală te cuprinde indiferent de momentul zilei? Știai că anumite alimente te pot ajuta să capeţi energia de care ai nevoie pentru a încheia ziua cu brio? Iată câteva dintre ele!

Fulgii de ovăz

Pentru a fi în formă încă din zorii zilei, te sfătuim să consumi un bol de cereale la micul dejun. Datorită carbohidraţilor şi vitaminelor din conţinutul acestora, organismul tău va primi doza de energie necesară pentru prima parte a zilei.

Fulgii de ovăz sunt varianta ideală pentru micul dejun şi pot fi consumați alături de fructe, fructe uscate sau iaurt.  În plus, pot completa aportului zilnic de vitamine şi minerale.

Polenul

Polenul face parte din categoria ,,super-alimentelor''. Astfel, curele cu polen se pot dovedi a fi benefice pentru persoanele obosite, fără energie și care nu au poftă de mâncare, precum și în caz de surmenaj. Polenul reprezintă un excelent supliment pentru copii, sportivi sau femei gravide.

Durata unei cure variază între una şi trei luni. Unii terapeuţi consideră totuşi că o cură de o luna pe an aduce prea puţine beneficii. Pentru păstrarea unei forme fizice bune şi limitarea episoadelor de oboseală, se recomandă, cu titlu preventiv, fie o cură de o luna la începutul fiecărui anotimp, fie două cure de către trei luni, una înainte de venirea primăverii şi una la sfârşitul toamnei.

Cum se administrează? Granulele de polen uscat pot fi pur şi simplu mestecate, simple sau amestecate cu miere sau iaurt. Dar cei mai mulţi oameni, cărora le displace gustul lor amar cu iz de fan sau iarbă uscată, preferă să îl dilueza în lapte sau apă şi să adauge puţină miere. Indiferent de modul în care îl preferaţi, nu uitaţi să îl consumaţi cu regularitate pentru beneficii maxime.

Cacao

Înainte de a vorbi despre calitățile pudrei de cacao, trebuie menționat faptul că ciocolata nu dispune de aceleași proprietăți, fiind un aliment transformat.

În schimb, pudra de cacao pură și cu gust amar este un aliment cu puternice proprietăți medicinale, care stimulează și echilibrează sistemul nervos. De asemenea, consumul regulat de cacao îmbunătățește memoria.

Spirulina

Această algă dispune de proprietăți aproape miraculoase pentru sănătate, având valori nutriționale numeroase și complete.

Spirulina este o sursă foarte bogată de minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, seleniu, sodiu, crom) şi de proteine vegetale. Are în componență şi acizi graşi esenţiali (printre care se numără şi Omega 6), precum şi numeroase vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B8, B12, D, K, E. Ele ajută la protecţia creierului şi la detoxificarea ficatului şi a rinichilor. Spirulina este bogată în betacaroten, clorofilă (ajută la o mai bună absorbţie a fierului în sânge) şi fitocianină (care stimulează imunitatea).

Avocado

Acizii grași sănătoși din compoziția fructului de avocado diminuează inflamațiile care provoacă oboseala, precum și cauzele acestora.

Bananele

Conţin o cantitata însemnată de potasiu, de care organismul are nevoie pentru a transformă zahărul în energie. Sunt bogate în substanţe nutritive importante precum vitaminele din grupa B, vitamina C, acizii graşi omega 3 şi omega 6; conţin fibre şi carbohidraţi - care combat oboseală şi deshidratarea.

În plus, zaharoză, fructoza şi glucoză din banane ajută, de asemenea, la creşterea rapidă a nivelului de energie.

Read More

Cum ajuti organismul sa se regenereze

Piele fina, elastica si fara riduri, inima sanatoasa si puternica, oase tari si compacte, toate acestea nu sunt un vis, ci o realitate relativ usor de obtinut. Totul e sa folosim ce ne-a dat mai bun mama natura. „E foarte important sa vizitezi medicul si sa-ti controlezi factorii de risc“, explica neurologul Dafin Muresanu, potrivit evz.ro. Acestia sunt, in principal, tutunul si alcoolul, dar e important si sa respectam orele de somn si relaxare.

