Ridichea regleaza tensiunea arteriala

Ridichea regleaza tensiunea arteriala

Aproximativ 90% din alcatuirea plina de prospe­time a unei ridichi este apa, restul fiind constituit dintr-un amestec uimitor de puternic de vitamine, mine­rale şi diverse principii active. Cea mai mare pondere o are vitamina C, o legatura de ridichi asigu­rand mai mult de un sfert din necesarul zilnic. Ri­dichea contine, insa, şi cantitati semnificative din vita­minele complexului B (B1, B2, B6, B9), vita­mi­nele A sau E.

Apoi, ridichile contin potasiu, magne­ziu, cantitati mici de fier, mangan şi cupru biologic. Insa cele mai importante substante ale ridichii sunt cele care ii dau mirosul uşor intepator şi gustul picant, care sunt un formidabil antibiotic, detoxifiant şi antio­xidant. Inain­te de a afla ce fac aceste medicamente continute de ridichi, sa aflam cateva lucruri despre adminis­trarea lor.

Se consuma dupa spalarea atenta şi curatarea de eventualele parti stricate, dar fara a fi cojita. Pentru a obtine efecte vindecatoare, este necesar sa consu­mam minimum 100 de grame din aceasta leguma zilnic, adica macar patru ridichi mari şi cat mai proas­pete pe zi. Durata unei cure de ridichi este de minimum 3 saptamani, limita maxima neexistand, potrivit formula-as.ro. Radacina poate fi consumata simpla, taiata felii şi presarata cu putina sare, suc de lamaie şi ulei de mas­line, ori adaugata in salata.

Sucul obtinut prin centrifugare se consuma in ames­tec cu cel de morcov, in proportia de 1:10, şi se administreaza imediat dupa stoarcere, deoarece vite­za sa de oxidare este foarte mare.

Read More

Slabire cu hrean, lamaie si miere

Cine a slăbit cu această rețetă știe că este excelentă pentru o talie de invidiat și o imunitate strașnică. Hreanul și lămâia se folosesc de când lumea împotriva răcelilor și gripelor. Iar mierea se știe că dacă este consumată dimineața pe stomacul gol, o linguriță, ajută la tranzitul intestinal și crește imunitatea.
Iar combinația de hrean, lămâie și miere face minuni atunci când vrei sa îți mai subțiezi talia și să dai câteva kilograme jos într-un mod sănătos. Hreanul este bogat în fibre și proteine și nu are multe grăsimi sau calorii, dând senzația de sațietate.
Cura de slăbire cu hrean, lămâie și miere – cum prepari remediul
Ai nevoie de 150 de grame de hrean, 3 lămâi potrivite ca dimensiune și 3 linguri mari de miere. Hreanul se curăță și se dă prin răzătoare sau la blender. Lămâile se spală, se șterg cu oțet și se taie mărunt, se scot sâmburii și se amestecă și ele la blender. Mierea se pune la final, se amestecă totul foarte bine și se bagă la frigider.
Cura de slăbire cu hrean, lămâie și miere – care sunt beneficiile dietei
Amestecul ținut la frigider mereu pentru a se menține substanțele benefice, se consumă de 2 ori pe zi, după masă. Se poate folosi și ca sos pentru a condimenta mesele cu el. Pentru efecte vizibile se consumă 3 săptămâni. În plus, nu este recomandat consumul amestecului pe perioadă îndelungată pentru persoanele care suferă de colon iritabil, hreanul în exces poate provoca tulburări digestive.
Bogat în vitamine (C, B1, B2, B6), calciu, mangan, potasiu, magneziu, fosfor, fier, hreanul este ca un medicament natural pentru organism. Hreanul este un ingredient extrem de puternic la gust și miros, îți desfundă nasul instantaneu, de aceea este amestecat în mâncăruri cu sfecla roșie.
Consumat ca atare se amestecă cu miere pentru a-i mai tăia din aroma puternică.

Read More

Pomelo te ajuta sa slabesti rapid

Fruct originar din Asia, pomelo este considerat o varietate de grepfrut, fiind cel mai mare din categoria citricelor. În afara altor beneficii pe care pomelo le aduce organismului, medicina chineză tradiţională îl recomandă în curele de slăbire.
Bogat în vitamine şi minerale, acest fruct exotic ne ajută să ne menţinem tineri şi sănătoşi. ”Este suficient să mâncaţi o jumătate de pomelo pe zi pentru a vă asigura necesarul de vitamina C. De asemenea, pomelo conţine vitaminele A, B3, B5 şi P, dar şi calciu, potasiu şi magneziu”, explică Adrian Florea, specialist în medicină tradiţională chineză.
Dietă sănătoasă şi eficientă Pentru a pierde din kilogramele acumulate în plus şi a vă redobândi silueta, puteţi recurga la o cură cu pomelo în care cantităţile de fruct consumate se modifică la fiecare două zile. În primele două zile de dietă mâncaţi la micul dejun un astfel de fruct, iar în următoarele două consumaţi câte unul dimineaţa şi seara.

Read More

Strugurii sunt un dar pretios oferit de natura pentru sanatate

Delicioși și foarte sănătoși, strugurii nu sunt doar fructul-vedetă al toamnei, ci și un remediu cu numeroase proprietăți terapeutice. De altfel, studiile realizate în clinici de prestigiu din întreaga lume arată că strugurii, consumați din belșug, rivalizează ca acțiune terapeutică cu o întreagă industrie de medicamente.

Cu un conținut bogat de vitamine (A, B1, B2, B6, C, PP și K) și săruri minerale (potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, mangan), strugurii sunt un dar prețios oferit de natură pentru sănătatea noastră.

Spre deosebire de alte fructe, strugurii roșii sunt cunoscuți pentru cantitatea mare de resveratrol pe care o conțin, un antioxidant care oferă protecție împotriva bolilor cardiovasculare, a afecțiunilor degenerative, dar și a mai multor tipuri de cancer (mamar, colorectal, uterin).

Cura cu struguri, aliat al digestiei

Dintre remediile pe bază de struguri, cura cu fructe este recunoscută pentru rolul său de stimularea a diurezei și a funcțiilor digestive, de prevenire a balonării, a afecțiunilor renale și a celor biliare. În cartea „Ghid de terapie naturistă“, fitoterapeutul Mihai Alin Scarlat recomandă pentru cură strugurii care au pielița subțire.

La început se consumă câțiva ciorchini, ca la final să se ajungă la 1-2 kg pe zi. Cantitatea de struguri zilnică se împarte în 3 porții: una dimineața pe nemâncate, următoarea la ora 11.00 și ultima pe la ora 15.00-16.00. Cura cu struguri are rol remineralizant (în caz de anemie, convalescență), tonic muscular și nervos (astenie, surmenaj), stimulent hepatic (tulburări ale secreției bilei, ciroză, hepatită).

Uleiul de sâmburi are efect antitumoral

Dacă vrem să profităm din plin de beneficiile acestui fruct, este bine să mestecăm și sâmburii. Aceștia conțin un ulei gras ce reduce nivelul de colesterol „rău“ și ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge.

Inclus în dieta zilnică, uleiul de sâmburi de struguri, pe care îl poți procura din magazinele naturiste, previne afecțiunile cardiovasculare (ateroscleroză, arterită), scade riscul de apariție a maladiei Alzheimer și îmbunătățește vederea. Ia câte o lingură de ulei de sâmburi pe zi, timp de 45 de zile.

Indicat este să urmeazi anual acest tratament. Studiile realizate în ultimii ani au arătat că uleiul, consumat în cure de 26-28 de zile, de 2-3 ori pe an, împiedică dezvoltarea celulelor maligne.    

Decotul din frunze, în caz de diaree

În scopuri terapeutice se folosesc încă din cele mai vechi timpuri și frunzele de viță-de-vie. Ele conțin săruri minerale, taninuri și antociani (pigmenții care dau culoare). Sub formă de decoct, frunzele ajută la reglarea tensiunii arteriale, au acțiune hemostatică, antioxidantă și astringentă.