„Unii traiesc mult mai intens viata si muncesc foarte serios: in doua ore pot sa arda cat altii in sapte. Altii au o viata lejera, se protejeaza continuu si duc, astfel, o viata lunga. Totul tine de modul in care consumi rezerva biologica si rezerva cognitiva care scad, de-a lungul vietii, daca n-ai grija de ele“, explica specialistul.

Cum ajuti organismul sa se regenereze

In fiecare clipa, celule din organismul uman mor, dar in acelasi timp se nasc altele noi. Suntem intr-o permanenta autoregenerare. Spre exemplu, celulele rosii traiesc doar patru luni, cele albe - un an, celulele din piele se reinnoiesc in cel mult trei saptamani, cele din oase - la 10 ani. Practic, spun specialistii, o data la sapte ani, corpul trece printr-un proces de regenerare complet, apoi incepe altul. Iar noi putem stimula acest proces natural, printr-o alimentatie adecvata. Practic, sa ne prelungim tineretea.

Laptele si produsele lactate, alimente-cheie pentru oase

Pentru a ajuta regenerarea oaselor, hrana trebuie sa contina, in primul rand, alimente bogate in calciu, precum laptele si produsele lactate, dar sunt benefice si legumele cu frunze verzi. De asemenea, avem nevoie de vitamina D, pe care o gasim in peste sau in broccoli. E bine sa renuntam la fumat, consum de alcool si exces de cafeina si sa facem sport 30 de minute, in fiecare zi. Celulele osoase se regenereaza in 10 ani, iar densitatea osoasa maxima o atingem la 20 de ani, dupa care scade treptat.

Pestele, benefic pentru ochi si cresterea unghiilor si a parului

La ochi, singurele celule care se regenereaza sunt cele din cornee, practic, se refac in 24 de ore de la un accident. Pentru o vedere buna e indicat sa consumam peste, morcovi, afine, usturoi si spanac. Pestele, somonul in special, mai ales daca este neafumat, si ouale sunt bune si pentru regenerarea si cresterea unghiilor si a parului. Ajuta, de asemenea, si legumele, nucile, cerealele integrale, carnea de pui si de curcan, lactatele, apa, fasolea si mazarea, avocadoul si semintele de floarea- soarelui.

Carnea rosie, buna pentru inima si reimprospatarea sangelui

Dupa varsta de 35 de ani inima oboseste, bate mai incet si incepe sa-si piarda din vigoare. Ca sa functioneze bine e nevoie de un sange sanatos si vase sangvine elastice. Cum celulele rosii din sange traiesc patru luni, organismul are nevoie de fier pentru a le regenera. Acesta se gaseste in carnea rosie, oua, porumb, sfecla rosie si cacao. De asemenea, vita de vie dovleacul si telina combat anemia. Pentru elasticitatea vaselor putem consuma vinete, morcovi, ceapa, tarate, usturoi si hrean.

Papadia, planta care ajuta la regenerarea celulelor din ficat

Atunci cand se indeparteaza, printr-o operatie, 70% din ficatul unei persoane, acesta creste la loc in doar cinci luni, deoarece celulele hepatice se regenereaza o data la 150 de zile. Daca nu s-ar intampla acest lucru, organismul uman ar inceta sa functioneze. Pentru a ajuta acest proces e suficient sa consumam, spre exemplu, ceaiuri de papadie, dar si spanac, salata verde, varza, conopida, ardei gras, lemn dulce, suc de aloe, ulei de somon, patrunjel, morcovi, oregano si ginseng.

Pielea, regenerata intr-o luna cu apa, rosii, kiwi, citrice si peste

Celulele din piele - cel mai mare organ al omului – se regenereaza o data la trei–patru saptamani, spun specialistii. Pentru a ajuta acest procesc rapid si continuu, trebuie sa consumam: multa apa, citrice, rosii, kiwi (bogat in vitamina C), fructe de mare si peste gras (acizi grasi Omega-3), avocado si nuci sau ulei vegetal nerafinat. Este necesar si un aport de antioxidanti – din catina, goji sau fructe de padure, ceai verde, dar si struguri negri, ciocolata neagra si prune uscate sau varza rosie.