Fitoterapeuții recomandă decoctul în caz de diaree. Îl prepari din 2 linguri de frunze de viță-de-vie uscată la 300 ml de apă fierbinte. Lasă vasul acoperit 8-10 minute, după care filtrezi și bei câte 3 căni de decoct pe zi, timp de 10-12 zile. Sub formă de cataplasme, frunzele de viță-de vie sunt un bun cicatrizant pentru rănile care trec mai greu.

Zdrobește câteva frunze, aplică pe rană și pune deasupra o bucată de tifon. Lasă cataplasma câteva ore pe zi, după care clătește locul cu apă călduță. Repetă procedeul până la vinecarea rănii.  

Vinul, leacul pentru bolile inimii

Consumați sub formă de vin, strugurii se numără printre fructele care au grijă de sănătatea cardiacă. În combinație cu pătrunjel, vinul natural (roșu sau alb) aduce beneficii în caz de angină pectorală, insuficiență cardiacă sau înțepături.

Prepari vinul pentru inimă astfel: într-un litru de vin natural pui 10 tulpini proaspete de pătrunjel (cu tot cu frunze) și adaugi 1-2 linguri de oțet de vin. Fierbi amestecul 10 minute, la foc mic.

După ce iei de pe foc, filtrezi amestecul (cât este cald), îl pui în sticle (clătite în prealabil cu alcool concentrat), iar după ce s-a răcit adaugi 300 g de miere. Ia câte o lingură de vin pe zi, timp de o lună. Urmează cura de 2-3 ori pe an.

Read More

Sucul de rosii previne obezitatea si ajuta organismul sa lupte cu diabetul

Pe lista de curiozitati despre sucul de rosii trebuie mentionat faptul ca este bogat in vitaminele A, B, K si C, dar si in minerale precum potasiu, fier, fosfor, magneziu, crom, cupru sau mangan. De exemplu, cromul pe care il contine sucul de rosii ar avea proprietatea de a stabiliza si aduce la un nivel optim glicemia.   

Sucul de rosii poate preveni obezitatea si ajuta organismul sa lupte impotriva diabetul. Tot dintre curiozitati despre sucul de rosii trebuie amintit si faptul ca amidonul din acesta ar accelera metabolismul din carbohidrati si creste ritmul de ardere al grasimilor.  

De asemenea, printre curiozitatile despre sucul de rosii trebuie mentionat si faptul ca are continut de antioxidanti, poate ajuta intr-o cura de detoxifiere, scade colesterolul si protejeaza impotriva infectiilor, a bolilor de ficat, potrivit adevarul.ro. De asemenea, beneficiile sucului de rosii pot fi observate si in curele de slabire, pentru ca are un continut redus de calorii. 

Beneficiile sucului de rosii ar fi si pentru piele. Poate fi folosit si sub forma de masca. De asemenea, sucul de rosii are nutrienti care protejeaza pielea de efectele negative ale razelor ultraviolete.   

De asemenea, nutritionistii mai spun ca poate reduce nivelul de colesterol „rau”. Sucul de rosii mai contine si vitamina K si calciu, doi nutrienti care sunt benefici pentru sistemul osos. Mai mult, licopenul din sucul de rosii poate ajuta la protejarea masei osoase. Consumul de suc de rosii ar tine departe boli precum osteoporoza.    

De asemenea, vitamina A ajuta la imbunatatirea vederii si ar reduce riscul aparitiei unor afectiuni oftamologice. Pentru ca are un continut important de vitamina B, sucul de rosii poate avea efect benefic si in ceea ce priveste reglarea tensiunii arteriale si te ajuta sa te protejezei de atacuri de cord. In ceea ce priveste constraindicatiile, sucul de rosii nu sunt recomandate celor care sufera de boli gastroduodenale, cum ar fi ulcerul. Acestora nu le este indicat consumul de suc de rosii din cauza aciditatii tomatelor.   

Read More

Alimente te pot ajuta sa recapeti energia

Starea de moleşeală te cuprinde indiferent de momentul zilei? Știai că anumite alimente te pot ajuta să capeţi energia de care ai nevoie pentru a încheia ziua cu brio? Iată câteva dintre ele!

Fulgii de ovăz

Pentru a fi în formă încă din zorii zilei, te sfătuim să consumi un bol de cereale la micul dejun. Datorită carbohidraţilor şi vitaminelor din conţinutul acestora, organismul tău va primi doza de energie necesară pentru prima parte a zilei.

Fulgii de ovăz sunt varianta ideală pentru micul dejun şi pot fi consumați alături de fructe, fructe uscate sau iaurt.  În plus, pot completa aportului zilnic de vitamine şi minerale.

Polenul

Polenul face parte din categoria ,,super-alimentelor''. Astfel, curele cu polen se pot dovedi a fi benefice pentru persoanele obosite, fără energie și care nu au poftă de mâncare, precum și în caz de surmenaj. Polenul reprezintă un excelent supliment pentru copii, sportivi sau femei gravide.

Durata unei cure variază între una şi trei luni. Unii terapeuţi consideră totuşi că o cură de o luna pe an aduce prea puţine beneficii. Pentru păstrarea unei forme fizice bune şi limitarea episoadelor de oboseală, se recomandă, cu titlu preventiv, fie o cură de o luna la începutul fiecărui anotimp, fie două cure de către trei luni, una înainte de venirea primăverii şi una la sfârşitul toamnei.

Cum se administrează? Granulele de polen uscat pot fi pur şi simplu mestecate, simple sau amestecate cu miere sau iaurt. Dar cei mai mulţi oameni, cărora le displace gustul lor amar cu iz de fan sau iarbă uscată, preferă să îl dilueza în lapte sau apă şi să adauge puţină miere. Indiferent de modul în care îl preferaţi, nu uitaţi să îl consumaţi cu regularitate pentru beneficii maxime.

Cacao

Înainte de a vorbi despre calitățile pudrei de cacao, trebuie menționat faptul că ciocolata nu dispune de aceleași proprietăți, fiind un aliment transformat.

În schimb, pudra de cacao pură și cu gust amar este un aliment cu puternice proprietăți medicinale, care stimulează și echilibrează sistemul nervos. De asemenea, consumul regulat de cacao îmbunătățește memoria.

Spirulina

Această algă dispune de proprietăți aproape miraculoase pentru sănătate, având valori nutriționale numeroase și complete.

Spirulina este o sursă foarte bogată de minerale (fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, seleniu, sodiu, crom) şi de proteine vegetale. Are în componență şi acizi graşi esenţiali (printre care se numără şi Omega 6), precum şi numeroase vitamine: A, B1, B2, B3, B6, B8, B12, D, K, E. Ele ajută la protecţia creierului şi la detoxificarea ficatului şi a rinichilor. Spirulina este bogată în betacaroten, clorofilă (ajută la o mai bună absorbţie a fierului în sânge) şi fitocianină (care stimulează imunitatea).

Avocado

Acizii grași sănătoși din compoziția fructului de avocado diminuează inflamațiile care provoacă oboseala, precum și cauzele acestora.

Bananele

Conţin o cantitata însemnată de potasiu, de care organismul are nevoie pentru a transformă zahărul în energie. Sunt bogate în substanţe nutritive importante precum vitaminele din grupa B, vitamina C, acizii graşi omega 3 şi omega 6; conţin fibre şi carbohidraţi - care combat oboseală şi deshidratarea.

În plus, zaharoză, fructoza şi glucoză din banane ajută, de asemenea, la creşterea rapidă a nivelului de energie.

Read More

Semintele de marar intaresc oasele si previn osteoporoza

Beneficiile mararului pentru sanatate sunt in primul rand pentru ca aduce un aport importante de potasiu, sodiu sau sulf. Mararul este un foarte bun diuretic, reuseste sa amelioreze starea de anxietate si energizeaza atunci cand sunteti obosit. Poate fi un tratament foarte bune pentru stari de insomnie sau cand aveti tulburari digestive. Sub forma de infuzie, se spune ca beneficiile mararului sunt si in ceea ce priveste ameliorarea tusei, stimuleaza sistemul digestiv, indeparteaza durerea de cap sau gazele intestinale si diminueaza crampele intestinale.

Beneficiile mararul ar mai fi si in ceea ce priveste ingrijirea dintilor. Se spune ca mararul poate curata in profunzime dintii si gingiile, reuseste sa opreasca dezvoltarea bacteriilor care provoaca infectii gingivale si formarea cariilor. De asemenea, mararul ar putea calma durerile de dinti.

Se spune despre semintele de marar ca au o concentratie puternica de calciu, iar consumul acestora poate ajuta organismul sa intareasca oasele si sa previna osteoporoza.  

Beneficiile mararului sunt si pentru cei care vor sa slabeasca. Prin proprietatile sale diuretice impiedica retentia de lichid in organism si se spune ca actioneaza in zonele in care exista depuneri celulitice. Mai mult, beneficiile mararului sunt si in ceea ce priveste activitatea rinichilor. Sucul de marar ar avea efecte in ceea ce priveste combaterea calculii renali, cistite si infectii renale.
De asemenea, mararul poate fi mestecat si pentru a avea o respiratie proaspata. Semintele de marar sunt benefice in cazul unor indigestii si al sughitului, mai ales pentru cei mici. Exista studii care au demonstrat ca uleiul esential de marar poate inhiba cresterea bacteriilor intestinale.

In ceea ce priveste contraindicatiile, uleiul de marar nu este indicat in timpul sarcinii si alaptarii. De asemenea, nu este recomandat celor care tin regim in care este interezisa sare, intrucat mararul are un continut ridicat.

Read More

Beneficiile utilizarii inului

Inul este una dintre cele mai vechi plante textile, folosit în viaţa de zi cu zi în Bazinul Mediteranean, încă înaintea erei noastre. Unii specialişti susţin că originea inului este diferită. Astfel, inul pentru ulei, cu seminţe mari, ar avea originea în bazinul mediteranean, iar inul pentru fibre ar proveni din Asia de Sud-Vest. Se pare că oamenii preistorici au utilizat mai întâi un in sălbatic, a cărui origine se situează între Caucaz şi Mesopotamia, între Golful Persic, Marea Caspică şi Marea Neagră.
Descoperirile arheologice au stabilit originea inului între anii 10.000 şi 15.000 înainte de Hristos iar atestarea celei mai timpurii utilizări a inului, în scopuri textile este localizată în vecinătatea  Caucazului.
Toate popoarele antice au dat inului o origine divină. Astfel, egiptenii au atribuit apariţia inului zeiţei Isis, iar grecii, zeiţei Minerva. Cultura inului se pierde în negura timpului. Spre exemplu, în piramida lui Dashur, construită sub Dinastia a IV-a, anul 3300 înainte de Hristos, au fost descoperite capsule şi tulpini de in, iar în locuinţele lacustre ale Elveţiei şi ale Italiei au fost găsite urme ale inului, ceea ce presupune că planta era cunoscută cu mult înaintea migraţiei popoarelor.
Inul conţine glucide, celuloză, calciu, potasiu, magneziu, siliciu, fier, proteine, ulei, vitaminele E, F, mucilagii, acid galacturonic, ramnoză, galactoză, xiloză, arabinoză, lipide formate din acizi graşi mononesaturaţi (acid oleic) şi polinesaturaţi (acid linoleic şi linolenic) şi glicozide cianozidice.

Beneficiile utilizării inului:

1. stimulează digestia.
2. tratează furunculii.
3. benefic pentru tratamentul arsurilor.
4. tratează constipaţia.
5. intensifică eliminarea toxinelor.
6. tratează nevralgiile intercostale.
7. oferă senzaţia de saţietate foarte rapid şi o menţin mult timp.
8. efecte favorabile şi în cazul unor inflamaţii intestinale.
9. întârzie relaxarea cutanată cauzată de îmbătrânirea ţesuturilor pielii.
10. previne apariţia cancerului de sân şi de colon.
11. seminţele de in se folosesc în completarea  tratamentului cancerului hepatic şi al celui anal.
12. reduce inflamaţiile cutanate.
13. stimulează sintetizarea acidului hialuronic.
14. drenează colecţiile purulente de la nivelul pielii.
15. ajută la eliminarea ciupercilor de tipul candidozei.
16. combate carenţa vitaminei F.
17. scade colesterolemia.
18. ajută la detoxifierea colonului.
19. reduce hipertrigliceridemia.
20. scade riscul de infarct.
21. calmează mucoasele iritate ale sistemului digestiv.
22. redă impermeabilitatea şi frânează deshidratarea pielii.
23. înmoaie ţesuturile şi calmează senzaţia de piele care strânge.
24. reduce pofta de dulce.
25. ajută femeile în păstrarea unei menstruaţii regulate.

Read More

Prunele curata organismul si distruge virusii gripali

Beneficiile consumului de prune pentru sanatate
Originea (Prunus domestica) nu este pe deplin elucidată, dar cei mai mulţi specialişti consideră că o specie semi-naturalizată creştea în Europa, încă din Antichitate, adică în urmă cu peste 2000 de ani. După cum consemnează Plinius cel Bătrân, în cartea sa “Istoria naturală”, în secolul al II-lea î.Hr., romanii au adus prunul de cultură în Europa, din Siria, dintr-o regiune supranumită “Cornul abundenţei”.
Primele însemnări despre prune vin din vremea Romei antice, când deja existau nu mai puţin de 300 de varietăţi produse în tot sudul Europei şi în vestul Asiei. Din Europa, prunele au fost duse apoi în China şi în Japonia, unde au fost obţinute nişte varietăţi foarte diferite de ceea ce cunoaştem în zona noastră.
Prunus domestica s-a dezvoltat din corcoduşul si din porumbarul (arbust cu ramuri spinoase şi fructe vineţii, acre), care creşteau în stare sălbatică, în multe zone din Asia şi din Europa. Resturi de sâmburi carbonizaţi, găsiţi în bazinul superior al Rinului şi al Dunării, care seamănă cu sâmburii de prun sălbatic, indică faptul că Prunus domestica, probabil, creştea şi în zona centrală a Europei.
În secolele al II-lea şi al III-lea, romanii au extins cultura pomilor fructiferi inclusiv pe teritoriul vechii Dacii.
Astăzi ţara noastră este în top zece, al ţărilor producătoare de prune, dupa China, Serbia, Statele Unite ale Americii, urmate de Turcia, Spania, Italia, Franta, Ucraina etc.
Prunus domestica este, şi în prezent, una dintre speciile cele mai cultivate în lume, ocupând locul al doilea, în zonele cu climă temperată, după măr.

Prunele au un conţinut bogat de minerale şi vitamine – potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, vitamina C, vitamina A, vitamina K şi unele vitamine din complexul B, precum şi acizi organici, protide şi celuloză.

Beneficiile consumului de prune:

1. curaţă foarte eficient colonul şi tubul digestiv pe ansamblu, accelerează tranzitul intestinal, reglează flora digestivă, creând un mediu sănătos, în care tumorile nu pot prolifera.
2. ajută la menţinerea nealterată a unor funcţii cognitive, cum ar fi atenţia sau memoria.
3. previne degenerescenţa maculară.
4. ajută la asimilarea fierului din alte alimente.
5. încetineşte fenomenul de îmbătrânire şi are efect benefic asupra tenului.
6. ajută la rărirea puseelor reumatice şi chiar la refacerea unor ţesuturi articulare afectate de procesele inflamatorii şi degenerative.
7. previne cancerul la prostată.
8. inhibă şi distruge viruşii gripali de tip A.
9. blochează procesele degenerative la nivelul sistemului nervos central.
10. ajută la controlul şi la blocarea evoluţiei astmului.
11. stimulează mişcările intestinului, reglează flora intestinală şi curăţă tubul digestiv.
12. ajută la reducerea nivelului colesterolului şi al trigliceridelor din sânge.
13. favorizează eliminarea toxinelor.
14. stimulează sistemul nervos şi funcţionarea ficatului.
15. protejează celulele organismului de acţiunea nocivă a radicalilor liberi, care stau la originea bolilor cardiovasculare, dar şi a cancerului.
16. creşte imunitatea şi previne apariţia mai multor maladii.
17. curăţă organismul.
18. întăreşte oasele.
19. stopează evoluţia aterosclerozei, împiedicând oxidarea colesterolului pe artere şi formarea plăcilor de aterom.
20. ajută la eliminarea excesului de sodiu din organism.
21. curăţă intestinul şi stimulează secreţia, contribuind la scăderea acidităţii gastrice.
22. previne şi stopează osteoporoza.
23. ajută la evitarea deranjamentelor digestive.
24. ajută tenul cu probleme.
25. stimulează peristaltismul, creşte secreţia de sucuri gastrice şi de bilă, ajutând la o mai bună digestie a proteinelor şi, mai ales, a grăsimilor.
26. combate anemiile.