Cafeaua ajuta functionarea plamanilor si a creierului

Cele mai bune alimente pentru sanatatea creierului sunt cafeaua (consumata cu moderatie) si ciocolata neagra, afinele, nucile, bananele, somonul, vinetele, ceaiul verde, morcovii, cerealele integrale si usturoiul. De asemenea, o ceasca, maximum doua de cafea pe zi, datorita cafeinei din continut, poate imbunatati functia pulmonara si poate diminua manifestarile astmului. Antioxidantii si cofeina din boabele de cafea ne ajuta sa ne concentram mai bine si previn chiar aparitia unor tipuri de cancer.

Read More

Alimente care asigura longevitatea si previn imbolnavirea

Consumate cu regularitate, unele alimente ne pot prelungi viata. Bogate in antioxidanti, vitamine, minerale si alte substante valoroase pentru sanatate, aceste alimente previn imbolnavirea si ne asigura ani in plus.

Din ce in ce mai multe cercetari demonstreaza ca o alimentatie sanatoasa creste speranta de viata. De exemplu, un studiu recent a aratat ca persoanele care urmeaza o dieta mediteraneana (care include alimente precum fructele, legumele, pestele, uleiul de masline si cerealele integrale), care nu fumeaza si care isi mentin greutatea in limite normale isi pot prelungi viata cu pana la 15 ani.

In cartea "Dieta celor 120 de ani: cum sa va dublati anii vitali", medicul Roy Walford afirma ca speranta de viata creste daca limitam doza de calorii. Alaturi de o alimentatie echilibrata, este important sa se elimine factori precum tigarile si alcoolul, care favorizeaza imbolnavirea. Iata cateva alimente care asigura longevitatea:

Usturoi
Dintre toate legumele, usturoiul se bucura de cele mai multe proprietati medicinale. Printre virtutile lui se numara efectul antibacterian, anticoagulant, drenor si hipotensor. Usturoiul poate fi consumat fara probleme in fiecare zi, singurul lui efect secundar fiind respiratia urat mirositoare, insa acest "detaliu" paleste in comparatie cu avantajele multiple pe care ni le aduce asupra sanatatii aceasta leguma.

Usturoiul este un superaliment, iar numeroase studii au evidentiat ca are efect protector contra cancerului digestiv si a bolilor cardiovasculare, gratie flavonoidelor pe care le contine, cu valoare antioxidanta. De asemenea, ajuta la scaderea nivelului colesterolului "rau". Pentru a beneficia de efectele maxime ale usturoiului, nutritionistii recomanda sa fie consumat crud.

Ceapa
Plina de minerale si de oligoelemente si saraca in calorii, ceapa are si calitati medicinale dovedite. Astfel, aceasta leguma are efecte antibacteriene si antiseptice, lupta contra bacteriilor responsabile de aparitia cariilor si a altor probleme stomatologice.

Ceapa inhiba anumiti factori mediatori ai procesului inflamator, ceea ce o transforma intr-un adevarat aliat contra bolilor inflamatorii precum astmul bronsic, dar si contra tabagismului si contra cancerului de colon. Uleiurile volatile continute de ceapa sunt benefice si in afectiunile respiratorii, iar cromul din componenta sa este de ajutor pentru a tine glicemia sub control.

Este indicat sa se consume zilnic 100 grame de ceapa. Extern, ceapa este indicata si in vanatai si in furuncule.

Citrice
Portocala, lamaia, grepfrutul si mandarinele sunt pline de antioxidanti, substante care ofera protectie fata de afectiunile cardiovasculare si de cancerele digestive. De asemenea, sunt surse de vitamine A si C, la fel ca toate vegetalele colorate (morcovi, rosii). Este bine de stiut ca toate citricele trebuie consumate imediat dupa ce au fost cojite, pentru a beneficia de calitatile lor.

Citricele sunt sarace in calorii (o portie contine mai putin de 100 de calorii), bogate in fibre (necesare pentru digestie si pentru inducerea senzatiei de satietate) si normalizeaza nivelul colesterolului. Citricele sunt fructe ale longevitatii si pentru rolul lor important in prevenirea bolilor cronice.