Read More

Conopida previne diabetul si cancerul

Aceasta leguma cu gust dulceag, cu o valoare energetica moderata, dar care ne ofera un aport diversificat de vitamine si minerale, nu ar trebui ocolita in alimentatie. Conopida contine cantitati importante de vitamina C: 100 g ne furnizeaza aproximativ 60 g de vitamina. Astfel, o portie de 200 de grame de conopida gatita permite acoperirea aproape in totalitate a necesarului zilnic. Atentie! Vitamina C se distruge in apa, de aceea conopida nu trebuie fiarta multa vreme, ci mai degraba oparita sau gatita la cuptor. In plus, aceasta leguma ne furnizeaza si vitamine din complexul B (B2, B3, B6), vitaminele K si E, minerale (potasiu, calciu, magneziu), oligoelemente (fier, zinc, fluor, seleniu, cupru, bor), precum si fibre, care se stie ca stimuleaza tranzitul intestinal. Ca majoritatea legumelor proaspete, conopida nu atenteaza la silueta noastra: 100 g ne ofera doar 24 de calorii.

Aliat de nadejde in prevenirea cancerului Asemenea altor legume din grupa cruciferelor (broccoli, varza, varza creata), conopida contine substante care pot ajuta la prevenirea cancerului. Numeroase studii au sustinut aceasta teorie si in trecut, insa abia in ultimul deceniu au reusit oamenii de stiinta sa inteleaga cum "actioneazai aceste substante: impiedicand unele enzime sa activeze agentii care cauzeaza cancerul si stimuland activitatea acelor enzime care distrug substantele carcinogene. Este cunoscut faptul ca plantele crucifere au proprietati detoxifiante, datorita unor compusi precum glucosinolate si tiocianate, care stimuleaza ficatul sa neutralizeze potentialele substante toxice. Daca asemenea substante "relei nu sunt rapid eliminate din ficat, ele pot distruge membranele celulelor si moleculelor din organism, inclusiv ale moleculelor ADN. O asemenea "stricaciunei poate declansa o reactie in lant ce ar putea conduce la carcinogeneza, procesul de formare a tumorilor canceroase. Studiile au dovedit ca persoanele care consuma mai multe vegetale crucifere prezinta un risc mult mai mic de a suferi de cancer de prostata, colonorectal sau de plamani.
Protejeaza impotriva artritei reumatoide Un studiu efectuat pe 20.000 de persoane a demonstrat ca aceia care consuma mai putine alimente bogate in vitamina C sunt de trei ori mai expusi riscului de a dezvolta poliartrita inflamatorie (o forma a artritei reumatoide care afecteaza doua sau mai multe articulatii) decat cei care consuma cantitati mari de alimente bogate in vitamina C, cum este si conopida.
Sucul de conopida - excelent pentru diabetici Cercetarile au dovedit ca sucul de conopida, dar si leguma ca atare, au proprietatea de a scadea nivelul glucozei din sange, ceea ce permite persoanelor care sufera de diabet sa tina mai bine sub control boala. Iata de ce aceasta leguma poate si chiar este recomandata a fi consumata de diabetici.
Sindromul intestinului iritabil Conopida contine anumiti compusi care in timpul procesului de preparare termica pot da nastere la fenoli si hidrogen sulfurat. Aceste substante sunt raspunzatoare de aparitia balonarii la persoanele care au un intestin mai sensibil. Iata ce avem de facut pentru a preveni astfel de neplaceri: inainte de a o gati, cufundati conopida pentru cateva minute in apa clocotita, intr-un vas fara capac. In acest fel se elimina o buna parte din derivatii sulfurosi mai volatili, iar leguma devine mult mai digesta. Apoi, conopida poate fi gatita in alta apa sau preparata la aburi. Cum producerea de hidrogen sulfurat are loc in timpul prepararii, este recomandabil sa nu prelungiti acest proces mai mult decat este necesar.
Atentie! Persoanele care consuma cantitati mari de crucifere trebuie sa tina seama de un aspect: anumite substante din aceste legume pot diminua eficacitatea unor analgezice care contin paracetamol.
Cum o conservam Conopida poate fi pastrata doua-trei zile in cutia de legume din frigider. Spalata, separata in mici "buchetei si pusa intr-un recipient inchis ermetic se pastreaza chiar mai bine. Aceasta leguma poate fi usor congelata: se oparesc buchetele prin scufundare timp de 3 minute in apa clocotita sarata, se lasa sa se scurga bine, se pun apoi in pungute (pune intr-o punguta cantitatea pe care crezi ca o utilizezi o data) si se introduc in congelator. Pot fi conservate astfel timp de sase luni. Trebuie sa stii ca, in afara de conopida alba sau crem, exista soiuri de culoare orange si violet. Daca vrei sa colorezi mancarea de conopida alba, fierb-o impreuna cu buchetele de brocoli sau cu cativa morcovi.

Read More

Coaja de lamaie este bogata in betacaroten si calciu

Coaja de lamaie contine de 5 pana la 10 ori mai multe vitamine decat sucul de lamaie, printre care vitaminele A, C, betacaroten, calciu, magneziu si potasiu. De asemenea, coaja de lamaie are un rol importat in prevenirea sau ameliorarea simptomelor multor afectiuni. Un compus important din coaja de lamaie - salvestrol Q40 – ar avea proprietati anticancerigene, prevenind raspandirea tumorilor in cazul cancerului de san, cel de colon sau cel de piele, arata diverse studii.

Coaja de lamaie este bogata in vitamina C si flavonoide, o combinatie care ajuta la curatarea vaselor de sange si la reducerea nivelului de colesterol din organism, prevenind astfel hipertensiunea arteriala si bolile asociate acestei probleme de sanatate, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral. De asemenea, calciul si magneziul  din coaja de lamaie ajuta la intarirea oaselor si previn instalarea osteoporozei.

Spalati bine doua lamai, stoarceti-le de suc si apoi taiati marunt coaja, pe care o adaugati in 2-3 litri de apa calda. Lasati peste noapte si consumati doua lingurite din aceasta bautura la fiecare trei ore, inante si dupa fiecare masa. Aceasta reteta de suc este ideala pentru prevenirea aterosclerozei, a hipertensiunii si a hipercolesterolemiei, datorita vitaminei P din coaja de lamaie.

Congelati coaja de lamaie, spalata in prealabil si tinuta in otet de mere timp de 10-15 minute (pentru a elimina pesticidele) si dati pe razatoare in salate, peste peste, legume sotate sau orice alt preparat. Aceasta confera un gust puternic si este o infuzie de vitamine si nutrienti care intaresc sistemul imunitar si protejeaza astfel organismul de imbolnavire.

Read More

Varza Kale are niste proprietati incredibile

Varza Kale este leguma momentului în Statele Unite ale Americii, dar prea puțin cunoscută pentru români. Leguma conține mai multă vitamina C decât o portocală, iar unul dintre marile sale beneficii pentru sănătate este prevenirea cancerului, după cum susțin mai multe studii de specialitate.

De asemenea, multitudinea de nutrienți din varza Kale consolidează sistemul imunitar și previne conversia anumitor leziuni în celule canceroase. Așadar, superalimentul poate preveni apariția celor mai frecvente tipuri de cancer: bucal, colorectal, mamar, de prostată, de rinichi sau cancer esofagian.

Proprietățile anticancer ale legumei se datorează în mare parte celor doi compuși activi din compoziția sa - indol-3-carbinol, care stimuleaza sănătatea ADN-ului și care încetinește procesul de înmulțire al celulelor canceroase, arată un studiu al cercetătorilor chinezi.

Varza Kale conţine: vitamina K, vitamina C, vitamina B,vitamina E vitamina A, fier (mai mult decât carnea de vită), calciu, luteină, magnan, fosfor, betacaroten, antioxidanţi, potasiu, magneziu, proteine, e foarte bogată în fibre, are un conţinut mic de calorii şi inhibă absorbţia de iod în organism.

Consumată regulat, varza Kale, întăreşte sistemul imunitar, protejează organismul împotriva cancerului, diminuează nivelul de colesterol şi de zahăr din sânge, încetineşte procesul de îmbătrânire a creierului, protejează împotriva tumorilor şi screlozei.

Read More

Migdalele reduc grasimea de pe burta

Migdalele sunt o sursa buna de vitamina E, calciu, magneziu, potasiu, proteine, fibre si grasimi sanatoase de care corpul are nevoie. Nu este necesar sa mananci pungi intregi de migdale pentru a beneficia de efectele lor protectoare. Specialistii sustin ca un pumn mic de migdale crude pe zi este suficient. Insa, este esential sa le consumi crude si, de preferat, inmuiate cateva ore in apa sau de seara pana dimineata. Acest lucru favorizeaza activarea unor enzime, facandu-le mult mai isor digerabile.

Iata cateva dintre cele mai importante motive pentru care ar trebui sa consumi migdale zilnic:

1. Reduc grasimea de pe burta

O portie de migdale crude, adica aproximativ 23 de migdale, asigura 13 grame de grasimi sanatoase, un gram de grasimi saturate si nu au deloc colesterol sau sare. In aceasta cantitate se regasesc 160 de calorii, prin urmare constituie o gustare completa intre mesele principale atata vreme cat nu exagerezi cu cantitatile pe care le consumi, potrivit ele.ro. Potrivit unui studiu recent realizat, persoanele care au consumat zilnic o portie de migdale crude au scapat mai usor de grasimea din zona abdominala, daca au respectat un program de exercitii si o alimentatie sanatoasa.

2. Scad colesterolul

Atat migdalele cat si celelalte oleaginoase consumate in stare cruda au un efect protector asupra sistemului cardiovascular. S-a constatat ca persoanele care consuma zilnic migdale au un nivel normal al colesterolului, spre deosebire de cei care nu le-au inclus in dieta.

3. Alunga poftele

Un pumn mic de migdale consumate ca gustare regleaza nivelul zaharului in sange, astfel ca vei rezista mai usor in fata tentatiilor culinare nesanatoase. Poti sa le coci putin in cuptor pentru a capata o aroma intensa si sa le adaugi foarte putina sare de mare pentru o gustare sarata.

4. Sunt o sursa buna de proteine

Asigura proteine, dar si o multine de nutrienti esentiali pentru sanatatea organismului.

5. Asigura energie

Datorita continutului ridicat in magneziu, migdalele sunt perfecte pentru gustarea de dupa-amiaza.

Read More

Fructul cu cea mai mare concentratie de vitamina C din lume

Uitati de acai, goji sau alt super-aliment mediatizat in ultimii ani! Exista un nou fruct superstar: camu camu. Acesta devine din ce in ce mai popular ca supliment alimentar pentru proprietatile sale antioxidante.

Camu camu (Myrciaria dubia) creste mai ales in zonele inundate din jungla amazoniana din Peru, Brazilia, Columbia, Venezuela, iar in scop medicinal sunt folosite fructele si frunzele. Fructul sau este considerat alimentul natural cu cea mai mare concentratie de vitamina C din lume - intre 1.800 si 2700 mg la 100 g de pulpa.

Camu camu stimuleaza sistemul imunitar, are proprietati antivirale care au efect impotriva racelilor, a herpesului si zonei zoster, ajuta la ingrijirea pielii si pastreaza sanatatea ochilor. In plus, camu camu este benefic in tratarea unor afectiuni precum: artrita, ateroscleroza, cancer, depresie si diabet.

Iata cateva beneficii ale fructului camu camu si totodata motive pentru a include acest fruct in dieta ta:

Vitamina C
Camu camu este pline de vitamina C: o portie are de 60 de ori mai multa vitamina C decat o portocala. O lingurita de pulbere de camu camu are 1180% din aportul zilnic recomandat dumneavoastra pentru vitamina C.

Valina
Valina este un aminoacid gasit in camu camu. Este un aminoacid esential, ceea ce inseamna ca noi trebuie sa-l luam din alimente, deoarece organismul nu il poate produce. Valina este folosit de organism pentru a preveni extenuarea musculara si este importanta pentru sistemul nervos si functia cognitiva.

Potasiu
Avem nevoie de acest mineral pentru buna functionare a inimii si a rinichilor. Camu camu este o modalitate de a-l obtine: 100 g de fruct furnizeaza 71.1 miligrame potasiu.

Leucina
Acesta este un alt aminoacid esential gasit in camu camu, unul de care avem nevoie pentru cresterea oaselor si dezvoltarea musculaturii, dar si pentru producerea hormonilor de crestere.

Serina
Un alt aminoacid! Aceasta este cheia pentru digestie: serina ajuta la descompunerea legaturile din proteine ​​si polipeptide, astfel incat acestea pot fi folosite de organism.

Flavonoidele
Camu camu are mai multe flavonoide diferite, care sunt compusi care se gasesc in plante si dau culoarea fructelor si legumelor. Ele functioneaza ca antioxidanti, avand rol in neutralizarea radicalilor liberi.

Acid galic
Acidul galic se gaseste in camu camu, ceea ce este o veste buna pentru ca are proprietati anti-fungice si anti-virale. De asemenea, actioneaza ca un antioxidant.

Acid elagic
Acesta este un alt acid cu proprietati antioxidante, gasite in camu camu. A fost studiat pentru efectele anti-cancer, desi cercetarile in acest sens sunt abia la inceput. Unele cercetari indica, de asemenea, faptul ca acidul elagic are efecte in tratarea diabetului.

Inflamatie
Intr-un studiu din 2008 publicat in Journal of Cardiology, 20 de fumatori de sex masculin au baut suc camu camu sau au luat vitamina C comprimate, zilnic, timp de o saptamana. In cadrul grupului care a luat camu camu s-a evidentiat o scadere a unor markeri specifici inflamatiei si a stresului oxidativ la finalul studiului, spre deosebire de grupul care a luat comprimate, unde nu s-a observat nicio schimbare.

Reduce grasimile din sange
Un studiu realizat de institutul de cercetari INPA din Brazilia a pus in evidenta rolul fructului camu camu in reducerea grasimilor si zaharului din sange in cazul adultilor sanatosi.

Rezultatele dovedesc potentialul benefic al vitaminei C si, in special, al camu-camu in ceea ce priveste sanatatea, pentru ca acest fruct s-a dovedit mai eficient in reducerea nivelurilor de lipoproteine decat acidul ascorbic sintetic, afirma cercetatorul Francisca Souza, intr-un comunicat al INPA (Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia).

Studiul a fost realizat cu doua grupuri de control. Unul dintre ele a primit camu camu sub forma de pulbere, iar celalalt a primit vitamina C sintetica.

Persoanele din primul grup au inregistrat o crestere evidenta a valorilor serice ale acidului ascorbic si o reducere semnificativa a valorilor glicemiei. In cazul celor din al doilea grup, s-a produs doar o slaba scadere a acestor din urma valori.

Cum se poate consuma
Camu camu nu il gasesti in supermarketuri, dar il poti include in dieta sub forma de tableta sau pudra. Pulberea poate fi folosit pentru a aroma alte alimente, precum bauturi sau creme.

Precautii
Este posibil ca acest fruct sa interfereze cu unele citostatice. Consultati-va cu medicul dumneavoastra atunci cand vreti sa luati suplimente, cu atat mai mult daca sunteti sub chimioterapie.

Read More

Planta uitata de lume, napul de pamant

Topinamburul (Helianthus tuberosus) este o planta erbacee perena din familia Asteraceae, cultivata ca leguma pentru tuberculii sai bogati in inulina. Mai este cunoscut si sub denumirile: napul de pamant, mar de pamant, cartofi porcesti, napi porcesti, picioci, trufe, pere iernatice.