Mere
Potrivit unui studiu, persoanele care consuma frecvent mere au un risc cu 27% mai mic de a face sindrom metabolic, asociat cu probleme precum diabetul zaharat si bolile cardiovasculare. Merele reduc absorbtia colesterolului, imbunatatesc functia respiratorie la persoanele diagnosticate cu astm bronsic, reduc riscul de cancer colorectal si pulmonar.

Polifenolii continuti de acest fruct inhiba proliferarea celulelor canceroase, iar quercitina din compozitia lui reduc procesul inflamator. Nutritionistii recomanda ca merele sa fie consumate cu tot cu coaja, deoarece ea contine multe dintre substantele benefice pentru sanatate (puterea antioxidanta a coajei este de aproape sase ori mai mare decat cea a pulpei).

Legume crucifere
Toate legumele din categoria cruciferelor (varza, broccoli, varza de Bruxelles) contin din plin antioxidanti, care anuleaza efectul radicalilor liberi si intarzie efectele imbatranirii. Vegetalele din familia cruciferelor au si o puternica actiune anticancer, fitochimicalele continute de ele prevenind transformarea celulelor normale in celule maligne.

De asemenea, aceste legume previn bolile care apar cu inaintarea in varsta, inclusiv afectiunile oculare degenerative. Vitamina C, acidul folic si fierul din vegetalele crucifere ajuta organismul sa-si activeze sistemul de detoxifiere enzimatic.

Read More

Cum sa folosesti bicarbonatul de sodiu pentru stomac

Dieta joaca un rol deosebit de important in mentinerea sanatatii aparatului digestiv. Asadar unele alimente cresc refluxul gastroesofagian, dar totodata mesele copioase sau bauturile acidulate pot participa la provocarea arsurilor la stomac.

Disconfortul gastric difera de la pacient la pacient, astfel ca pentru unii dintre acestia durerile sunt discrete si suportabile, dar pentru altii sunt un adevarat chin.

Ceea ce este de retinut consta in faptul ca aceste dureri si arsuri gastrice pot evolua ca patologie, ducand in timp la boli precum gastrita, ulcer, colon iritabil, esofagita de reflux sau chiar cancer.

Dupa cum stim, indicat pentru neutralizarea acidului este si bicarbonatul de sodiu. Dar stim sa folosim in mod corect acest remediu? Intr-o cana de apa calda amesteca o jumatate de lingurita de bicarbonat cu cateva picaturi de suc de lamaie. Zeama de lamaie elimina cel putin partial gazul pe care bicarbonatul in produce in stomac atunci cand intra in contactul cu acizii.

Read More

Gustari care nu ingrasa si tin de foame

Când ai nevoie să pierzi câteva kilograme sau vrei să îţi menţii silueta în mod sănătos, cel mai deştept lucru pe care îl poţi face este să să acorzi atenţie gustărilor.

1. Orice pregăteşti tu însuţi e o variantă mai bună. Noi recomandăm întotdeauna salatele, pentru că ele conţin legume proaspete, pline de enzime, vitamine şi minerale;
2. Fructe: îţi sugerăm mere, portocale şi per e- trebuie doar spălate şi mâncate! Fructele vor elibera energia într-un mod mult mai lent, sustinându-te mult mai bine decât ciocolată, care eliberează energia rapid şi pentru scurt timp. În plus, fructele conţin fibre, vitamine şi minerale;
3. Supele sunt printre cele mai simple reţete şi există o mare varietate de opţiuni când găteşti o supă, că să te asiguri că nu te plictiseşti;
4. Legume: îţi sugerăm o pungă de morcovi feliaţi sau de ţelină;
5. Biscuiţi din cereale integrale: sunt ideale după un antrenament epuizant;
6. Iaurtul: Probabil cea mai consumată gustare din Europa, iaurtul este un aliment sănătos şi foarte hrănitor.O gustare sănătoasă bogată în proteine pe care o poţi transformă într-un adevărat deliciu dacă adaugi o mâna de fructe proaspete;
7. Nucile şi seminţele: Bogate în uleiuri de cea mai bună calitate şi antioxidanţi, nucile şi seminţele sunt indicate că şi gustări în curele de slăbire, tocmai pentru că sunt săţioase şi au o mulţime de beneficii din punct de vedere nutritional;
8. Batoanele de cereale: Bogate substanţe nutritive (vitamine din complexul B, fier, magneziu, zinc), ele sunt o sursă excelenţă de fibre şi conţin cantităţi mari de antioxidanţi care lupta împotriva radicalilor liberi. Mai exact, cerealele integrale îţi menţin corpul sănătos şi au grijă şi de silueta ta, prin stimularea digestiei şi accelerarea metabolismului.