Are o tulpina inalta ce poate creste pana la 1,5 m (in cazuri exceptionale chiar 3 m), frunze mari, cu o textura aspra, paroasa, a caror dimensiune descreste de la baza spre varf. Florile, cu petale galben-intens, seamana cu cele de floarea-soarelui, cu o adunatura de mici florete (10-20) in centru. Partea vegetativa a plantei se usca toamna, iar primavara rasare din nou din tuberculii subterani.

Tuberculii plantei au o forma neregulata, rotunda sau alungita, cu prutuberante si dimensiunii variind intre 7 si 10 cm. Ca aspect aduc cu radacina de ghimbir, iar culoarea lor poate varia de la brun, la alb, rosu si chiar violet.

Napul-porcesc contine proteine, dar deloc grasimi si, poate surprinzator, este lipsit de amidon, ceea ce il face recomandat persoanelor cu diabet. Este bogat in potasiu, fier, fibre, fosfor, cupru, niacina (vitamina B3) si tiamina (vitamina B1).

Principala sa calitate, insa, este cantitatea mare de inulina, un carbohidrat bogat in fructoza, care ii confera un gust dulce placut. Cu cat este mai mult timp depozitat cu atat gustul va fi mai dulce, datorita unor procese chimice care descompune inulina in fructoza - acest lucru este important in procesul de utilizare a napului-porcesc, caci organismul uman nu are abilitatea de-a procesa inulina. De aceea este de preferat sa gatim cu napii tinuti o vreme la camara, ca ei sa treaca prin acel procesc natural de transformare. In caz contrar, napii abia scosi din pamant si consumati pot cauza dureri de stomac si flatulenta.

Topinamburul in gastronomie
Tuberculii au fost folositi in moduri similare cartofului - au aceeasi consistenta si textura, dar un gust mai dulce. Datorita carbohidratilor au tendinta de-a deveni prea moi la fierbere, dar isi pastreaza textura cand sunt preparati la abur. Sunt excelenti copti, gratinati, sub forma chipsuri, dar pot fi, de asemenea, baza unei delicioase supe creme.

De asemenea, tuberculii pot fi ingredient principal intr-o salata de cruditati foarte satioasa, gustoasa si usor de preparat. Se rade topinamburul impreuna cu morcov, telina, radacina de patrunjel (sau alte legume, dupa gustul fiecaruia), ceapa, se adauga putin maioneza sau un dresing preferat si obtineti o salata hranitoare.

Proprietatile terapeutice ale topinamburului
Curata organismul de toxine si reziduuri
Topinamburul este cea mai bogata sursa de inulina din natura. Inulina este o polizaharida naturala unica, cu 95% fructoza. Acest carbohidrat se mai gaseste si in radacinile de cicoare, papadie si alte plante, dar in cantitati mai mici.

Inulina are actiune benefica de la nivelul stomacului pana la tractul gastro-intestinal, unde se absoarbe in sange. Leaga o mare cantitate de substante care nu sunt necesare organismului, ajutind astfel la eliminarea metalelor grele, a radionuclizilor, a colesterolului, a acizilor grasi, a diferitilor compusi chimici toxici. Inulina stimuleaza capacitatea de contractare a peretilor intestinali, ceea ce accelereaza curatarea organismului de toxine si reziduuri.

Regleaza secretia de insulina, previne si trateaza diabetul
Cercetarile au aratat ca administrarea de topinambur duce la o scaderea glicemiei, dar si la o stabilizarea acesteia, atat la persoanele sanatoase, cat si la cele care deja sufera de diabet de tip II.

Scade colesterolul, regleaza tensiunea, previne bolile de inima
Topinamburul reduce si stabilizeaza tensiunea arteriala, fiind de folos hipertensivilor. Totodata, scade valorile colesterolului rau. In felul acesta previne ateroscleroza si este ideal in profilaxia infarctului si a accidentului vascular cerebral. Unul dintre efectele terapiei cu extracte de topinambur este si reducerea procentului de trigliceride din sange.

Stimuleaza imunitatea
Administrarea topinamburului favorizeaza dezvoltarea in intestin a asa-numitelor bacterii prietenoase, care stimuleaza sistemul imunitar. Astfel, organismul devine mai rezistent la infectii respiratorii si de alt tip.

Trateaza candidoza digestiva
Infectia cu Candida albicans nu rezista in fata acestei plante medicinale. Un studiu american a aratat ca principiile active din topinambur, administrate intern, sunt un stimulator extraordinar al dezvoltarii lacto-bacteriilor in tubul digestiv. Aceste bacterii inhiba dezvoltarea Candida albicans si a altor ciuperci parazite.

Pe de alta parte, aceeasi planta faciliteaza schimbarea pH-ului, de la unul acid, care favorizeaza dezvoltarea fungilor, spre unul alcalin, ostil acestor microorganisme.

Trateaza constipatia, previne cancerul de colon
Inulina din compozitia topinamburului normalizeaza flora intestinala, stimuleaza peristaltismul intestinal, fiind un remediu bland si totodata puternic impotriva constipatiei. Are efecte exceptionale in cancerul la colon, stopand stazele, prevenind inflamatiile intestinului.

Leac in probleme digestive
Indigestia si dispepsia se trateaza tot prin administrarea de topinambur, care sporeste usor secretia de bila si de sucuri gastrice. Sucul de topinambur este un adevarat pompier in lupta cu arsurile gastrice, avand proprietati de reducere a aciditatii.

Scade apetitul, topeste grasimea
Topinamburul este renumit pentru capacitatea de a scadea apetitul, fiind ideal in curele de slabit. Pur si simplu, un comprimat din aceasta planta poate tine loc de gustare. In cadrul unui studiu german, pacientii care au luat topinambur au slabit cu 40% mai mult decit cei care au incercat alte regimuri. Explicatia acestora: "Nu ne-a mai fost atat de foame!".

Este ideal pentru persoanele supraponderale, obeze sau cu dereglari metabolice pentru ca le ajuta sa slabeasca putin cate putin, iar rezultatele obtinute in timp sunt stabile si fara riscuri pentru sanatate.

Reduce durerile articulare, previne osteoporoza
Utilizarea sa sistematica duce la reducerea semnificativa, si uneori chiar definitiva, a durerilor de spate si de articulatii. Iata de ce este recomandat in boli ale aparatului locomotor si pentru buna functionare a articulatiilor: artrita reumatoida, osteohondroza a coloanei vertebrale, cocsartroza, osteoartroza deformanta.

De asemenea, este benefic in osteoporoza, datorita continutului mare de calciu dar si datorita capacitatii de a favoriza asimilarea acestui mineral din alte surse alimentare: lactate, nuci, soia, broccoli, legume cu frunze verzi.

Read More

Ce boli tii la distanta daca mananci nuci zilnic

Cercetatorii sustin ca ar trebui sa mancam nuci zilnic, deoarece fac parte din primele 20 de alimente sanatoase, alaturi de legume si semintele de in. Deoarece sunt embrioni ai unor arbori, nucile contin o gramada de substante nutritive.