Read More

Alimente care taie pofta de mancare

Foamea este o nevoie organica, definita ca fiind o senzatie negativa, chiar dureroasa, de insatisfactie, ca o necesitate acuta de a te alimenta, este o nevoie naturala, insa apetitul este o pofta, nu o necesitate, explica pentru Agerpres nutritionistul Lygia Alexandrescu. De aceea, adauga ea, tendintele actuale promoveaza alimentele care au abilitatea de a produce senzatia de satietate si de a intarzia senzatia de foame:

1. Ovazul

Fie sub forma de germeni deshidratati, fie fiert, ovazul este un aliment cu indice glicemic scazut, ce are calitatea de a crea senzatie de satietate pe o perioada indelungata. El contine fibre insolubile care-si maresc volumul in urma ingerarii, favorizeaza instalarea senzatia de satietate pentru mai mult timp, fiind astfel un aliat de nadejde in dieta de slabire si in mentinerea greutatii.

2. Nucile

Nucile sunt sursa de proteine, grasimi nesaturate, acizi grasi omega 3 si micronutrienti. Nucile contin acizi grasi polinesaturati care stimuleaza formarea celor doi hormoni inhibitori de apetit: grelina si peptida YY. Acesti hormoni joaca un rol major in transmiterea catre creier a mesajului de satietate.

3. Semintele de in

Uleiul de in este produsul cel mai cunoscut al acestei plante, insa semintele crude de in sunt recunoscute pentru rolul lor de inhibitor de apetit. Acest lucru se datoreaza prezentei in compozitia semintelor a acizilor grasi esentiali omega 3 si a unei mari cantitati de fibre. Ambele au rolul de a diminua cresterile nivelului glicemiei si, deci, tin sub control senzatia de foame.

4. Somonul

Somonul crud poate ajuta la reducerea cantitatii de alimente consumate la o masa principala datorita cantitatii mari de proteine existente in compozitia sa, alaturi de acizii grasi esentiali omega 3, ambele grupe de nutrienti fiind responsabile de instalarea rapida si pentru o mai lunga perioada a senzatiei de satietate.

5. Apa

Apa este un termen esential in ecuatia satietatii. In momentul in care organismul este deshidratat, creierul ii transmite adeseori organismului mesajul senzatiei de foame, si nu de sete. De asemenea, deshidratarea induce nevoia a manca pentru re-energizarea rapida a organismului. Hidratarea completa si continua asigura controlul apetitului.

6. Ceaiul verde

Ceaiul verde este un aliat important in timpul unei diete de slabire datorita continutului sau crescut de leptine. Leptina este un hormon responsabil de reglarea aportului si consumului energetic zilnic, a apetitului si a metabolismului unei persoane. Componentele active ale ceaiul verde ii transmit creierului senzatia de satietate, motiv pentru care este recomandat inaintea meselor principale.

7. Albusul de ou

Un consum ponderat de albus de ou reduce apetitul. Acest aspect se datoreaza mai ales receptorilor de opioizi, stimulati de unii aminoacizi prezenti in albusul de ou. In plus, histidina si acidul glutamic faciliteaza absorbtia optima de potasiu si clor in celulele centrilor nervosi ai perceptiei senzatiilor placute. Este favorizata astfel instalarea unei stari de bine, esentiala pentru combaterea alimentatiei excesive.

8. Tofu

Soia a constituit inca din cele mai vechi timpuri o sursa esentiala de proteine pentru popoarele asiatice. Izoflavonele continute in soia au un rol antioxidant important, dar regleaza si apetitul. Acest beneficiu este oferit de genisteina, o izoflavonoida care s-a dovedit a inhiba apetitul si de limita cantitatea de alimente consumate la o masa.

9. Varza

Varza produce senzatie de satietate pe o perioada indelungata datorita compozitiei sale complexe. Este bogata in fibre, saraca in calorii, bogata in vitamina C si o sursa foarte buna de Mg, Ca, proteine, bioflavonoide, potasiu, acid folic si vitamine B si are calitatea de a limita portiile de alimente la mesele la care este ingerata, in special in stare cruda.

10. Merele

Sunt fructe alcaline ce contin o mare cantitate de fibre solubile si insolubile, zaharuri naturale, vitamina C, beta-caroten (daca se consuma si coaja), potasiu si bor. Merele contin o cantitate semnificativa de pectine, carbohidrati care controleaza centrul foamei.

Read More

Coaja pepenelui verde este plina de microbi, spala bine harbuzul

Chiar dacă este regele verii, pepenele ne poate face mult rău dacă nu îł consumăm cum trebuie. Trebuie să se respecte anumite reguli esenţiale de igienă, altfel specialiștii avertizează că din cauza unui singur pepene se poate ajunge la spital. 
In ciuda faptului că sunt acoperiți de coajă, care nu este comestibilă, medicii recomandă spălarea pepenilor înainte să fie mâncați. Pepenele creşte pe pământ şi este logic că toate bacteriile şi toţi microbii ajung pe coajă și, mai mult, există riscul să contamineze toate aliment din frigider.
“Atunci când cumpăraţi un pepene, spălaţi-l bine de tot şi abia apoi îl puteţi mânca. Pepenele în interior este steril, nu are niciun microb. Fiţi cu mare grijă. Dacă este lovit, găurit sau cu tot felul de alte probleme este foarte periculos. Şi farfuria în care va sta să fie foarte bine spălată şi după ce tăiem să punem deasupra o folie de plastic şi îl punem în frigider. Frigiderele sunt depozite de microbi care ne pot face foarte rău. Pe pământ (unde creşte pepenele n.r.) se pot depune toate mizeriile şi materii fecale, bate vântul şi plouă. De aceea este neapărat să spălăm toate fructele pe care le mâncăm“.Virgil Stroescu, medic nutriţionist.
Prin consumul alimentelor nespălate se pot transmite E. coli, Hepatita A sau Rotavirus, care afectează stomacul, dau stări de greaţă, febră, oboseală şi îngălbenirea pielii şi a ochilor.

Read More

Alimentele care combat efectele imbatranirii premature

Pe masura ce inaintam in varsta, genele noastre semnaleaza organismului sa reduca productia de hormoni, care pot lasa pielea mai subtire si mai putin elastica, ducand la aparitia ridurilor. Cu toate acestea, exista o serie de factori care pot contribui la ridarea pielii. Acestia includ expunerea la soare in exces, fumatul si expresiile faciale - precum incretirea fruntii cand este soare - care pot contribui la ridare.

Fiecare dintre aceste actiuni suplimentare deterioreaza fibrele de colagen din piele si o usuca. De aceea, pentru a trata ridurile, in primul rand este nevoie de o restaurare a umiditatii pielii. Pe langa cremele si serurile antirid folosite cu regularitate, putem aplica pe piele ulei de ricin, care poate ajuta la hidratarea pielii. De asemenea si aplicatiile cu ulei de masline sau miere sunt foarte bune pentru refacerea pielii, hidratare si hranire.

Prevenire prin nutritie
Alimentatia sanatoasa este o modalitate de a preveni aparitia ridurilor sau de reduce aspectul lor. Iata alimentele care combat efectele imbatranirii premature:

1. Fructele si legumele colorate.
Antioxidantii din legume si fructe colorate, cum ar fi frunzele verzi, rosiile, afinele si morcovii, ajuta la stoparea moleculelor instabile care deterioreaza celulelor sanatoase. Nu putem simti atunci cand celulele sunt deteriorate sau moarte, dar putem sa vedem semnele de imbatranire, cum ar fi ridurile. Consumati cinci pana la noua portii de fructe si legume pe zi.

2. Cerealele integrale.
Consumul de cereale integrale bogate in fibre - ovaz, quinoa, orz, grau si orez brun - scade sansa de a dezvolta diabet de tip 2. O dieta sanatoasa, care contine cereale integrale pastreaza, de asemenea, vasele de sange in stare optima. De asemenea, ajuta la detoxifierea organismului, foarte benefica pentru piele. Scopul nostru este de a consuma trei portii de cereale integrale pe zi.