Ce boli tii la distanta daca mananci nuci zilnic:

• Caloriile e care le contin nucile provin din grasimi poli si mononesaturate, aceste substante reducand colesterolul si scazand riscul atacului de cord cu pana la 33%, atunci cand grasimile animale sunt inlocuite cu grasimile din nuci
• Ajuta la o buna functionare a inimii datorita acizilor grasi omega-3 pe care ii contin
• Arahidele nucile si migdalele contin steroli vegetali care scad colesterolul
• Doza zilnica necesara de seleniu este furnizata de nuci de BRazilia, antioxidantii de nuci pecan, iar migadelele aduc in organism necesarul de vitamina E
• Cea mai buna sursa de grasimi monosaturate se afla in soiul de nuci macadamia
• Partea proasta a nucilor este ca au foarte multe calorii, de aceea este recomdandat sa le consumati in cantitati mici 
• Arahidele prajite contin o substanta care tine departe cancerul la stomac 
• Cei mai importanti nutrienti pe care ii contin nucile: potasiu, calcu, fier, magneziu, zinc, vitamina E, seleniu, acizi grasi omega-3, proteine
• Pentru a beneficia de toate proprietatile benefice organismului, trebuie sa consumati 5 zile din 7 o cantitate diversificata de nuci (o cantitate mica insemnanc 1/2 mana de mix de nuci)
• Nucile nu cresc glicemia, si ajuta la combaterea hiperglicemiei, fiind bune pentru diabetici
• Intre mese consumati nuci, deoarece au un continut redus de zahar, si pe deasupra reduc inflamatia si calmeaza simptomele astmului
• Migdalele si miezul de nuca mentin sanatatea vaselor sanguine prin scaderea colesterolului
• Cancerul la san este prevenit de consumul regulat de nuci
• Elasticitatea pielii este imbunatatita de consumul de nuci, mai ales iarna, gratie continutului de grasimi ridicat 
• Consumul de nuci mai ajuta si la imbunatatirea memoriei si a concentrarii, datorita efectului benefic pe care il au asupra vaselor de sange
• Daca aveti probleme cu glanda tiroida este recomandat sa consumati nuci zilnic
• Te ajuta la pierderea kilogramelor in plus, daca le consumi in cantitati moderate, deoarece ofera senzatie de satietate pentru mai multe ore
• Un pahar de suc natural de fructe, amestecat cu miere si miezul de la 10 nuci verzi consumat zilnic timp de o luna caombate si tine stresul la distanta

Read More

Otetul de mere protejeaza arterele si previne bolile reumatice

Otetul de mere contine magneziu, fier, fosfor, fluor, potasiu si vitamina C si ajuta la imbunatatirea circulatiei sangelui si, de asemenea, protejeaza arterele si previne bolile reumatice. Acesta contine si minerale si enzime. Poate fi utilizat si ca produs alimentar dietetic, ca produs pentru acrit, in pregatirea salatelor si a mancarurilor gatite.

Restabileste echilibrul PH-ul pielii

Pentru a obtine acest efect, este necesar sa adaugati 100 de ml de otet de mere in apa fierbinte pe care o folositi pentru imbaiere. Dupa 15 minute in “solutia” obtinuta, va fi restabilit echilibrul PH-ului pielii iar celulele moarte vor fi indepartate.

Te ajuta sa iti cureti tenul

Avand in vedere ca otetul de mere contine acizi alfa-hidroxi si acid acetic, este necesar doar sa adaugati o lingurita de otet de mere la o cana de apa si sa va stergeti tenul cu solutia obtinuta. Acizii mentionati ajuta la curatarea porilor si totodata la stimularea circulatiei sangelui.

Te ajuta sa iti ingrijesti si sa iti descurci parul

Pentru a evita ruperea firelor de par sanatoase, atunci cand ai parul incurcat, este de ajuns sa va clatiti parul cu apa amestecata cu otet de mere, dupa ce il samponati. Acidul acetic din otet va va indeparta rezidurile, va descurca parul si va oferi stralucire parului.

Te ajuta sa scapi de matreata

Ca si in cazul de mai sus, un amestec jumatate apa/jumatate otet de mere care se maseaza pe scalp, inainte de samponare, ajuta la eliminarea impuritatilor din par si implicit a matretei. Mai mult decat atat, otetul de mere poate fi amestecat direct cu samponul folosit pentru efecte mai bune.

Te scapa ce mirosul picioarelor

O baie de doar 15 minute intr-un lighean cu otet de mere ajuta la eliminarea bacteriilor care cauzeaza mirosul urat al picioarelor. Mai mult, otetul de mere dezinfecteaza ranile si astfel este evitata infectarea cu alte bacterii sau cu fungi.

Read More

Uleiul de avocado ajuta la vindecarea ranilor

Un fruct de avocado contine circa 22,5 g de grasimi, dintre care doua treimi sunt mononesaturate, foarte putina fructoza si 20 de nutrienti esentiali, precum fibrele, potasiul, vitamina E, complexul de vitamine B si acidul folic.

Uleiul obtinut din acest fruct este foarte sanatos. Il puteti adauga in salate sau folosi ca ingredient pentru preparatele cosmetice. 

Uleiul de avocado previne cancerul de colon si de san

Acidul alpha-linoleic din uleiul de avocado inhiba dezvoltarea celulelor canceroase care pot provoca aparitia tumorilor maligne la colon sau la san. In combinatie cu vitamina E te fereste si de cancerul de piele, dar si de cel pulmonar.

Uleiul de avocado ajuta la vindecarea ranilor

Vitaminele A, D si E joaca un rol important in regenerarea celulara si au, in acelasi timp, functia de agenti antibacterieni si antiinflamatori. Cu acest ulei poti vindeca rapid ranile de la nivelul pielii, scazand riscul formarii cicatricilor inestetice. Cu ajutorul acestui ulei poti scapa si de dermatite si acnee. Nici ridurile nu iti vor mai da batai de cap daca apelezi la acest tratament naturist, pentru ca vitaminele A si D asigura cresterea productiei de colagen.

Uleiul de avocado scade nivelul colesterolului rau din sange

In primul rand, uleiul de avocado contribuie la buna functionare a sistemului cardiovascular. Motivul il reprezinta faptul ca este bogat in acid oleic monosaturat, acesta impiedicand ca trigliceridele si colesterolul sa ajunga in sange. Acest ulei au dovedit faptul ca ceea ce este cunoscut sub denumirea de colesterol rau ajunge sa aiba un nivel scazut intr-un timp record, in vreme ce colesterolul bun revine la valoarea normala.

Uleiul de avocado iti protejeaza vasele de sange

Acest ulei contine cantitati insemnate de acizi benefici Omega 3, Omega 6, dar si de vitamina E. Toate acestea contribuie la protectia vaselor sanguine, avand efecte antioxidante. Daca vei consuma regulat ulei de avocado, riscul instalarii trombozei sau al aparitiei unei afectiuni coronariene va scadea semnificativ.

Uleiul de avocado extrem de bun pentru riduri

Uleiul de avocado presat la rece stimuleaza productia de colagen si este de pana la patru ori mai bogat  in vitamina E decat uleiul de masline. Poate fi folosit cu mult succes pentru multe tratamente pentru corp, fata si par.

Read More

Aminoacizii din zer constituie o adevarata sursa de energie

"Daca toata lumea ar fi hranita cu zer, doctorii ar da faliment" asa suna un proverb italian, dar cati dintre noi mai bem astazi zer? Acest preparat si-a pierdut intrebuintarea, nu insa si valoarea curativa. Zerul contine substante hranitoare, aceleasi pe care le are si laptele, insa mai putine grasimi. Este bogat in vitaminele din complexul B, calciu, potasiu si iod. Proteinele din zer contin cea mai mare concentratie de lanturi de aminoacizi. Aminoacizii din zer constituie o adevarata sursa de energie pentru cei implicati in exercitii fizice prelungite, solicitante si permit atletilor un antrenament mai intens pe o perioada mai indelungata de timp.

Proteina din zer obliga ficatul sa sintetizeze alti acizi biliari, consumand astfel rezervele de colesterol hepatic. Zerul stimuleaza imunitatea prin continutul de lactoferina. Protejeaza impotriva demineralizarii tesuturilor dentare. Zerul terapeutic trebuie sa fie proaspat. Se obtine prin strecuratul laptelui dupa ce s-a prins. Iata cateva dintre beneficiile consumului de zer:

1. Zerul topeste grasimileUna dintre calitatile de baza ale zerului este faptul ca este sarac in calorii. El ajuta la eliminarea reziduurilor din organism. Un pahar de zer contine doar 48 kilocalorii si il puteti bea in locul unui pahar cu apa, deoarece indeparteaza si setea. Proteinele din zer stimuleaza corpul in producerea colecistokininei, un hormon care apare dupa masa si care da senzatia de satietate si poate ajuta la pierderea in greutate.

2. Creste rezistenta la efort
Zerul contine acid orotic (vitamina B13), care s-a dovedit valoros in tratarea sclerozei multiple. Acest acid fixeaza magneziul la nivel celular si creste valoarea energetica a celulelor muschiului inimii, marind astfel rezistenta la efort si stres.