3. Pestele.
Acizii grasi Omega-3 din uleiul de peste ofera multe beneficii anti-imbatranire. Acestia protejeaza inima, reduc riscul de accident vascular cerebral si pot scadea chiar riscul de boala Alzheimer. Ajutati-va organismul cu doua portii pe saptamana de peste gras cum ar fi somonul, pastravul de lac sau tonul. Daca nu mancati peste, puteti utiliza suplimente pe baza de ulei de peste. Acizii grasi Omega 3 au rol important si pentru sanatatea pielii.

Read More

Cele mai sanatoase alimente de post - ciupercile

Sănătatea organismului nostru depinde, în mare măsură, de ceea ce mâncăm. Astfel, dacă te-ai hotărât să urmezi Postul Adormirii Maicii Domnului , trebuie să ştii să organismul are nevoie de alimente sănătoase de post, energizante, bogate în vitamine şi minerale, dar mai ales proteine.

Pentru că în post sunt interzise cu desăvârşire carnea, ouăle şi lactatele, care reprezintă hrana de bază în cea mai mare parte a anului, persoanele care vor ţine tot postul trebuie să consume alimente bogate în proteine, carbohidraţi, vitamine şi minerale de care este nevoie atât pentru sănătatea organismului cât şi pentru randamentul în activităţile de zi cu zi.

Iată, așadar, care sunt cele mai sănătoase alimente de post!

Cele mai sănătoase alimente de post - oleaginoase crude (nuci, migdale, fistic, alune, caju)

Nucile, migdalele, fisticul și alunele sunt sățioase și hrănitoare şi pot înlocui oricând gustarea de la ora 11 sau pe cea de după-amiază, de la ora 5. Nu consuma însă mai mult de o mână de fructe uscate pe zi, adică 50 de grame.

Au cel mai mare conţinut  de antioxidanţi, deci te feresc de acţiunea radicalilor liberi,  şi previn distrugerea celulară, deţin importante resurse de fibre şi vitamina E, ajutând la scăderea colesterolului şi reglarea glicemiei din organism, dar  şi la păstrarea senzaţiei de saţietate pe o perioadă mai mare de timp.

30 g de caju = 4,4 grame proteine
30 g de seminţe de susan = 8 grame de proteine
60 g de alune de pădure = 5 grame proteine
30 g fistic = 5,8 grame proteine
2 linguri de migdale = 4 grame proteine

Cele mai sănătoase alimente de post - ciupercile, cel mai bun înlocuitor al cărnii

Ciupercile conţin multe proteine, aşa că pot înlocui carnea şi aportul ei nutritiv cu succes.  În plus, ciupercile pot fi folosite şi pentru alte mâncăruri, precum sarmale, supe, ciorbe etc.

Ele sunt o sursă importantă de potasiu, fier, calciu, sodiu, fosfor, zinc, vitamine B1, B2, B3, B6, C, D, F şi acid folic. Datorită conţinului de glicocen (zahăr specific cărnii) şi de aminoacizi, ciupercile au gust asemănător cărnii, aducând organismului proteine, dar nu şi grăsimi şi nici multe calorii.

Cele mai sănătoase alimente de post - leguminoasele (linte, fasole boabe, mazăre)

Leguminoasele sunt altă sursă importantă de proteine, în special dacă mănânci linte sau fasole. O cană de linte conţine 18 grame de proteine, iar o cană de fasole, 15,5 grame.

Cele mai sănătoase alimente de post - avocado

Avocado este unul dintre cele mai sănătoase alimente de post, care nu ar trebui să lipsească din meniu. Are în compoziţie o cantitate de grăsimi asemănătoare celei din unt. Mai exact, 85% din calorii sunt provenite din grăsimi. Dar sunt grăsimi bune, spre deosebire de cele din unt.

Un singur fruct de avocado înmagazinează 4 grame de proteine, ceea ce îl plasează direct în topul alimentelor cu cele mai mari valori de proteine.