3. Reduce colesterolul
Doua-trei pahare de zer consumate zilnic reduc valoarea colesterolului din sange, scad procentul de colesterol din ficat si protejeaza sistemul cardio-vascular. Jumatate de litru de zer consumat zilnic creste capacitatea de aparare a organismului si distruge bacteriile.

4. Micsoreaza tumorile si vindeca anemia
In mai multe cazuri de cancer (de san cu metastaze, cancer de pancreas si cancer de ficat), 30 de grame de concentrat de proteine din zer (echivalentul a un litru de zer) administrate zilnic, timp de 6 luni, a dus la regresia tumorilor, normalizarea hemoglobinei si a numarului de limfocite. Un tratament de o luna, in care se bea cate o jumatate de litru de zer pe zi, rezolva anemia.

Read More

Ceapa este un puternic detoxifiant natural

Ceapa este un aliment foarte bogat in vitamina C, fibre, acid folic, vitamina B6 si magneziu, si saraca in grasimi saturate, sodiu si colesterol. Astfel ca, ceapa are valori nutritive perfecte pentru a scapa de grasimea in exces si de colesterol, si in acelasi timp va ajuta sa aveti o sanatate de fier. Ceapa mai are in compozitie si carbohidrati, dar si importante cantitati de potasiu, calciu, fosfor, zinc, iod, cupru, vitamina A, E, C, complexul de vitamina B, precum si substante cu proprietati antiseptice. Ceapa este si un diuretic ce favorizeaza eliminarea sodiului din organism, si are si proprietatea de a calma tusea si de a desfunda caile respiratorii. De asemenea, este bine cunoscut faptul ca ceapa este un somnifer natural foarte bun, fara efecte secundare, care nu da dependenta de niciun fel. Starile nervoase si de agitatie pot fi de asemenea calmate cu ajutorul unei cepe zdrobite, pe care sa o tinem la nas. Ceapa este considerata a fi cel mai puternic detoxifiant natural, deoarece curata organismul de toxinele din corp. Pentru a-si pastra proprietatile minunate pe care le-a primit de la natura, ceapa trebuie consumata in stare cruda, fie ca vorbim de ceapa rosie, de ceapa alba sau de ceapa galbena, sau chiar de ceapa verde. Ceapa are proprietatea de a micsora simtitor riscul dezvoltarii unui cancer la plamani.

Ce afectiuni previne si trateaza ceapa?

Ceapa este un excelent aliment care ofera protectie organismului, intareste sistemul imunitar, ne scapa de depresii si ne fereste de afectiuni din cele mai grave. Datorita continutului ridicat de fier, ceapa este buna pentru persoanele ce sufera de anemie. Simptomele de artrita si guta pot fi diminuate printr-un consum constant de ceapa datorita agentilor antiinflamatori din ceapa. Ceapa este si un puternic antiseptic, luptand impotriva infectiilor provocate de bacterii, dar are si proprietatea pe de alta parte, de a scade tensiunea arteriala, ajutand la subtierea sangelui si la curatarea acestuia de grasimile nesanatoase, si anume de colesterolul rau. Cancerul de colon si cancerul pulmonar pot fi prevenite printr-un consum constant de ceapa, iar ceapa consumata din belsug va ameliora simtitor constipatia cronica si balonarea, precum si flatulenta. Persoanelor ce sufera de diabet le este recomandat un consum constant de ceapa deoarece aceasta are proprietatea de a scade nivelul de insulina si de a creste toleranta la glucoza, iar un anumit component din ceapa cruda previne osteoporoza. Mai mult decat atat, ceapa este un excelent stimulent al sistemlui imunitar si este unul din cele mai bune remedii impotriva racelilor. Dupa usturoi, ceapa este ideala pentru tratarea afectiunilor respiratorii si al libidoului scazut, fiind un puternic afrodisiac. Ceapa este bogata in flavonozi care ajuta la reducerea riscului bolilor de inima. Flavonoizii sunt cunoscuti pentru activitatea lor antioxidanta. Astfel, ceapa ajuta la mentinerea unei inimi sanatoare, protejand organismul de formarea colesterolului. Muschii sunt protejati datorita unui flavonoid denumit quercetina, ce previne stresul oxidativ la nivelul creierului. De asemenea, acest flavonoid, impreuna cu compusii sulfurosi din ceapa, previn osteoporoza, sustinand densitatea osoasa. Digestia este mult facilitata prin intermediul fructooligozahariduluim un carbohidrat special, ajutand la reglare tranzitului intestinal. Nasul infundat poate fi de asemenea tratat foarte usor, fara medicamente sau picaturi de la farmacie, daca rontaiti o ceapa cruda inainte de culcare. Iar durerile de dinti pot fi calmate prin aceeasi procedura. Mai mult decat atat, infuzia de foi de ceapa face minuni pentru toate tipurile de tuse, iar acneea poate fi tratata prin aplicarea unei masti din suc de ceapa si miere.

Ceapa face minuni in tratarea afectiunilor aparatului respirator

Consumata in stare cruda, in forma de suc sau chiar ceai de frunze uscate de ceapa, acest aliment este miraculos in cazul afectiunilor cauzate de gripa sau raceala. Pentru a trata racelile, chiar si cele mai puternice, se face un ceai din doua cepe fierte cu tot cu coaja, vreme de cinci minute, la o cana de apa. Dupa ce s-a racit, se strecoara si se bea pe stomacul gol dimineata. Acesta este cel mai renumit leac din batrani pentru tratarea gripei si starilor gripale. Un alt remediu pentru raceala si gripa ce se prepara din ceapa, este o solutie obtinuta din patru cepe lasate la macerat vreme de o zi, intr-un litru de apa calduta, din care se bea doua cesti zilnic. Daca aveti nasul infundat, este suficient sa radeti o ceapa, sa o puneti in doua bucatele mici de tifon la nas. Mai mult decat atat, ceapa este un remediu natural pentru scaderea febrei, daca inveliti o bucata de ceapa in tifon si o puneti la ureche pe timp de noapte. Ceapa coapta aplicata pe piept sau pe gat intr-un tifon steril face minuni in cazul durerilor cauzate de bronsite, bronsiolite si tuse. Cataplasmele cu ceapa coapta se tin toata noaptea. Siropul de ceapa poate fi consumat in cure de cate trei saptamani, timp in care consumati cate trei lingurite de sirop zilnic. Tusea persistenta si tusea convulsiva pot fi tratate prin decoctul de ceapa, sau prin infuzia de ceapa cu miere de albine. Ceaiul de coaja de ceapa este renumit pentru proprietatile miraculoase pe care le are asupra organismului care lupta cu o tuse puternica. Acesta se prepara din coaja luata de la zece cepe la un litru de apa, fierte vreme de 15 minute. Ceapa are proprietati foarte puternice asupra organismului si in caz de tuse uscata, laringita sau ast bronsic. Durerile in gat pot fi tratate cu tinctura de ceapa, pe plan intern, consumati cate o lingurita de tinctura inainte de fiecare masa, sau cu ajutorul cataplasmelor cu ceapa coapta. Migrenele, starile febrile, povocate de raceala si gripa pot fi de asemenea tratate cu ajutorul cepei, iar in cazul parazitilor intestinali, consumul de ceapa este necesar. Ceapa poate fi folosita ca si medicament nu numai in cazul tratarii afectiunilor tractului respirator, ci si in afectiunile gastrice, hepatice, edeme renale, etc. Ceapa cruda si ceapa fiarta este recomandata a fi consumata in cantitati mari de persoanele ce sufera de ulcer gastric, edeme renale si hepatice sau dereglari intestinale. Sucul de ceapa face minuni in cazul persoanelor ce necesita un tratament pentru drenarea bilei si pentru ulcer. Stomatitele pot fi tratate cu usurinta prin consumul de ceapa cruda iar in cazul obezitatii, atat ceapa cruda cat si supa de ceapa sunt foarte indicate. Ceapa poate fi considerata, intr-adevar un aliment minune. Nu costa mult, este cat se poate de naturala, poate fi folosita atat in alimentatie cat si in medicatie.

Read More