Astfel, acest fruct este ideal în dietă, deoarece proteinele ajută la arderea eficientă a grăsimilor şi favorizează dezvoltarea musculaturii. În plus, toate aceste proteine sunt în întregime folosite de corp, în timp ce anumite proteine din carne nu sunt absorbite complet de organism.

Cele mai sănătoase alimente de post - tofu

Un aliat de nădejde al vegetarienilor, brânza vegetală sau ,,tofu" nu trebuie să lipsească nici ea din meniul tău în perioada postului. O cantitate de 9 grame de proteine ajunge în organismul tău cu fiecare 100 de grame de tofu consumate.

Cele mai sănătoase alimente de post - cerealele integrale adevărate

Cerealele sunt esenţiale în această perioadă întrucât reprezintă surse extraordinare de carbohidraţi şi fibre, atât solubile, cât şi insolubile, care ajută la scăderea colesterolului, prevenind astfel formarea cheagurilor de sânge responsabile de apariţia infarctului şi a accidentului vascular cerebral.

Read More

Alimente care te scapa de depresie

Din păcate depresia a ajuns să se numere printre cele mai populare boli. Oamenii nu mai ajung să facă față stresului, problemelor din viața de zi cu zi și dau în depresie. Din fericire, putem combate depresia cu ajutorul unui stil de viață sănătos și cu o atitudine pozitivă. Există alimente care te scapă de depresie, iar noi le-am selectat pe cele mai eficiente.
1.    Ciocolata neagra
-    pentru ca majoritatea suntem iubitori de dulce, dar tinem la silueta noastra, ciocolata neagra este ideala atunci cand suferim de depresie. Ea contine 70% cacao, este considerata un antioxidant si se spune ca stimuleaza hormonul fericirii, numit serotonina.
2.    Ceai de fructe de padure sau ceai verde
-    pentru un plus de energie putem opta pentru o cana de ceai verde sau fructe de padure, in functie de preferinte. Ambele sunt eficiente, contin antioxidanti si vom fi plini de energie pozitiva. Daca consideram ca ceaiul verde este prea amar, putem pune o lingurita de miere.
3.    Nucile
-    fructele oleaginoase sunt benefice pentru organismul nostru. Un pumn de nuci pe zi ajuta la combaterea depresiei, precum si la imbunatatirea memoriei. 100 de grame de nuci contine 29% potasiu si iod, din necesarul zilnic.
4.    Merele
-    un mar pe zi face minuni pentru organismul nostru. Combate depresia si ne mentine silueta. Contine vitamina C, scade colesterolul si poate fi consumat crud sau fiert.
5.    Cerealele integrale
-    fiindca contin o cantitate ridicata de magneziu, fier si antioxidanti, cerealele integrale ofera o stare de bine, ridica nivelul de serotonina si sunt o masa ideala pentru sanatatea noastra. Pot fi consumate la micul dejun sau in diverse produse, gen un baton cu cereale, paine cu cereale.
6.    Vinul rosu
-    un pahar de vin consumat ocazional trateaza depresia, face bine pentru sange, inima si pentru afectiuni ale stomacului. Un pahar de vin rosu este optiunea eficienta, insa trebuie sa fie  consumat moderat.
7.    Kiwi
-    este un fruct delicios, il gasim in orice perioada a anului, este bogat in calciu, vitamina C, bogat in magneziu, fier si ne ajuta sa luptam impotriva depresiei. Ajuta la tranzitul intestinal lent si este recomandat sa consumam un kiwi dimineata, ideal pe stomacul gol.
8.    Bananele
-    bananele sunt fructele unde gasim cantitatea suficienta de potasiu, fier, magneziu, minerale ideala pentru depresie. Ele pot fi precum o gustare intre mese sau incluse in portia de cereale cu lapte. Ofera energie si ne tine de foame.
9.    Spanacul
-    spanacul este un aliment sanatos si bogat in potasiu. Pe langa spanac, mai sunt eficiente pentru combaterea depresiei si alte verdeturi care au cantitati mari de potasiu, precum varza de Bruxelles, salata verde, sparanghelul si broccoli.
10.    Rosiile
-    rosiile sunt alimente care induc o stare de bine daca sunt consumate proaspete, deoarece contin antioxidanti si potasiu, elemente eficiente pentru stres si anxietate. 

Read More